Biljettautomaten
Många ramen-butiker tar din beställning och betalning vid en automat vid dörren innan du sätter dig ner. Du väljer, betalar, tar biljetten och lämnar över den vid disken, vilket tar bort nästan all talad interaktion.
Layouten är konventionell: butikens signatur-ramen är vanligtvis den övre vänstra knappen, med storlekar och pålägg arrangerade runt den. Om du inte kan läsa knapparna hjälper personalen till.
| japanska | Romaji | Menande |
|---|---|---|
| すみません、使い方が分かりません。 | Sumimasen, tsukaikata ga wakarimasen. | Tyvärr, jag vet inte hur man använder detta. |
| おすすめはどれですか。 | Osusume wa dore desu ka. | Vilken är den rekommenderade? |
| 一番人気はどれですか。 | Ichiban ninki wa dore desu ka. | Vilken är den mest populära? |
| これは何が入っていますか。 | Kore wa nani ga haitte imasu ka. | Vad finns i den här? |
| お札は使えますか。 | Osatsu wa tsukaemasu ka. | Kan jag använda anteckningar? |
| 大盛りのボタンはどれですか。 | Ōmori no botan wa dore desu ka. | Vilken knapp är den stora? |
Frågorna de kommer att ställa
När du väl har satt dig ställer personalen en kort uppsättning frågor om hur du vill att skålen görs. Det finns vanligtvis tre, de är alltid samma, och normal är ett perfekt svar på var och en.
Svar med ett enda ord förväntas. Det här är ingen konversation och ett långt svar saktar ner räknaren.
| De frågar om | Alternativ | Säkert svar |
|---|---|---|
| Nudelfasthet | Mjuk, normal, fast | 普通 |
| Soppa rikedom | Lätt, normal, rik | 普通 |
| Oljemängd | Mindre, normalt, mer | 普通 |
| Vitlök | Ja eller nej | なし |
| Vårlök | Ja eller nej | あり |
Att säga futsū till allt är vad en stor del av kunderna gör, och det är aldrig fel. Preferenser kan komma när du vet vad du gillar.
Beställer och äter
Att äta i sig har få regler. Slurping är normalt och hjälper till att kyla nudlarna; soppan kan drickas direkt från skålen; och disken är inte en plats för ett långt samtal.
Det enda som spelar roll är extra nudlar, som måste beställas medan det fortfarande finns soppa att lägga dem i.
| japanska | Romaji | Menande |
|---|---|---|
| 替え玉、お願いします。 | Kaedama, onegai shimasu. | Extra nudlar, tack. |
| 硬めでお願いします。 | Katame de onegai shimasu. | Fast, tack. |
| ニンニクは抜きでお願いします。 | Ninniku wa nuki de onegai shimasu. | Utan vitlök, tack. |
| お水をいただけますか。 | Omizu o itadakemasu ka. | Kan jag få lite vatten? |
| 取り皿はありますか。 | Torizara wa arimasu ka. | Finns det en liten tallrik? |
| ごちそうさまでした。 | Gochisōsama deshita. | Tack för maten. |
Motetikett
En ramendisk är en arbetsplats, och konventionerna återspeglar det. Väskor går under sätet eller på den medföljande kroken, inte på disken; du sitter där du är riktad snarare än att välja; och du går när du är klar.
Vid hektiska tider är det kö utanför och vändningen är en del av hur butiken fungerar. Att äta och gå snabbt är det artiga beteendet, inte det förhastade.
- Vänta på att få en plats i stället för att välja en.
- Lägg påsar under disken eller på kroken, inte på ytan.
- Lämna över din biljett direkt när du sitter.
- Dröja inte efter målgång, speciellt om det är kö.
- Säg gochisōsama på vägen ut; det är standardstängningen.
Betalar när det inte finns någon maskin
Vissa butiker, särskilt äldre och de utanför städerna, tar beställningen muntligt och betalning i slutet. Växeln har samma form, bara talad snarare än pressad.
Kontanter är fortfarande vanligt, och vissa mindre butiker tar inget annat, så det är värt att kolla innan du beställer snarare än efter.
| japanska | Romaji | Menande |
|---|---|---|
| ラーメンをひとつお願いします。 | Rāmen o hitotsu onegai shimasu. | En ramen, tack. |
| 餃子もお願いします。 | Gyōza mo onegai shimasu. | Gyoza också, tack. |
| カードは使えますか。 | Kādo wa tsukaemasu ka. | Kan jag använda ett kort? |
| 別々でお願いできますか。 | Betsubetsu de onegai dekimasu ka. | Kan vi betala separat? |
| お会計をお願いします。 | Okaikei o onegai shimasu. | Notan, tack. |
| 現金だけですか。 | Genkin dake desu ka. | Är det bara kontanter? |
Varför den här är värd att repetera
Ramenbutiker är den situation där tvekan kostar mest, eftersom bytet är designat för att ta sekunder och det ofta är kö. En elev som måste skriva ett svar håller upp disken, vilket är tillräckligt obehagligt för att många människor helt undviker butikerna.
Det gör den till en ovanligt bra kandidat för repetition. Frågorna är fasta, svaren är ett ord, och tio minuters övning täcker i princip varje ramen-butik i landet.
Att köra det som ett rollspel med en AI Sensei i Unihongos uppslukande 3D-klassrum är det direkta sättet att göra det, eftersom värdet är att få svaret fram i snabb takt snarare än att veta vad det är. Att kunna futsū och att kunna säga det på en halv sekund är olika saker, och bara den andra hjälper till vid disken.
När dessa väl är automatiska blir ramen-butikerna ett av de enklaste ställena att äta ensam i Japan, vilket är en bra affär för tio minuters träning.