日本微波爐和電鍋按鈕：逐個標籤指南

核心想法：選擇工作，設定金額，按開始

站在任何日本廚房機器前，將其面板作為一個句子分為三部分閱讀。首先是工作，一個短名詞：atatame（あたため），變暖； kaitō（解凍），除霜； suihan（炊飯），煮飯。然後，如果工作需要，數量：微波爐上的瓦特和分鐘，電鍋上的完成時間。最後是執行鍵 sutāto (スタート)，或在電鍋上是 suihan 鍵本身。句子外面有一個鍵：torikeshi（取消），取消，這將帶您回到開頭。

漢字自行解釋。 Kaitō字面上是解凍； hoon（保温），保暖，字面意思是保暖。一旦看到零件，陌生的模型就變得可讀，即使標籤是平假名的。器具和餐具的名稱以及烹飪動詞都有自己的指南；這個留在按鈕上。

微波面板：atatame、kaitō 和瓦特設置

家用微波爐 denshi renji (電子レンジ) 提供兩種路線。自動路線是一鍵式：按atatame，感測器決定食物何時熱；在許多模型 atatame 和 sutāto 上共用一個金鑰。 Kaitō 是冷凍生肉或生魚的自動路線，輕輕加熱，以免邊緣在中間解凍之前煮熟。

手動路由用於資料包指令。按 shudō（手動）、手動鍵，或在某些型號上按標示 renji 的按鍵，選擇電源，使用旋鈕或按鍵設定時間，然後按 sutāto。 500瓦和600瓦是日常設置；大約 150 至 200 瓦用於溫和除霜。組合型號，ōbun renji，添加 ōbun (オーブン) 烤箱和 guriru (グリル)，燒烤架，使用機器附帶的金屬托盤。在微波爐加熱過程中，切勿將托盤放入。

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あたためボタンを押すおすだけでいいよ。只需按下再加熱按鈕即可。

閱讀食品包裝上的加熱說明

冷凍食品和即食食品附有簡短的加熱指南，通常以“denshi renji kanetsu no meyasu”為標題，這是微波加熱的粗略指南。它列出了兩個或三個功率等級的時間，例如 500W 3 分鐘和 600W 2 分 30 秒。使用您的設定線；如果您的遺失，請將資料包的瓦數乘以其秒數，然後除以您的瓦數。

有時會有關於蓋子和薄膜的說明，值得慢慢閱讀，因為錯誤的選擇會濺到機器或融化容器。翻轉冷凍義大利麵盒的學生可能會遇到其中任何一個。

便利商店：atamemasu ka

在收銀台，收銀員掃描您的 bentō，然後一口氣問道，atamemasu ka，我可以加熱嗎？這家店的微波爐比你的強得多，所以等待的時間很短。問題寫成“溫めますか”，與微波爐用平假名拼寫的動詞atatame相同。對於幾個項目，您會聽到“kochira atatamemasu ka，我應該加熱這個嗎”，並且經常聽到有關筷子的問題。

工作人員講禮貌的馬蘇語；客戶簡單回答。嗨，onegai shimasu 接受了。 Daijōbu desu，沒關係，是日常的拒絕方式，聽起來比純粹的 iie 更柔和。如果收銀員忘記了，請在遞給 bentō 時說 atatame onegai shimasu。

電鍋麵板：suihan、hoon、yoyaku

電鍋，suihanki（炊飯器），字面意思是煮飯的設備，它的面板遵循與微波爐相同的句子。該作業是從選單中選擇的，其中預設值是 hakumai (白米)，即白米。 Suihan 既是工作鍵，也是啟動鍵：按下它，烹飪就會開始，通常伴隨著一段簡短的旋律。米飯煮好後，炊具會自動切換到煮飯狀態。

Yoyaku（予約），字面意思是提前做出的承諾，設定完成時間，而torikeshi（或某些型號上的kiri（切）），off，停止正在運行的一切，包括保暖。一些製造商將快速菜單稱為 kyūsoku（急速），而不是 hayadaki。

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測量 gō 並讀取水位線

日本的米是用體積來衡量的，單位是gō（合）。一個 gō 為 180 毫升，每個炊具隨附的塑膠杯在裝滿水時可以準確容納此容量。它不是 200 毫升的廚房杯子，水管採用炊具自己的杯子。炊具也以 gō 尺寸出售：3 gō 適合一兩個人，5.5 gō 適合家庭。

內鍋uchigama（内釜）內壁印有刻度，每個選單一個，編號為gō。將米洗淨，弄平，然後按照與您的杯子相匹配的數字以及與您的菜單相匹配的刻度加水：三杯白米意味著水達到 hakumai 刻度上的 3。粥和糙米都有自己的秤，因為它們需要更多的水。 Musenmai未水洗；如果您的鍋子沒有 musenmai 線，手冊可能會建議使用一個特殊的小杯子或多一點水。

超越基礎：計時器、保溫限制和一些奇怪的標籤

Yoyaku把人抓出來。你設定你想吃飯的時間，機器就會計算什麼時候開始：設定在床前6點30分，早餐米飯在六點半準備好。在炎熱的天氣裡，手冊建議縮短預訂時間，因為米飯會一直浸泡到烹飪開始。

Hoon 是幾個小時，而不是幾天。許多手冊建議大米保溫時間不要超過 12 小時，因為它會變乾、發臭並變色；一些較新的型號允許更長的時間。顯示幕顯示小時數。將剩菜分裝冷凍是通常的習慣。

較舊或二手微波爐可能貼有標籤，上面寫著 50Hz sen'yō 或 60Hz sen'yō，僅適用於此電源頻率。日本東部的運行頻率為 50 赫茲，日本西部的運行頻率為 60 赫茲，因此在移動之前請先檢查一下。目前的模型大多是herutsu furī，無頻率。

日本微波爐和電鍋的常見錯誤

將 yoyaku 設定為您想要開始烹飪的時間。原因是英國延遲計時器的概念。日本計時器會計算到結束時間，因此請設定您想吃飯的時間。

用200毫升的杯子測量。原因是假設杯子就是杯子。線條是針對 180 毫升 gō 繪製的，因此較大的杯子意味著水太少。使用炊具自備的杯子。

按 atatame 取得冷凍生肉。原因是讀取atatame為通用加熱按鈕。此感測器針對的是熱食，因此邊緣會煮熟，而中間會保持冷凍狀態。使用 kaitō 或低手動設定。

家裡用了1500W一次之後。原因是用於商店微波爐的資料包線路。在 500 瓦的功率下，食物所需的時間大約是原來的三倍。

將米飯留在勳上一兩天。原因是將保溫視為儲存。大約半天後，米就乾了，變黃了；而是冷凍部分。