船、農場以及兩者的字詞
釣魚（gyogyō）是指外出捕魚，而水產養殖（yōshoku）是指在圍欄和筏中飼養魚類或貝類。許多員工在兩者之間流動，詞彙也有重疊。
捕獲物的陸上加工更接近食品工廠的工作，有自己的一套術語。該指南與船和農場在一起。
| 日本人 | 羅馬字 | 意義 |
|---|---|---|
| 漁業 | gyogyō | 漁業 |
| 養殖 | yōshoku | 水產養殖、魚類養殖 |
| 漁船 | gyosen | 漁船 |
| 漁港 | gyokō | 漁港 |
| 船長 | senchō | 隊長 |
| 網 | ami | 網 |
| 生け簀 | ikesu | 魚欄、暫養池 |
| 水揚げ | mizuage | 捕獲漁獲物 |
甲板上的安全
甲板濕漉漉的，繩索移動得很快，絞車也不停歇。安全呼叫很短，以便每個人都可以在引擎和大海上大聲喊叫並聽到它們。
即使在風平浪靜的日子裡，每次都要穿上救生衣。這是最常被忽略的規則，也是在出現問題時最重要的規則。
| 日本人 | 羅馬字 | 意義 |
|---|---|---|
| ライフジャケットを着てください。 | Raifu jaketto o kite kudasai. | 穿上救生衣。 |
| 人が海に落ちた！ | Hito ga umi ni ochita! | 有人掉進海裡了！ |
| 巻き上げ機を止めて！ | Makiageki o tomete! | 停止絞盤！ |
| ロープをまたがないでください。 | Rōpu o mataganaide kudasai. | 不要跨過繩子。 |
| 手を挟まないように注意してください。 | Te o hasamanai yō ni chūi shite kudasai. | 小心不要夾住你的手。 |
| 滑りやすいので気をつけて。 | Suberiyasui node ki o tsukete. | 這裡很滑，所以要小心。 |
天氣、海浪和港口時間
海決定工作日。船出不回來，工不早停，都是天氣決定的，一大早就聽到討論。
| 日本人 | 羅馬字 | 意義 |
|---|---|---|
| 今日は波が高いので、出港しません。 | Kyō wa nami ga takai node, shukkō shimasen. | 今天海浪很大，所以我們不出去。 |
| 風が強くなってきました。 | Kaze ga tsuyoku natte kimashita. | 風越來越大了。 |
| 何時に出港しますか。 | Nanji ni shukkō shimasu ka. | 我們什麼時候離開港口？ |
| 入港は何時ごろですか。 | Nyūkō wa nanji goro desu ka. | 我們大約什麼時候進港？ |
| 船酔いしました。 | Funayoi shimashita. | 我暈船。 |
說你暈船並不是弱點。工作人員寧願儘早知道，也不願在他們需要您的時候發現您無法工作。
拖運、分類和運輸
一旦漁獲上船或上岸，指示就會圍繞著幾個問題：尺寸、哪個盒子、多少冰以及是否可以運輸。這句話很簡單，整天都在重複。
| 日本人 | 羅馬字 | 意義 |
|---|---|---|
| 網を揚げます。 | Ami o agemasu. | 我們正在用網拉網。 |
| サイズごとに分けてください。 | Saizu goto ni wakete kudasai. | 按大小對它們進行排序。 |
| 氷を入れてください。 | Kōri o irete kudasai. | 加冰。 |
| 傷があるものはこっちです。 | Kizu ga aru mono wa kotchi desu. | 損壞的就到這裡來吧。 |
| これは出荷できますか。 | Kore wa shukka dekimasu ka. | 這個可以出貨嗎？ |
| 箱はいくつ必要ですか。 | Hako wa ikutsu hitsuyō desu ka. | 我們需要多少個盒子？ |
養魚場：餵食和檢查圍欄
農場工作比船上工作更穩定，但同樣實用。餵食、檢查死魚、修理漁網以及收穫貝類或海藻，每一項都配有一組單字。
儘早報告圍欄中的問題很重要，因為網中的一個洞或死魚的增加可能會影響整個魚群。
| 日本人 | 羅馬字 | 意義 |
|---|---|---|
| 餌やりの時間です。 | Esayari no jikan desu. | 餵食時間到了。 |
| 餌の量はどのくらいですか。 | Esa no ryō wa dono kurai desu ka. | 我該餵多少飼料？ |
| 死んでいる魚がいます。 | Shinde iru sakana ga imasu. | 有一些死魚。 |
| 網に穴があります。 | Ami ni ana ga arimasu. | 網路上有一個洞。 |
| 牡蠣 | kaki | 牡蠣 |
| ホタテ | hotate | 扇貝 |
| 海苔 | nori | 海苔 |
方言、速度和再次詢問
漁鎮經常講濃重的當地方言，年長的船員可能語速很快，不假思索地使用它。這很正常，並不是考驗你的日文。
要求標準日語或慢速重複是非常有禮貌的。在幾個月的時間裡，您將學習您的船員最常使用的一些方言單字。
| 日本人 | 羅馬字 | 意義 |
|---|---|---|
| すみません、方言がよくわかりません。 | Sumimasen, hōgen ga yoku wakarimasen. | 抱歉，我不太懂方言。 |
| 標準語で言ってもらえますか。 | Hyōjungo de itte moraemasu ka. | 你能用標準日語說出來嗎？ |
| ゆっくり話していただけますか。 | Yukkuri hanashite itadakemasu ka. | 請你慢慢說好嗎？ |
| 今の言葉はどういう意味ですか。 | Ima no kotoba wa dō iu imi desu ka. | 你剛才用的這個字是什麼意思？ |
您在水上的第一周
輪班之間的口語練習很快就會見效，因為這份工作每天都會遇到同樣的情況。 Unihongo 的「描述診所症狀」任務也值得儘早完成，因為如果您之前說過的話，傷害和疾病會更容易解釋。
- 在您第一次旅行之前：大聲說出救生衣、墜落和絞盤呼叫。
- 第一週：天氣、港口時間和暈船。
- 第二週：分類、製冰、裝箱和運輸。
- 農場：餵食、死魚和漁網損壞。
- 每天：一個方言單字，按其標準意義寫下來。