Хоёр төрлийн дэлгүүр
Суухдаа ширээгээ хар. Суудал бүрийн урд байрлах зуух нь үйлчлүүлэгчдэд хоол хийхийг санал болгодог ч ажилтнууд үүнийг хийж болно. Том халаагууртай тулгарсан лангуу нь ихэвчлэн ажилтнууд танд хоол хийж өгдөг гэсэн үг юм.
Хэрэв та эргэлзэж байвал шууд асуугаарай. Ажилтнууд дараа нь шатсан хуушуурыг аврахаас илүү тайлбарлах болно.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| 自分で焼くんですか。 | Jibun de yaku n desu ka. | Бид өөрсдөө хоол хийдэг үү? |
| 焼いてもらえますか。 | Yaite moraemasu ka. | Та бидэнд хоол хийж өгөх үү? |
| 鉄板 | teppan | Төмөр зуух |
| ヘラ | hera | Металл хусуурыг зарим газарт коте гэж нэрлэдэг |
Чиглээс болон өнгөлгөөний захиалга авна
Окономиякигийн цэсийг үндсэн дүүргэлтээр нь, орц найрлагаар нь хийсэн нэрсийг нэмсэн тама, өндөгний товчлолоор жагсаав. Бяслаг эсвэл мочи зэрэг нэмэлт амтлагчийг ихэвчлэн тусад нь жагсаасан байдаг.
Хэсэг нь том байж болох тул захиалахаасаа өмнө хэмжээг нь асуух нь зүйтэй.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| 豚玉 | butatama | Гахайн мах окономияки |
| イカ玉 | ikatama | далайн амьтан окономияки |
| モダン焼き | modanyaki | Гоймонтой Окономияки |
| 豚玉を一つとモダン焼きを一つお願いします。 | Butatama o hitotsu to modanyaki o hitotsu onegaishimasu. | Нэг гахайн мах окономияки, нэг модняки. |
| チーズを追加できますか。 | Chīzu o tsuika dekimasu ka. | Би бяслаг нэмж болох уу? |
| 大きさはどのくらいですか。 | Ōkisa wa dono kurai desu ka. | Хэр том вэ? |
Үүнийг яаж хоол хийх талаар асууж байна
Хэрэв та өөрөө хоол хийхээр шийдсэн бол эхлэхээсээ өмнө хурдан тайлбар асуугаарай. Хамгийн хэрэгтэй асуулт бол цаг хугацааны тухай юм, учир нь эргүүлэх нь бүх зүйл буруугаар эргэдэг.
Ажилтнууд ихэвчлэн эргэж ирж шалгадаг бөгөөд хэрэв та эргэлзэж байвал тэд ихэвчлэн эхний эргүүлэхэд тусалдаг.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| 焼き方を教えてもらえますか。 | Yakikata o oshiete moraemasu ka. | Та яаж хоол хийхийг зааж өгөхгүй юу? |
| いつひっくり返せばいいですか。 | Itsu hikkurikaeseba ii desu ka. | Бид үүнийг хэзээ эргүүлэх ёстой вэ? |
| 何分ぐらい焼きますか。 | Nanpun gurai yakimasu ka. | Бид хэдэн минут хоол хийх вэ? |
| もう焼けていますか。 | Mō yakete imasu ka. | Одоо чанасан уу? |
Таны сонсох заавар
Ажилтны зааварчилгаа нь богино бөгөөд практик байдаг. Сонсох үйл үг нь холих, тараах, хүлээх, эргүүлэх гэсэн үг бөгөөд галын хавтан халуун байна гэсэн анхааруулга үргэлж байдаг.
Буцах алхамыг давтах нь ойлгосон гэдгээ батлах байгалийн арга юм.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| よく混ぜてから、鉄板に広げてください。 | Yoku mazete kara, teppan ni hirogete kudasai. | Үүнийг сайтар хольж, дараа нь халаагуур дээр тараана. |
| 鉄板が熱いので、気をつけてください。 | Teppan ga atsui node, ki o tsukete kudasai. | Халуун зуух халуун байгаа тул болгоомжтой байгаарай. |
| 五分ほどしたら、ひっくり返してください。 | Gofun hodo shitara, hikkurikaeshite kudasai. | Таван минутын дараа эргүүлээрэй. |
| ソースとマヨネーズはお好みでどうぞ。 | Sōsu to mayonēzu wa o-konomi de dōzo. | Соус, майонезаас хүссэнээрээ нэмнэ. |
| 五分ですね。わかりました。 | Gofun desu ne. Wakarimashita. | Таван минут, тийм ээ. Ойлголоо. |
Товчхондоо бүс нутгийн хэв маяг
Хоёр өргөн хэв маягийг өргөнөөр мэддэг. Кансай эсвэл Осакагийн хэв маягийн хувьд байцаа болон бусад найрлага нь хоол хийхээсээ өмнө зуурсан гурилтай холилдоно. Хирошимагийн хэв маягаар зуурсан гурил, байцаа, гоймон болон бусад давхаргыг галын тавцан дээр хийдэг.
Хирошимад хүмүүс өөрсдийн хувилбараа зүгээр л окономияки гэж дууддаг тул энгийн үгийг ашиглах нь найдвартай сонголт юм. Токио нь монжаяки хэмээх гал тогооны тавагнаас шууд иддэг гүйдэг хоолоор алдартай.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| 関西風 | Kansai-fū | Кансай эсвэл Осака стиль |
| 広島風 | Hiroshima-fū | Хирошимагийн хэв маяг |
| そば入り | soba-iri | Якисоба гоймонтой |
| もんじゃ焼き | monjayaki | Токиогийн халуун таваг |
Халуун зуухнаас идэж байна
Олон хүмүүс жижиг хусуураар хэсэг хэсгээрээ зүсэж, халаагуураас шууд иддэг бөгөөд энэ нь дулааныг нь хадгалдаг. Хэрэв та хүсвэл жижиг таваг хүсэх нь туйлын хэвийн зүйл юм.
Аонори, bonito ширхэг зэрэг амтлагч нь далайн замаг, загас агуулдаг ба зуурмаг нь ихэвчлэн өндөг, улаан буудай агуулдаг тул захиалга өгөхөөс өмнө харшлын талаар дурдаарай.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| 取り皿をもらえますか。 | Torizara o moraemasu ka. | Бид жижиг тавагтай байж болох уу? |
| マヨネーズなしでお願いします。 | Mayonēzu nashi de onegaishimasu. | Майонезгүй бол уу. |
| 卵のアレルギーがあります。 | Tamago no arerugī ga arimasu. | Би өндөгний харшилтай. |
| 青のりとかつお節 | aonori to katsuobushi | Далайн замагны хальс, bonito ширхэг |
Захиалга өгөх, тусламж хүсэх, зааварчилгааг баталгаажуулах нь Юнихонгогийн "Кафе дахь захиалга"-тай яг адилхан бөгөөд яг голд нь халаагчтай.