Якинику ресторан дахь япон хэл: зүслэг, мах шарах, табеходай

Якинику ресторанд та өөрөө махаа чанаж хийдэг тул ихэнх япончууд хэрчсэн хэсгийг сонгох, тойруулан захиалах, шарсан махыг ажиллуулах зэрэгт хэрэгтэй байдаг.

Ширээн дээр нүүрсэн шарсан махны зүсмэлүүд
Та юу мэдэх хэрэгтэй вэ

Якинику ресторан дахь япон хэл: зүслэг, мах шарах, табеходай

Якинику цэсийг зүсэлт, зэрэглэлээр нь зохион байгуулдаг бөгөөд захиалга нь нэг дор биш, харин тойргоор хийгддэг. Олон ресторан таблет ашигладаг ч та ажилчидтайгаа цагийн хязгаарлалт, соус, мах шарах болон тооцооны талаар ярилцах болно. Энэхүү гарын авлагад таны хамгийн их хардаг зүслэгүүд, тэдгээрийг хэрхэн хэсэг хэсгээр нь захиалах, таны идэж болох бүх төлөвлөгөө болон хамгийн сүүлийн захиалга хэрхэн ажилладаг, гриллийг өөрчлөх шаардлагатай үед юу хэлэх, дундын ширээн дээр мах шарах үйл явцыг жигд болгодог хэд хэдэн зуршлыг багтаасан болно.

Каруби, росу, харами, тан зэрэг цэсийн жагсаалтын тайралт нь ихэвчлэн нэгээс олон ангид багтдаг.

Махыг хэсэг хэсгээр нь эрэмбэлж, нинмайгаар тоолдог

Таны идэж болох бүх төлөвлөгөөнд хугацаа хязгаарлагдмал, эцсийн захиалгын дуудлага байдаг

Шинэ мах шарах таваг хүсэх нь хэвийн зүйл бөгөөд ажилтнууд үүнийг хүлээж байна

Якинику хоол хэрхэн ажилладаг вэ

Ширээ бүр өөрийн гэсэн шарсан махтай бөгөөд та түүхий мах, хүнсний ногоо, хажуугийн таваг захиалж өөрөө хоол хийх боломжтой. Хүмүүс ихэвчлэн хэдэн таваг захиалж, шарж идээд дараачийн ээлжийг захиалдаг.

Хэрэв та анх удаагаа мах шарах гэж байгаа бол ажилчид таныг суухдаа тайлбарлах болно. Тэд таныг багц цэсэнд байгаа эсэх, эсвэл бараа бүтээгдэхүүн захиалж байгаа эсэхийг асууж магадгүй юм.

ЯпонРомажиУтга
焼肉yakinikuШарсан мах, рестораны хэв маяг
単品で注文します。Tanpin de chūmon shimasu.Бид тус тусдаа хоол захиалах болно.
コースでお願いします。Kōsu de onegaishimasu.Тогтоосон курс, гуйя.
注文はタブレットからお願いします。Chūmon wa taburetto kara onegaishimasu.Таблетаас захиалгаа өгөөрэй.

Цэс дээрх тайралт

Цэс нь ихэвчлэн зүслэгийг төрөл, зэрэглэлээр нь бүлэглэдэг. Jō гэх мэт угтвар нь илүү өндөр үнэлгээг, харин токужо илүү өндөр оноог илэрхийлдэг. Хоёр, гурван үнээр ижил бууралт гарч болно.

Доорх нэрс нь ихэнх ресторануудад түгээмэл байдаг ч амьтны яг аль хэсгийг ашиглаж байгаа нь бага зэрэг ялгаатай байж болно.

ЯпонРомажиУтга
カルビkarubiБаян, гантиг хавирганы мах
ロースrōsuНарийхан бэлхүүс эсвэл мөрний зүсэлт
ハラミharamiБанзал, диафрагмаас
タン塩tanshioДавсалсан хэл, ихэвчлэн нимбэгтэй
ホルモンhorumonДаавууны зүслэг
上カルビjō-karubiДээд зэрэглэлийн каруби

Хэсэглэн захиалга авна

Махыг нинмэйтэй хэсэгчлэн тоолдог тул хоёр порц нь ни-нинмэй болно. Ажилтнууд таныг соус эсвэл давстай амтлагч, ялангуяа аль ч хэлбэрээр үйлчилж болох зүсмэлүүдийг авахыг хүсч байна уу гэж байнга асуудаг.

Будаа, шөл, салатыг хажуугаар нь захиалж өгнө. Омори, том порц гэх мэт хэмжээтэй үгс нь хаа сайгүй будаа болдог.

ЯпонРомажиУтга
タン塩を二人前お願いします。Tanshio o ni-ninmae onegaishimasu.Хоёр порц давсалсан хэл, уу.
タレと塩、どちらにしますか。Tare to shio, dochira ni shimasu ka.Та соус эсвэл давс авах уу?
塩でお願いします。Shio de onegaishimasu.Давс, гуйя.
ライスの大盛りをください。Raisu no ōmori o kudasai.Их хэмжээний будаа өгөөрэй.
おすすめはどれですか。Osusume wa dore desu ka.Та алийг нь санал болгох вэ?

Таны идэж болох бүх төлөвлөгөө, сүүлчийн захиалга

Табеходай төлөвлөгөө нь таныг тогтсон хугацаанд үнэ төлбөргүй захиалах боломжийг олгодог бөгөөд ихэвчлэн тусдаа ундааны төлөвлөгөөтэй байдаг. Ажилтнууд дуусахаас өмнө сүүлчийн захиалгыг зарладаг бөгөөд үүний дараа шинэ хавтан захиалах боломжгүй.

Төлөвлөгөө сонгохдоо цагийн хязгаарыг асуугаарай, ингэснээр та тойрогтоо хурдалж чадна.

ЯпонРомажиУтга
食べ放題tabehōdaiТаны идэж болох бүх зүйл
食べ放題は何分ですか。Tabehōdai wa nanpun desu ka.Таны идэж чадах бүхний төлөвлөгөө хэр удаан үргэлжлэх вэ?
ラストオーダーは何時ですか。Rasuto ōdā wa nanji desu ka.Сүүлийн захиалга хэдэн цагт вэ?
飲み放題も付けられますか。Nomihōdai mo tsukeraremasu ka.Бид бас хязгааргүй ундаа нэмж болох уу?
ラストオーダーのお時間です。Rasuto ōdā no o-jikan desu.Сүүлийн захиалга авах цаг боллоо.

Шарсан маханд

Шарсан тор харлах үед мах наалдаж, шатдаг. Солихыг хүсэх нь хэвийн үзэгдэл бөгөөд ажилтнууд таныг асуухаас өмнө санал болгодог.

Хамтын ширээний ард цөөн хэдэн зуршил нь бүх зүйлийг тааламжтай байлгадаг: мах шарахдаа хэт ачаалал өгөхгүй байх, түүхий махны хавчаарыг савхаас тусад нь байлгах, хэсэг бэлэн болсны дараа бусдад үйлчил.

ЯпонРомажиУтга
網を替えてもらえますか。Ami o kaete moraemasu ka.Та мах шарах торыг сольж чадах уу?
火が強すぎます。Hi ga tsuyosugimasu.Дулаан хэт өндөр байна.
もう焼けてるよ。Mō yaketeru yo.Одоо бэлэн боллоо.
これ、まだ生焼けかも。Kore, mada namayake kamo.Энэ нь дутуу болгосон байж магадгүй юм.
トングをもう一つもらえますか。Tongu o mō hitotsu moraemasu ka.Бидэнд өөр хавчуур байж болох уу?

Төлбөрөө төлж, явлаа

Төлбөрийг ихэвчлэн хаалганы ойролцоох бүртгэл дээр хийдэг. Шарсан махны үнэр хувцсанд наалддаг тул зарим ресторанууд гарахдаа гаа эсвэл үнэр сааруулагч шүршигч тарааж өгдөг.

Хэрэв танай бүлэг төлбөрөө хуваахыг хүсвэл нийт дүнг тооцохоос өмнө асуугаарай.

ЯпонРомажиУтга
お会計お願いします。O-kaikei onegaishimasu.Тооцоо, гуйя.
別々でお願いします。Betsubetsu de onegaishimasu.Тус тусад нь, гуйя.
まとめてお願いします。Matomete onegaishimasu.Бүгд хамтдаа, гуйя.
ごちそうさまでした。Gochisōsama deshita.Хоол хийсэнд баярлалаа.

Хэрэв та эхлээд хоолоо бүхэлд нь давтахыг хүсвэл Юнихонгогийн 3D ангид байгаа AI Sensei-гээсээ сервер тоглуулахыг хүс, дараа нь сессийн тайланд таны захиалгын мөрөнд хийсэн засваруудыг жагсаана.

Гол цэгүүд

Сайжруулах практик арга

Дөрвөн зүслэгийг сонгоод хэсэг болгоны тоо, соусын сонголтоор чангаар захиалж, дараа нь мах шарах солих болон сүүлийн захиалгын хугацааг асууж дадлага хий. Юнихонго дахь Изакая номлолын эхний ээлж нь ээлжээр захиалга өгч, ажилтнуудын асуултад хурдан хариулдаг ижил хэмнэлээр сургадаг.

  1. 1

    Нэг тодорхой зорилго сонго

    Хэлэлцүүлэг бүрийг өөрийн ашиглаж болох нөхцөл байдал эсвэл ур чадвар дээр төвлөрүүл.

  2. 2

    Идэвхтэй дасгал хий

    Зөвхөн япон хэлийг унших эсвэл танихын оронд бүрэн хариултыг чангаар хэлээрэй.

  3. 3

    Шалгаж, давт

    Ашигтай залруулга хийж, байгалийн мэдрэмж төрүүлэх хүртэл ижил ур чадвараа дахин үзээрэй.

FAQ

Байнга асуудаг асуултууд

Каруби ба росу хоёрын ялгаа юу вэ?

Каруби нь ихэвчлэн хавирганы эргэн тойронд баян, гантиг хэлбэртэй зүсэгдсэн байдаг бол росу нь ихэвчлэн ууц эсвэл мөрний хэсгээс тайрч авдаг. Зоогийн газруудад нарийн зүсэлтүүд өөр өөр байдаг тул та илүү хөнгөн зүйл хүсч байгаа эсэхийг асуугаарай.

Ами кокан гэдэг нь юу гэсэн үг вэ?

Шарсан торыг солино гэсэн үг. Шарсан мах шатаж, мах наалдаж эхлэхэд ами о каэте мораэмасу кагаас асуувал ажилтнууд нь солих болно.

Хоолны үлдэгдэл төлбөртэй юу?

Зарим зоогийн газрууд идээгүй хоолноос их хэмжээний төлбөр авдаг. Хог хаягдлаас зайлсхийхийн тулд жижиг тойргоор захиалж, цэс дээрх дүрмийг шалгана уу.

Би яаж махыг давсаар амтлах вэ?

Шио де onegaishimasu гэж хэлээрэй. Соусын хувьд tare de onegaishimasu гэж хэлээрэй. Хэлийг ихэвчлэн таншио хэлбэрээр хийж, давсалж, нимбэгээр иддэг.

Үргэлжлүүлэн сур

Япон хэлний мэдлэгийг өөртөө итгэх итгэл болгон хувирга

Юнихонгогийн хиймэл оюун ухаантай 3D ангид дүрд тоглох даалгавар, дуудлагын зааварчилгаа, хэрэгтэй санал хүсэлт, тоглох явцад таны үгсийн санг бий болгох сурах тоглоомуудаар дадлага хий.