ភាសាជប៉ុន Wagashi ឈ្មោះផ្អែម៖ Daifuku, Dango, Dorayaki និងច្រើនទៀត

Wagashi (和菓子) គឺជាបង្អែមបែបប្រពៃណីរបស់ជប៉ុន ដែលភាគច្រើនផលិតពីអង្ករ សណ្តែកផ្អែម និងស្ករ។ ឈ្មោះដែលអ្នកនឹងជួបដំបូងគឺ daifuku, dango, dorayaki, taiyaki, yōkan, monaka, manjū និង warabimochi ។

8 នាទីអាន

ចាប់ផ្តើមនិយាយដោយសេរី ប្រៀបធៀបផែនការ
អ្វីដែលអ្នកត្រូវដឹង

ភាសាជប៉ុន Wagashi ឈ្មោះផ្អែម៖ Daifuku, Dango, Dorayaki និងច្រើនទៀត

ឈរនៅមុខបញ្ជរ wagashi ហើយការលំបាកមិនមែនជាភាសានៃការទិញ ដែលសាមញ្ញទេ ប៉ុន្តែឈ្មោះ។ គ្មានអ្វីមើលទៅដូចជានំខេកដែលអ្នកដឹងទេ ស្លាកទាំងនោះជាអក្សរកាន់ជី ហើយបង្អែមពាក់កណ្តាលហាក់ដូចជាបាល់ពណ៌សដូចគ្នា។ នៅពេលដែលអ្នកដឹងអំពីឈ្មោះប្រាំបី និងការបំពេញមួយនោះ បញ្ជរទាំងមូលបានតម្រៀបខ្លួនវាចេញ៖ តើនំអង្ករទន់ អ្វីដុតនំ អ្វីជាចាហួយ និងអ្វីដែលនៅខាងក្នុង។ ការណែនាំនេះផ្តល់ឈ្មោះទាំងនោះជាមួយនឹងការអានរបស់ពួកគេ ពន្យល់ anko និងជម្រើសរវាង tsubuan និង koshian ជ្រើសរើសបង្អែមតាមរដូវនៃនិទាឃរដូវ ហើយបញ្ចប់ដោយប្រយោគមួយចំនួនដែលអ្នកត្រូវការនៅក្នុងហាង រួមទាំងរបៀបសួរថាតើផ្អែមនឹងរក្សាទុកដែរឬទេ។

Wagashi គឺជាបង្អែមប្រពៃណី; yōgashi គឺជានំបែបលោកខាងលិច

Anko សណ្តែកផ្អែម៖ tsubuan គឺជាដុំ, koshian គឺរលូន

Sakuramochi និង kashiwamochi គឺជាបង្អែមនិទាឃរដូវដែលរុំដោយស្លឹក

Himochi shimasu ka សួរថាតើផ្អែមនឹងរក្សា

ឈ្មោះដែលអ្នកនឹងឃើញមុនគេ

Wagashi ត្រូវបានសរសេរដោយ wa (和), ជប៉ុន, និង kashi (菓子), បង្អែម។ វាផ្ទុយគ្នា yōgashi (洋菓子) បង្អែមបស្ចិមប្រទេសដូចជានំអេប៉ុង និងក្រែមម្សៅ។ ជាន់អាហាររបស់ហាងលក់ទំនិញទុកកន្លែងទាំងពីរនៅក្នុងតំបន់ដាច់ដោយឡែក ហើយផ្នែក wagashi គឺជាកន្លែងដែលឈ្មោះទាំងនេះលេចឡើង។

Unihongoវាក្យសព្ទ
団子だんごនំប៉ាវអង្ករនៅលើ skewer មួយ។
どら焼やきនំសាំងវិច pancake សណ្តែកសៀង
たい焼やきនំបំពេញរាងត្រី
抹茶まっちゃតែបៃតងម្សៅ
បង្អែមបីមុខដែលអ្នកអាចសម្គាល់បានដោយរូបរាងតែម្នាក់ឯង ហើយតែគេផលិតឡើងដើម្បីញ៉ាំជាមួយ។
ជប៉ុនរ៉ូម៉ាជីអត្ថន័យ
団子dangoនំប៉ាវអង្ករនៅលើ skewer មួយ។
どら焼きdorayakiនំសាំងវិច pancake សណ្តែកសៀង
たい焼きtaiyakiនំបំពេញរាងត្រី
抹茶matchaតែបៃតងម្សៅ
大福daifukuនំអង្ករទន់ពោរពេញដោយម្សៅសណ្តែក
羊羹yōkanចាហួយសណ្តែកផ្អែមរឹង
最中monakawafers crisp ពោរពេញទៅដោយការបិទភ្ជាប់សណ្តែក
饅頭manjūនំចំហុយជាមួយសណ្តែក
わらび餅warabimochiនំទន់ដូចចាហួយដែលប្រឡាក់ដោយ kinako

ហាងច្រើនតែសរសេរឈ្មោះពិបាកៗជាភាសាហ៊ីរ៉ាហ្គាណា៖ ようかん, もなか, まんじゅう ។ រៀនសំឡេងជាមុនសិន ហើយអក្ខរាវិរុទ្ធនឹងមានន័យ។

Anko: tsubuan ឬ koshian

ស្ទើរតែគ្រប់ផ្អែមខាងលើមាន anko (あんこ) ដែលជាម្សៅសណ្តែក azuki ស្ងោរជាមួយស្ករ។ ស្លាកនឹងនិយាយ ឬស្មៀននឹងសួរថាតើអ្នកចង់បានប្រភេទណា។ Tsubuan (つぶあん) រក្សាសណ្តែកទាំងមូល ដូច្នេះវាមានស្បែក និងវាយនភាព។ Koshian (こしあん) ត្រូវបានចុចតាមរយៈ Sieve រហូតដល់រលោង។ មនុស្សមានចំណង់ចំណូលចិត្តយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់ ហើយការសួរថាអ្នកណាម្នាក់ចូលចិត្តជាការនិយាយតូចៗគួរឱ្យទុកចិត្ត។

Kinako (きなこ) គឺជារសជាតិផ្សេងទៀតដែលត្រូវដឹង៖ ម្សៅសណ្តែកសៀង ប្រហិត ប្រហិត និងស្ងួត។ វាស្រោប warabimochi និងខ្លះ dango ហើយជាធម្មតាមកជាមួយ kuromitsu ដែលជាទឹកស៊ីរ៉ូស្ករខ្មៅ ដើម្បីចាក់ពីលើ។

ជប៉ុនរ៉ូម៉ាជីអត្ថន័យ
あんこankoសណ្តែកក្រហមផ្អែម
つぶあんtsubuanម្សៅសណ្តែក
こしあんkoshianម្សៅសណ្តែករលោង
白あんshiroanសណ្តែកសៀង
きなこkinakoម្សៅសណ្តែកសៀង
黒蜜kuromitsuសុីរ៉ូស្ករងងឹត
つぶあんとこしあん、どちらが好きですか。Tsubuan to koshian, dochira ga suki desu ka.តើអ្នកចូលចិត្តមួយណាជាដុំសណ្ដែករលោង?

Dango, daifuku និងអង្ករទន់ផ្សេងទៀត។

Dango (団子) គឺជាគ្រាប់តូចៗនៃម្សៅអង្ករ ដែលជាធម្មតាមានបី ឬបួននៅលើបន្ទះឬស្សី។ Mitarashi dango ត្រូវបានដុត និងស្រោបដោយទឹកស៊ីអ៊ីវផ្អែម។ Sanshoku dango បីពណ៌ dango ពណ៌ផ្កាឈូក ស និងបៃតង ត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយនឹងការមើលផ្កា cherry ។ ដោយសារតែពួកគេមកនៅលើដំបង dango ត្រូវបានរាប់ដោយ hon: ippon, nihon, sanbon ។

Daifuku (大福) គឺជាជុំទន់នៃ mochi, នំប៉ាវ, រុំជុំវិញ anko; ichigo daifuku លាក់ strawberry ទាំងមូលនៅខាងក្នុង។ Warabimochi (わらび餅) មិនមែនជា mochi ទេ៖ វាគឺជាផ្អែមត្រជាក់ ស្រួយធ្វើពីម្សៅ ញ៉ាំក្នុងរដូវក្តៅក្រោម kinako ។

ជប៉ុនរ៉ូម៉ាជីអត្ថន័យ
みたらし団子mitarashi dangodango ជាមួយ glaze សណ្តែកផ្អែម
三色団子sanshoku dangoបីពណ៌ dango
いちご大福ichigo daifukudaifuku ជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីទាំងមូល
みたらしを二本ください。Mitarashi o nihon kudasai.ស្កឹតពីរ mitarashi សូម។

ដុតនំ, ចំហុយនិងកំណត់: រាងប្រាំបន្ថែមទៀត

រ៉ូម៉ាជីនៅខាងក្រៅខាងក្នុងល្អណាស់ដែលដឹង
dorayakiនំប៉ាវរាងមូលតូចពីរAnko ជាធម្មតា tsubuanមានលក់មួយកញ្ចប់ ហើយងាយស្រួលយកតាមខ្លួន
taiyakiនំស្រួយរាងដូចទឹកសមុទ្រAnko ឬ custardលក់ក្តៅពីតូប; ញ៉ាំវាក្នុងពេលតែមួយ
manjūនំចំហុយទន់នៃម្សៅស្រូវសាលីAnko ជាញឹកញាប់ koshianវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍បុរាណនៃទីក្រុងទឹកក្តៅ
monakaនំប័ុងស្តើងពីរធ្វើពីអង្ករAnko ពេលខ្លះមានដើមទ្រូងwafer ទន់ទៅតាមពេលវេលា
yōkanគ្មានសំបក : ប្លុករឹងAnko កំណត់ជាមួយ agarរក្សាបានល្អ; កាត់និងបម្រើជាមួយតែ

Dorayaki មានភាពល្បីល្បាញជាអាហារសំណព្វរបស់ Doraemon ដែលជាឆ្មាមនុស្សយន្តនៃតុក្កតា និងសត្វ។ តៃក្នុង taiyaki គឺជាត្រីសមុទ្រ ជាត្រីដែលភ្ជាប់ជាមួយការប្រារព្ធពិធី។ នំនេះមិនមានត្រីទាល់តែសោះ។

បង្អែមតាមរដូវ៖ sakuramochi និង kashiwamochi

Wagashi ធ្វើតាមប្រតិទិនយ៉ាងជិតស្និទ្ធ ហើយផ្អែមពីរសម្គាល់និទាឃរដូវ។ Sakuramochi (桜餅) គឺជានំអង្ករពណ៌ផ្កាឈូកនៅជុំវិញ anko រុំដោយស្លឹក cherry អំបិល លក់នៅជុំវិញពិធីបុណ្យតុក្កតានៅថ្ងៃទី 3 ខែមីនា និងឆ្លងកាត់រដូវផ្ការីក។ វាមានពីរបែប៖ សាច់ក្រកស្តើងដែលរមៀលជុំវិញការបំពេញដែលជាប់ពាក់ព័ន្ធជាមួយនឹងតូក្យូ និងអង្ករដំណើបស្អិតជាប់ជាមួយ Kansai។ ស្លឹកឈើអាចបរិភោគបាន ហើយតើគួរញ៉ាំវាឬអត់នោះគឺជាបញ្ហារសជាតិ។

Kashiwamochi (柏餅) គឺជានំអង្ករសដែលបត់ពីលើ anko ហើយរុំដោយស្លឹកអូកមួយ ញ៉ាំសម្រាប់ទិវាកុមារនៅថ្ងៃទី 5 ឧសភា។ ស្លឹកនេះមិនត្រូវបានបរិភោគទេ។ នៅខាងក្រៅសប្តាហ៍ទាំងនោះ បង្អែមទាំងពីរបានបាត់យ៉ាងទូលំទូលាយ ដែលជាចំណុច៖ បញ្ជរ wagashi ប្រាប់អ្នកពីខែ។

ជប៉ុនរ៉ូម៉ាជីអត្ថន័យ
桜餅sakuramochiនំស្លឹក cherry
柏餅kashiwamochiនំស្លឹកឈើអុក
季節限定kisetsu genteiអាចប្រើបានក្នុងរដូវកាលនេះប៉ុណ្ណោះ។
季節のお菓子はどれですか。Kisetsu no o-kashi wa dore desu ka.តើអ្វីជាបង្អែមតាមរដូវ?

ជាមួយ matcha៖ ផ្អែមដំបូង បន្ទាប់មកតែ

Wagashi ត្រូវបានគេបង្កើតឡើងដើម្បីទទួលទានតែបៃតង ហើយលើសពីនេះទៅទៀតជាមួយ matcha (抹茶) តែបៃតងម្សៅលាយជាមួយទឹកក្តៅ។ ក្នុងពិធីតែផ្អែមត្រូវញ៉ាំមុនហើយតែតាមក្រោយ ដើម្បីឱ្យផ្អែមដែលនៅសល់ក្នុងមាត់ជួបនឹងភាពល្វីងរបស់តែ។ បន្ទប់ផឹកតែនៅប្រាសាទ និងសួនច្បារលក់គូជាឈុត ហើយប្រយោគមួយបញ្ជាវា។

ជប៉ុនរ៉ូម៉ាជីអត្ថន័យ
抹茶セットを一つお願いします。Matcha setto o hitotsu onegai shimasu.មួយឈុត matcha សូម។
お菓子はどれになさいますか。O-kashi wa dore ni nasaimasu ka.ផ្អែមមួយណាដែលអ្នកចង់បាន?
これでお願いします。Kore de onegai shimasu.មួយនេះសូម។

ទិញនៅហាង wagashi

បង្អែមតាមហាងត្រូវបានលក់ដោយដុំពីបញ្ជរកញ្ចក់ ដូច្នេះការចង្អុលមុខដំណើរការ ហើយ hitotsu zutsu (一つずつ) មួយគ្រាប់ជួយសង្រ្គោះអ្នកពីការនិយាយឡើងវិញនូវលេខ។ សំណួរដែលសំខាន់គឺថាតើផ្អែមមានរយៈពេលប៉ុន្មាន? បង្អែមថ្មីៗដូចជា daifuku និង sakuramochi ច្រើនតែត្រូវញ៉ាំក្នុងថ្ងៃតែមួយ ហើយស្មៀននឹងនិយាយថា honjitsu-chū ក្នុងថ្ងៃនេះ។ បង្អែមស្ងួតនិងដុតនំមានរយៈពេលយូរ។ កាលបរិច្ឆេទនៅលើស្លាកគឺ shōmi kigen (賞味期限) ដែលជាកាលបរិច្ឆេទល្អបំផុតមុនកាលបរិច្ឆេទ។

ជប៉ុនរ៉ូម៉ាជីអត្ថន័យ
これとこれを一つずつください。Kore to kore o hitotsu zutsu kudasai.មួយគ្នានេះនិងនេះសូម។
日持ちしますか。Himochi shimasu ka.តើវារក្សាទុកទេ?
賞味期限はいつまでですか。Shōmi kigen wa itsu made desu ka.តើនៅពេលណាដែលល្អបំផុតមុនកាលបរិច្ឆេទ?
本日中にお召し上がりください。Honjitsu-chū ni o-meshiagari kudasai.សូមបរិភោគវានៅថ្ងៃនេះ។
お土産なので、箱に入れてもらえますか。Omiyage na no de, hako ni irete moraemasu ka.វាជាអំណោយ ដូច្នេះតើអ្នកអាចដាក់វានៅក្នុងប្រអប់បានទេ?
ចំណុចសំខាន់ៗ

វិធីជាក់ស្តែងដើម្បីកែលម្អ

ឈ្មោះផ្អែមគឺជាការហាត់ប្រាណបញ្ចេញសំឡេងដ៏ល្អ ព្រោះវាលាយស្រៈវែង តូច tsu និងសំឡេងដែលបន្លឺឡើង។ ជាដំបូង អានឈ្មោះទាំងប្រាំបីឲ្យឮៗយឺតៗ ដោយសង្កត់ស្រៈវែង៖ yōkan, manjū, dorayaki, taiyaki, daifuku, dango, monaka, warabimochi ។ ទីពីរ អនុវត្តបន្ទាត់ហាងជាសំណុំ៖ kore to kore o hitotsu zutsu kudasai បន្ទាប់មក himochi shimasu ka ។ ទីបី នៅក្នុងថ្នាក់រៀន 3D ដ៏អស្ចារ្យរបស់ Unihongo សូមសួរ AI Sensei របស់អ្នកឱ្យលេងស្មៀននៅហាង wagashi ដើម្បីណែនាំផ្អែមតាមរដូវ និងប្រាប់អ្នកពីពេលដែលវាគួរញ៉ាំ ហើយសួរសំណួររបស់អ្នកឱ្យខ្លាំងៗ។ សម្រាប់សំឡេងខ្លួនឯង មន្ទីរពិសោធន៍បញ្ចេញសំឡេងមានសមយុទ្ធដែលផ្តោតលើស្រៈវែង និងតូច tsu លក្ខណៈពិសេសទាំងពីរឈ្មោះទាំងនេះអាស្រ័យលើ។

  1. 1

    ជ្រើសរើសគោលដៅច្បាស់លាស់មួយ។

    ផ្តោតលើវគ្គនីមួយៗលើស្ថានភាព ឬជំនាញដែលអ្នកពិតជាអាចប្រើប្រាស់បាន។

  2. 2

    អនុវត្តយ៉ាងសកម្ម

    និយាយ​ចម្លើយ​ពេញលេញ​ឱ្យ​ឮៗ ជំនួស​ឱ្យ​ការ​អាន ឬ​ស្គាល់​ភាសា​ជប៉ុន​តែ​ប៉ុណ្ណោះ។

  3. 3

    ពិនិត្យ និងធ្វើម្តងទៀត

    រក្សាការកែតម្រូវដែលមានប្រយោជន៍ ហើយពិនិត្យមើលជំនាញដដែលនេះឡើងវិញរហូតដល់វាមានអារម្មណ៍ធម្មជាតិ។

FAQ

សំណួរដែលគេសួរញឹកញាប់

តើអ្វីជា wagashi?

Wagashi មានន័យថា បង្អែមជប៉ុន៖ វ៉ា ជាជប៉ុន និងកាស៊ី នៅទីនេះ gashi គឺជាបង្អែម។ ពាក្យនេះគ្របដណ្តប់លើបង្អែមបែបប្រពៃណីដូចជា daifuku, dango, yōkan និង manjū ជាធម្មតាធ្វើពីអង្ករ azuki សណ្តែក និងស្ករ ហើយបម្រើជាមួយតែបៃតង។ នំ និងនំបែបបស្ចិមប្រទេសត្រូវបានគេហៅថា yōgashi ។

តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាង tsubuan និង koshian?

ទាំងពីរគឺ anko ម្សៅផ្អែមធ្វើពីសណ្តែក azuki ។ Tsubuan រក្សាសណ្តែកមួយផ្នែកទាំងមូល ដូច្នេះអ្នកអាចមើលឃើញ និងមានអារម្មណ៍ថាស្បែក។ Koshian ត្រូវបានប៉ះពាល់រហូតដល់រលោងទាំងស្រុង។ បង្អែមជាច្រើនត្រូវបានលក់ជាពីរកំណែ ហើយមនុស្សមានទំនោរចូលចិត្ត។

តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាង mochi, daifuku និង dango?

Mochi គឺជាមូលដ្ឋាន៖ អង្ករដំណើប បុកចូលទៅក្នុងនំខេកទន់។ Daifuku គឺ mochi រុំជុំវិញការបំពេញ ជាធម្មតា anko ។ Dango គឺជាគ្រាប់តូចៗដែលធ្វើពីម្សៅអង្ករ ដែលជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើបី ឬបួនទៅ skewer ជាមួយ glaze ឬ topping ។

តើខ្ញុំសួរថា តើបង្អែមជប៉ុននឹងរក្សាទុកបានយូរប៉ុណ្ណា?

សួរ himochi shimasu ka តើវារក្សា ឬ shōmi kigen wa itsu made desu ka តើពេលណាដែលល្អបំផុតមុនកាលបរិច្ឆេទ។ ប្រសិនបើស្មៀនឆ្លើយ honjitsu-chū ផ្អែមគួរតែបរិភោគនៅថ្ងៃនោះ។ នំអង្ករស្រស់រឹងលឿន ដូច្នេះចម្លើយសំខាន់។

តើ wagashi មួយណាធ្វើវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ល្អ?

ជ្រើសរើសបង្អែមដែលរក្សាទុក៖ yōkan, monaka, manjū និងខ្ចប់ជាលក្ខណៈបុគ្គល dorayaki ធ្វើដំណើរបានល្អ។ បង្អែមថ្មីៗដូចជា daifuku, sakuramochi និង warabimochi ត្រូវបានគេបរិភោគល្អបំផុតនៅថ្ងៃដែលអ្នកទិញវា ដូច្នេះសូមរីករាយជាមួយនំដែលនៅប្រទេសជប៉ុន ហើយយករបស់ដែលជាប់បានយូរទៅផ្ទះ។

បង្វែរចំណេះដឹងភាសាជប៉ុនទៅជាការនិយាយប្រកបដោយទំនុកចិត្ត

អនុវត្តជាមួយ AI Sensei របស់ Unihongo នៅក្នុងថ្នាក់រៀន 3D ដ៏អស្ចារ្យ ជាមួយនឹងបេសកកម្មដើរតួ ការបង្វឹកការបញ្ចេញសំឡេង មតិកែលម្អដែលមានប្រយោជន៍ និងហ្គេមសិក្សាដែលបង្កើតវាក្យសព្ទរបស់អ្នកនៅពេលអ្នកលេង។

ចាប់ផ្តើមនិយាយដោយសេរី ប្រៀបធៀបផែនការ