Perché Kokusai-dōri è il punto di partenza a Naha
Prima della guerra, la strada che divenne Kokusai-dōri era una nuova strada prefettizia che attraversava terreni agricoli e paludi ai margini di Naha. Dopo che la battaglia di Okinawa nel 1945 distrusse la città, la gente ricostruì intorno ad essa e nel 1948 un cinema chiamato Ernie Pyle International Theatre aprì sulla strada. La strada prese il nome dal cinema e la sua rapida ripresa, insieme alla lunghezza di quasi un miglio esatto, le diedero il soprannome di kiseki no ichi mairu, il Miglio dei Miracoli.
Oggi la strada è prevalentemente visitata: negozi di souvenir, steak house, awamori bar e alberghi, diverse filiali dello stesso negozio nel raggio di poche centinaia di metri. Per la vita quotidiana, la gente del posto si dirige nelle vie coperte dello shopping che si diramano a metà della strada, che conducono al mercato pubblico di Makishi, conosciuto come la cucina di Okinawa.
È un posto facile in cui usare il giapponese. Il personale del negozio è rilassato e loquace, i prezzi sono scritti in modo chiaro e il vocabolario del cibo e dei souvenir è semplice e ripetitivo. È anche il luogo in cui noterai per la prima volta le parole di Okinawa, sulle insegne dei negozi, sui menu e nei saluti.
Come arrivare: Yui Rail fino a Kenchō-mae o Makishi
La monorotaia Yui Rail va dall'aeroporto di Naha attraverso il centro città. Kokusai-dōri corre tra due delle sue stazioni: Kenchō-mae, presso l'ufficio della prefettura all'estremità occidentale, e Makishi, vicino all'estremità orientale. La stazione di Miebashi, nel mezzo, è ufficialmente la più vicina al mercato pubblico di Makishi, a pochi passi Okiei-dōri verso Kokusai-dōri. Anche molti autobus percorrono la strada, ma il traffico è intenso e la domenica pomeriggio prendono altre strade.
Il punto di riferimento più utile è Tenbusu Naha, un centro culturale vicino al centro della strada, che ospita l'ufficio informazioni turistiche della città di Naha. Gli ingressi ai portici Heiwa-dōri e Ichiba Hondōri sono vicini, attorno all'incrocio Mutsumibashi.
| giapponese | Romaji | Senso |
|---|---|---|
| 国際通りに行きたいんですが、どの駅で降りればいいですか。 | Kokusai-dōri ni ikitai n desu ga, dono eki de orireba ii desu ka. | Voglio andare a Kokusai-dōri. A quale stazione devo scendere? |
| 牧志公設市場はどちらですか。 | Makishi Kōsetsu Ichiba wa dochira desu ka. | Da che parte è il mercato pubblico di Makishi? |
| 平和通りの入口はどこですか。 | Heiwa-dōri no iriguchi wa doko desu ka. | Dov'è l'ingresso di Heiwa-dōri? |
| 観光案内所はありますか。 | Kankō annaijo wa arimasu ka. | C'è un ufficio informazioni turistiche? |
| ここから牧志駅まで歩けますか。 | Koko kara Makishi-eki made arukemasu ka. | Posso camminare da qui alla stazione di Makishi? |
La via principale, i portici e il mercato
Percorri la strada principale da un capo all'altro, quindi gira verso i portici. Heiwa-dōri e Ichiba Hondōri sono strade commerciali coperte piene di piccoli negozi che vendono vestiti, snack, prodotti secchi e dolci locali. Il mercato si trova a circa 150 metri di distanza Ichiba Hondōri. Il suo vecchio edificio è stato chiuso nel 2019, il mercato ha commerciato in un edificio temporaneo nelle vicinanze durante la ricostruzione e il nuovo mercato a tre piani è stato aperto nella sua sede originale nel marzo 2023.
- Kokusai-dōri: la via principale, souvenir, ristoranti e bar lungo circa 1,6 chilometri.
- Heiwa-dōri: una strada commerciale coperta nel mezzo di Kokusai-dōri, più frequentata dalla gente del posto.
- Ichiba Hondōri: il porticato che conduce al mercato pubblico di Makishi.
- Primo mercato pubblico di Makishi: pesce, carne e prodotti agricoli al piano terra, piccoli ristoranti al piano superiore.
- Tsuboya Yachimun-dōri: una strada lastricata di pietra con laboratori e negozi di ceramica a pochi passi di distanza; yachimun è la parola di Okinawa per ceramica.
- Tenbusu Naha: un centro culturale sulla strada principale con l'ufficio informazioni turistiche della città.
Parole sui cartelli intorno Kokusai-dōri
La maggior parte dei segnali che leggerai qui sono nomi di negozi, nomi di strade e voci di menu. Due parole alimentari compaiono ovunque: Okinawa soba, una zuppa di noodle di grano che non è fatta con grano saraceno, e awamori, il liquore di riso locale. Nei menu vedrai anche champurū, una frittura, la più famosa con zucca amara, gōyā.
Le parole di Okinawa sono mescolate liberamente in segni, spesso scritti in katakana o hiragana: mensōre per benvenuto, chanpurū per misto, yachimun per ceramica. Fanno parte del divertimento di leggere le strade di Naha.
| Parola | Lettura | Significato |
|---|---|---|
| 牧志公設市場 | Makishi Kōsetsu Ichiba | Mercato pubblico di Makishi |
| 平和通り | Heiwa-dōri | Heiwa-dōri via commerciale coperta |
| 市場本通り | Ichiba Hondōri | Il porticato che conduce al mercato |
| 沖縄そば | Okinawa soba | Zuppa di noodle di grano di Okinawa |
| 泡盛 | awamori | Spirito di riso di Okinawa |
| 牧志駅 | Makishi-eki | Stazione Makishi sulla Yui Rail |
| 県庁前駅 | Kenchō-mae-eki | Kenchō-mae Stazione, all'estremità occidentale |
| 持ち上げ | mochiage | Il sistema del mercato per cucinare il cibo che compri al piano di sotto |
| ゴーヤーチャンプルー | gōyā champurū | Saltare in padella con zucca amara, tofu e uova |
Giapponese per il mercato: compra di sotto, mangia di sopra
Il divertimento del mercato è mochiage, letteralmente portare avanti. Scegli il pesce o altri frutti di mare in una bancarella al piano terra, paghi la bancarella e chiedi che venga preparato in uno dei ristoranti al piano superiore, che addebitano un piccolo costo di cucina per persona o per piatto. Gli ambulanti vi suggeriranno come cucinarlo: al sashimi, fritto, alla griglia o nella zuppa di miso.
I pesci di Okinawa non assomigliano per niente a quelli dei mercati della terraferma: pesci pappagallo di un blu brillante, chiamati irabuchā, dentici e aragoste spinose. Chiedere come si chiama un pesce e come viene solitamente mangiato; agli ambulanti piace spiegare.
| giapponese | Romaji | Senso |
|---|---|---|
| この魚は何ですか。 | Kono sakana wa nan desu ka. | Cos'è questo pesce? |
| どうやって食べるのがおすすめですか。 | Dō yatte taberu no ga osusume desu ka. | Come consigli di mangiarlo? |
| 二人分ください。 | Futari-bun kudasai. | Abbastanza per due, per favore. |
| 全部でいくらですか。 | Zenbu de ikura desu ka. | Quanto costa in tutto? |
| 調理代は別ですか。 | Chōridai wa betsu desu ka. | Il costo della cucina è separato? |
| 沖縄そばを一つください。 | Okinawa soba o hitotsu kudasai. | Uno Okinawa soba, per favore. |
| 泡盛を水割りでお願いします。 | Awamori o mizuwari de onegai shimasu. | Awamori con acqua, per favore. |
Saluti di Okinawa, buone maniere per lo shopping e consigli
Tutti su Kokusai-dōri parlano giapponese standard e molti membri del personale parlano un po' di inglese, ma alcuni saluti Uchināguchi vengono usati continuamente e vengono apprezzati. Uchināguchi è la lingua tradizionale dell'isola centrale e meridionale di Okinawa; è imparentato con il giapponese ma non è un suo dialetto, e chi lo parla fluentemente oggi sono per lo più persone anziane.
| giapponese | Romaji | Senso |
|---|---|---|
| めんそーれ | Mensōre | Benvenuto (Uchināguchi; giapponese standard: irasshaimase) |
| はいさい | Haisai | Ciao, detto dagli uomini (Uchināguchi; le donne dicono haitai; giapponese standard: konnichiwa) |
| にふぇーでーびる | Nifē dēbiru | Grazie (Uchināguchi; giapponese standard: arigatō gozaimasu) |
- I prezzi nei negozi sono fissi e la contrattazione non è normale; chiedere uno sconto solo se un cartello ne offre uno per acquistarne più.
- Molti negozi vendono gli stessi souvenir, quindi confrontali prima di acquistarli e controlla l'etichetta se desideri prodotti realizzati a Okinawa.
- Chiedi prima di fotografare le bancarelle e i loro proprietari nel mercato.
- La domenica pomeriggio la strada diventa zona pedonale, ed è il momento più rilassato per percorrerla.
- Porta con te una piccola quantità di contanti per le bancarelle del mercato e i negozi più vecchi, anche se la maggior parte dei negozi sulla strada principale accetta carte.
- Metti awamori e altri liquidi nel bagaglio registrato se continui a volare.
Esercitati nella conversazione di mercato prima di andare
L'unica conversazione che quasi tutti hanno al mercato è la richiesta mochiage. Esercitati con le quattro righe seguenti finché non riesci a dirle senza leggere. Ascolta dochira ni shimasu ka, che avrai nella risposta, e le parole su come viene cucinato il pesce: sashimi, fette crude, e karaage, fritto.
Quindi esercitati con qualcuno che ti risponda. In Unihongo, scegli l'argomento Shopping e chiedi al tuo AI Sensei di interpretare il venditore di pesce, oppure scegli l'argomento Cucina giapponese per parlare dei piatti di Okinawa. Dire le battute una volta prima di arrivare è ciò che li fa uscire allo stand.
| giapponese | Romaji | Senso |
|---|---|---|
| この魚を二階で料理してもらえますか。 | Kono sakana o nikai de ryōri shite moraemasu ka. | Questo pesce potrebbe essere cucinato di sopra? |
| はい、刺身と唐揚げ、どちらにしますか。 | Hai, sashimi to karaage, dochira ni shimasu ka. | Sì. Sashimi o fritto, cosa preferisci? |
| 半分刺身、半分唐揚げでお願いします。 | Hanbun sashimi, hanbun karaage de onegai shimasu. | Metà sashimi e metà fritto, per favore. |
| わかりました。二階の食堂でお待ちください。 | Wakarimashita. Nikai no shokudō de o-machi kudasai. | Certamente. Si prega di attendere al ristorante al piano di sopra. |
Informazioni ufficiali
L'Associazione turistica della città di Naha elenca negozi, eventi e l'ufficio informazioni turistiche su Kokusai-dōri, e la federazione delle vie dello shopping pubblica eventi come festival e la zona pedonale domenicale. Controllali per i dettagli attuali prima della tua visita.