Perché Higashi Chaya è la strada più bella di Kanazawa
Una chaya, o più formalmente ochaya, era un tipo esclusivo di casa da tè dove ricchi mercanti e samurai venivano intrattenuti da una geisha, chiamata geigi a Kanazawa, con canti, danze e lo shamisen. Nel 1820, il dominio di Kaga trasferì le case da tè sparse intorno a Kanazawa in quartieri designati ai margini della città. Higashi Chaya, sulla sponda orientale del fiume Asano, era il più grande ed è sopravvissuto quasi intatto.
Gli edifici sono l'attrazione. I Chaya erano tra i pochi edifici ad avere un intero secondo piano nel periodo Edo, e i piani superiori ospitavano le stanze degli ospiti dove avevano luogo i banchetti. A livello della strada, le facciate sono coperte da un sottile reticolo di legno chiamato kimusuko, che permette alle persone all'interno di vedere fuori mentre impedisce alla strada di vedere dentro. Insieme a Kazuemachi dall'altra parte del fiume e Gion a Kyoto, Higashi Chaya è uno dei pochissimi quartieri delle case da tè i cui edifici storici sono protetti come gruppo dal governo nazionale.
Oggi la strada è un mix di musei, caffè, negozi di artigianato e di oggetti d'oro e alcune case da tè che ancora intrattengono gli ospiti di notte. Per uno studente di giapponese è un piacere leggere: brevi cartelli, tende in noren con nomi di negozi e alcuni dei giapponesi di negozio più educati e attentamente parlati che sentirai ovunque.
Come arrivare: l'autobus per Hashiba-chō
Higashi Chaya è a circa dieci minuti di macchina dalla stazione di Kanazawa e la maggior parte dei visitatori arriva in autobus. Dall'uscita est della stazione, prendi il Kanazawa Loop Bus, un autobus locale Hokutetsu o un autobus West JR e scendi alla Hashiba-chō. Il bus circolare impiega circa quindici minuti. Dalla fermata, attraversa il fiume Asano sul ponte Asanogawa Ōhashi e svolta nel quartiere, circa cinque minuti a piedi.
Il piccolo autobus di Kanazawa sulla linea Zaimoku si ferma ad Asanogawa Ōhashi, a una distanza simile. Kenroku-en e il castello di Kanazawa sono a una ventina di minuti a piedi verso sud, quindi molte persone li combinano nello stesso giorno. Il quartiere ha solo piccoli parcheggi, quindi il trasporto pubblico è più semplice.
| giapponese | Romaji | Senso |
|---|---|---|
| ひがし茶屋街に行くバスはどれですか。 | Higashi Chaya-gai ni iku basu wa dore desu ka. | Quale autobus va a Higashi Chaya-gai? |
| 橋場町で降りたいです。 | Hashiba-chō de oritai desu. | Vorrei scendere alla Hashiba-chō. |
| ひがし茶屋街はどちらですか。 | Higashi Chaya-gai wa dochira desu ka. | Da che parte è Higashi Chaya-gai? |
| 主計町まで歩いて行けますか。 | Kazuemachi made aruite ikemasu ka. | Posso camminare fino a Kazuemachi? |
| 兼六園までバスで行けますか。 | Kenroku-en made basu de ikemasu ka. | Posso arrivare a Kenroku-en in autobus? |
Cosa vedrai: case da tè, foglia d'oro e Kazuemachi
Due case da tè ti permettono di vedere come funzionava un chaya. Shima, costruito nel 1820 quando fu fondato il distretto, è un bene culturale importante designato a livello nazionale, mantenuto più o meno com'era nel periodo Edo: le stanze degli ospiti e la sala d'attesa al piano superiore, il piccolo cortile e l'esposizione degli strumenti e degli utensili usati dalle geishe. La visita dura circa quindici minuti e il matcha con un dolce viene servito nel cortile a un costo aggiuntivo. Kaikaro, vecchio di oltre duecento anni e restaurato con un tocco moderno, ha scale laccate vermiglio e una sala da tè con tatami intrecciati d'oro. Funziona ancora come casa da tè ed è aperto ai visitatori durante il giorno.
L'altra metà della visita è d'oro. Kanazawa produce quasi tutta la foglia d'oro del Giappone, kinpaku, battuta così sottile che galleggia in un soffio, e il quartiere è pieno di negozi che vendono di tutto, dalla lacca dorata ai cosmetici e ai dolci decorati con essa. Alcuni ti permettono di osservare gli artigiani al lavoro, mentre altri organizzano laboratori in cui applichi la foglia d'oro su una bacchetta, uno specchio o una scatola che porti a casa.
- Shima: il museo della casa da tè del periodo Edo, un importante bene culturale.
- Kaikaro: una casa da tè funzionante che apre le sue stanze ai visitatori diurni, con tè a pagamento.
- Hakuza: un negozio di foglie d'oro con un piccolo magazzino tradizionale rivestito dentro e fuori di foglie d'oro.
- Laboratori di foglia oro: offerti da diversi negozi, solitamente su prenotazione e della durata di circa un'ora.
- Kanazawa Yasue Gold Leaf Museum: un museo dell'artigianato della foglia d'oro a pochi minuti a piedi dal quartiere.
- Kazuemachi: un quartiere più piccolo e tranquillo di case da tè appena oltre il fiume Asano, con le corsie Akari-zaka e Kuragari-zaka.
- Zona dei templi di Utatsuyama: una fila di templi sulla collina alle spalle del quartiere, ottimi per una passeggiata tranquilla.
Parole sui cartelli delle case da tè
La maggior parte delle insegne a Higashi Chaya sono nomi di negozi su tende noren e assi di legno, spesso in una calligrafia fluida e difficile da leggere. Le parole utili sono quelle pratiche su porte e finestre: se un negozio è aperto, se si può fotografare all'interno e cosa vende. 金箔 è quello che vedrai di più, in quasi tutte le altre vetrine.
Il nome del distretto mescola i caratteri: higashi, est, è solitamente scritto in hiragana, ひがし, seguito dal kanji 茶屋街, ma lo vedrete anche scritto con il kanji 東. Entrambi vengono letti allo stesso modo.
| Parola | Lettura | Significato |
|---|---|---|
| 茶屋 | chaya | Casa da tè dove le geishe intrattengono gli ospiti |
| 茶屋街 | chaya-gai | Distretto delle case da tè |
| 志摩 | Shima | Il museo della casa da tè del periodo Edo |
| 金箔 | kinpaku | Foglia d'oro |
| 木虫籠 | kimusuko | Grata di legno pregiata sulle facciate delle case da tè |
| 芸妓 | geigi | Geisha, la parola usata a Kanazawa |
| 営業中 | eigyōchū | Aperto agli affari |
| 準備中 | junbichū | Chiuso, preparandosi ad aprire |
| 撮影禁止 | satsuei kinshi | Nessuna fotografia |
Giapponese per il tè della casa da tè e un laboratorio di foglie d'oro
A Shima o Kaikaro si paga all'ingresso, si tolgono le scarpe e si salgono le ripide scale fino alle camere degli ospiti. Il tè viene ordinato separatamente, quindi chiedi quando acquisti il biglietto. Il personale parla lentamente ed educatamente e le parole che senti di più sono o-matcha, tè verde in polvere, e o-kashi o namagashi, un dolce giapponese fresco preparato per la stagione.
I laboratori sulla foglia d'oro sono l'attività più popolare del distretto e la maggior parte richiede la prenotazione. Il personale spiega i passaggi, come tagliare lo stencil, come sollevare la foglia con una pinzetta di bambù e come non alitarci sopra, e sono pazienti con i principianti. È utile conoscere le parole per prenotare, quanto tempo ci vuole e quante persone, che è esattamente ciò che coprono le frasi seguenti.
| giapponese | Romaji | Senso |
|---|---|---|
| 大人一人お願いします。 | Otona hitori onegai shimasu. | Un adulto, per favore. |
| お抹茶もいただけますか。 | O-matcha mo itadakemasu ka. | Potrei anche avere del matcha? |
| 二階も見学できますか。 | Nikai mo kengaku dekimasu ka. | Posso vedere anche le stanze del piano superiore? |
| 金箔貼り体験をしたいです。 | Kinpaku-hari taiken o shitai desu. | Vorrei provare il laboratorio della foglia oro. |
| 今日の午後は空いていますか。 | Kyō no gogo wa aite imasu ka. | C'è spazio questo pomeriggio? |
| カードで払えますか。 | Kādo de haraemasu ka. | Posso pagare con carta? |
| これは食べられる金箔ですか。 | Kore wa taberareru kinpaku desu ka. | Questa è una foglia d'oro commestibile? |
| プレゼント用に包んでいただけますか。 | Purezento-yō ni tsutsunde itadakemasu ka. | Potresti incartarlo come regalo? |
Modi, tempi e consigli pratici
Higashi Chaya è una strada turistica di giorno, ma è anche un luogo dove vivono le persone e dove le geishe lavorano ancora la sera. Alcune abitudini rendono la strada piacevole per tutti.
- Se vedi una geisha mentre va al lavoro, non seguirla, non bloccarle la strada e non scattare foto senza chiedere; sta lavorando.
- Non toccare né appoggiarsi alle grate di legno, non aprire porte chiuse né entrare in ingressi che non siano negozi.
- Cerca 撮影禁止 prima di scattare foto all'interno di un negozio o di una casa da tè e chiedi se non sei sicuro.
- Concludi cibo e bevande, incluso il famoso gelato soft in foglia d'oro, nel negozio in cui l'hai acquistato invece di portarlo con te camminando per strada.
- Vieni presto per le foto della strada vuota, o nel tardo pomeriggio quando si accendono i lampioni; molti negozi chiudono nel tardo pomeriggio o in prima serata.
- Successivamente attraversa il fiume fino a Kazuemachi. È più piccolo, più tranquillo e particolarmente bello al tramonto.
Prova la visita prima di partire
La conversazione che più probabilmente avrai a Higashi Chaya è prenotare un laboratorio sulla foglia d'oro allo sportello. La risposta dell'impiegato di solito includerà un orario e un ma: sì, è necessaria la prenotazione, ma c'è posto questo pomeriggio. Esercitati con le quattro righe finché non riesci a dirle senza intoppi e ascolta gogo, pomeriggio e l'ora nella risposta.
Quindi esercitati con qualcuno che ti risponda. In Unihongo, scegli l'argomento Shopping e chiedi al tuo AI Sensei di interpretare il commesso in un negozio di foglie d'oro, oppure scegli Café per provare a ordinare matcha e un dolce in una casa da tè. Pronunciare le battute ad alta voce una volta prima del viaggio le rende molto più facili da usare durante la giornata.
| giapponese | Romaji | Senso |
|---|---|---|
| 金箔貼り体験は予約が必要ですか。 | Kinpaku-hari taiken wa yoyaku ga hitsuyō desu ka. | È necessaria la prenotazione per il laboratorio della foglia oro? |
| はい、でも今日の午後なら空いていますよ。 | Hai, demo kyō no gogo nara aite imasu yo. | Sì, ma c'è spazio questo pomeriggio. |
| じゃあ、二人でお願いします。 | Jā, futari de onegai shimasu. | In tal caso, due persone, per favore. |
| 一時間くらいかかります。 | Ichijikan kurai kakarimasu. | Ci vuole circa un'ora. |
Informazioni ufficiali
Il sito turistico ufficiale di Kanazawa elenca gli accessi, le case da tè, i negozi di foglie d'oro e le date degli spettacoli delle geishe per i tre distretti delle case da tè. Controlla le pagine di Shima e Kaikaro per gli orari attuali e i giorni di chiusura prima di partire.