Perché Hakodate vale il viaggio verso sud
Hakodate si trova dove l'Hokkaido si estende verso Honshu attraverso lo stretto di Tsugaru. La città si sviluppa lungo una stretta lingua di terra che termina con il monte Hakodate, una collina alta 334 metri, così dall'alto si guarda dall'alto una città stretta al centro dal mare su entrambi i lati. La vista notturna da qui è annoverata tra le tre più belle viste notturne del Giappone, insieme al Monte Inasa a Nagasaki e al Monte Rokkō a Kobe.
La storia della città le conferisce un'atmosfera diversa dal resto dell'Hokkaido. Hakodate fu tra i primi porti aperti alle navi straniere nel 1859, e mercanti, consoli e missionari costruirono case e chiese sui pendii del Motomachi sotto la montagna. Pochi anni dopo lo shogunato costruì Goryōkaku, un forte a forma di stella in stile europeo, che divenne l'ultima roccaforte delle forze dell'ex shogunato nella Guerra Boshin fino alla resa nel 1869.
Hakodate è anche una città del cibo, famosa per i calamari, i ricci di mare e i granchi, per il suo leggero shio ramen a base di sale e per il suo vivace mercato mattutino accanto alla stazione. Per uno studente di giapponese è l'ideale: compatto, servito da tram che annunciano ogni fermata, e pieno di sportelli dove una breve domanda ti porta lontano.
Come arrivare e spostarsi: shinkansen, tram e funivia
Lo Shinkansen Hokkaido va da Tokyo attraverso il tunnel Seikan fino alla stazione Shin-Hakodate-Hokuto, fuori città. Da lì l'Hakodate Liner raggiunge la stazione JR Hakodate in circa venti minuti. Da Sapporo, l'espresso limitato di Hokuto impiega dalle tre ore e mezza alle quattro ore. L'aeroporto di Hakodate, a est del centro, dispone di autobus per la zona della stazione.
All'interno della città, il tram cittadino Hakodate, shiden, è il modo più semplice per spostarsi. I tram vanno dall'area della stazione a Jūjigai e Suehirochō per Motomachi e la funivia, e da nord-est a Goryōkaku-kōen-mae per il forte, circa quindici minuti a piedi più avanti. Si sale nella parte posteriore, si prende un biglietto numerato se non si utilizza la carta e si paga nella parte anteriore quando si scende. Vengono venduti abbonamenti giornalieri per tram e autobus urbani e ne vale la pena se si viaggia più volte.
Per il Monte Hakodate, la funivia del Monte Hakodate parte dalla stazione di Sanroku, una camminata in salita da Jūjigai, e raggiunge la vetta in circa tre minuti. Si ferma ogni anno per un periodo di ispezione legale e in caso di vento forte, quindi controlla il suo sito web quel giorno. Dalla primavera all'autunno parte anche un autobus per l'arrampicata dal terminal degli autobus della stazione di Hakodate.
| giapponese | Romaji | Senso |
|---|---|---|
| 函館山ロープウェイは、どの電停で降りればいいですか。 | Hakodate-yama Rōpuwei wa, dono dentei de orireba ii desu ka. | A quale fermata del tram devo scendere per la funivia del Monte Hakodate? |
| 五稜郭公園前まで行きますか。 | Goryōkaku-kōen-mae made ikimasu ka. | Va a Goryōkaku-kōen-mae? |
| 市電の一日乗車券をください。 | Shiden no ichinichi jōshaken o kudasai. | Un abbonamento giornaliero per il tram, per favore. |
| 朝市は駅から近いですか。 | Asaichi wa eki kara chikai desu ka. | Il mercato mattutino è vicino alla stazione? |
| 今日はロープウェイが動いていますか。 | Kyō wa rōpuwei ga ugoite imasu ka. | La funivia funziona oggi? |
Monte Hakodate, Motomachi e Goryōkaku: cosa vedrete
Inizia la giornata presto al mercato mattutino di Hakodate, Hakodate Asaichi, vicino alla stazione JR di Hakodate, dove centinaia di bancarelle vendono granchi, capesante, uova di salmone e frutti di mare essiccati, e piccoli ristoranti servono ciotole di frutti di mare per colazione. In un mercato coperto puoi persino catturare un calamaro vivo da una vasca e fartelo preparare come sashimi sul posto.
Successivamente, dirigiti verso la baia e i Kanemori Red Brick Warehouses, vecchi magazzini commerciali ora pieni di negozi e ristoranti, quindi sali su Motomachi. Le sue pendici sono fiancheggiate da edifici storici: la vecchia sala pubblica del quartiere di Hakodate, la bianca chiesa ortodossa di Hakodate e molte altre chiese, tutte a pochi minuti l'una dall'altra. Hachiman-zaka, la salita rettilinea che scende verso il porto, è il classico spot fotografico.
Goryōkaku, nel nord-est della città, è una stella a cinque punte di mura di terra e fossati completata nel 1864. I terreni sono un parco gratuito, piantumato con ciliegi che lo rendono uno dei migliori luoghi di fioritura primaverile di Hokkaido. All'interno si trova l'ufficio del magistrato di Hakodate, ricostruito nel 2010 utilizzando la falegnameria tradizionale, e accanto al parco la torre Goryōkaku alta 107 metri ti permette di guardare la stella dall'alto. Termina in cima al Monte Hakodate mentre il sole tramonta.
- Hakodate Asaichi: il mercato mattutino presso la stazione JR Hakodate, meglio all'inizio della giornata.
- Kanemori Red Brick Warehouses: negozi e ristoranti in vecchi magazzini sul lungomare.
- Motomachi: il quartiere collinare delle chiese, dei consolati e dell'Antica Sala Pubblica.
- Hachiman-zaka: il pendio rettilineo con vista sul porto.
- Forte Goryōkaku: il forte a forma di stella, ad ingresso libero, famoso per la fioritura dei ciliegi.
- Goryōkaku Torre: la torre di osservazione accanto al forte.
- Monte Hakodate: la vista notturna dalla vetta di 334 metri.
Parole sui cartelli di Hakodate
Il nome di Hakodate è scritto 函館, una rara coppia di kanji che vale la pena riconoscere: 函 significa scatola e 館 significa sala o edificio. Il nome del forte, 五稜郭, significa recinto a cinque punte: 五 è cinque, 稜 è un bordo o cresta e 郭 un recinto o un'area murata.
Le strade di Motomachi prendono il nome dai loro pendii, 坂, zaka, che vedrai su piccoli segnali di pietra ai piedi di ogni collina. La tabella sottostante riassume la segnaletica che incontrerete tra la stazione, il mercato e la montagna.
| Parola | Lettura | Significato |
|---|---|---|
| 函館山 | Hakodate-yama | Monte Hakodate |
| ロープウェイ | rōpuwei | Funivia, funivia |
| 山頂 | sanchō | Vertice |
| 五稜郭 | Goryōkaku | Il forte a forma di stella |
| 朝市 | asaichi | Mercato mattutino |
| 元町 | Motomachi | Lo storico quartiere collinare |
| 八幡坂 | Hachiman-zaka | La pista con vista sul porto |
| 海鮮丼 | kaisendon | Ciotola di riso ai frutti di mare |
| 電停 | dentei | Fermata del tram |
| 夜景 | yakei | Vista notturna |
Giapponese al mercato mattutino: ordina una ciotola di frutti di mare
La colazione al mercato mattutino è un rituale Hakodate. I piccoli ristoranti dentro e intorno al mercato servono kaisendon, ciotole di riso condite con ricci di mare, uova di salmone, granchi, capesante, calamari o un mix di tutti questi. I menu sono solitamente affissi su tabelloni all'esterno con foto e il personale in piedi davanti alla porta potrebbe chiamarti. Alcuni negozi ti consentono di scegliere due o tre condimenti per una ciotola personalizzata.
Hakodate è orgogliosa dei suoi calamari, ika, che vengono catturati nelle acque circostanti. Il sashimi di calamari appena preparato è così fresco da essere quasi traslucido. Le frasi seguenti ti portano dalla porta al conto.
| giapponese | Romaji | Senso |
|---|---|---|
| 二人ですが、入れますか。 | Futari desu ga, hairemasu ka. | Siamo in due. Possiamo entrare? |
| 海鮮丼の一番人気はどれですか。 | Kaisendon no ichiban ninki wa dore desu ka. | Quale ciotola di frutti di mare è la più popolare? |
| ウニといくらの丼をください。 | Uni to ikura no donburi o kudasai. | Una ciotola con ricci di mare e uova di salmone, per favore. |
| 具を三つ選べますか。 | Gu o mittsu erabemasu ka. | Posso scegliere tre condimenti? |
| ご飯を少なめにできますか。 | Gohan o sukuname ni dekimasu ka. | Potrei avere meno riso? |
| イカ刺しはありますか。 | Ika-sashi wa arimasu ka. | Hai del sashimi di calamari? |
| カードで払えますか。 | Kādo de haraemasu ka. | Posso pagare con carta? |
Tempistiche, meteo e consigli pratici
Hakodate premia un po' di pianificazione riguardo al tempo e alla luce.
- Sali sul Monte Hakodate prima del tramonto e rimani fino alle luci; il vertice è più frequentato nella mezz'ora dopo il tramonto.
- Controlla la telecamera live della funivia: la nebbia marina può nascondere completamente la città, soprattutto all'inizio dell'estate.
- Visita presto il mercato mattutino; molte bancarelle e ristoranti chiudono nel primo pomeriggio.
- Cammina Motomachi in discesa dall'area della funivia alla baia per salvare le gambe.
- Da fine aprile a inizio maggio è la stagione della fioritura dei ciliegi a Goryōkaku; l'inverno porta illuminazioni intorno alla zona della baia e al forte.
- Le chiese in Motomachi sono luoghi di culto; mantieni il silenzio all'interno e segui le regole fotografiche pubblicate.
Esercitati con la funivia prima di partire
In funivia ci vogliono due cose: il biglietto giusto e l'orario giusto. Ōfukuken è un biglietto di andata e ritorno e katamichi un biglietto di sola andata, e la risposta alla tua domanda sulla tempistica arriverà con la parola shizunde, dopo il tramonto. Esercitati con le quattro righe seguenti finché non riesci a dirle senza guardare.
Quindi esercitati con qualcuno che ti risponda. Su Unihongo, scegli l'argomento Visite turistiche e chiedi al tuo AI Sensei di interpretare il personale dei biglietti presso la funivia del Monte Hakodate, oppure scegli i biglietti del treno per provare lo shinkansen e l'Hakodate Liner. Dire le battute una volta prima del viaggio rende il vero scambio facile e veloce.
| giapponese | Romaji | Senso |
|---|---|---|
| 山頂までの往復券を二枚ください。 | Sanchō made no ōfukuken o nimai kudasai. | Due biglietti di andata e ritorno per la vetta, per favore. |
| はい、次のゴンドラにどうぞ。 | Hai, tsugi no gondora ni dōzo. | Ecco. Per favore, sali sulla prossima macchina. |
| 夜景は何時ごろが一番きれいですか。 | Yakei wa nanji goro ga ichiban kirei desu ka. | A che ora è migliore la vista notturna? |
| 日が沈んで三十分後くらいですね。 | Hi ga shizunde sanjippun-go kurai desu ne. | Circa trenta minuti dopo il tramonto del sole. |
Informazioni ufficiali
Lo stato operativo della funivia, le chiusure stradali sul Monte Hakodate e gli eventi stagionali cambiano durante l'anno. Controlla il sito web della funivia il giorno della tua partenza e il sito turistico della città per l'accesso e gli eventi.