Perché Sendai merita più di un passaggio
La maggior parte dei viaggiatori passa per Sendai sulla strada per raggiungere qualche altro posto in Tōhoku. Merita una notte tutta sua. Date Masamune, il primo signore del dominio di Sendai, fondò la città nel 1600 e costruì il suo castello su Aobayama, la collina boscosa sopra il fiume Hirose. Conosciuto come Dokuganryū, il drago con un occhio solo, è ricordato per il suo elmo a mezzaluna, la sua ambizione e il suo gusto per i colori vivaci, gusto che sopravvive negli edifici realizzati per lui e la sua famiglia.
Zuihōden, il suo mausoleo, fu completato nel 1637, l'anno dopo la sua morte, nel sontuoso stile Momoyama: lacca nera, foglia d'oro e intagli dipinti in rosso brillante, blu e verde. L'originale bruciò in un raid aereo nel 1945 e fu ricostruito nel 1979, e ora si trova in un boschetto di alti cedri con i mausolei di suo figlio e suo nipote nelle vicinanze. Ōsaki Hachimangū, il santuario che Masamune aveva costruito per la città, è un tesoro nazionale nello stesso stile.
Per uno studente, Sendai è un posto confortevole in cui parlare. È abbastanza grande perché tutto funzioni senza intoppi e abbastanza piccolo perché le persone abbiano tempo per te. Potresti anche sentire un po' del dialetto locale: le frasi che terminano in dacchā, il modo Sendai di dire da yo o desu yo, sono un noto indicatore del discorso della città.
Come arrivare: il Tōhoku Shinkansen e l'autobus Loople
La stazione di Sendai si trova sullo Tōhoku Shinkansen, a circa un'ora e mezza da Tokyo sui treni Hayabusa più veloci. La stazione è enorme, con l'uscita ovest, nishiguchi, di fronte al centro città e al terminal principale degli autobus. L'aeroporto di Sendai è collegato alla stazione tramite una linea ferroviaria diretta.
Il modo più semplice per vedere le attrazioni è Loople Sendai, l'autobus turistico in stile retrò. Parte dalla fermata 16 del terminal degli autobus dell'uscita ovest e fa un giro di andata e ritorno di quindici fermate, impiegando circa settanta minuti, con autobus ogni quindici-venti minuti durante il giorno. Tocchi una carta IC o acquisti un pass giornaliero e sali e scendi. Anche la linea della metropolitana Tōzai arriva alla stazione centrale di Kokusai, sotto la collina del castello.
| giapponese | Romaji | Senso |
|---|---|---|
| るーぷる仙台の乗り場はどこですか。 | Rūpuru Sendai no noriba wa doko desu ka. | Da dove parte l'autobus Loople Sendai? |
| 一日乗車券をください。 | Ichinichi jōshaken o kudasai. | Un abbonamento giornaliero, per favore. |
| このバスは瑞鳳殿に止まりますか。 | Kono basu wa Zuihōden ni tomarimasu ka. | Questo autobus si ferma a Zuihōden? |
| 仙台城跡まで何分くらいですか。 | Sendai-jō ato made nanpun kurai desu ka. | Quanti minuti circa per raggiungere il sito del Castello di Sendai? |
| 西口はどちらですか。 | Nishiguchi wa dochira desu ka. | Da che parte è l'uscita ovest? |
Una giornata a Sendai: cosa vedrai
Un buon primo giorno segue il ciclo Loople. Inizia da Zuihōden, salendo i gradini di pietra attraverso i cedri fino al mausoleo. Prosegui verso il sito del castello di Sendai ad Aobayama, dove gli edifici del castello sono scomparsi ma rimangono alti muri di pietra, una torre angolare ricostruita si erge ai piedi della collina e una statua equestre di Masamune domina l'intera città. Quindi prosegui verso Ōsaki Hachimangū, un santuario laccato di nero con finiture dorate situato in cima a una lunga rampa di scale.
Di sera, passeggia sotto i portici di Ichibanchō e Clis Road, e lungo il viale zelkova di Jōzenji-dōri. Kokubunchō, appena a nord, è il quartiere della vita notturna più frequentato di Tōhoku, pieno di izakaya dove puoi provare il sakè locale insieme al tuo gyūtan.
- Zuihōden: il mausoleo dorato di Masamune in un boschetto di cedri; ingresso a pagamento.
- Sito del castello di Sendai, Aobayama: la collina del castello con la statua di Masamune a cavallo e una vista sulla città.
- Ōsaki Hachimangū: un santuario del Tesoro Nazionale costruito per Masamune, famoso per il festival del fuoco di Dontosai il 14 gennaio.
- Jōzenji-dōri: un viale di alberi di zelkova, illuminato per il Pageant of Starlight ogni dicembre.
- Gyūtan-dōri e Zunda-kōji: strade del cibo all'interno della stazione di Sendai per lingua di manzo e zunda dolci.
- Gite di un giorno: Baia di Matsushima, con i suoi isolotti ricoperti di pini, e il tempio di montagna di Yamadera.
Parole sui cartelli e sui menu
I menu di Sendai sono brevi e facili da leggere una volta conosciute le parole chiave. Un 定食, teishoku, è un pasto fisso con riso, zuppa e sottaceti; 麦飯, mugimeshi, è il riso cotto con l'orzo; e テールスープ, tēru sūpu, è la zuppa di coda di bue fornita con gyūtan. Molti ristoranti offrono la lingua in 塩, shio, sale, o 味噌, miso, sapore.
Nei luoghi di interesse, cerca 跡, ato, che significa resti o sito. 仙台城跡 è il sito del Castello di Sendai, di cui rimangono solo i muri in pietra e una torre angolare ricostruita. Lo stesso kanji appare sui luoghi storici di tutto il Giappone.
| Parola | Lettura | Significato |
|---|---|---|
| 牛たん | gyūtan | Lingua di manzo, piatto tipico di Sendai |
| 定食 | teishoku | Pasto fisso con riso e zuppa |
| 麦飯 | mugimeshi | Riso cotto con orzo |
| テールスープ | tēru sūpu | Zuppa di coda alla vaccinara |
| ずんだ | zunda | Pasta dolce di purea di edamame |
| 瑞鳳殿 | Zuihōden | Data il mausoleo di Masamune |
| 仙台城跡 | Sendai-jō ato | Sito del castello di Sendai ad Aobayama |
| 大崎八幡宮 | Ōsaki Hachimangū | Il santuario del Tesoro Nazionale |
| 西口 | nishiguchi | Uscita Ovest della stazione |
Giapponese per l'ordinazione gyūtan
Gyūtan i ristoranti seguono uno schema semplice. Il menu elenca i piatti in base al numero di fette e tu scegli il sapore: il sale è il classico, e molti posti offrono anche il miso o una salsa di soia dolce. Le ricariche di riso, okawari, sono comuni e il personale potrebbe chiederti se desideri una porzione normale o una porzione abbondante.
Nei negozi più frequentati ci sono code sia a pranzo che a cena, soprattutto alla stazione. Scrivi il tuo nome sulla lista vicino alla porta, se ce n'è una, e aspetta di essere chiamato.
| giapponese | Romaji | Senso |
|---|---|---|
| 二人ですが、入れますか。 | Futari desu ga, hairemasu ka. | Siamo in due. Possiamo avere un tavolo? |
| 牛タン定食を一つお願いします。 | Gyūtan teishoku o hitotsu onegai shimasu. | Un gyūtan pasto fisso, per favore. |
| 塩味でお願いします。 | Shioaji de onegai shimasu. | Sapore di sale, per favore. |
| 麦飯を大盛りにできますか。 | Mugimeshi o ōmori ni dekimasu ka. | Posso avere una porzione abbondante di riso d'orzo? |
| ずんだシェイクを一つください。 | Zunda sheiku o hitotsu kudasai. | Un zunda shake, per favore. |
| おすすめの地酒はありますか。 | Osusume no jizake wa arimasu ka. | Hai un sakè locale da consigliare? |
| お会計をお願いします。 | O-kaikei o onegai shimasu. | Il conto, per favore. |
Tanabata, tempistiche e consigli pratici
Sendai è facile da visitare tutto l'anno, ma due eventi cambiano la città. All'inizio di agosto, il festival Tanabata riempie i portici di enormi stelle filanti, e a dicembre si accende il Pageant of Starlight Jōzenji-dōri.
- Sendai Tanabata va dal 6 all'8 agosto; prenota le stanze con largo anticipo, poiché la città si riempie di visitatori provenienti da ogni parte Tōhoku.
- Prendi l'autobus Loople al mattino; corre solo di giorno, andata e ritorno.
- Indossa buone scarpe per Zuihōden e Ōsaki Hachimangū, che hanno entrambi lunghe scale in pietra.
- Gyūtan i negozi della stazione hanno lunghe code intorno a mezzogiorno; mangiare presto o tardi.
- Acquista zunda mochi da portare via piuttosto che per un lungo viaggio in treno; è meglio consumarlo fresco.
- Usa Sendai come base per Matsushima e Yamadera, ciascuna raggiungibile con il treno locale JR.
Esercitati a ordinare prima di andare
La domanda del cameriere, dochira ni nasaimasu ka, cosa vorresti, è la forma onorifica di dochira ni shimasu ka, e la sentirai nei ristoranti e nei negozi di tutto il Giappone. Rispondi con la scelta più de: shio de, sale, per favore. Esercitati con le quattro righe sottostanti finché non arrivano senza leggere.
Quindi esercitati con un partner. In Unihongo, scegli l'argomento Ristorante e chiedi al tuo AI Sensei di giocare come cameriere in un negozio gyūtan a Sendai, oppure scegli l'argomento Cucina giapponese per parlare di ciò che hai mangiato. Dire l'ordine ad alta voce una volta prima di andare è ciò che rende tutto più semplice allo sportello.
| giapponese | Romaji | Senso |
|---|---|---|
| 牛タン定食を一つお願いします。 | Gyūtan teishoku o hitotsu onegai shimasu. | Un gyūtan pasto fisso, per favore. |
| 塩と味噌、どちらになさいますか。 | Shio to miso, dochira ni nasaimasu ka. | Sale o miso, quale preferisci? |
| 塩で。麦飯のおかわりはできますか。 | Shio de. Mugimeshi no okawari wa dekimasu ka. | Sale, per favore. Posso avere più riso d'orzo? |
| はい、大丈夫ですよ。お声がけください。 | Hai, daijōbu desu yo. O-koegake kudasai. | Sì, nessun problema. Fatecelo sapere. |
Informazioni ufficiali
Il sito turistico della città di Sendai elenca attrazioni, cibo ed eventi, mentre il sito Loople Sendai fornisce il percorso, le fermate e i pass. Zuihōden pubblica i propri orari e i dettagli degli ingressi sul proprio sito web; controllali prima di andare.