Kobe: guida a Kitano, Harborland, Chinatown e frasi utili in giapponese

Perché Kobe vale una giornata tutta sua

Kobe è diversa da Osaka e Kyoto. La città è una stretta striscia tra le Rokkō montagne e la baia di Osaka, quindi le montagne sono sempre dietro di te e il mare è sempre di fronte. Quando il porto fu aperto al commercio estero nel 1868, mercanti provenienti da Europa, America e Cina si stabilirono qui, e la loro influenza modella ancora la città: case occidentali sulla collina, una Chinatown vicino al porto, panetterie e caffetterie ovunque.

Nel 1995 il terremoto del Grande Hanshin devastò Kobe, uccidendo più di seimila persone in tutta la regione. La città è stata ricostruita e parte del lungomare danneggiato è stato conservato come memoriale nel Meriken Park. Accanto ad esso, Harbourland e la rossa Kobe Port Tower mostrano la vivace città portuale che Kobe è diventata.

Per uno studente, Kobe è un luogo accogliente in cui esercitarsi: la città è compatta e percorribile a piedi, le persone sono abituate ai visitatori e il cibo di strada in Nankinmachi significa molti piccoli e facili scambi in giapponese.

Come arrivare: Sannomiya, Motomachi, Kobe e Shin-Kobe

Sannomiya è l'hub di Kobe. JR Sannomiya, Hankyū e Hanshin Kobe-Sannomiya, la metropolitana e il Port Liner si incontrano tutti qui, e i treni JR Special Rapid dalla stazione di Osaka impiegano circa venti minuti. Da Sannomiya Kitano è a circa quindici minuti di cammino in salita verso nord, lungo la strada in pendenza chiamata Kitano-zaka.

Motomachi, una fermata a ovest sulla JR, è la più vicina a Nankinmachi, che si trova a circa cinque minuti a sud della stazione. Harborland è vicino alla stazione JR Kobe, una fermata più in là, o alla stazione Harborland sulla linea Kaigan della metropolitana. Meriken Park e la Port Tower si trovano tra Nankinmachi e Harborland, quindi puoi percorrere l'intero percorso in discesa da Kitano al mare. I passeggeri dello Shinkansen arrivano a Shin-Kobe, che è solo a pochi passi da Kitano.

Kitano, Nankinmachi e Harborland: cosa vedrai

Inizia in alto a Kitano, il quartiere collinare di ijinkan, case di stranieri. La Weathercock House, Kazamidori no Yakata, è un palazzo in mattoni rossi costruito nel 1909 per il commerciante tedesco Gottfried Thomas e chiamato così per la banderuola in ferro sulla sua guglia; è un importante bene culturale. Accanto ad essa, la Moegi House verde pallido fu costruita nel 1903 come residenza di Hunter Sharp, il console generale americano. Altre case, molte delle quali funzionano come piccoli musei, fiancheggiano le ripide viuzze che le circondano.

Scendi verso Nankinmachi, la Chinatown di Kobe, a cui si accede da est attraverso il cancello Chōanmon. Le sue due brevi strade principali sono piene di bancarelle che vendono panini al vapore, ravioli, involtini di anatra alla pechinese e palline di sesamo. Prosegui poi verso sud verso Meriken Park per la Port Tower e il memoriale del terremoto, e verso ovest lungo l'acqua fino a Harborland, con i centri commerciali Umie e Mosaic, una ruota panoramica e magazzini in mattoni restaurati.

• Kazamidori no Yakata: la Casa della Banderuola, simbolo di Kitano.
• Moegi no Yakata: la Moegi House, una villa in legno verde chiaro accanto.
• Kitano-zaka: la strada in pendenza da Sannomiya fino a ijinkan.
• Nankinmachi: Chinatown di Kobe, con il cancello Chōanmon all'estremità orientale.
• Meriken Park: Torre del porto di Kobe, Museo marittimo e Parco commemorativo del terremoto del porto di Kobe.
• Harborland: umie, Mosaic, la ruota panoramica e i magazzini di mattoni Renga Sōko.
• Manzo di Kobe: prenota in anticipo se vuoi una cena teppanyaki a Sannomiya o Motomachi.

Parole sui cartelli

異人館, ijinkan, è una parola che incontrerai principalmente a Kobe e in alcune altre città portuali. 異人, ijin, è una vecchia parola per straniero, e 館, kan, un grande edificio o sala. Lo stesso 館 appare in 風見鶏の館, la casa della banderuola, dove si legge yakata, dimora.

In Nankinmachi, i segni del menu mescolano parole giapponesi e cinesi. Cerca 豚まん, butaman, panino di maiale; 小籠包, shōronpō, gnocchi di zuppa; e 焼き小籠包, yaki-shōronpō, gnocchi di zuppa saltati in padella.

Giapponese per lo street food di Nankinmachi.

Nankinmachi è fatto per pascolare: le bancarelle vendono singoli articoli e puoi provare tre o quattro cose a pranzo. Lo schema è sempre lo stesso: dì quello che vuoi, quanti, poi kudasai. I numeri dei panini usano il contatore tsu quotidiano: hitotsu, futatsu, mittsu. Il personale di solito ti chiederà se stai mangiando lì o se lo porti via.

Nelle bancarelle affollate, unisciti alla coda e prepara il tuo ordine. Molte bancarelle mettono a disposizione un piccolo spazio per stare in piedi e mangiare; in caso contrario, spostati in uno dei punti di riposo invece di mangiare mentre cammini in mezzo alla folla. Potresti sentire un piccolo discorso di Kansai o Kobe dai venditori ambulanti, ma capiranno perfettamente il giapponese standard.

Galateo, orari e consigli pratici

Kobe è facile da esplorare a piedi se pianifichi il percorso in discesa.

• Inizia da Kitano al mattino e cammina in discesa fino a Nankinmachi per pranzo e al porto per il tramonto.
• Indossa scarpe comode: le stradine di Kitano sono ripide.
• All'interno della ijinkan, seguire le indicazioni relative alle foto e non toccare i mobili.
• Mangiare al chiosco o in uno spazio di sosta in Nankinmachi, non camminando in mezzo alla folla.
• Nankinmachi è più affollato all'ora di pranzo del fine settimana e durante i festeggiamenti del Capodanno lunare.
• All'Earthquake Memorial Park, abbassa la voce e trattalo come un memoriale, non come un supporto fotografico.

Esercitati con la bancarella del panino di maiale prima di andare

Questo è lo scambio che avrai in quasi ogni Nankinmachi stallo. Ascolta koko de tabemasu ka, mangi qui?, e rispondi con mochikaeri de, da portare via, oppure hai, koko de, sì, qui. Atsui uchi ni dōzo significa gustateli finché sono caldi.

Quindi esercitati con un partner. In Unihongo, scegli l'argomento Cibo del Festival e chiedi al tuo AI Sensei di interpretare un Nankinmachi addetto alla bancarella, oppure scegli l'argomento Indicazioni per esercitarti a chiedere la strada da Sannomiya a Kitano. Dire le battute ad alta voce una volta rende facile il vero stallo.

Informazioni ufficiali

Il sito turistico ufficiale di Kobe copre Kitano, Nankinmachi, Harborland e Meriken Park, con informazioni aggiornate su ijinkan ed eventi. Il sito della Port Tower elenca i piani e le tariffe.

• VISITA KOBE, la guida turistica ufficiale di Kobe (inglese)
• Sito ufficiale della Kobe Port Tower