কিভাবে একটি ইয়াকিনিকু খাবার কাজ করে
প্রতিটি টেবিলের নিজস্ব গ্রিল রয়েছে এবং আপনি নিজে রান্না করার জন্য কাঁচা মাংস, শাকসবজি এবং পাশের প্লেট অর্ডার করুন। লোকেরা সাধারণত কয়েকটি প্লেট অর্ডার করে, গ্রিল করে এবং সেগুলি খায়, তারপরে পরবর্তী রাউন্ডের অর্ডার দেয়।
আপনি যখন বসবেন তখন কর্মীরা গ্রিলটি ব্যাখ্যা করবে যদি এটি আপনার প্রথমবার হয়। আপনি একটি সেট মেনুতে আছেন বা আইটেম অনুসারে আইটেম অর্ডার করছেন কিনা তাও তারা জিজ্ঞাসা করতে পারে।
| জাপানিজ | রোমাজি | অর্থ |
|---|---|---|
| 焼肉 | yakiniku | ভাজা মাংস, রেস্টুরেন্ট শৈলী |
| 単品で注文します。 | Tanpin de chūmon shimasu. | আমরা স্বতন্ত্র খাবারের অর্ডার দেব। |
| コースでお願いします。 | Kōsu de onegaishimasu. | সেট কোর্স, দয়া করে. |
| 注文はタブレットからお願いします。 | Chūmon wa taburetto kara onegaishimasu. | ট্যাবলেট থেকে অর্ডার করুন. |
মেনুতে কাটা
মেনু প্রায়ই টাইপ এবং গ্রেড অনুসারে গোষ্ঠীবদ্ধ হয়। একটি উপসর্গ যেমন jō একটি উচ্চতর গ্রেড চিহ্নিত করে, এবং tokujō একটি এমনকি উচ্চতর। একই কাট দুই বা তিনটি দামে প্রদর্শিত হতে পারে।
নীচের নামগুলি বেশিরভাগ রেস্তোরাঁ জুড়ে সাধারণ, যদিও প্রাণীটির ঠিক কোন অংশটি ব্যবহার করা হয় তা সামান্য পরিবর্তিত হতে পারে।
| জাপানিজ | রোমাজি | অর্থ |
|---|---|---|
| カルビ | karubi | সমৃদ্ধ, মার্বেল পাঁজরের মাংস |
| ロース | rōsu | একটি leaner কটি বা কাঁধ কাটা |
| ハラミ | harami | স্কার্ট, ডায়াফ্রাম থেকে |
| タン塩 | tanshio | লবণাক্ত জিহ্বা, সাধারণত লেবু দিয়ে |
| ホルモン | horumon | অফাল কাট |
| 上カルビ | jō-karubi | প্রিমিয়াম-গ্রেড কারুবি |
অংশে অর্ডার
মাংস ninmae সঙ্গে অংশ হিসাবে গণনা করা হয়, তাই দুটি অংশ ni-ninmae হয়. কর্মীরা প্রায়শই জিজ্ঞাসা করবে আপনি সস বা লবণের মশলা চান কিনা, বিশেষ করে কাটগুলির জন্য যা উভয় উপায়ে পরিবেশন করা যেতে পারে।
ভাত, স্যুপ এবং সালাদ পাশ হিসাবে অর্ডার করা হয়. আকারের শব্দ যেমন ōmori, একটি বড় পরিবেশন, সর্বত্র ভাতের জন্য কাজ করে।
| জাপানিজ | রোমাজি | অর্থ |
|---|---|---|
| タン塩を二人前お願いします。 | Tanshio o ni-ninmae onegaishimasu. | লবণাক্ত জিভের দুটি অংশ, দয়া করে। |
| タレと塩、どちらにしますか。 | Tare to shio, dochira ni shimasu ka. | আপনি সস বা লবণ চান? |
| 塩でお願いします。 | Shio de onegaishimasu. | লবণ, দয়া করে. |
| ライスの大盛りをください。 | Raisu no ōmori o kudasai. | ভাত একটি বড় পরিবেশন, দয়া করে. |
| おすすめはどれですか。 | Osusume wa dore desu ka. | আপনি কোনটি সুপারিশ করবেন? |
সব-আপনি-খাতে পারেন-প্ল্যান এবং শেষ অর্ডার
Tabehōdai প্ল্যান আপনাকে একটি নির্দিষ্ট সময়ের জন্য অবাধে অর্ডার করতে দেয়, প্রায়ই একটি পৃথক পানীয় পরিকল্পনার সাথে। কর্মীরা শেষের আগে শেষ অর্ডার ঘোষণা করে এবং এর পরে কোনও নতুন প্লেট অর্ডার করা যাবে না।
আপনি যখন পরিকল্পনাটি বেছে নেবেন তখন সময়সীমা জিজ্ঞাসা করুন যাতে আপনি আপনার রাউন্ডে গতি আনতে পারেন।
| জাপানিজ | রোমাজি | অর্থ |
|---|---|---|
| 食べ放題 | tabehōdai | আপনি সব খেতে পারেন |
| 食べ放題は何分ですか。 | Tabehōdai wa nanpun desu ka. | সব-আপনি-খাওয়ার পরিকল্পনা কতদিনের? |
| ラストオーダーは何時ですか。 | Rasuto ōdā wa nanji desu ka. | শেষ অর্ডার কত সময়? |
| 飲み放題も付けられますか。 | Nomihōdai mo tsukeraremasu ka. | আমরা কি সীমাহীন পানীয় যোগ করতে পারি? |
| ラストオーダーのお時間です。 | Rasuto ōdā no o-jikan desu. | এটা শেষ আদেশের সময়. |
গ্রিল এ
গ্রিল নেট কালো হয়ে গেলে, মাংস আটকে যায় এবং পুড়ে যায়। প্রতিস্থাপনের জন্য জিজ্ঞাসা করা সম্পূর্ণ স্বাভাবিক, এবং কর্মীরা প্রায়ই আপনার জিজ্ঞাসা করার আগে প্রস্তাব দেয়।
একটি ভাগ করা টেবিলে, কয়েকটি অভ্যাস জিনিসগুলিকে আনন্দদায়ক রাখে: গ্রিলটি অতিরিক্ত লোড করবেন না, কাঁচা মাংসের চিমটি চপস্টিক খাওয়া থেকে আলাদা রাখুন এবং তাদের টুকরো প্রস্তুত হলে অন্যদের পরিবেশন করুন।
| জাপানিজ | রোমাজি | অর্থ |
|---|---|---|
| 網を替えてもらえますか。 | Ami o kaete moraemasu ka. | আপনি কি গ্রিল নেট পরিবর্তন করতে পারেন? |
| 火が強すぎます。 | Hi ga tsuyosugimasu. | তাপ খুব বেশি। |
| もう焼けてるよ。 | Mō yaketeru yo. | এটা এখন প্রস্তুত. |
| これ、まだ生焼けかも。 | Kore, mada namayake kamo. | এই এখনও undercooked হতে পারে. |
| トングをもう一つもらえますか。 | Tongu o mō hitotsu moraemasu ka. | আমরা চিমটি আরেকটি জোড়া থাকতে পারে? |
টাকা পরিশোধ করে চলে যাচ্ছে
পেমেন্ট সাধারণত দরজার কাছে রেজিস্টারে হয়। কিছু রেস্তোরাঁ বাইরে যাওয়ার পথে একটি পুদিনা বা ডিওডোরাইজিং স্প্রে দেয়, যেহেতু ভাজা মাংসের গন্ধ কাপড়ে লেগে থাকে।
যদি আপনার গ্রুপ বিল ভাগ করতে চায়, তাহলে মোট হিসাব করার আগে জিজ্ঞাসা করুন।
| জাপানিজ | রোমাজি | অর্থ |
|---|---|---|
| お会計お願いします。 | O-kaikei onegaishimasu. | বিল, দয়া করে. |
| 別々でお願いします。 | Betsubetsu de onegaishimasu. | আলাদাভাবে, দয়া করে. |
| まとめてお願いします。 | Matomete onegaishimasu. | সবাই একসাথে, দয়া করে. |
| ごちそうさまでした。 | Gochisōsama deshita. | খাবারের জন্য ধন্যবাদ। |
আপনি যদি প্রথমে পুরো খাবারের রিহার্সেল করতে চান, তাহলে Unihongo-এর 3D ক্লাসরুমে আপনার AI Sensei-কে সার্ভার চালাতে বলুন, এবং সেশন রিপোর্ট পরে আপনার অর্ডারিং লাইনে কোনো সংশোধনের তালিকা দেয়।