তিনটি ভিন্ন রেস্তোরাঁ
শব্দটি এমন ফর্ম্যাটগুলিকে কভার করে যা ভাষার ক্ষেত্রে প্রায় কিছুই ভাগ করে না। একটি পরিবাহক বেল্ট চেইন একটি ট্যাবলেট এবং একটি শুভেচ্ছা প্রয়োজন; একটি কাউন্টারে আপনাকে মাছের নাম দিতে হবে এবং একজন শেফের সময় পড়তে হবে।
আপনি কোনটিতে আছেন তা জানা আপনাকে বলে যে সন্ধ্যায় কতটা জাপানিদের প্রয়োজন হবে এবং এটি সাধারণত প্রবেশদ্বার থেকেই স্পষ্ট।
| বিন্যাস | আপনি যেভাবে অর্ডার করেন | জাপানিদের প্রয়োজন |
|---|---|---|
| পরিবাহক বেল্ট | ট্যাবলেট, বা বেল্ট থেকে নিন | প্রায় কেউই নয় |
| দাঁড়িয়ে থাকা সুশি | প্রতিটি টুকরো শেফকে বলুন | মাছের নাম |
| মেনু রেস্তোরাঁ সেট করুন | নাম দ্বারা একটি সেট চয়ন করুন | একটু |
| কাউন্টার | টুকরো টুকরো, বৃত্তাকারে | মাছের নাম এবং বাক্যাংশ |
| ডেলিভারি | অ্যাপ বা ফোন | শুধু পড়া |
স্ট্যান্ডিং সুশি বার হল সর্বোত্তম অনুশীলনের জায়গা: কাউন্টার-স্টাইল অর্ডারিং, কম দাম এবং কথোপকথন বজায় রাখার জন্য কোনও চাপ নেই৷
মাছ
এই শব্দভান্ডার যে আসলে মানুষ ব্লক. নামগুলি সাধারণত কাতাকানা বা মাছের জন্য নির্দিষ্ট কাঞ্জিতে লেখা হয় এবং সেগুলি সাধারণ পাঠ্যপুস্তকে প্রদর্শিত হয় না।
একটি সাধারণ রেস্তোরাঁয় যা দেখা যায় তার বেশিরভাগই দশটি নাম কভার করে এবং সেগুলি জানার ফলে খাবারের ইশারা থেকে বেছে নেওয়া পর্যন্ত পরিবর্তন হয়।
| জাপানিজ | রোমাজি | অর্থ |
|---|---|---|
| まぐろ | maguro | টুনা |
| サーモン | sāmon | সালমন |
| はまち | hamachi | ইয়েলোটেইল |
| えび | ebi | চিংড়ি |
| いか | ika | স্কুইড |
| ほたて | hotate | স্ক্যালপ |
বোর্ডে আরও
একটি দ্বিতীয় সেট একটি সাধারণ বোর্ডের বাকি অংশগুলিকে কভার করে, যার মধ্যে আইটেমগুলি লোকেদের নাম না জেনে অর্ডার করে এবং তারপরে আবার অর্ডার করতে পারে না।
মৌসুমী মাছগুলি প্রায়শই মুদ্রিত মেনুর পরিবর্তে একটি কাগজের স্ট্রিপে লেখা হয়, যেখানে একটি কাউন্টারের সেরা আইটেমগুলি থাকে।
| জাপানিজ | রোমাজি | অর্থ |
|---|---|---|
| うに | uni | সামুদ্রিক অর্চিন |
| いくら | ikura | সালমন রো |
| あなご | anago | Conger eel |
| たまご | tamago | মিষ্টি অমলেট |
| あじ | aji | ঘোড়া ম্যাকারেল |
| 本日のおすすめ | honjitsu no osusume | আজকের সুপারিশ |
শেষ লাইনটি হস্তলিখিত স্ট্রিপে সন্ধান করা। সেই দিনটি আসলেই ভালো যাই হোক না কেন তার জন্য এটি সবচেয়ে ছোট পথ।
একটি কাউন্টারে অর্ডার
আপনি শুরুতে সবকিছু তালিকাভুক্ত করার পরিবর্তে ছোট রাউন্ডে অর্ডার করুন। দুই বা তিন টুকরা, তাদের খাওয়া, তারপর আবার অর্ডার, যা ফরম্যাট জন্য ডিজাইন করা হয়েছে.
আপনি যদি জানেন না কী বেছে নেবেন, শেফের হাতে সিদ্ধান্ত হস্তান্তর করা অজ্ঞতার স্বীকার না হয়ে একটি স্বাভাবিক এবং সম্মানজনক পদক্ষেপ।
| জাপানিজ | রোমাজি | অর্থ |
|---|---|---|
| おまかせでお願いします。 | Omakase de onegai shimasu. | আমি এটা আপনার উপর ছেড়ে দেব. |
| まぐろを二貫ください。 | Maguro o nikan kudasai. | দুই টুনা টুনা, দয়া করে. |
| おすすめは何ですか。 | Osusume wa nan desu ka. | আপনি কি প্রস্তাব করছেন? |
| 同じものをもう一つ。 | Onaji mono o mō hitotsu. | একই রকম আরও একটি। |
| わさび抜きでお願いします。 | Wasabi nuki de onegai shimasu. | ওয়াসাবি ছাড়া, প্লিজ। |
| 軽めでお願いします。 | Karume de onegai shimasu. | কিছু হালকা, দয়া করে. |
ফিনিশিং
বন্ধ ছোট. আপনি ইঙ্গিত দিচ্ছেন যে আপনি যথেষ্ট খেয়েছেন, চা বা বিলের জন্য জিজ্ঞাসা করুন, এবং স্থানের উপর নির্ভর করে কাউন্টারে বা পর্যন্ত অর্থ প্রদান করুন।
টিপিং বিদ্যমান নেই. একটি কাউন্টারে, বেরিয়ে আসার পথে শেফকে ধন্যবাদ জানানোর একটি শব্দ পুরো অনুষ্ঠান।
| জাপানিজ | রোমাজি | অর্থ |
|---|---|---|
| これで大丈夫です。 | Kore de daijōbu desu. | এটাই যথেষ্ট, ধন্যবাদ। |
| お茶をお願いします。 | Ocha o onegai shimasu. | চা, প্লিজ। |
| お会計をお願いします。 | Okaikei o onegai shimasu. | বিল, দয়া করে. |
| 別々でお願いします。 | Betsubetsu de onegai shimasu. | আলাদা বিল, দয়া করে. |
| ごちそうさまでした。 | Gochisōsama deshita. | খাবারের জন্য ধন্যবাদ। |
| おいしかったです。 | Oishikatta desu. | এটা সুস্বাদু ছিল. |
শেষ দুটি রওনা হওয়ার সময় বলা হয়, সরাসরি কাউন্টারে শেফের কাছে। তারা মনে রাখা হয় যে অংশ.
শেফের সাথে কথা হচ্ছে
একটি কাউন্টারে কথোপকথন হয়, এবং এটি এমন একটি অংশ যা বেশিরভাগ শিক্ষার্থী এক ঘন্টার জন্য নীরব থাকার দ্বারা এড়িয়ে যায়। এটা দাবি করা হয় না: মাছ কোথা থেকে আসে, কি মৌসুমে, আপনি আগে ছিলেন কিনা।
বিষয়গুলি সংকীর্ণ এবং পুনরাবৃত্তি হওয়ার কারণে, এটির জন্য প্রস্তুত করা অস্বাভাবিকভাবে সহজ। Unihongo এর 3D ক্লাসরুমে একজন AI Sensei এর সাথে পাল্টা কথোপকথন চালানো, রাউন্ডে অর্ডার করা এবং একজন শেফ আসলে যে দুটি বা তিনটি প্রশ্নের উত্তর দেয়, তার মানে হল আপনি মাথা নাড়িয়ে কথা বলতে সক্ষম হয়েছেন এবং সেশন ফিডব্যাক আপনাকে বলে যে আপনার মাছের নামগুলি একটি ব্যস্ত কাউন্টারে বোঝার জন্য যথেষ্ট স্পষ্টভাবে এসেছে কিনা।
একটি পাল্টা খাবার যেখানে আপনি কথা বলেছেন একটি ভিন্ন অভিজ্ঞতা যেখানে আপনি করেননি এবং পার্থক্যটি প্রায় ছয়টি বাক্য।
একটি স্থায়ী সুশি বার থেকে শুরু করুন। একই বিন্যাস, দামের একটি ভগ্নাংশ, এবং আপনি যদি একটি মাছের নামে তিনবার চেষ্টা করেন তবে কেউ কিছু মনে করবে না।