টিকিট মেশিন
অনেক রামেন শপ আপনি বসার আগে দরজার কাছে একটি মেশিনে আপনার অর্ডার এবং পেমেন্ট নিয়ে যায়। আপনি চয়ন করুন, অর্থ প্রদান করুন, টিকিট নিন এবং কাউন্টারে এটি হস্তান্তর করুন, যা প্রায় সমস্ত কথ্য মিথস্ক্রিয়াকে সরিয়ে দেয়।
লেআউটটি প্রচলিত: দোকানের সিগনেচার রামেন সাধারণত উপরের-বাম বোতাম, যার চারপাশে মাপ এবং টপিংগুলি সাজানো থাকে। আপনি বোতাম পড়তে না পারলে, কর্মীরা সাহায্য করবে।
| জাপানিজ | রোমাজি | অর্থ |
|---|---|---|
| すみません、使い方が分かりません。 | Sumimasen, tsukaikata ga wakarimasen. | দুঃখিত, আমি এটা কিভাবে ব্যবহার করতে জানি না. |
| おすすめはどれですか。 | Osusume wa dore desu ka. | কোনটি প্রস্তাবিত? |
| 一番人気はどれですか。 | Ichiban ninki wa dore desu ka. | সবচেয়ে জনপ্রিয় কোনটি? |
| これは何が入っていますか。 | Kore wa nani ga haitte imasu ka. | এই এক কি আছে? |
| お札は使えますか。 | Osatsu wa tsukaemasu ka. | আমি কি নোট ব্যবহার করতে পারি? |
| 大盛りのボタンはどれですか。 | Ōmori no botan wa dore desu ka. | কোন বোতামটি বড় আকারের? |
তারা যে প্রশ্নগুলো করবে
একবার আপনি বসার পরে, কর্মীরা একটি সংক্ষিপ্ত প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করে যে আপনি কীভাবে বাটিটি তৈরি করতে চান। সাধারণত তিনটি থাকে, তারা সবসময় একই থাকে এবং স্বাভাবিক প্রতিটির জন্য একটি পুরোপুরি ভাল উত্তর।
এক কথায় উত্তর আশা করা যায়। এটি একটি কথোপকথন নয় এবং দীর্ঘ উত্তর কাউন্টারকে ধীর করে দেয়।
| তারা সম্পর্কে জিজ্ঞাসা | অপশন | নিরাপদ উত্তর |
|---|---|---|
| নুডল দৃঢ়তা | নরম, স্বাভাবিক, দৃঢ় | 普通 |
| স্যুপের সমৃদ্ধি | হালকা, স্বাভাবিক, সমৃদ্ধ | 普通 |
| তেল পরিমাণ | কম, স্বাভাবিক, বেশি | 普通 |
| রসুন | হ্যাঁ বা না | なし |
| বসন্ত পেঁয়াজ | হ্যাঁ বা না | あり |
সবকিছুকে ফুটসু বলা হল গ্রাহকদের একটি বড় অংশ যা করে এবং এটি কখনই ভুল নয়। আপনি কি পছন্দ করেন তা জানলে পছন্দগুলি আসতে পারে।
অর্ডার করে খাওয়া
খাওয়ার নিজেই কিছু নিয়ম আছে। স্লার্পিং স্বাভাবিক এবং নুডলস ঠান্ডা করতে সাহায্য করে; স্যুপ সরাসরি বাটি থেকে পান করা যেতে পারে; এবং কাউন্টার একটি দীর্ঘ কথোপকথনের জন্য একটি জায়গা নয়.
সময়ের এক টুকরো যা গুরুত্বপূর্ণ তা হল অতিরিক্ত নুডুলস, যেগুলো অর্ডার করতে হবে যখন স্যুপ থাকবে তখনও সেগুলো ঢুকিয়ে দিতে হবে।
| জাপানিজ | রোমাজি | অর্থ |
|---|---|---|
| 替え玉、お願いします。 | Kaedama, onegai shimasu. | অতিরিক্ত নুডলস, দয়া করে. |
| 硬めでお願いします。 | Katame de onegai shimasu. | দৃঢ়, দয়া করে. |
| ニンニクは抜きでお願いします。 | Ninniku wa nuki de onegai shimasu. | রসুন ছাড়া, দয়া করে. |
| お水をいただけますか。 | Omizu o itadakemasu ka. | আমি কিছু জল পেতে পারি? |
| 取り皿はありますか。 | Torizara wa arimasu ka. | একটি ছোট প্লেট আছে? |
| ごちそうさまでした。 | Gochisōsama deshita. | খাবারের জন্য ধন্যবাদ। |
কাউন্টার শিষ্টাচার
একটি রামেন কাউন্টার একটি কাজের স্থান, এবং সম্মেলনগুলি এটি প্রতিফলিত করে। ব্যাগগুলি সিটের নীচে বা প্রদত্ত হুকের উপর যায়, কাউন্টারে নয়; আপনি নির্বাচন করার পরিবর্তে যেখানে আপনি নির্দেশিত সেখানে বসুন; এবং আপনি শেষ হলে চলে যান।
ব্যস্ত সময়ে বাইরে একটি সারি থাকবে এবং দোকানটি কীভাবে কাজ করে তার একটি অংশ। খাওয়া এবং তাড়াতাড়ি চলে যাওয়া হল ভদ্র আচরণ, তাড়াহুড়ো নয়।
- একটি নির্বাচন না করে একটি আসন দেখানোর জন্য অপেক্ষা করুন।
- ব্যাগগুলি কাউন্টারের নীচে বা হুকের উপর রাখুন, পৃষ্ঠের উপর নয়।
- বসার সাথে সাথে আপনার টিকিট তুলে দিন।
- শেষ করার পরে দেরি করবেন না, বিশেষ করে যদি সারি থাকে।
- বের হওয়ার পথে গোচিসোসম বলুন; এটা মান বন্ধ.
পেমেন্ট, যখন কোন মেশিন নেই
কিছু দোকান, বিশেষ করে বয়স্ক এবং শহরের বাইরের দোকানগুলি মৌখিকভাবে অর্ডার নেয় এবং শেষে অর্থ প্রদান করে। বিনিময় একই আকৃতি, শুধু চাপা চেয়ে উচ্চারিত.
নগদ এখনও সাধারণ, এবং কিছু ছোট দোকান অন্য কিছুই নেয় না, তাই অর্ডার দেওয়ার আগে এটি পরে না করে যাচাই করা উচিত।
| জাপানিজ | রোমাজি | অর্থ |
|---|---|---|
| ラーメンをひとつお願いします。 | Rāmen o hitotsu onegai shimasu. | একজন রামেন, প্লিজ। |
| 餃子もお願いします。 | Gyōza mo onegai shimasu. | Gyoza পাশাপাশি, দয়া করে. |
| カードは使えますか。 | Kādo wa tsukaemasu ka. | আমি কি একটি কার্ড ব্যবহার করতে পারি? |
| 別々でお願いできますか。 | Betsubetsu de onegai dekimasu ka. | আমরা কি আলাদাভাবে অর্থ প্রদান করতে পারি? |
| お会計をお願いします。 | Okaikei o onegai shimasu. | বিল, দয়া করে. |
| 現金だけですか。 | Genkin dake desu ka. | এটা কি শুধু নগদ? |
কেন এই এক রিহার্সাল মূল্য
রমেন দোকানগুলি হল এমন পরিস্থিতি যেখানে দ্বিধা সবচেয়ে বেশি খরচ হয়, কারণ বিনিময়টি সেকেন্ড নেওয়ার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে এবং প্রায়শই একটি সারি থাকে। একজন শিক্ষার্থী যাকে একটি উত্তর রচনা করতে হয় কাউন্টার ধরে রাখে, যা যথেষ্ট অস্বস্তিকর যে অনেক লোক সম্পূর্ণভাবে দোকানগুলি এড়িয়ে চলে।
এটি রিহার্সালের জন্য একটি অস্বাভাবিকভাবে ভাল প্রার্থী করে তোলে। প্রশ্নগুলি স্থির, উত্তরগুলি একটি শব্দ, এবং দশ মিনিটের অনুশীলন মূলত দেশের প্রতিটি রামেন দোকানকে কভার করে৷
Unihongo-এর নিমজ্জিত 3D ক্লাসরুমে একটি AI Sensei-এর সাথে একটি রোলপ্লে হিসাবে এটি চালানো হল এটি করার সরাসরি উপায়, কারণ মূল্য হল উত্তরটি কী তা জানার চেয়ে দ্রুত গতিতে পৌঁছানো। ফুটসু জানা এবং অর্ধেক সেকেন্ডের মধ্যে এটি বলতে সক্ষম হওয়া ভিন্ন জিনিস, এবং শুধুমাত্র দ্বিতীয়টি কাউন্টারে সাহায্য করে।
এইগুলি স্বয়ংক্রিয় হয়ে গেলে, রামেন শপগুলি জাপানে একা খাওয়ার জন্য সবচেয়ে সহজ জায়গাগুলির মধ্যে একটি হয়ে ওঠে, যা দশ মিনিটের অনুশীলনের জন্য একটি ভাল চুক্তি।