depachika คืออะไร และปูพื้นอย่างไร
ห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ส่วนใหญ่ในญี่ปุ่นจะเสิร์ฟอาหารจากชั้นใต้ดินหรือสองแห่ง ไม่ใช่ซูเปอร์มาร์เก็ตและไม่ใช่ศูนย์อาหาร เป็นห้องโถงที่มีเคาน์เตอร์แบรนด์เล็กๆ โดยแต่ละแห่งจะมีพนักงานของตัวเอง ตู้กระจกและเครื่องมือของตัวเอง ขนมญี่ปุ่นในโซนหนึ่ง เค้กตะวันตกในอีกโซนหนึ่ง จากนั้นจึงเตรียมอาหาร เบนโตะ ขนมปัง ชา และสาเก ร้านค้าที่สร้างขึ้นเหนือสถานีรถไฟเชื่อมต่อห้องโถงเกือบจะตรงกับประตูตรวจตั๋ว ดังนั้นผู้ที่สัญจรไปมาจึงซื้ออาหารเย็นระหว่างทางกลับบ้าน
เกือบทุกอย่างขายเพื่อนำกลับบ้าน o-mochikaeri (お持ち帰り) และคุณชำระเงินที่เคาน์เตอร์แต่ละแห่งแยกกัน เหล่านี้เป็นคำบนป้าย
| ญี่ปุ่น | โรมาจิ | ความหมาย |
|---|---|---|
| 惣菜 | sōzai | อาหารสำเร็จรูปที่เตรียมไว้ |
| 量り売り | hakari-uri | ขายตามน้ำหนัก |
| 試食 | shishoku | ตัวอย่างการชิม |
| 半額 | hangaku | ครึ่งราคา |
| 弁当 | bentō | อาหารกล่อง |
| 和菓子 | wagashi | ขนมญี่ปุ่น |
| 洋菓子 | yōgashi | เค้กและขนมหวานสไตล์ตะวันตก |
Sōzai และเบนโตะ: ซื้อเป็นชิ้น
Sōzai (惣菜) ซึ่งปกติจะพูดว่า o-sōzai คืออาหารสำเร็จรูป: สลัด ไก่ทอด โคร็อกเกะ ปลาย่าง ผักเคี่ยว เกี๊ยว หลายชิ้นขายเป็นชิ้นหรือเป็นแพ็ค และคุณเพียงแค่ชี้แล้วระบุตัวเลข พนักงานจบคำถามที่กำหนด และคำตอบที่กำหนดจะปิดคำสั่งซื้อ
| ญี่ปุ่น | โรมาจิ | ความหมาย |
|---|---|---|
| これを二つください。 | Kore o futatsu kudasai. | ขอสองอันนี้ครับ |
| コロッケを三個ください。 | Korokke o sanko kudasai. | ขอโครเกต์สามอัน |
| このお弁当を一つお願いします。 | Kono o-bentō o hitotsu onegai shimasu. | ขอเบนโตะอันใดอันหนึ่ง |
| 以上でよろしいですか。 | Ijō de yoroshii desu ka. | นั่นจะเป็นทั้งหมดเหรอ? |
| はい、以上です。 | Hai, ijō desu. | ใช่นั่นคือทั้งหมด |
Hakari-uri: เรียงตามน้ำหนัก
Hakari-uri (量り売り) หมายถึง การขายโดยการวัด จานวางอยู่ในถาดขนาดใหญ่ บัตรราคาแสดงราคา 100 กรัม เขียนว่า 100 กรัม แล้วบอกว่าต้องการกี่กรัม สลัดหนึ่งร้อยกรัมเป็นชิ้นเล็กๆ สำหรับหนึ่งคน สองร้อยเป็นส่วนที่สะดวกสบาย พนักงานจะตัก ชั่งน้ำหนัก และมักจะยกของลงเล็กน้อย แล้วถามว่าเป็นไรไหม
| ญี่ปุ่น | โรมาจิ | ความหมาย |
|---|---|---|
| 100グラムください。 | Hyaku guramu kudasai. | กรุณา 100 กรัม |
| これを200グラムお願いします。 | Kore o nihyaku guramu onegai shimasu. | กรุณาใส่สิ่งนี้ 200 กรัม |
| 少し多いですが、よろしいですか。 | Sukoshi ōi desu ga, yoroshii desu ka. | มันจบแล้วนิดหน่อย ไม่เป็นไรใช่ไหม? |
| はい、大丈夫です。 | Hai, daijōbu desu. | ใช่ มันเป็นเรื่องปกติ |
| 一人分はどのくらいですか。 | Hitoribun wa dono kurai desu ka. | ชิ้นละเท่าไหร่คะ? |
Shishoku: การยอมรับหรือปฏิเสธตัวอย่าง
Shishoku (試食) คือตัวอย่างการชิม ที่นำเสนอบนไม้จิ้มฟันหรือช้อนเล็กๆ โดยส่วนใหญ่มักจะจำหน่ายที่เคาน์เตอร์ขนมหวาน ของดอง และชา การเอาอย่างใดอย่างหนึ่งไม่มีหน้าที่ในการซื้อ หยิบมาหนึ่งชิ้น เลี่ยงไปกิน แล้วซื้อหรือขอบคุณพนักงานแล้วเดินหน้าต่อไป
| ญี่ปุ่น | โรมาจิ | ความหมาย |
|---|---|---|
| ご試食いかがですか。 | Go-shishoku ikaga desu ka. | คุณต้องการที่จะลองตัวอย่าง? |
| 試食できますか。 | Shishoku dekimasu ka. | ฉันขอลองได้ไหม? |
| おいしいですね。 | Oishii desu ne. | มันอร่อย |
| ちょっと考えます。 | Chotto kangaemasu. | ฉันจะคิดเกี่ยวกับมัน |
การขายเวลาและสติ๊กเกอร์ลดราคา
อาหารสดไม่สามารถขายได้ในวันถัดไป ดังนั้นเมื่อถึงเวลาปิดทำการ พนักงานจึงเริ่มทำเครื่องหมายไว้ taimu sēru (タイムセール) คือการขายในเวลาจำกัด ซึ่งมักประกาศโดยเสมียนที่ตะโกนออกไปทั่วพื้น บนตัวซอง ให้มองหาสติกเกอร์
Waribiki (割引) คือส่วนลดที่นับเป็นสิบ: niwaribiki (2割引) คือส่วนลดสองในสิบ 20 เปอร์เซ็นต์ และ sanwaribiki (3割引) คือ 30 เปอร์เซ็นต์ Hangaku (半額) ครึ่งราคา สติ๊กเกอร์บางตัวใช้เปอร์เซ็นต์แทน ตามด้วย biki (引き) ปิด
| ญี่ปุ่น | โรมาจิ | ความหมาย |
|---|---|---|
| タイムセール | taimu sēru | การขายในเวลาจำกัด |
| 2割引 | niwaribiki | ลด 20 เปอร์เซ็นต์ |
| 値引き | nebiki | ลดราคา |
| 売り切れ | urikire | ขายหมดแล้ว |
| 何時まで開いていますか。 | Nanji made aite imasu ka. | คุณเปิดถึงกี่โมง? |
ทันที: ของขวัญ เวลาพกพา และแพ็คน้ำแข็ง
การชำระเงินที่เคาน์เตอร์ขายขนมหรือเค้กทำให้เกิดคำถามสุภาพที่ผู้เข้าชมมักไม่ค่อยคาดหวัง สินค้ามาในลำดับที่ค่อนข้างคงที่: เหมาะสำหรับคุณหรือเป็นของขวัญ คุณจะถือได้นานแค่ไหน และคุณต้องการกระเป๋าเพิ่มเติมหรือไม่
| ญี่ปุ่น | โรมาจิ | ความหมาย |
|---|---|---|
| ご自宅用ですか。 | Go-jitaku-yō desu ka. | มันเพื่อตัวคุณเองเหรอ? |
| はい、自宅用です。 | Hai, jitaku-yō desu. | ใช่ มันเป็นเพื่อตัวฉันเอง |
| いいえ、贈り物です。 | Iie, okurimono desu. | ไม่ มันเป็นของขวัญ |
| お持ち歩きのお時間は？ | O-mochiaruki no o-jikan wa? | คุณจะแบกมันไว้นานแค่ไหน? |
| 一時間ぐらいです。 | Ichi-jikan gurai desu. | ประมาณหนึ่งชั่วโมง |
| 保冷剤をお付けします。 | Horeizai o o-tsuke shimasu. | ฉันจะเพิ่มแพ็คน้ำแข็ง |
| 紙袋をもう一枚いただけますか。 | Kamibukuro o mō ichimai itadakemasu ka. | ฉันขอถุงกระดาษเพิ่มอีกใบได้ไหม |
Jitaku-yō (自宅用) สำหรับใช้ในบ้าน ช่วยให้จัดของได้ง่าย บอกว่าเป็นของขวัญและพนักงานจะห่อให้ และอาจเสนอถุงสำรองเพื่อที่คุณจะได้มอบของขวัญเป็นถุงที่สะอาดได้ คำถามเกี่ยวกับเวลาในการพกพาจะตัดสินว่าจะมี horeizai (保冷剤) แพ็คน้ำแข็งจำนวนเท่าใดใส่เค้กลงไป ตอบด้วยตัวเลขและ jikan ชั่วโมง หรือนาทีสนุก ๆ
Temiyage: ของขวัญที่คุณนำมาเมื่อมาเยือน
ขนมหวาน depachika จำนวนมากถูกซื้อเป็น temiyage (手土産) ซึ่งเป็นของขวัญเล็กๆ น้อยๆ ที่คุณพกติดตัวเมื่อไปเยี่ยมบ้านหรือที่ทำงานของใครบางคน แตกต่างจาก omiyage (お土産) ของที่ระลึกที่นำกลับมาจากการเดินทาง temiyage ที่ดีนั้นถูกห่อแยกกัน แบ่งปันได้ง่าย และมีจำนวนที่เหมาะกับครัวเรือนหรือทีม ถามว่าในกล่องมีกี่ชิ้นและเก็บได้นานแค่ไหน
| ญี่ปุ่น | โรมาจิ | ความหมาย |
|---|---|---|
| 手土産 | temiyage | ของที่ระลึกที่ควรนำมาเมื่อมาเยือน |
| 個包装 | kohōsō | ห่อเป็นรายบุคคล |
| 手土産におすすめはどれですか。 | Temiyage ni osusume wa dore desu ka. | คุณแนะนำของขวัญชิ้นไหนให้เป็นของขวัญ? |
| 何個入りですか。 | Nanko-iri desu ka. | มีกี่ชิ้นในนั้น? |
| 日持ちはどのくらいですか。 | Himochi wa dono kurai desu ka. | เก็บไว้ได้นานแค่ไหน? |