ทำไมนันเซ็นจิจึงเป็นวัดเซนขนาดใหญ่
ในปี 1289 จักรพรรดิคาเมยามะได้ถวายคำปฏิญาณทางพุทธศาสนา ณ พระราชวังเดี่ยวของพระองค์บนเนินเขาทางตะวันออกของเกียวโต และหลังจากนั้นไม่นานก็พระราชทานพระราชวังให้เป็นวัดเซน การก่อตั้งจักรวรรดิครั้งนั้นทำให้นันเซ็นจิได้รับตำแหน่งพิเศษ: เมื่อมีการจัดตั้งระบบห้าภูเขาของวัดเซนที่ยิ่งใหญ่ นันเซ็นจิก็ถูกวางไว้เหนือสิ่งเหล่านั้นทั้งหมด อาคารต่างๆ ถูกทำลายลงในสงครามในศตวรรษที่ 15 และอาคารส่วนใหญ่ที่มีอยู่ในปัจจุบันนี้สร้างขึ้นตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 17 ซึ่งเป็นช่วงที่ขุนศึกผู้มีอำนาจและราชสำนักได้ช่วยสร้างใหม่
ผังเป็นแบบเซนคลาสสิก: ประตูเป็นเส้นตรง ห้องบรรยาย และห้องเจ้าอาวาส ตั้งอยู่ท่ามกลางต้นสนสูง Sanmon สร้างขึ้นใหม่ในปี 1628 โดยลอร์ด Tōdō ทาคาโทระเพื่อรำลึกถึงทหารที่พ่ายแพ้ในการปิดล้อมโอซาก้า นับเป็นหนึ่งในสามประตูใหญ่ของญี่ปุ่น ด้านหลังมี Hattō หอธรรม ปิดไม่ให้นักท่องเที่ยวเข้าชมแต่สามารถเห็นได้จากภายนอก และไกลออกไป Hōjō มีสวนหินและภาพวาดเสือที่มีชื่อเสียงที่สุดในญี่ปุ่น
สิ่งที่น่าประหลาดใจก็คือ สะพานส่งน้ำอิฐแดงที่มีส่วนโค้งสไตล์โรมัน ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของคลองทะเลสาบบิวะ ทอดข้ามบริเวณวัด เป็นเรื่องที่ถกเถียงกันมากเมื่อถูกสร้างขึ้น และปัจจุบันเป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวที่เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดในเกียวโต สำหรับผู้เรียน ทางวัดมีโอกาสพบกับคำศัพท์เซนบนป้ายและคำศัพท์เกี่ยวกับอาหารในมื้อกลางวัน
การเดินทาง: สถานี Keage และทางเข้า Nanzen-ji
สถานีที่ใกล้ที่สุดคือ Keage บนรถไฟใต้ดินสาย Tōzai ใช้ทางออกที่ 1 แล้วเดินผ่านอุโมงค์อิฐสั้นๆ ใต้รางรถไฟลาดเอียงเก่า เนจิริมันโปะ ซึ่งมีอิฐวางเรียงกันเป็นเกลียว ถนนเลยไปอีกจะถึงทางเข้าวัดและ Sanmon ในเวลาประมาณสิบนาที รถประจำทางในเมืองจอดที่ Nanzenji-Eikandō-michi ซึ่งอยู่ห่างจากทางตะวันตกเฉียงเหนือเพียงไม่กี่นาที
นอกจากนี้ วัดนันเซ็นจิยังง่ายต่อการรวมเข้ากับสถานที่ท่องเที่ยวอื่นๆ ด้วยการเดินเท้า เฮอัน Jingū และพิพิธภัณฑ์โอคาซากิอยู่ห่างจากไปทางตะวันตกประมาณ 15 นาที Eikandō และจุดเริ่มต้นของเส้นทางนักปราชญ์ซึ่งเดินไปทางเหนือไม่ไกล และ Keage Incline ซึ่งเป็นรางรถไฟที่ได้รับการบูรณะใหม่สำหรับเรือในคลองซึ่งปัจจุบันเรียงรายไปด้วยต้นซากุระนั้นตั้งอยู่ข้างสถานี Keage
| ญี่ปุ่น | โรมาจิ | ความหมาย |
|---|---|---|
| 蹴上駅の一番出口はどちらですか。 | Keage-eki no ichiban deguchi wa dochira desu ka. | ทางออก 1 ของสถานี Keage ไปทางไหน? |
| 南禅寺へはこのトンネルを通ればいいですか。 | Nanzen-ji e wa kono tonneru o tōreba ii desu ka. | ฉันจะผ่านอุโมงค์นี้เพื่อ Nanzen-ji หรือไม่? |
| インクラインはどこから歩けますか。 | Inkurain wa doko kara arukemasu ka. | ฉันจะเดินขึ้นไปบนทางลาดได้ที่ไหน? |
| 水路閣はお寺の中にありますか。 | Suirokaku wa o-tera no naka ni arimasu ka. | Suirokaku อยู่ภายในบริเวณวัดหรือไม่? |
| 平安神宮まで歩いてどのくらいですか。 | Heian Jingū made aruite dono kurai desu ka. | ใช้เวลาเดินเท้าไปเฮอัน Jingū นานแค่ไหน? |
Sanmon Hōjō และท่อระบายน้ำ
เริ่มต้นด้วย Sanmon การปีนนั้นสั้นแต่สูงชัน และจากระเบียงคุณมองไปทางทิศตะวันตกเหนือหลังคาบ้านของเกียวโตและบริเวณที่ปกคลุมไปด้วยต้นสนด้านล่าง จากนั้นเดินผ่าน Hattō ถึง Hōjō ที่พักของเจ้าอาวาสและสมบัติของชาติ ว่ากันว่าห้องโถงขนาดใหญ่ของมันถูกย้ายมาที่นี่จากพระราชวังอิมพีเรียล และห้องโถงเล็กๆ ด้านหลังเป็นที่ตั้งของห้องโทระ โนะมะ ซึ่งเป็นห้องเสือ โดยมีภาพวาดบนจอเป็นของ Kanō Tan'yū ที่รู้จักกันดีที่สุดคือการแสดงเสือดื่มน้ำ ด้านหน้ามีสวนกรวดคราดเรียกว่า Tora no ko watashi เสือเดินข้ามพร้อมลูกๆ และเชื่อกันว่าเป็นของโคโบริ Enshū
ด้านนอก Hōjō ให้เดินตามป้ายไป Suirokaku คลองแห่งนี้สร้างขึ้นตั้งแต่ปี 1885 ถึง 1890 เพื่อนำน้ำ การคมนาคม และไฟฟ้าพลังน้ำในเวลาต่อมาจากทะเลสาบบิวะไปยังเกียวโต และท่อระบายน้ำก็ทอดไปตามไหล่เขาด้านหลังวัด คุณสามารถเดินลอดใต้ซุ้มประตูได้ และมีทางเดินขึ้นไปยังช่องแคบที่น้ำยังคงไหลอยู่ เลยออกไปคือ Nanzen-in ซึ่งเป็นที่ตั้งของพระราชวังเดิมของคาเมยามะ พร้อมด้วยสวนสระน้ำอันเงียบสงบและสุสานของจักรพรรดิ
- Sanmon: ประตูใหญ่สูงประมาณ 22 เมตร มีระเบียงที่คุณสามารถปีนได้โดยเสียค่าธรรมเนียม
- Hattō คือ ศาลาธรรม มองเห็นได้จากภายนอกเท่านั้น
- Hōjō: ที่พักของเจ้าอาวาส สมบัติของชาติ มีภาพวาดเสือและ Tora no ko watashi สวน
- Suirokaku: สะพานส่งน้ำอิฐแดงของคลองทะเลสาบบิวะ เข้าชมฟรี
- Nanzen-in: บ้านเกิดของวัด มีสวนสระน้ำสมัยคามาคุระ
- Konchi-in: วัดย่อยที่มีสวนนกกระเรียนและเต่าเป็นของโคโบริ Enshū
- เท็นจูอัน: วัดย่อยเล็กๆ ที่มีสวนหินและสวนสระน้ำ สีสันสวยงามในฤดูใบไม้ร่วง
ข้อความบนป้ายที่ Nanzen-ji
หน้าต่างจำหน่ายตั๋วหลายแห่งของวัดนันเซ็นจิอาจทำให้สับสนได้ ดังนั้นจงเรียนรู้ชื่อต่างๆ วัดย่อยลงท้ายด้วย 院 ใน หรือ 庵 อัน อาศรม และแต่ละวัดมีประตูและค่าธรรมเนียมเป็นของตัวเอง ชื่อของท่อระบายน้ำ 水路閣 เป็นเพียงน้ำ เส้นทาง และศาลา ซึ่งเป็นชื่อที่ยิ่งใหญ่ของงานวิศวกรรมชิ้นหนึ่ง
ระหว่างทางออกป้ายจะเปลี่ยนเป็นอาหาร 湯豆腐, yudōfu เขียนด้วยตัวอักษรคันจิที่แปลว่าน้ำร้อนและเต้าหู้ และร้านอาหารตามทางเดินก็แสดงไว้บนป้ายและกระดานไม้ มักจะมีคำว่า 精進料理 shōjin ryōri ซึ่งเป็นอาหารมังสวิรัติในวัด
| คำ | คำอ่าน | ความหมาย |
|---|---|---|
| 三門 | sanmon | ประตูหลักอันยิ่งใหญ่ |
| 法堂 | Hattō | ห้องธรรมสำหรับบรรยายและพิธีการ |
| 方丈庭園 | hōjō teien | สวนบริเวณห้องของเจ้าอาวาส |
| 虎の子渡し | Tora no ko watashi | ชื่อสวน Hōjō เสือข้ามกับลูก |
| 水路閣 | Suirokaku | ท่อระบายน้ำอิฐของคลอง |
| 南禅院 | Nanzen-in | วัดย่อยในบริเวณพระราชวังเดิม |
| 金地院 | Konchi-in | วัดย่อยมีสวนนกกระเรียนและเต่า |
| 湯豆腐 | yudōfu | เต้าหู้เคี่ยวในน้ำซุปคอมบุ |
| 精進料理 | shōjin ryōri | การทำอาหารมังสวิรัติในวัดพุทธ |
ภาษาญี่ปุ่นสำหรับมื้อกลางวัน yudōfu
Yudōfu ร้านอาหารรอบๆ วัดนันเซ็นจิมักจะเสิร์ฟอาหารชุดหนึ่งหรือสองชุด ดังนั้นการสั่งอาหารจึงเป็นเรื่องง่าย โดยบอกว่ามีกี่คนและชุดไหน เต้าหู้จะถูกส่งมาในหม้อน้ำซุปคอมบุบนเปลวไฟเล็กๆ เคียงคู่กับอาหารต่างๆ เช่น เต้าหู้งา ผักเคี่ยว เทมปุระ และข้าว ร้านอาหารบางแห่งมีที่นั่งในสวนหรือห้องเสื่อทาทามิซึ่งคุณสามารถถอดรองเท้าได้
อาหารมื้อนี้เป็นหัวใจของมังสวิรัติ แม้ว่าน้ำจิ้มจะสามารถทำได้จากน้ำสต็อกปลาก็ตาม หากคุณหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทั้งหมด ให้ถาม พนักงานจะอธิบายวิธีการรับประทาน โดยรอให้เต้าหู้อุ่น แล้วยกขึ้นโดยใช้ทัพพีเล็กๆ แล้วจุ่มลงในซอส
| ญี่ปุ่น | โรมาจิ | ความหมาย |
|---|---|---|
| 予約していないんですが、入れますか。 | Yoyaku shite inai n desu ga, hairemasu ka. | ฉันไม่ได้จอง เราเข้าไปได้ไหม? |
| コースは一種類だけですか。 | Kōsu wa isshurui dake desu ka. | มีคอร์สเดียวเหรอ? |
| たれにかつおだしは使っていますか。 | Tare ni katsuo dashi wa tsukatte imasu ka. | มีการใช้น้ำสต๊อกโบนิโตในซอสหรือไม่? |
| お座敷と椅子の席、どちらがいいですか。 | O-zashiki to isu no seki, dochira ga ii desu ka. | คุณต้องการห้องเสื่อทาทามิหรือโต๊ะพร้อมเก้าอี้หรือไม่? |
| 椅子の席をお願いします。 | Isu no seki o onegai shimasu. | ขอโต๊ะพร้อมเก้าอี้ครับ |
| お豆腐のおかわりはできますか。 | O-tōfu no okawari wa dekimasu ka. | ฉันขอเต้าหู้เพิ่มได้ไหม? |
มารยาทและจังหวะเวลาของวัดนันเซ็นจิ
วัดนันเซ็นจิเป็นวัดฝึกหัดที่ยังใช้งานได้และเป็นสถานที่ท่องเที่ยว และคนในพื้นที่ก็เดินผ่านพื้นที่เปิดโล่งแห่งนี้
- ถอดรองเท้าของคุณที่ Hōjō แล้วใส่ไว้ในถุงพลาสติกที่วัดมอบให้คุณ เอากระเป๋ากลับบ้านทีหลัง
- จับราวจับบนบันได Sanmon และอย่าถือเครื่องดื่มที่เปิดอยู่ขึ้น
- รักษาเสียงของคุณไว้ต่ำใกล้กับวัดย่อยและห้องฝึกอบรม และอย่าเข้าไปในพื้นที่ที่ทำเครื่องหมายว่าปิด
- อย่าปีนขึ้นไปบนท่อระบายน้ำหรือเอนตัวเหนือน้ำ
- ฤดูใบไม้ร่วงในช่วงกลางถึงปลายเดือนพฤศจิกายนเป็นฤดูที่คึกคักที่สุด Hōjō และ Sanmon เงียบที่สุดในตอนเช้า
- Yudōfu ร้านอาหารจะเต็มในช่วงอาหารกลางวันในช่วงสุดสัปดาห์ มาถึงก่อนเที่ยงหรือจอง
ฝึกรับประทานอาหารกลางวัน yudōfu ก่อนออกเดินทาง
สี่บรรทัดด้านล่างเป็นการแลกเปลี่ยนทั่วไปที่ร้านเต้าหู้ใกล้วัด คุณสั่งคอร์ส พนักงานเสิร์ฟจะตรวจสอบว่าคุณพอใจกับอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์ และถามว่าจะรับประทานอย่างไร บรรทัดสุดท้ายใช้ภาษาญี่ปุ่นที่ให้เกียรติ "เมชิอากาเตะคุดาไซ" ซึ่งคุณจะได้ยินบ่อยๆ ในร้านอาหารและไม่จำเป็นต้องพูดกับตัวเอง
พูดประโยคดังๆ จนกว่าคุณจะสามารถทำได้โดยไม่ต้องอ่านหนังสือ จากนั้นฝึกร่วมกับคู่หูที่สามารถถามคำถามติดตามผลกับคุณได้ ใน Unihongo ให้เลือกหัวข้ออาหารญี่ปุ่นและขอให้ AI Sensei ทำหน้าที่เสิร์ฟ หรือหัวข้อร้านอาหารเพื่อซ้อมที่นั่งและชำระเงิน การได้ฟังคำชมเชยครั้งหนึ่งในทางปฏิบัติทำให้ง่ายต่อการปฏิบัติตามที่โต๊ะ
| ญี่ปุ่น | โรมาจิ | ความหมาย |
|---|---|---|
| 湯豆腐のコースを二人お願いします。 | Yudōfu no kōsu o futari onegai shimasu. | โปรด yudōfu หลักสูตรสำหรับสองคน |
| お肉は入っていませんが、よろしいですか。 | O-niku wa haitte imasen ga, yoroshii desu ka. | ไม่มีเนื้ออยู่ในนั้น ไม่เป็นไรใช่ไหม? |
| はい、大丈夫です。豆腐はどうやって食べますか。 | Hai, daijōbu desu. Tōfu wa dō yatte tabemasu ka. | ใช่ มันเป็นเรื่องปกติ ฉันจะกินเต้าหู้ได้อย่างไร? |
| 温まったら、たれにつけて召し上がってください。 | Atatamattara, tare ni tsukete meshiagatte kudasai. | เมื่ออุ่นแล้วให้จุ่มลงในซอสแล้วรับประทานได้เลย |
ข้อมูลอย่างเป็นทางการ
วัดนันเซ็นจิเผยแพร่ข้อมูลเกี่ยวกับอาคาร สวน กฎการเยี่ยมชม และกิจกรรมต่างๆ บนเว็บไซต์เป็นภาษาญี่ปุ่น ตรวจสอบชั่วโมงปัจจุบันและค่าธรรมเนียม และประกาศต่างๆ เช่น กฎถุงรองเท้าและการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาล