แผ่นรอข้างประตู
เดินเข้าไปแล้วมองหาคลิปบอร์ดหรือแผงเล็กๆ ตรงทางเข้า ในช่วงเวลาที่ยุ่ง คุณเขียนชื่อ จำนวนคน และบางครั้งที่นั่งที่คุณต้องการลงบนผ้าปูที่นอน จากนั้นนั่งบนม้านั่งและรอให้เรียก บางสาขามีหน้าจอสัมผัสแทน และบางสาขาก็ให้ตั๋วแบบระบุหมายเลข เขียนชื่อของคุณเป็นคาตาคานะถ้าทำได้ หรือเขียนเป็นตัวอักษรโรมัน พนักงานจะจัดการอย่างใดอย่างหนึ่ง
คอลัมน์มักจะถามชื่อ จำนวนผู้ใหญ่และเด็ก นินซู และไม่ว่าคุณจะรับที่นั่งแบบเคาน์เตอร์หรือต้องการโต๊ะ เมื่อถึงตาคุณ เจ้าหน้าที่จะเรียกชื่อคุณด้วย -sama และยืนยันหมายเลข จากนั้นจึงพาคุณไปที่บูธ หากไม่มีใครอยู่ที่ประตู ให้รอตามป้ายบอกให้คุณนั่ง
| ญี่ปุ่น | โรมาจิ | ความหมาย |
|---|---|---|
| 三名です。 | San-mei desu. | สามคน. |
| 大人二人と子供一人です。 | Otona futari to kodomo hitori desu. | ผู้ใหญ่สองคนและเด็กหนึ่งคน |
| どのくらい待ちますか。 | Dono kurai machimasu ka. | การรอคอยนานแค่ไหน? |
| 名前を書いてお待ちください。 | Namae o kaite o-machi kudasai. | กรุณาเขียนชื่อของคุณและรอ. |
| カウンターでも大丈夫です。 | Kauntā demo daijōbu desu. | ที่นั่งแบบเคาน์เตอร์ก็ดีเช่นกัน |
| テーブル席でお願いします。 | Tēburu-seki de onegai shimasu. | กรุณานั่งโต๊ะ |
กำลังนั่งและถามคำถามแรก
เมื่อพนักงานพาคุณไปที่โต๊ะ พวกเขาจะนำน้ำ โอฮิยะ และผ้าเปียก โอชิโบริ มาให้โดยที่คุณไม่ต้องร้องขอ โดยทั้งสองอย่างฟรี จากนั้น พนักงานจะปล่อยคุณไว้ตามลำพังจนกว่าคุณจะสั่งอาหาร ซึ่งทำให้แขกต้องประหลาดใจ ร้านอาหารสำหรับครอบครัวที่มีพนักงานไม่กี่คน และปุ่มโทรหรือแท็บเล็ตคือวิธีดึงดูดความสนใจของคุณ
หากมีเด็กอยู่กับคุณ พนักงานอาจเสนอเก้าอี้สูงหรือที่นั่งสำหรับเด็ก และชุดช้อนส้อมสำหรับเด็ก โดยปกติบูธจะมีที่นั่งสี่ที่นั่ง กลุ่มใหญ่อาจถูกแบ่งหรือรอนานกว่าสำหรับโต๊ะใหญ่
| ญี่ปุ่น | โรมาจิ | ความหมาย |
|---|---|---|
| こちらのお席へどうぞ。 | Kochira no o-seki e dōzo. | ขอที่นั่งนี้หน่อย.. |
| お子様用の椅子はありますか。 | O-kosama-yō no isu wa arimasu ka. | คุณมีเก้าอี้เด็กไหม? |
| お水のおかわりをお願いします。 | O-mizu no okawari o onegai shimasu. | ขอน้ำเพิ่มครับ |
| 取り皿をもらえますか。 | Torizara o moraemasu ka. | ฉันขอจานเล็กได้ไหม? |
| 席を移ってもいいですか。 | Seki o utsutte mo ii desu ka. | ฉันขอย้ายที่นั่งได้ไหม |
ปุ่มโทรออกและแท็บเล็ต
ปุ่มโทรออก โยบิดาชิ โบตัน วางอยู่บนโต๊ะหรือผนังบูธ เมื่อกดแล้วจะส่งเสียงกริ่งพร้อมหมายเลขโต๊ะของคุณที่เคาน์เตอร์ กดหนึ่งครั้งแล้วรอ การกดซ้ำๆ ดูไม่อดทน พนักงานมาถึงพร้อมกับ o-kimari desu ka ตัดสินใจแล้วชี้ไปที่เมนูแล้วแจ้งรายการและหมายเลขหรือขอเวลาอีกหน่อย
เครือร้านอาหารส่วนใหญ่ได้แทนที่สิ่งเหล่านี้ด้วยแท็บเล็ตแบบโต๊ะ ทาบูเรตโต หน้าจอจะแสดงหมวดหมู่ด้านข้าง รูปภาพของอาหารแต่ละจาน และปุ่มสำหรับขนาด ท็อปปิ้ง และตัวเลือกชุด คุณเพิ่มอาหารลงในรถเข็น คาโตะ และกดปุ่มสั่ง ชูมอนซูรุ ปุ่มภาษามักจะเปลี่ยนเป็นภาษาอังกฤษ แต่คำศัพท์บนหน้าจอก็คุ้มค่าที่จะเรียนรู้ เพราะมันเหมือนกันในเกือบทุกสาย: sū-ryō, ปริมาณ; เฮ็นโค, เปลี่ยนแปลง; โทะริเคะชิยกเลิก; คาคุเทอิ, ยืนยัน; และเทนิน โอ โยบุ โทรหาเจ้าหน้าที่
| ญี่ปุ่น | โรมาจิ | ความหมาย |
|---|---|---|
| ご注文はお決まりですか。 | Go-chūmon wa o-kimari desu ka. | คุณตัดสินใจว่าจะสั่งอะไร? |
| もう少し待ってください。 | Mō sukoshi matte kudasai. | ขออีกหน่อยนะครับ. |
| これを二つお願いします。 | Kore o futatsu onegai shimasu. | ขอสองอันนี้ครับ |
| タブレットの使い方を教えてもらえますか。 | Taburetto no tsukaikata o oshiete moraemasu ka. | คุณช่วยแสดงให้ฉันดูหน่อยได้ไหมว่าแท็บเล็ตทำงานอย่างไร? |
| 注文を間違えてしまいました。 | Chūmon o machigaete shimaimashita. | ฉันสั่งของผิด |
| 英語のメニューはありますか。 | Eigo no menyū wa arimasu ka. | มีเมนูภาษาอังกฤษไหม? |
| 追加で注文したいです。 | Tsuika de chūmon shitai desu. | ฉันอยากจะสั่งอะไรเพิ่ม |
เมนูชุด เมนูสำหรับเด็ก และบาร์เครื่องดื่ม
เมนูนี้สร้างขึ้นจากเซ็ตโตะ เซ็ตต่างๆ จานเดียวคือแทนปิน จานเดียวกันกับข้าว ซุป หรือขนมปัง และบ่อยครั้งที่บาร์เครื่องดื่มจะเป็นเซ็ตโตะ ซึ่งมีราคาสูงกว่าเล็กน้อย ชุดอาหารกลางวัน ranchi setto เปิดจนถึงช่วงบ่ายที่แตกต่างกันไปตามเครือร้านและคุ้มค่าที่สุด ข้าว ลูกเกด หรือขนมปัง กระทะ มักเป็นทางเลือก รายการสารก่อภูมิแพ้ในเครือ arerugī พร้อมไอคอนบนแท็บเล็ตและในตารางที่พิมพ์ไว้ที่คุณสามารถขอได้
เมนูสำหรับเด็ก โอ-โคซามะ เมนิว หรือ โอ-โคซามะ เซ็ตโตะ จะมาในจานที่ประกอบด้วยสิ่งของเล็กๆ น้อยๆ น้ำผลไม้เล็กน้อย และมักเป็นของเล่นหรือเหรียญสำหรับเครื่องทำแคปซูล ร้านอาหารเครือหลายแห่งกำหนดขีดจำกัดอายุในการสั่งซื้อ ซึ่งโดยทั่วไปคืออายุชั้นประถมศึกษาหรือต่ำกว่า และขีดจำกัดจะพิมพ์อยู่บนเมนู
บาร์เครื่องดื่ม โดรินกุบา คิดค่าบริการคนละครั้ง และเติมได้ไม่จำกัดตลอดการเข้าชม สั่งอย่างเดียวหรือเพิ่มในมื้ออาหารในราคาที่ลดลง ราคาทั้งสองจะพิมพ์เคียงข้างกัน อย่ารินเครื่องดื่มให้คนที่ไม่ได้จ่ายค่าบาร์เครื่องดื่ม ประกาศของพนักงาน
| ญี่ปุ่น | โรมาจิ | ความหมาย |
|---|---|---|
| ハンバーグセットをライスでお願いします。 | Hanbāgu setto o raisu de onegai shimasu. | ขอชุดสเต็กแฮมเบิร์กพร้อมข้าวหน่อยค่ะ |
| ドリンクバーをつけてください。 | Dorinku bā o tsukete kudasai. | กรุณาเพิ่มบาร์เครื่องดื่ม |
| お子様セットは何歳までですか。 | O-kosama setto wa nan-sai made desu ka. | เด็กอายุเท่าไหร่ถึงกำหนด? |
| ランチセットは何時までですか。 | Ranchi setto wa nan-ji made desu ka. | มื้อเที่ยงถึงกี่โมงคะ? |
| アレルギー表はありますか。 | Arerugī-hyō wa arimasu ka. | คุณมีโต๊ะสารก่อภูมิแพ้หรือไม่? |
| ライスは大盛りにできますか。 | Raisu wa ōmori ni dekimasu ka. | ฉันขอข้าวใหญ่ได้ไหม? |
คำบนเมนูและแท็บเล็ต
คำศัพท์สั้นๆ เดียวกันนี้จะปรากฏในทุกห่วงโซ่ บนเมนูกระดาษ หน้าจอแท็บเล็ต และใบเสร็จรับเงิน เรียนรู้พวกเขาและคุณสามารถสั่งซื้อได้ทุกที่
| คำ | การอ่าน | ความหมาย |
|---|---|---|
| 単品 | tanpin | ทานเองไม่มีชุด |
| セット | setto | เซตกับข้าวหรือขนมปัง และมักเป็นบาร์เครื่องดื่ม |
| ドリンクバー | dorinku bā | เครื่องดื่มแบบบริการตนเอง เติมได้ไม่จำกัด |
| お子様メニュー | o-kosama menyū | เมนูเด็ก |
| 呼び出しボタン | yobidashi botan | ปุ่มโทรออก |
| 数量 | sūryō | ปริมาณบนแท็บเล็ต |
| 確定 | kakutei | ยืนยันบนแท็บเล็ต |
| 取り消し | torikeshi | ยกเลิกบนแท็บเล็ต |
| 伝票 | denpyō | สลิปบิลที่ท่านนำไปลงทะเบียน |
| お会計 | o-kaikei | การชำระเงิน, บิล |
| クーポン | kūpon | คูปอง |
| 深夜料金 | shin'ya ryōkin | ค่าบริการช่วงดึก |
เครือร้านอาหารบางแห่งจะคิดค่าบริการชินยะเรียวคินช่วงดึกหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง โดยทั่วไปแล้วจะคิดเป็นเปอร์เซ็นต์ของบิล ชั่วโมงและเปอร์เซ็นต์จะแตกต่างกันไปตามสาขาและสาขา และจะพิมพ์อยู่บนเมนู ดังนั้นให้มองหาคำว่าหากคุณมาสาย
ชำระเงินที่จุดลงทะเบียนและใช้คูปอง
คุณไม่จ่ายเงินที่โต๊ะ เมื่อคุณพร้อมที่จะออกไป ให้นำบิลสลิป denpyō จากโต๊ะไปที่โต๊ะลงทะเบียน เรจิ ใกล้ประตู ในกรณีที่แท็บเล็ตไม่ลื่น หน้าจอหรือการ์ดบนโต๊ะจะแสดงหมายเลขโต๊ะ และคุณก็ให้สิ่งนั้น ขณะนี้หลายสาขามีเครื่องชำระเงินด้วยตนเอง เซรุฟุเรจิ ซึ่งคุณสามารถสแกนบาร์โค้ดของสลิปและชำระเงินด้วยเงินสด บัตร บัตร IC หรือรหัส QR
คูปองมาจากแอปของเครือ จากใบปลิวกระดาษ และจากใบเสร็จรับเงิน คูปองแอปจะแสดงบนหน้าจอโทรศัพท์ที่จุดลงทะเบียนหรือในบางเครือข่าย จะถูกป้อนเป็นรหัสบนแท็บเล็ตก่อนสั่งซื้อ แอปพอยต์และโปรแกรมสะสมคะแนนขนาดใหญ่ได้รับการยอมรับจากเครือข่ายหลายแห่ง ถามว่าอันไหน การแบ่งบิล เบตสึเบ็ตสึ เป็นไปได้ที่การลงทะเบียนส่วนใหญ่ หากคุณพูดก่อนชำระเงิน
| ญี่ปุ่น | โรมาจิ | ความหมาย |
|---|---|---|
| お会計をお願いします。 | O-kaikei o onegai shimasu. | กรุณาวางบิลด้วย |
| クーポンを使いたいんですが。 | Kūpon o tsukaitai n desu ga. | ฉันต้องการใช้คูปอง |
| 別々でお願いできますか。 | Betsubetsu de onegai dekimasu ka. | เราจ่ายแยกกันได้ไหม? |
| ポイントカードはありますか。 | Pointo kādo wa arimasu ka. | มีพอยท์การ์ดมั้ย? |
| カードで払えますか。 | Kādo de haraemasu ka. | ฉันสามารถชำระเงินด้วยบัตรได้หรือไม่? |
| 領収書をください。 | Ryōshūsho o kudasai. | กรุณาใบเสร็จรับเงิน |
การอยู่เป็นเวลานาน: กฎที่ไม่ได้เขียนไว้
ร้านอาหารสำหรับครอบครัวทนต่อการอยู่ระยะยาวได้ดีกว่าร้านอาหารส่วนใหญ่ในญี่ปุ่น ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมนักเรียนจึงเรียนที่นั่นและพนักงานที่ทำงานระยะไกลก็เขียนหนังสือที่นั่น เกณฑ์ความคลาดเคลื่อนมีขีดจำกัด และจะแตกต่างกันไปตามสาขาและช่วงเวลาของวัน บางคนโพสต์การจำกัดเวลาในชั่วโมงเร่งด่วน คนอื่นไม่พูดอะไรนอกจากคาดหวังให้คุณอ่านห้อง แล็ปท็อปจำนวนจำกัดในช่วงมื้อกลางวันสุดสัปดาห์ ดังนั้นให้มองหาป้ายใกล้ประตู
- สั่งอะไรสักอย่าง อย่างน้อยก็บาร์เครื่องดื่ม และเพิ่มจานถ้าคุณอยู่เกินสองสามชั่วโมง
- เก็บไว้ที่ที่นั่งเดียว ไม่ใช่ทั้งบูธ เมื่อคุณอยู่คนเดียวและร้านจะเต็ม
- ดื่มครั้งละหนึ่งแก้วและอย่าเติมขวดเพื่อนำออกไป
- ใช้หูฟังและทำให้การโทรสั้น ครอบครัวและเด็กๆเป็นลูกค้าหลัก
- ออกไปเมื่อคิวที่ประตูเพิ่มในช่วงมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น แม้ว่าจะไม่มีใครถามก็ตาม
- ตรวจสอบป้ายเพื่อดูการจำกัดเวลา กฎการใช้แล็ปท็อป และค่าธรรมเนียมล่วงเวลา ซึ่งแตกต่างกันไปตามสาขา
ถ้าพนักงานมาบอกว่า konde imasu node แสดงว่างานยุ่งมาก ตามมาด้วยการร้องขอ เขาก็ขอให้คุณทำให้เสร็จ วาการิมาชิตะที่สุภาพ สุมิมะเซ็น และการจ่ายเงินภายในไม่กี่นาทีคือคำตอบที่คาดหวัง
เมื่อมีสิ่งผิดปกติเกิดขึ้น
ปัญหาที่ฟามิเรสุมักจะเกี่ยวกับการสั่งซื้อ เช่น จานมาช้า จานมาผิด หรือบางสิ่งบางอย่างถูกลืมไปจากกองถ่าย กดปุ่มโทรออกพูดปัญหาเป็นประโยคเดียวแล้วเจ้าหน้าที่จะตรวจสอบในครัว คำสั่งซื้อแท็บเล็ตจะถูกบันทึกไว้ ดังนั้นพนักงานจึงสามารถดูได้อย่างชัดเจนว่ามีอะไรส่งไปและเมื่อใด
หากคุณทำแก้วหล่น ทำกาแฟที่บาร์เครื่องดื่มหก หรือเด็กทำเลอะเทอะ บอกพนักงานแล้วพวกเขาจะทำความสะอาด ไม่มีค่าใช้จ่าย หากคุณทิ้งสิ่งของไว้ข้างหลัง ทะเบียนจะรักษาทรัพย์สินที่สูญหายไว้ระยะหนึ่ง
| ญี่ปุ่น | โรมาจิ | ความหมาย |
|---|---|---|
| まだ料理が来ていないんですが。 | Mada ryōri ga kite inai n desu ga. | อาหารยังไม่มาเลย |
| これは注文していません。 | Kore wa chūmon shite imasen. | ฉันไม่ได้สั่งสิ่งนี้ |
| セットのスープがまだです。 | Setto no sūpu ga mada desu. | น้ำซุปชุดยังไม่มาเลย |
| すみません、こぼしてしまいました。 | Sumimasen, koboshite shimaimashita. | ขออภัย ฉันทำบางอย่างหก |
| 忘れ物をしたかもしれません。 | Wasuremono o shita kamo shiremasen. | ฉันคิดว่าฉันทิ้งบางสิ่งบางอย่างไว้ข้างหลัง |
| 持ち帰りはできますか。 | Mochikaeri wa dekimasu ka. | ฉันเอาสิ่งนี้ออกไปได้ไหม? |