Washoku эсвэл yōshoku: танаас асуух асуулт
Өглөөний цайгаар үйлчилдэг зочид буудлууд болон ryokan нь таныг хэв маягаа сонгохыг шаарддаг, заримдаа оройноос өмнө. Wa (和) нь Япон, yō (洋) нь барууны гэсэн үг бөгөөд shoku (食) нь хоол юм. Тавиур байхгүй тохиолдолд буфетийн хоёр талыг ижил хоёр үгээр тэмдэглэнэ.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| 和食 | Washoku | Япон маягийн хоол |
| 洋食 | Yōshoku | Барууны хэв маягийн хоол |
| バイキング | Baikingu | Буфет |
| 朝食券 | Chōshokuken | Өглөөний цай |
| 和食と洋食、どちらになさいますか。 | Washoku to yōshoku, dochira ni nasaimasu ka. | Ажилтнууд: Япон маягийн уу, барууных уу? |
| 和食でお願いします。 | Washoku de onegai shimasu. | Чи: Япон маягийн юм уу. |
| 洋食でお願いします。 | Yōshoku de onegai shimasu. | Та: Барууны хэв маяг, гуйя. |
Японы өглөөний цайны тавиур дээр юу байдаг
Цагаан будаа, шөлний эргэн тойронд washoku тавиур барьсан бөгөөд гол хоол нь загас, хэд хэдэн жижиг тавагтай. Юу ч чихэрлэг биш. Будаа болон бусад аяганы хооронд шилжиж, ямар ч дарааллаар идээрэй.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| ご飯 | Gohan | Уураар чанасан будаа |
| 味噌汁 | Misoshiru | Мисо шөл |
| 焼き魚 | Yakizakana | Шарсан загас |
| 卵焼き | Tamagoyaki | Өнхрүүлсэн омлет |
| 納豆 | Nattō | Исгэсэн шар буурцаг |
| 漬物 | Tsukemono | Даршилсан ногоо |
| 海苔 | Nori | Хатаасан далайн байцаа хуудас |
| 梅干し | Umeboshi | Давстай даршилсан чавга |
Загас нь ихэвчлэн давсалсан хулд загас эсвэл макрель юм. Nori өглөөний цайг ихэвчлэн амтлагчаар хийдэг бөгөөд жижиг савлагаатай байдаг: будаа дээр хуудас тавиад савхаараа чимхэнэ. Umeboshi нь харагдахаасаа хамаагүй давслаг, исгэлэн тул багахан хэсгийг их хэмжээний будаагаар ав.
Nattō: яаж идэх, яаж алгасах вэ
Nattō (納豆) нь наалдамхай, хурц үнэртэй исгэсэн шар буурцаг бөгөөд соус, гичтэй жижиг савлагаатай үйлчилдэг. Савхаараа сайтар хутгаж, утастай болтол нь соустай хольж, будаа дээрээ хийнэ. Түүнтэй хамт өссөн хүмүүс түүнд дуртай; олон жуулчид, мөн олон япончууд тэгдэггүй.
Буурах нь амархан бөгөөд ямар ч гомдол гаргахгүй. Түлхүүр үг нь nigate (苦手), сайн биш, ямар нэгэн зүйлд дургүй гэж хэлэхээс илүү зөөлөн үг юм.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| 納豆は苦手です。 | Nattō wa nigate desu. | Nattō миний хувьд биш. |
| 納豆なしでお願いします。 | Nattō nashi de onegai shimasu. | nattō-гүй бол уу. |
| 食べてみます。 | Tabete mimasu. | Би оролдох болно. |
Түүхий өндөг ба tamago kake gohan
Өглөөний цайны тавиур дээрх бүрхүүлд байгаа өндөг нь чанасан, зөөлөн эсвэл түүхий байж болно. Түүхий өндөг нь нама tamago (生卵) бөгөөд энэ нь tamago kake gohan (卵かけご飯) юм: халуун будаа дээр хагалж, бага зэрэг шар буурцаг сумс нэмээд холино. Шөлтэй жижиг тавганд үйлчилдэг зөөлөн өндөг нь onsen tamago (温泉卵) юм.
Хэрэв та ямар төрлийн зүйл байгааг хэлж чадахгүй бол задлахаасаа өмнө асуугаарай.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| これは生卵ですか。 | Kore wa nama tamago desu ka. | Энэ түүхий өндөг мөн үү? |
| 卵かけご飯 | Tamago kake gohan | Түүхий өндөг, шар буурцаг сумстай будаа |
| ご飯のおかわりはできますか。 | Gohan no okawari wa dekimasu ka. | Би илүү будаа авч болох уу? |
Baikingu, ваучер болон цагийн хуваарь
Томоохон зочид буудлууд өглөөний цайгаа буфет хэлбэрээр үйлчилдэг бөгөөд үүнийг baikingu (バイキング) гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь зөвхөн Японд байдаг Викинг гэсэн үг юм. Бүртгүүлэхдээ та chōshokuken (朝食券) өглөөний цайны ваучерыг үүдэнд байрлах ажилтнуудад өгөх боломжтой. Ryokan болон жижиг зочид буудлууд танаас цаг сонгохыг хүсдэг.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| 朝食券をお預かりします。 | Chōshokuken o oazukari shimasu. | Ажилтнууд: Би таны өглөөний цайг авах болно. |
| お部屋番号をお願いします。 | Oheya bangō o onegai shimasu. | Ажилтнууд: Өрөөний дугаараа өгөөч. |
| ご朝食は何時になさいますか。 | Gochōshoku wa nanji ni nasaimasu ka. | Ажилтнууд: Та хэдэн цагт өглөөний цай уух вэ? |
| 7時半でお願いします。 | Shichiji han de onegai shimasu. | Та: Долоон хагаст уу. |
| 朝食は何時から何時までですか。 | Chōshoku wa nanji kara nanji made desu ka. | Чи: Өглөөний цай хэдэн цагаас хэдэн цаг болтол уу? |
| 朝食会場はどこですか。 | Chōshoku kaijō wa doko desu ka. | Чи: Өглөөний цайны өрөө хаана байна? |
Өрөөний дугаарыг оронтой тоогоор уншина, тэгийг мару гэж бичнэ: 305 тоот сан мару го. Буухаасаа өмнө өөрийн дугаараа дадлага хий.
Аса teishoku: сүлжээ ресторанд өглөөний цай
Зочид буудлуудын гадаа япон өглөөний цай нь аса teishoku (朝定食) буюу өглөөний тавилангаар үргэлжилдэг. Цагаан будааны аяга болон хоолны ресторанууд өглөөний цагаар үйлчилдэг: будаа, мисо шөл болон үндсэн хоол, ихэвчлэн kobachi (小鉢), таны сонгосон жижиг хачиртай.
Кафе нь өглөөний үйлчилгээ гэсэн үгийн товчлол бөгөөд mōningu (モーニング) хэмээх өөр уламжлалыг санал болгодог: шарсан талх, өндөгийг кофегоор үйлчилдэг. Нагоя бүс нутаг ялангуяа үүгээрээ алдартай.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| 朝定食を一つお願いします。 | Asa teishoku o hitotsu onegai shimasu. | Нэг өглөөний хоолоо тохируулаарай. |
| 小鉢はどれになさいますか。 | Kobachi wa dore ni nasaimasu ka. | Ажилтнууд: Та ямар хачир идэхийг хүсч байна вэ? |
| 納豆以外でお願いします。 | Nattō igai de onegai shimasu. | nattō-ээс өөр юу ч байна уу. |
| モーニングはまだありますか。 | Mōningu wa mada arimasu ka. | Өглөөний багц бэлэн хэвээр байна уу? |