Яагаад Нишики захыг Киотогийн гал тогоо гэж нэрлэдэг вэ?
Нишики зах нь загасны захаас эхэлсэн бөгөөд хотын энэ хэсэгт гүний хүйтэн, цэвэр усны тусламжтайгаар загас болон бусад шинэхэн хоол хүнсийг сэрүүн байлгахад ашигладаг байв. Олон зууны туршид энэ нь Киотогийн гал тогооны хэрэгцээтэй бүх зүйлийг зардаг жижиглэнгийн худалдааны гудамж болж өргөжсөн бөгөөд зах зээлийн холбоо үүнийг 京の台所, Kyō no daidokoro, Киотогийн гал тогоо гэж нэрлэдэг.
Өнөөдөр түүгээр алхахад та зөвхөн нэг зүйлээр мэргэшсэн дэлгүүрүүдийн хажуугаар өнгөрч байна: нэг нь зөвхөн даршилсан ногоо, дараагийнх нь дүпү, yuba, нөгөө нь зөвхөн хатаасан загас эсвэл цай зардаг. Олонх нь бараагаа урд талд нь модон ванн, тавиурт хийж, гараар бичсэн үнийн карттай, лангуутай бөгөөд бага багаар худалдан авч идэх боломжтой.
Суралцагч хүний хувьд зах зээл нь хоол хүнсний тухай үгийн сангийн хичээл юм. Үнийн хуудас, баннер дээрх ханз үсэг нь Киотогийн орц найрлагын нэр бөгөөд дэлгүүрийн худалдагч нар юм юу байдгийг тайлбарлахдаа дассан байдаг тул энгийн асуултанд бараг үргэлж найрсаг хариулт, заримдаа амт нь мэдрэгддэг.
Хэрхэн очих: Shijō, Карасума, Каварамачи
Зах нь Киотогийн гол худалдааны гудамж Shijō-dōri-ийн хойд талд нэг блок юм. Баруун төгсгөлд Takakura-dōri-д Карасума метроны шугамаар Shijō буудал руу эсвэл Hankyū шугамаар Карасума буудал руу явж, зүүн болон хойд зүгт хэдэн минут алхаарай. Зүүн төгсгөлд Hankyū Киото-Каварамачи буудал руу явж, Shinkyōgoku эсвэл Терамачи хучигдсан тоглоомын тоглоомын талбайн дагуу хойд зүг рүү алхаж, захтай уулзсан газраас зүүн тийш эргэ.
Киотогийн буудлаас Shijō хүртэлх метро хэдхэн минут зарцуулдаг бөгөөд энэ нь зах зээлийг өдрийн эхний эсвэл эцсийн зогсоол болгодог. Мөн Камо голын цаанаас Гионоос арван таван минутын зайтай.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| 錦市場へはどの出口から出ればいいですか。 | Nishiki Ichiba e wa dono deguchi kara dereba ii desu ka. | Би Нишики зах руу аль гарцаар явах ёстой вэ? |
| 錦市場はこの通りの一本北ですか。 | Nishiki Ichiba wa kono tōri no ippon kita desu ka. | Нишики зах эндээс хойш нэг гудамж мөн үү? |
| 寺町通りに出るにはどう行けばいいですか。 | Teramachi-dōri ni deru ni wa dō ikeba ii desu ka. | Би Teramachi-dōri руу яаж гарах вэ? |
| 錦天満宮は市場の東の端ですか。 | Nishiki Tenmangū wa ichiba no higashi no hashi desu ka. | Nishiki Tenmangū захын зүүн талд байна уу? |
Баруунаас зүүн тийш юу амтлах вэ
Тогтмол зам байхгүй; зах бол нэг шулуун гудамж бөгөөд таны нүдийг татсан газар зугаа цэнгэл зогсдог. Энэ нь сайн төлөвлөгөө бол санал болгож буй зүйлийг харахын тулд бүхэл бүтэн нэг удаа алхаж, дараа нь хүссэн зүйлээ худалдаж аваад дэлгүүрт очиж идэх сайн төлөвлөгөө юм.
Таны олж мэдсэн зүйл нь улирлаас хамаарна. Даршилсан ногоо, ногоо нь сараар солигдож, өвөл нь senmaizuke, халуун зууш, зуны хүйтэн дүпү, өргөст хэмхийг авчирдаг. Доорх жагсаалтад анхаарах ёстой сонгодог бүтээлүүдийг багтаасан болно.
- Tsukemono: Киото даршилсан өргөст хэмх, ихэвчлэн жижиг аяганаас үнэгүй амталдаг.
- Дашимаки тамаго: Даши шөлөөр хийсэн зузаан, шүүслэг цувисан омлет.
- Yuba: халсан шар буурцагны сүүнд үүсдэг, шинэхэн шар буурцагны соустай эсвэл хатаасан арьс.
- Namafu: зажлууртай улаан буудайн цавуулаг, мисотой шорлог дээр шарсан.
- Тако тамаго: толгойдоо бөднө шувууны өндөг бүхий жижиг чихэртэй наймалж, зах зээлд хамгийн дуртай.
- Шар буурцагны сүүтэй гурилан бүтээгдэхүүн: жижиг, шинэхэн шарсан, уутаар зардаг.
- Хутга, аяга таваг: эртний дэлгүүрүүд гал тогооны хутга зардаг бөгөөд таны нэрийг ихэвчлэн сийлдэг.
- Nishiki Tenmangū: зүүн үзүүрт, эрдмийн бурханд зориулсан, харвах хүрэл бух бүхий бунхан.
Тэмдгүүд болон үнийн карт дээрх үгс
Нишики дээр уншихад хамгийн их хэрэгтэй үгс нь хоолны тухай биш харин зар дээр байдаг. 食べ歩き, алхаж байхдаа идэж байгаа нь таныг татгалзахыг хүссэн тэмдэг дээр гарч ирэх ба дараа нь ихэвчлэн ご遠慮ください, цээрлэ, цээрлэдэг. イートイン, хоол идэх, худалдаж авсан зүйлээ идэж болох жижиг сандал эсвэл лангууны үзүүлбэр.
Бараанууд дээр 試食, үнэгүй дээж гэдэг нь хайх ёстой үг юм. Үнийн картанд ихэвчлэн нэг ширхэг, 一個, 一本, эсвэл 100 грамм тутамд үнийг харуулдаг бөгөөд хамгийн түгээмэл ханз нь хүнсний нэрс байдаг.
| Үг | Дуудлага | Утга |
|---|---|---|
| 食べ歩き | tabearuki | Алхаж байхдаа идэх, үүнийг зах зээлээс бүү хий гэж шаарддаг |
| ご遠慮ください | go-enryo kudasai | Татгалзаарай |
| 試食 | shishoku | Амтлах үнэгүй дээж |
| イートイン | ītoin | Дэлгүүрт хооллох зай |
| 漬物 | tsukemono | Даршилсан ногоо |
| 千枚漬け | senmaizuke | Нимгэн хэрчсэн манжингийн даршилсан ногоо, өвлийн онцлог |
| 湯葉 | yuba | Tofu арьс |
| 生麩 | namafu | Шинэ улаан буудайн цавуулаг |
| 京野菜 | kyō-yasai | Киотогийн уламжлалт хүнсний ногоо |
| 錦天満宮 | Nishiki Tenmangū | Зах зээлийн зүүн төгсгөлд байрлах бунхан |
Амтлах, худалдан авах япон хэл
Нишики бол заагаад инээмсэглэх нь таныг холд хүргэдэг газар боловч цөөн хэдэн багц хэллэг нь гүйлгээг харилцан яриа болгон хувиргадаг. Дэлгүүрийн худалдагч нар юм юу вэ, яаж идэх вэ гэсэн асуултанд дассан байдаг бөгөөд дээж таваг гадаа байгаа газарт эхлээд даршилсан ногоо идэж болох уу гэж асуух нь хэвийн үзэгдэл юм.
Хэрэв та гэртээ хоол авч явахыг хүсвэл хоол хүнс нь хэр удаан хадгалагддаг, вакуумаар савлаж болох эсэхийг асуу. Бусад улс оронд хоол хүнс авчрах дүрэм өөр өөр байдаг тул худалдан авахаасаа өмнө өөрийн орны гаалийн дүрмийг сайтар шалгаж үзээрэй.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| 試食してもいいですか。 | Shishoku shite mo ii desu ka. | Би дээж авч үзэж болох уу? |
| だし巻きを一切れください。 | Dashimaki o hitokire kudasai. | Нэг зүсэм цувисан омлет өгөөч. |
| これはどうやって食べるんですか。 | Kore wa dō yatte taberu n desu ka. | Та үүнийг яаж иддэг вэ? |
| 百グラムください。 | Hyaku guramu kudasai. | Зуун грамм өгөөч. |
| 日持ちはどのくらいですか。 | Himochi wa dono kurai desu ka. | Хэр удаан хадгалдаг вэ? |
| 真空パックにできますか。 | Shinkū pakku ni dekimasu ka. | Та тоос сорогчоор савлаж чадах уу? |
| 袋はいりません。 | Fukuro wa irimasen. | Надад цүнх хэрэггүй. |
Зах зээлийн зан байдал, цаг хугацаа
Нишики бол орон нутгийн иргэд болон Киотогийн ресторануудын худалдаа эрхэлдэг ажлын зах бөгөөд ердөө хэдхэн метр өргөнтэй. Зах зээлийн холбооны хүсэлтүүд нь энгийн.
- Хоолоо худалдаж авсан дэлгүүртээ явж байхдаа биш, лангууных нь хажууд эсвэл хоолоо идэж болно.
- Хүмүүсийн урсгалыг даган хөдөлж, зогсохдоо гудамжны голд биш хажуу тийш алхаарай.
- Дэлгүүрийн бараа, ажилчдын зургийг ойроос авахаасаа өмнө асууж, зураг авахын тулд лангууг хааж болохгүй.
- Дэлгэц дээр байгаа хоолонд хүрч болохгүй; оронд нь дэлгүүрийн худалдагчаас асуу.
- Хоол худалдаж авсан дэлгүүртээ хогоо хогийн савтай бол буцааж аваачиж эсвэл биедээ авч яваарай.
- Ихэнх дэлгүүрүүд нээлттэй байгаа тул өглөө орой ирээрэй; ихэнх нь орой эрт хаагддаг бол зарим нь долоо хоногийн дундуур амардаг.
Явахаасаа өмнө даршилсан ногоо дэлгүүрт дадлага хий
Нишики дээр таны хамгийн их асуух хоёр асуулт бол ямар нэг зүйл юу вэ, хаана идэж болох вэ гэсэн асуулт юм. Доорх дөрвөн мөрийг уншихгүйгээр хэлэх хүртлээ дадлага хийж, хариулт дахь хоолны нэрийг сонсоод, dōzo-д дэлгүүрийн худалдагч танд суудал харуулах үед цааш явна уу.
Дараа нь хариу өгөх хүнтэй дасгал хий. Unihongo-д Дэлгүүрийн сэдвээ сонгоод AI Sensei-гээсээ Нишики захад лангуу эзэмшигчийн дүрд тоглохыг хүс эсвэл лангуу, цүнх, төлбөрийн дадлага хийхийн тулд Convenience Store Checkout номыг туршиж үзээрэй. Явахаасаа өмнө мөрүүдийг нэг удаа ярих нь тухайн өдөр тэднийг хялбар болгодог.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| これは何の漬物ですか。 | Kore wa nan no tsukemono desu ka. | Энэ ямар төрлийн даршилсан ногоо вэ? |
| 千枚漬けです。京都のかぶですよ。 | Senmaizuke desu. Kyōto no kabu desu yo. | Энэ нь senmaizuke, Киотогийн манжингаар хийсэн. |
| お店の中で食べてもいいですか。 | O-mise no naka de tabete mo ii desu ka. | Би дэлгүүр дотор идэж болох уу? |
| はい、奥の席をどうぞ。 | Hai, oku no seki o dōzo. | Тийм ээ, арын суудалд сууна уу. |
Албан ёсны мэдээлэл
Nishiki Market худалдааны гудамжны холбоо нь англи хувилбартай вэбсайтдаа дэлгүүрийн газрын зураг, мэдээ мэдээлэл, зочдын хүсэлтийг нийтэлдэг.