Дээрээс нь юу вэ, тийм эсвэл үгүй гэж яаж хэлэх вэ
Бөмбөлөгүүд нь энгийн зуурсан гурил, наймалж, цөөн хэдэн цагаан гаа, ногоон сонгино юм. Амт нь эцсийн мөчид сойздож, дээрээс нь тараагдсан зүйлээс гардаг бөгөөд худалдагч үүнийг хийхээсээ өмнө асуух болно.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| たこ焼き | Takoyaki | Наймаалжтай зуурсан бөмбөг |
| 青のり | Aonori | Ногоон далайн замагны хальс |
| かつお節 | Katsuobushi | Хатаасан bonito ширхэг |
| マヨネーズ抜きで | Mayonēzu nuki de | Майонезгүй, гуйя |
| ソース | Sōsu | Амтат бор сумс |
| マヨネーズ | Mayonēzu | Майонез |
Япон цэсэн дээрх Sōsu гэдэг нь ерөнхийдөө соус гэсэн үг биш юм. Энэ нь okonomiyaki болон tonkatsu-д хэрэглэдэг ижил гэр бүл болох Вустершир маягийн өтгөн амтлаг соус гэсэн үг.
Лангуу дарааллаар солино
Дарааллын систем эсвэл тасалбар ховор байдаг. Та алхам алхаж, тоо хэлж, хамгийн чухал асуултанд хариулж, төлбөрөө төлж, хүлээнэ үү. Бүх зүйл дөрвөн мөрийг авдаг.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| いらっしゃいませ。何個にしますか。 | Irasshaimase. Nanko ni shimasu ka. | Ажилтнууд: Тавтай морил. Та хэд авахыг хүсч байна вэ? |
| 6個ください。 | Rokko kudasai. | Та: Зургаа, гуйя. |
| 全部かけて大丈夫ですか。 | Zenbu kakete daijōbu desu ka. | Ажилтнууд: Бүх зүйлийг өмсөж болох уу? |
| はい、お願いします。 | Hai, onegai shimasu. | Та: Тийм ээ, гуйя. |
| マヨネーズ抜きでお願いします。 | Mayonēzu nuki de onegai shimasu. | Та: Майонезгүй бол уу. |
| 熱いので気をつけてください。 | Atsui node ki o tsukete kudasai. | Ажилтнууд: Халуун байна, болгоомжтой байгаарай. |
| ありがとうございます。 | Arigatō gozaimasu. | Та: Баярлалаа. |
Анхааруулгад нухацтай хандаарай. Takoyaki тавагнаас шууд гарсан, yakitate (焼きたて) гадна талдаа яруу, дотор нь шингэнтэй ойрхон байна. Эхнийхийг нь сонгож аваад, хазахаас өмнө уурыг нь гарга.
Ко-оор тоолох: зургаа, найм, арав
Жижиг бөөрөнхий зүйлсийг ko (個) -аар тоолно. Лангууны тэмдгүүд нь энэ тоолууртай багцын хэмжээг жагсаасан бөгөөд хэмжээ нь лангуу болгонд өөр өөр байдаг. Зургаа, найм, арав нь гийгүүлэгчийг хоёр дахин ихэсгэдэг тул чангаар дасгал хийх нь зүйтэй.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| 6個 | Rokko | Зургаан ширхэг |
| 8個 | Hakko | Найман ширхэг |
| 10個 | Jukko | Арван ширхэг |
| 6個入り | Rokko-iri | Зургаан багц |
| たこ焼きを8個ください。 | Takoyaki o hakko kudasai. | Найман takoyaki, гуйя. |
Konamon: Осакагийн гурилын гэр бүл
Осакачууд эдгээр хоолыг konamon (粉もん), гурилын зүйл гэж нэрлэдэг бөгөөд хот түүгээр бахархдаг. Takoyaki нь нэг гишүүн юм. Энд та нэг гудамжинд харагдах бусад хүмүүс байна.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| 粉もん | Konamon | Гурил дээр суурилсан хоол |
| お好み焼き | Okonomiyaki | Амттай байцаатай бин |
| いか焼き | Ikayaki | Дарагдсан далайн амьтан бин |
| 串カツ | Kushikatsu | Гүн шарсан шорлог |
Осака хотод ikayaki гэдэг нь ихэвчлэн бусад газар наадамд зарагддаг шарсан далайн амьтан биш харин халуун таваг дээр зажлууртай зуурсан далайн амьтан гэсэн үг юм. Kushikatsu нь нарийн утгаараа гурилан хоол биш, гэхдээ энэ нь ижил зуушны соёлд багтдаг: талхны үйрмэг дэх мах, хүнсний ногооны шорлог, нимгэн соусанд дүрсэн. Хамтарсан соусын савтай дэлгүүрүүд nidozuke kinshi (二度漬け禁止) дүрмийг нийтэлдэг бөгөөд хоёр удаа дүрж болохгүй. Энэ блог дээрх одоо байгаа нийтлэлд okonomiyaki рестораныг дэлгэрэнгүй тайлбарласан болно.
Tabearuki зан үйл: жүчээний дэргэд хооллох
Tabearuki (食べ歩き) нь лангуунаас лангуу руу явж, юм туршиж үзэхийн таашаал юм. Энэ нь алхаж байхдаа зажлах гэсэн үг биш юм. Олон хүн хөл хөдөлгөөн ихтэй гудамжууд таныг лангууны дэргэд зогсоод хооллохыг хүсдэг, хогийн сав ховор байдаг тул хоол зардаг лангуу ихэвчлэн тавиурыг буцааж өгөх газар байдаг.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| ここで食べてもいいですか。 | Koko de tabete mo ii desu ka. | Би энд идэж болох уу? |
| ごみはどこに捨てればいいですか。 | Gomi wa doko ni sutereba ii desu ka. | Би үүнийг хаана хаях ёстой вэ? |
| お箸をもらえますか。 | Ohashi o moraemasu ka. | Би савх авч болох уу? |
Та лангуун дээр Осака аялгууг сонсох болно
Осака дахь худалдагчид ихэвчлэн Kansai аялгаар ярьдаг. Доорх гурван үг нь аялгуу бөгөөд ийм байдлаар тэмдэглэгдсэн; Дөрөв дэх эгнээ бол та өөрөө ашиглах ёстой стандарт асуулт юм.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| おおきに | Ōkini | Баярлалаа, Kansai аялгаар |
| めっちゃおいしい | Meccha oishii | Үнэхээр амттай, энгийн бөгөөд Kansai |
| なんぼ | Nanbo | Хэр их, Kansai аялгаар |
| いくらですか。 | Ikura desu ka. | Энэ нь хэд вэ? Стандарт, эелдэг |
Ōkini нь худалдагч танд хэлэх зүйл юм. Meccha, Япон даяар залуучуудын дунд энгийн яриа хэлбэрээр тархсан тул та үүнийг найз нөхөдтэйгээ хамт хэрэглэж болно, гэхдээ албан ёсны нөхцөлд биш. Nanbo нь ikura-ын аялгууны хэлбэр юм. Япон хэлээр тодорхой хариулт өгсөн зочин үнэхээр байгалийн сонсогддог; аялгууг хуулбарлахыг хүлээхгүй.