Kissaten эсвэл кафе: ялгаа нь юу вэ
Kissaten-ыг kissa (喫茶), уух цай, арван (店) гэж бичдэг боловч кофе нь үйлчилдэг зүйл юм. Энэ үг нь тодорхой газрыг дууддаг: хар мод, зөөлөн суудал, эгнээний аягатай лангуу, хэдэн арван жилийн турш ижил аргаар кофе чанаж байсан эзэн. Кафе (カフェ) нь орчин үеийн аналог юм. Дасгалууд нь өөр өөр байдаг бөгөөд алинд нь орсноо мэдэх нь дараа нь юу хийхээ хэлж өгдөг.
| Оноо | Kissaten | Кафе |
|---|---|---|
| Захиалга өгч байна | Ажилчид таны ширээн дээр ирээрэй | Ихэвчлэн эхлээд лангуун дээр байдаг |
| Төлбөр төлж байна | Таныг явахдаа бүртгэлийн газар, төлбөрийн хуудастай | Ихэвчлэн захиалга хийх үед |
| Кофе | Кофег дусааж эсвэл сифоноор исгэж холино | Эспрессо ундаа, улирлын чанартай бүтээгдэхүүн |
| Хоол хүнс | Шарсан талх, сэндвич, спагетти, пудинг | Бялуу, хөнгөн үдийн хоол |
| Сэтгэлийн байдал | Чимээгүй, өөрчлөгдөөгүй, байнгын үйлчлүүлэгчидтэй | Илүү тод, шинэ |
Та мөн junkissa (純喫茶), цэвэр kissaten-г харж болно. Шошго began нь дэлгүүрт кофе, согтууруулах ундаагүй үйлчилдэг гэсэн үг бөгөөд өнөөдөр энэ нь чимэг хэв маягийн хүмүүсийг хайж олохын тулд аялж байгааг илтгэж байна.
kissaten-г тайлбарласан дөрвөн үг
Энэ дөрвийг мэдэж авбал айлчлал нь утга учиртай болно: газар, өглөөний наймаа, витрина дахь ногоон ундаа, төлсөн цаас.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| 喫茶店 | kissaten | хуучин загварын кофе шоп |
| モーニング | mōningu | өглөөний багц |
| クリームソーダ | kurīmu sōda | зайрмагтай амтат гуа сод |
| 伝票 | denpyō | төлбөрийн хуудас |
| マスター | masutā | лангууны ард байгаа эзэн |
| 純喫茶 | junkissa | сонгодог kissaten |
Кофе: burendo, amerikan, hotto, aisu
Kissaten кофе нь төрөл, температур гэсэн хоёр үгээр захиалагддаг. Burendo (ブレンド) нь байшингийн хольц ба анхдагч юм. Amerikan (アメリカン) нь илүү хөнгөн, сул кофе; Энэ нь эспрессо дээр суурилсан американо биш юм. Дараа нь hotto (ホット), халуун эсвэл aisu (アイス), мөсийг сонгоно. Тогтмол бүхэл бүтэн дарааллыг hotto болгон богиносгодог бөгөөд энэ нь нэг халуун хольц гэсэн үг юм.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| ブレンド | burendo | гэрийн холимог кофе |
| アメリカン | amerikan | хөнгөн, сул кофе |
| アイスコーヒー | aisu kōhī | мөстэй кофе |
| ブレンドを一つお願いします。 | Burendo o hitotsu onegai shimasu. | Нэг холилдсон кофе уу. |
| ホットで。 | Hotto de. | Халуун байна уу. |
| 砂糖とミルクはお使いですか。 | Satō to miruku wa o-tsukai desu ka. | Та элсэн чихэр, сүү хэрэглэх үү? |
| ミルクだけお願いします。 | Miruku dake onegai shimasu. | Зүгээр л сүү, гуйя. |
Mōningu: өглөөний багц
Mōningu нь mōningu sābisu (モーニングサービス) гэсэн үгийн товчлол бөгөөд sābisu нь байшинд өгөгдсөн ямар нэг зүйлийн япон утгыг агуулдаг. Нээлтээс өглөө болтол ундааны захиалгад өтгөн шарсан талх, чанасан өндөг, заримдаа жижиг салаттай, ундааны үнээр эсвэл бага зэрэг нэмэлтээр өгдөг. Энэ заншил нь Япон даяар байдаг ч Нагоя болон түүний эргэн тойронд байдаг Aichi бүс нутагт хамгийн алдартай бөгөөд дэлгүүрүүд хэр их нэмдэг талаар өрсөлддөг. Нагоя нь мөн ogura tōsuto, амтат улаан буурцагны оо бүхий шарсан талхны гэр юм.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| モーニングはまだやっていますか。 | Mōningu wa mada yatte imasu ka. | Та өглөөний багцаар үйлчилсээр байна уу? |
| モーニングは何時までですか。 | Mōningu wa nanji made desu ka. | Өглөө хэдэн цаг хүртэл тогтох вэ? |
| 小倉トースト | ogura tōsuto | амтат буурцагны зуурмаг бүхий шарсан талх |
| お飲み物は何になさいますか。 | O-nomimono wa nani ni nasaimasu ka. | Та юу уухыг хүсч байна вэ? |
| ホットコーヒーでお願いします。 | Hotto kōhī de onegai shimasu. | Халуун кофе уу. |
Хүн бүрийн захиалсан хоол, амттан
Kissaten хоол бол өөрийн гэсэн жижиг хоол бөгөөд эрт дээр үеэс тогтсон бөгөөд урьдын адил хэвээр үлдэх дуртай. Naporitan кетчуп, сонгино, ногоон чинжүү, хиам эсвэл хиамтай шарсан спагетти; Энэ нь Японд бүтээгдсэн бөгөөд Неапольтой ямар ч холбоогүй юм. Tamago sando нь дэлгүүрээс хамаарч өндөгний салат эсвэл өтгөн бүлээн омлетаар дүүргэсэн зөөлөн цагаан талхтай өндөгтэй сэндвич юм. Purin нь хар карамельтай хатуу идээ бөгөөд kurīmu sōda дээр нь халбага ванилийн зайрмагтай цайвар ногоон амтат гуа сод юм.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| ナポリタン | naporitan | кетчуп спагетти |
| たまごサンド | tamago sando | өндөгтэй сэндвич |
| プリン | purin | карамель цөцгийтэй пудинг |
| ホットケーキ | hotto kēki | зузаан бин |
| ミックスジュース | mikkusu jūsu | холимог жимс, сүүн ундаа |
Хаалганаас бүртгэл рүү: зочлох дарааллаар
Та өөрөө суух юм уу эсвэл ширээн дээр үзүүлээд ус, нойтон алчуур oshibori гээд асуулгүй ирээрэй. Ажилтнууд ширээн дээр захиалга авч байна. Хоол ирэх үед ширээн дээр эсвэл тавиур дээр жижиг хуудас нүүрээ доош харуулан үлдээдэг: энэ бол denpyō (伝票), таны тооцоо юм. Та гарахад бэлэн болсныхоо дараа хаалганы дэргэдэх бүртгэл рүү аваачиж, тэндээ төлнө үү. Ямар ч цайны мөнгө байхгүй, gochisōsama deshita гарах замд зөв баяртай байна.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| お好きな席へどうぞ。 | O-suki na seki e dōzo. | Та дуртай газраа сууна уу. |
| すみません、注文お願いします。 | Sumimasen, chūmon onegai shimasu. | Уучлаарай, би захиалга өгөхийг хүсч байна. |
| ナポリタンとブレンドをお願いします。 | Naporitan to burendo o onegai shimasu. | Naporitan болон холимог кофе уу. |
| コーヒーは食後でよろしいですか。 | Kōhī wa shokugo de yoroshii desu ka. | Би хоолны дараа кофе авчрах уу? |
| 一緒でお願いします。 | Issho de onegai shimasu. | Хоолныхоо хамт өгөөч. |
| ごゆっくりどうぞ。 | Goyukkuri dōzo. | Цаг заваа гаргана уу. |
Kitsuen ба kin'en: kissaten-д тамхи татах
Kissaten тамхитай удаан хугацаанд холбоотой байсан бөгөөд энэ нь зарим нь бусад кафенаас ялгаатай хэвээр байгаа нэг зүйл юм. 2020 онд гэр доторх тамхи татах дүрмийг чангатгасан тул ихэнх хоол иддэг газрууд тамхи татдаггүй, kin'en (禁煙). Зарим жижиг, хөгшин kissaten тамхи татах дэлгүүрт үлдэхийг зөвшөөрдөг, kitsuen (喫煙) бөгөөд тэд үүдэнд ийм гэсэн бичээс наасан; хорин нас хүрээгүй хүмүүс орж болохгүй. Суухаасаа өмнө хаалгыг нь шалгаарай.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| 禁煙 | kin'en | тамхи татахгүй |
| 喫煙可 | kitsuen ka | тамхи татахыг зөвшөөрдөг |
| 禁煙席はありますか。 | Kin'enseki wa arimasu ka. | Та тамхи татдаггүй суудалтай юу? |
| 全席喫煙可能です。 | Zenseki kitsuen kanō desu. | Суудал бүрт тамхи татахыг зөвшөөрдөг. |
Лангууны ард байгаа masutā
Лангууны ард зогсож буй эзэн нь англи хэлний мастер гэсэн үгнээс гаралтай masutā (マスター) бөгөөд энгийн хүмүүс түүнд нэрээр нь биш, тэр нэрээр ханддаг. Анх удаа ирж байгаа хүний хувьд танд энэ үг хэрэггүй; sumimasen ажилладаг. Гэхдээ хэрэв та лангуун дээр суугаад masutā тантай ярих юм бол хэдэн үг хэлэхийг урьж байна: oishii desu кофены тухай эсвэл дэлгүүрийн тухай асуулт. Kono o-mise wa nannen-me desu ka, энэ дэлгүүр хэдэн жил нээгдсэн бэ гэдэг асуултын хариуг ихэнх эзэд таалагддаг.