Yuqorida nima bor va qanday qilib ha yoki yo'q deyish kerak
To'plarning o'zi oddiy xamir, sakkizoyoq va bir necha bo'lak zanjabil va yashil piyozdir. Lazzat oxirgi lahzada tepaga surtilgan va sochilgan narsadan kelib chiqadi va sotuvchi buni qilishdan oldin so'raydi.
| yapon | Romaji | Ma'nosi |
|---|---|---|
| たこ焼き | Takoyaki | Ahtapotli xamir to'plari |
| 青のり | Aonori | Yashil dengiz o'tlari parchalari |
| かつお節 | Katsuobushi | Quritilgan bonito parchalari |
| マヨネーズ抜きで | Mayonēzu nuki de | Mayonez yo'q, iltimos |
| ソース | Sōsu | Shirin jigarrang sous |
| マヨネーズ | Mayonēzu | Mayonez |
Yapon menyusidagi Sōsu umuman sousni anglatmaydi. Bu qalin, shirin, Worcestershire uslubidagi sousni anglatadi, xuddi shu oila okonomiyaki va tonkatsu da ishlatilgan.
Do'kon tartibida almashtiriladi
Kamdan-kam hollarda navbat tizimi yoki chipta mavjud. Siz qadam ko'tasiz, raqam aytasiz, eng yuqori savolga javob berasiz, to'laysiz va kuting. Hamma narsa to'rt qatorni oladi.
| yapon | Romaji | Ma'nosi |
|---|---|---|
| いらっしゃいませ。何個にしますか。 | Irasshaimase. Nanko ni shimasu ka. | Xodimlar: Xush kelibsiz. Qanchasini xohlaysiz? |
| 6個ください。 | Rokko kudasai. | Siz: Olti, iltimos. |
| 全部かけて大丈夫ですか。 | Zenbu kakete daijōbu desu ka. | Xodimlar: Hamma narsani kiyish yaxshimi? |
| はい、お願いします。 | Hai, onegai shimasu. | Siz: Ha, iltimos. |
| マヨネーズ抜きでお願いします。 | Mayonēzu nuki de onegai shimasu. | Siz: Mayonezsiz, iltimos. |
| 熱いので気をつけてください。 | Atsui node ki o tsukete kudasai. | Xodimlar: Havo issiq, shuning uchun ehtiyot bo'ling. |
| ありがとうございます。 | Arigatō gozaimasu. | Siz: Rahmat. |
Ogohlantirishni jiddiy qabul qiling. Takoyaki to'g'ridan-to'g'ri plastinkadan, yakitate (焼きたて) tashqi tomondan tiniq va ichidagi suyuqlikka yaqin. Birinchisini tanlaganingiz bilan oching va tishlashdan oldin bug'ni chiqaring.
Ko bilan hisoblash: olti, sakkiz, o'n
Kichik dumaloq narsalar ko (個) bilan hisoblanadi. Stol belgilarida ushbu hisoblagich bilan paket o'lchamlari ko'rsatilgan va o'lchamlar do'kondan do'konga farq qiladi. Olti, sakkiz va o'n undoshni ikki barobar oshiradi, shuning uchun ular ovoz chiqarib mashq qilishga arziydi.
| yapon | Romaji | Ma'nosi |
|---|---|---|
| 6個 | Rokko | Olti bo'lak |
| 8個 | Hakko | Sakkiz bo'lak |
| 10個 | Jukko | O'n bo'lak |
| 6個入り | Rokko-iri | Oltita to'plam |
| たこ焼きを8個ください。 | Takoyaki o hakko kudasai. | Sakkizta takoyaki, iltimos. |
Konamon: Osakaning un oilasi
Osaka aholisi bu taomlarni konamon (粉もん), unli narsalar deb atashadi va shahar ular bilan faxrlanadi. Takoyaki bitta aʼzo. Mana, xuddi shu ko'chada boshqalarni ko'rasiz.
| yapon | Romaji | Ma'nosi |
|---|---|---|
| 粉もん | Konamon | Unga asoslangan ovqatlar |
| お好み焼き | Okonomiyaki | Mazali karam pancake |
| いか焼き | Ikayaki | Siqilgan kalamar pancake |
| 串カツ | Kushikatsu | Chuqur qovurilgan shishlar |
Osakada ikayaki odatda boshqa joylarda festivallarda sotiladigan butun panjara kalamarni emas, balki issiq plastinkada chaynalgan xamirda tekis bosilgan kalamarni anglatadi. Kushikatsu qat'iy ma'noda unli taom emas, lekin u bir xil gazak madaniyatiga tegishli: go'sht va sabzavotlardan tayyorlangan non bo'laklari, ingichka sousga botiriladi. Umumiy sousli qozonli do'konlarda qoida nidozuke kinshi (二度漬け禁止), ikki marta cho'milmaydi. Ushbu blogdagi mavjud post okonomiyaki ta restoranni batafsil yoritadi.
Tabearuki odob: do‘kon yonida ovqatlanmoq
Tabearuki (食べ歩き) - narsalarni sinab ko'rish uchun do'kondan do'konga o'tish zavqidir. Bu yurish paytida chaynashni anglatishi shart emas. Ko'plab gavjum ko'chalar sizdan do'kon yonida to'xtab ovqatlanishingizni so'raydi va axlat qutilari kam, shuning uchun oziq-ovqat sotiladigan do'kon odatda patnisni qaytarish uchun joy bo'ladi.
| yapon | Romaji | Ma'nosi |
|---|---|---|
| ここで食べてもいいですか。 | Koko de tabete mo ii desu ka. | Shu yerda ovqatlansam maylimi? |
| ごみはどこに捨てればいいですか。 | Gomi wa doko ni sutereba ii desu ka. | Buni qayerga tashlashim kerak? |
| お箸をもらえますか。 | Ohashi o moraemasu ka. | Chop tayoqlarini olsam bo'ladimi? |
Osaka lahjasini siz do'konda eshitasiz
Osakadagi sotuvchilar ko'pincha Kansai lahjasida gaplashadilar. Quyidagi uchta so'z dialekt bo'lib, shunday belgilangan; to'rtinchi qator - siz o'zingiz ishlatishingiz kerak bo'lgan standart savol.
| yapon | Romaji | Ma'nosi |
|---|---|---|
| おおきに | Ōkini | Rahmat, Kansai lahjasida |
| めっちゃおいしい | Meccha oishii | Haqiqatan ham mazali, tasodifiy va Kansai dan |
| なんぼ | Nanbo | Qancha, Kansai dialektda |
| いくらですか。 | Ikura desu ka. | Buning narxi qancha? Standart va muloyim |
Ōkini - sotuvchi sizga aytadigan narsa. Meccha, juda, Yaponiya bo'ylab yoshlar orasida tasodifiy nutq sifatida tarqaldi, shuning uchun uni do'stlaringiz bilan ishlatishingiz mumkin, lekin rasmiy holatlarda emas. Nanbo — ikura ning sheva shakli. Aniq standart yapon tilida javob bergan mehmon mutlaqo tabiiy eshitiladi; lahjani nusxalash kutilmaydi.