Kirish va joy olish
Siz kirganingizda, xodimlar irasshaimase deb chaqirishadi va keyin guruhingizda qancha odam borligini so'rashadi, odatda nanmei-sama desu ka bilan. Barmoqlaringizni yuqoriga ko'taring va raqamni -mei yoki -nin bilan ayting: hitori, futari, sannin. Kichkina barlarda, siz peshtaxtada o'tirishga qarshimisiz, degan savol tug'ilishi mumkin.
Ba'zi barlar, ayniqsa eski tungi hayot joylaridagi mayda-chuydalar, faqat doimiy yoki qopqoq tizimiga ega, ba'zilarida esa yangi kelganlarni qabul qilmaslik belgilari mavjud. Agar ishonchingiz komil bo'lmasa, o'tirishdan oldin tizim haqida so'rash yaxshidir. Kecha hayoti gavjum joylarda sizga asfaltda yaqinlashadigan ko'cha sayrlariga, kyakuxikiga ergashmang; o'zingiz joy tanlash xavfsizroq.
| yapon | Romaji | Ma'nosi |
|---|---|---|
| 何名様ですか。 | Nanmei-sama desu ka. | Qancha odam? |
| 一人です。 | Hitori desu. | Faqat bitta. |
| カウンターでもよろしいですか。 | Kauntā demo yoroshii desu ka. | Hisoblagich yaxshimi? |
| はい、大丈夫です。 | Hai, daijōbu desu. | Ha, yaxshi. |
| チャージはありますか。 | Chāji wa arimasu ka. | Kirish pullikmi? |
| 禁煙ですか。 | Kin'en desu ka. | Chekish mumkin emasmi? |
Otoshi, o'rindiq to'lovlari va xizmat haqi
Ko'p o'tmay siz izakaya yoki barda o'tirganingizdan so'ng, siz buyurtma qilmagan kichik taom paydo bo'lishi mumkin. Bu Kansayda tsukidashi deb ataladigan otoshi. Bu sovg'a emas, yapon bar tizimining bir qismidir va u hisobda bir kishi uchun to'lov sifatida ko'rsatiladi. Bu tuzlangan bodring, kichik salat, qaynatilgan sabzavotlar yoki yanada murakkabroq narsa bo'lishi mumkin.
Barlar ko'pincha otōshi o'rniga yoki boshqa to'lovlarni ishlatadilar. Chāji yoki sekiryo - o'rindiq yoki qopqoq to'lovi; sābisu-ryō - xizmat haqi, odatda foiz; va ba'zi mehmonxona barlari ikkalasini ham qo'shadi. Ushbu to'lovlar joylar orasida juda katta farq qiladi, shuning uchun siz bilmagan barda tizim haqida so'rashingiz oqilona. So'rash qo'pollik emas; bu shunchaki aniqlik kiritadi.
| So'z | O'qish | Ma'nosi |
|---|---|---|
| お通し | otōshi | Kichik starter avtomatik ravishda xizmat qiladi, har bir kishi uchun haq olinadi |
| 突き出し | tsukidashi | Kansay so'zi otōshi uchun |
| チャージ | chāji | To'lovni qoplash |
| 席料 | sekiryō | O'rindiq to'lovi |
| サービス料 | sābisu-ryō | Xizmat haqi |
| 税込 | zeikomi | Soliq kiritilgan |
| 飲み放題 | nomihōdai | Belgilangan vaqt davomida ichishingiz mumkin |
Agar otoshi haqida so'ramoqchi bo'lsangiz, kore wa otōshi desu ka deb ayting, bu otōshimi? Siz rad etishingiz mumkinmi, bu joyga bog'liq; ko'pchilik buni o'rindiqning zaryadi sifatida qabul qiladi, shuning uchun uni qabul qilish va undan zavqlanish odatda osondir.
Ichimliklarga buyurtma berish
E'tiborni jalb qilish juda oddiy: qo'lingizni ko'taring va sumimasen deng. Peshtaxtada bufetchining ko'zini tutish kifoya. Ichimlik nomi va onegai shimasu yoki kudasay bilan buyurtma bering. Agar siz boshqalar bilan birga bo'lsangiz, birinchi tur ko'pincha pivo bilan boshlanadi, shuning uchun guruh tezda tost qilishlari mumkin, bu odat toriaezu bīru iborasida, yangi boshlanuvchilar uchun pivo.
Osusume wa nan desu ka bilan tavsiya so'rang. Viski va kokteyl barlarida, ko'pincha masutā deb ataladigan barmen sizdan qanday lazzatlarni yoqtirishingizni so'rashi mumkin, masalan, amai, shirin; sappari, tetiklantiruvchi; yoki karakuchi, quruq. Siz kuchni koime, kuchliroq va usume, zaifroq yoki alkogol miqdori haqida so'rashingiz mumkin, dosū.
| yapon | Romaji | Ma'nosi |
|---|---|---|
| すみません、注文お願いします。 | Sumimasen, chūmon onegai shimasu. | Kechirasiz, men buyurtma bermoqchiman. |
| とりあえず生ビールください。 | Toriaezu nama bīru kudasai. | Boshlash uchun quyma pivo, iltimos. |
| おすすめは何ですか。 | Osusume wa nan desu ka. | Siz nimani tavsiya etasiz? |
| さっぱりしたのが飲みたいです。 | Sappari shita no ga nomitai desu. | Men tetiklantiruvchi narsa istayman. |
| ハイボールを濃いめでお願いします。 | Haibōru o koime de onegai shimasu. | Iltimos, kuchli to'p. |
| 薄めにしてもらえますか。 | Usume ni shite moraemasu ka. | Siz uni zaiflashtira olasizmi? |
| 同じのをもう一杯ください。 | Onaji no o mō ippai kudasai. | Yana xuddi shunday, iltimos. |
| お水をもらえますか。 | O-mizu o moraemasu ka. | Bir oz suv olsam bo'ladimi? |
Viski, shōchū va sake: ichimliklar qanday taqdim etiladi
Mehmonlarni eng ko'p chalkashtirib yuboradigan so'zlar - bu xizmat ko'rsatish uslublari, chunki ular bir nechta ruhlarga tegishli. Xaibōru - sodali viski; agar siz sodali boshqa ruhni xohlasangiz, -sōda-wari qo'shing, masalan, shōchū no sōda-wari. Mizuvari suv va muz bilan, oyuvari issiq suv bilan, qishda shochju uchun mashhur va rokku muz ustida. Sutorēto toza, cheisā esa yon tomonidagi stakan suvdir.
Sakening o'ziga xos harorat so'zlari bor. Hiya an'anaviy ravishda xona harorati degan ma'noni anglatadi, garchi ko'pchilik hozir uni sovutilgan holda ishlatishadi; reishu sovutilgan degan ma'noni anglatadi; kan esa isitilgan, nurukan, iliq, otsukan, issiq degan ma’nolarni bildiradi. Har bir sake iliq holda berilmaydi, shuning uchun siz tanlagan harorat qaysi haroratga mos kelishini xodimlardan so'rang.
| Buyurtma | O'qish | Nima olasiz |
|---|---|---|
| ハイボール | haibōru | Soda va muz bilan viski |
| 水割り | mizuwari | Suv va muz bilan ruh |
| お湯割り | oyuwari | Issiq suv bilan ruh |
| ソーダ割り | sōda-wari | Soda bilan ruh |
| ロック | rokku | On The ROCKS" ichimligi |
| ストレート | sutorēto | Toza |
| チェイサー | cheisā | Yon tomondan suv |
| ダブル | daburu | Ikki tomonlama o'lchov |
| 冷酒 | reishu | Sovutilgan sake |
| 熱燗 | atsukan | Issiq sake |
| ぬる燗 | nurukan | Iliq sake |
Menyuda so'zlarni iching
Yapon barlaridagi menyular va izakaya guruhi ichimliklar turlari bo'yicha. Pivo nama, shashka yoki bin, shishaga solingan holda keladi. Sava va chuhai odatda shochju va soda bilan tayyorlanadigan mevali xushbo'y ichimliklardir, limonli sava esa klassik hisoblanadi. Umeshu - olxo'ri likyori, ko'pincha toshlarda yoki soda bilan xizmat qiladi.
Agar siz spirtli ichimliklarni iste'mol qilmasangiz, sofuto dorinku, alkogolsiz ichimliklar yoki arukoro bo'lmagan, alkogolsiz ichimliklarni qidiring. Ūroncha, ya'ni oolong choyi, izakayada ichmaydiganlar uchun standart tanlovdir va buni aytish mutlaqo normaldir.
| Menyu so'zi | O'qish | Ma'nosi |
|---|---|---|
| 生ビール | nama bīru | Qora pivo |
| 瓶ビール | bin bīru | Shishalangan pivo |
| 中ジョッキ | chū jokki | O'rta pivo krujkasi |
| サワー | sawā | Xushbo'y hidli sho'chju va soda |
| チューハイ | chūhai | Shochju baland to'pi |
| 梅酒 | umeshu | Olxo'ri likyori |
| 日本酒 | nihonshu | Sake |
| 焼酎 | shōchū | Distillangan ruh |
| ウーロン茶 | ūroncha | Oolong choyi |
| ノンアルコール | non-arukōru | Alkogolsiz |
Tik turgan barlar va bar odobi
Tachinomi, tik turgan barlar, kichik, arzon va tezdir. Ko'pchilik kyasshudan deribarī, yetkazib berishda naqd pul ishlatadi: siz har bir ichimlik yoki idish kelganda, ba'zan peshtaxtadagi laganda yoki savatga tangalar qo'yish orqali to'laysiz va bufetchi pulni ular xizmat qilayotganda oladi. Boshqalar esa har qanday bar kabi yorliqni boshqaradi. Muntazamlar nima qilayotganiga qarang yoki xodimlardan so'rang.
Umumiy bar etiketi oddiy. Ichishdan oldin hamma ichishni kuting, keyin kanpai bilan tost qiling. Guruhda odamlar ko'pincha o'zlarining ko'zoynaklarini emas, balki bir-birlarining ko'zoynaklarini to'ldirishadi. Sokin barlarda ovozingizni past tuting va boshqa mijozlarni suratga olishdan saqlaning. O'zingizning ichimliklaringizni olib kelmang, agar o'zingizni yomon his qilsangiz, to'xtab, suv so'rang.
| yapon | Romaji | Ma'nosi |
|---|---|---|
| キャッシュオンですか。 | Kyasshu on desu ka. | Buyurtmangiz bo'yicha to'laysizmi? |
| ここで払えばいいですか。 | Koko de haraeba ii desu ka. | Bu erda to'lashim kerakmi? |
| 乾杯！ | Kanpai! | Salom! |
| どうぞ、注ぎますよ。 | Dōzo, tsugimasu yo. | Mana, men sizga quyaman. |
| もう大丈夫です、ありがとうございます。 | Mō daijōbu desu, arigatō gozaimasu. | Hozir yaxshiman, rahmat. |
Oxirgi buyurtma, hisob va to'lov
Yopishdan oldin xodimlar rasuto ōdā, oxirgi tartibni e'lon qiladilar, ko'pincha boshqa biror narsani xohlaysizmi degan so'z birikmasi bilan. Shundan so'ng siz ichimlikni tugatishingiz mumkin, lekin ko'proq buyurtma bermaysiz. Nomihodai-da, barcha-ichishingiz mumkin bo'lgan bitimlar, oxirgi buyurtma muddat tugashidan oldin keladi.
Toʻlash uchun, o-kaikei onegai shimasu deb ayting yoki koʻrsatkich barmoqlaringiz bilan kichik xoch yasasangiz, imo-ishora xodimlari taniy oladi. Ko'p izakayada siz eshik oldidagi ro'yxatga olish kitobida to'laysiz; kichik barlarda bufetchi sizga hisobni olib keladi. Hisobni bo'lish, warikan, odatda guruh o'rtasida amalga oshiriladi. Ba'zi joylar alohida to'lovlarni olishi mumkin, betsubetsu, ba'zilari esa olmaydi, shuning uchun so'rang. Karta va naqd pulsiz to'lovlar keng tarqalgan, ammo universal emas, ayniqsa kichik barlarda, shuning uchun bir oz naqd pul olib yuring.
| yapon | Romaji | Ma'nosi |
|---|---|---|
| ラストオーダーになりますが、ご注文はよろしいですか。 | Rasuto ōdā ni narimasu ga, go-chūmon wa yoroshii desu ka. | Bu oxirgi buyurtma. Yana biron narsa istaysizmi? |
| もう大丈夫です。 | Mō daijōbu desu. | Biz yaxshimiz, rahmat. |
| お会計お願いします。 | O-kaikei onegai shimasu. | Hisob, iltimos. |
| カードは使えますか。 | Kādo wa tsukaemasu ka. | Men kartadan foydalana olamanmi? |
| 別々に払えますか。 | Betsubetsu ni haraemasu ka. | Biz alohida to'lay olamizmi? |
| ごちそうさまでした。 | Gochisōsama deshita. | Ichimlik va ovqat uchun rahmat. |
Biror narsa noto'g'ri ketganda
Eng ko'p uchraydigan muammolar - noto'g'ri ichimlik, kutilganidan yuqori ko'rinadigan hisob yoki juda ko'p ichish. Noto'g'ri ichimlik uchun muloyim jumla etarli. Hisob-kitob uchun, buzilishni ko'rishni so'rang, meisai va notanish chiziq nima ekanligini so'rang; Bu ko'pincha siz sezmagan otōshi yoki o'rindiq zaryadidir. Xotirjam va aniq bo'lish har doim bahslashishdan ko'ra samaraliroqdir.
Agar qonun loyihasi jiddiy noto'g'ri bo'lib tuyulsa, ayniqsa tout tomonidan olib kelingandan so'ng, siz politsiyaga koban, politsiya qutisiga murojaat qilishingiz mumkin. Umid qilamanki, sizga hech qachon kerak bo'lmaydi, lekin bu variant ekanligini bilish xotirjamlikni saqlashni osonlashtiradi.
| yapon | Romaji | Ma'nosi |
|---|---|---|
| これ、頼んだものと違うと思います。 | Kore, tanonda mono to chigau to omoimasu. | Menimcha, bu men buyurgan narsa emas. |
| 明細を見せてもらえますか。 | Meisai o misete moraemasu ka. | Men buzilishni ko'ra olamanmi? |
| この料金は何ですか。 | Kono ryōkin wa nan desu ka. | Bu qanday to'lov? |
| ちょっと飲みすぎました。 | Chotto nomisugimashita. | Menda juda ko'p narsa bor. |
| タクシーを呼んでもらえますか。 | Takushī o yonde moraemasu ka. | Menga taksi chaqira olasizmi? |