Kissaten yoki kafe: farqi nimada
Kissaten kissa (喫茶), ichimlik choyi va oʻnta (店) bilan yoziladi, garchi u qahva xizmat qilsa ham. Bu so'z ma'lum bir joyni chaqiradi: quyuq yog'och, yumshoq o'rindiqlar, bir qator chashka bilan peshtaxta va o'nlab yillar davomida xuddi shunday qahva tayyorlagan egasi. Kafe (カフェ) zamonaviy hamkasbidir. Muntazamlar farq qiladi va qaysi biriga kirganingizni bilish sizga keyin nima qilish kerakligini aytadi.
| Nuqta | Kissaten | Kafe |
|---|---|---|
| Buyurtma berish | Xodimlar stolingizga kelishadi | Odatda birinchi navbatda kassada |
| To'lash | Ketganingizda ro'yxatga olish daftarchasi bilan | Odatda buyurtma berganingizda |
| Kofe | Sifonda tomizilgan yoki pishirilgan qahvani aralashtiring | Espresso ichimliklar va mavsumiy maxsus mahsulotlar |
| Oziq-ovqat | Tost, sendvichlar, spagetti, puding | Kek va engil tushlik |
| Kayfiyat | Jim va o'zgarmas, doimiy mijozlar bilan | Yorqinroq va yangiroq |
Siz junkissa (純喫茶), sof kissaten ni ham koʻrishingiz mumkin. Yorliq began do'konda qahva va alkogolsiz xizmat ko'rsatilishini aytishning bir usuli sifatida va bugungi kunda u odamlarning topish uchun sayohat qilgan retro uslubini anglatadi.
kissaten ni tushuntiruvchi toʻrtta soʻz
Ushbu to'rtta narsani bilib oling va tashrif mantiqiy bo'ladi: joy, ertalabki kelishuv, vitrindagi yashil ichimlik va siz to'laydigan qog'oz qog'ozi.
| yapon | Romaji | Ma'nosi |
|---|---|---|
| 喫茶店 | kissaten | eski uslubdagi qahvaxona |
| モーニング | mōningu | ertalab to'plami |
| クリームソーダ | kurīmu sōda | muzqaymoq bilan qovun soda |
| 伝票 | denpyō | veksel |
| マスター | masutā | peshtaxta ortidagi egasi |
| 純喫茶 | junkissa | klassik kissaten |
Kofe: burendo, amerikan, hotto, aisu
Kissaten qahva ikki soʻz, turi va harorati bilan buyurtma qilinadi. Burendo (ブレンド) uy aralashmasi va standart hisoblanadi. Amerikan (アメリカン) - engilroq, zaifroq qahva; bu espresso asosidagi Americano emas. Keyin hotto (ホット), issiq yoki aisu (アイス), muzli ni tanlang. Muntazamlar butun tartibni hotto ga qisqartiradilar, bu bitta issiq aralashmani bildiradi.
| yapon | Romaji | Ma'nosi |
|---|---|---|
| ブレンド | burendo | uy aralashmasi qahva |
| アメリカン | amerikan | engil, zaif qahva |
| アイスコーヒー | aisu kōhī | muzli kofe |
| ブレンドを一つお願いします。 | Burendo o hitotsu onegai shimasu. | Bitta aralash qahva, iltimos. |
| ホットで。 | Hotto de. | Issiq, iltimos. |
| 砂糖とミルクはお使いですか。 | Satō to miruku wa o-tsukai desu ka. | Siz shakar va sutdan foydalanasizmi? |
| ミルクだけお願いします。 | Miruku dake onegai shimasu. | Faqat sut, iltimos. |
Mōningu: ertalabki toʻplam
Mōningu mōningu sābisu (モーニングサービス) ning qisqartmasi boʻlib, bu yerda sābisu uyga berilgan narsaning yaponcha maʼnosini anglatadi. Ochilishdan to kechgacha, ichimlik buyurtmasi qalin tushdi va qaynatilgan tuxumni, ba'zan kichik salat bilan, ichimlikning narxiga yoki kichik qo'shimchaga olib keladi. Bu odat Yaponiya bo‘ylab mavjud, lekin eng mashhuri Nagoya va uning atrofidagi Aichi mintaqada, bu yerda do‘konlar qancha qo‘shish ustida raqobatlashadi. Nagoya ham ogura tōsuto ning uyidir, shirin qizil loviya pastasi bilan yoyilgan tost.
| yapon | Romaji | Ma'nosi |
|---|---|---|
| モーニングはまだやっていますか。 | Mōningu wa mada yatte imasu ka. | Siz hali ham ertalabki to'plamga xizmat qilyapsizmi? |
| モーニングは何時までですか。 | Mōningu wa nanji made desu ka. | Ertalab soat nechaga qadar o'rnatiladi? |
| 小倉トースト | ogura tōsuto | shirin loviya pastasi bilan tushdi |
| お飲み物は何になさいますか。 | O-nomimono wa nani ni nasaimasu ka. | Ichishga nima xohlaysiz? |
| ホットコーヒーでお願いします。 | Hotto kōhī de onegai shimasu. | Issiq qahva, iltimos. |
Ovqat va shirinliklar hamma buyurtma qiladi
Kissaten taom - bu o'ziga xos kichik oshxona bo'lib, uzoq vaqtdan beri o'zgarmagan va o'zgarmasligi uchun sevilgan. Naporitan - ketchup, piyoz, yashil qalampir va kolbasa yoki jambon bilan qovurilgan spagetti; u Yaponiyada yaratilgan va Neapol bilan hech qanday aloqasi yo'q. Tamago sando - yumshoq oq nondagi tuxumli sendvich, do'konga qarab tuxum salatasi yoki qalin iliq omlet bilan to'ldirilgan. Purin quyuq karamelli qattiq muhallabi puding va kurīmu sōda ustiga bir qoshiq vanilli muzqaymoq solingan yorqin yashil qovun sodasi.
| yapon | Romaji | Ma'nosi |
|---|---|---|
| ナポリタン | naporitan | ketchup spagetti |
| たまごサンド | tamago sando | tuxumli sendvich |
| プリン | purin | karamel qaymoqli puding |
| ホットケーキ | hotto kēki | qalin krep |
| ミックスジュース | mikkusu jūsu | aralashtirilgan meva va sutli ichimlik |
Eshikdan registrgacha: tartibda tashrif
Siz o'zingiz o'tirasiz yoki stolga ko'rsatiladi, suv va ho'l sochiq, oshibori, so'ramasdan keladi. Xodimlar buyurtmani stolda qabul qilishadi. Ovqat kelganda stolda yoki ushlagichda yuzi pastga qaragan kichik qog'oz qoldiriladi: bu sizning hisobingiz denpyō (伝票). Ketishga tayyor bo'lgach, uni eshik oldidagi ro'yxatga olish joyiga olib boring va u erda to'lang. U erda hech qanday devrilme yo'q, va gochisōsama deshita chiqish yo'lida to'g'ri xayr.
| yapon | Romaji | Ma'nosi |
|---|---|---|
| お好きな席へどうぞ。 | O-suki na seki e dōzo. | Iltimos, xohlagan joyga o'tiring. |
| すみません、注文お願いします。 | Sumimasen, chūmon onegai shimasu. | Kechirasiz, men buyurtma bermoqchiman. |
| ナポリタンとブレンドをお願いします。 | Naporitan to burendo o onegai shimasu. | Naporitan va aralash qahva, iltimos. |
| コーヒーは食後でよろしいですか。 | Kōhī wa shokugo de yoroshii desu ka. | Ovqatdan keyin kofe olib kelsam bo'ladimi? |
| 一緒でお願いします。 | Issho de onegai shimasu. | Iltimos, ovqat bilan birga. |
| ごゆっくりどうぞ。 | Goyukkuri dōzo. | Iltimos, vaqtingizni ajrating. |
Kitsuen va kin'en: kissaten da chekish
Kissaten uzoq vaqtdan beri sigaretaga bog'langan va bu ba'zilari hali ham boshqa kafelardan farq qiladigan bir nuqta. 2020 yilda yopiq joylarda chekish qoidalari kuchaytirilganligi sababli, ovqatlanish joylarining aksariyati chekilmaydi, kin'en (禁煙). Ba'zi kichik, eski kissaten chekish do'konlarida qolishga ruxsat berilgan, kitsuen (喫煙) va ular kirish joyiga shunday degan yozuvni osib qo'yishadi; yigirma yoshdan kichiklar kirishi mumkin emas. O'tirishdan oldin eshikni tekshiring, qaysi birini xohlasangiz.
| yapon | Romaji | Ma'nosi |
|---|---|---|
| 禁煙 | kin'en | Chekish taqiqlangan |
| 喫煙可 | kitsuen ka | chekishga ruxsat berilgan |
| 禁煙席はありますか。 | Kin'enseki wa arimasu ka. | Chekmaydigan o'rindiqlaringiz bormi? |
| 全席喫煙可能です。 | Zenseki kitsuen kanō desu. | Har bir o'rindiqda chekishga ruxsat beriladi. |
Peshtaxta ortidagi masutā
Peshtaxta ortida turgan egasi inglizcha master so'zidan olingan masutā (マスター) bo'lib, doimiylar unga nomi bilan emas, shu nom bilan murojaat qilishadi. Birinchi marta tashrif buyuruvchi sifatida sizga so'z kerak emas; sumimasen ishlaydi. Agar siz peshtaxtada o'tirsangiz va masutā siz bilan gaplashsa, bir necha so'z ma'qul: oishii desu qahva haqida yoki do'konning o'zi haqida savol. Kono o-mise wa nannen-me desu ka, bu doʻkon necha yildan beri ochilgan, koʻpchilik egalari javob berishdan zavqlanishadi.