Yakiniku restoranida yapon tili: kesish, panjara va tabexodai

Yakiniku restoranida siz go'shtni o'zingiz pishirasiz, shuning uchun sizga kerak bo'lgan yaponlarning ko'pchiligi kesiklarni tanlash, dumaloq buyurtma berish va panjara ishlashini ta'minlashdir.

Stolda ko'mir panjarasida pishirilgan mol go'shti bo'laklari
Nimani bilishingiz kerak

Yakiniku restoranida yapon tili: kesish, panjara va tabexodai

Yakiniku menyulari kesish va daraja bo'yicha tuzilgan va buyurtma bir vaqtning o'zida emas, balki turlarda amalga oshiriladi. Ko'pgina restoranlar planshetdan foydalanadi, lekin siz hali ham xodimlar bilan vaqt chegaralari, sous, panjara va hisob haqida gaplashasiz. Ushbu qo'llanmada siz tez-tez ko'radigan kesishmalar, ularni qismlarga bo'lib buyurtma qilish, siz ovqatlanishingiz mumkin bo'lgan barcha rejalar va oxirgi buyurtmalar qanday ishlashi, panjara o'zgarishi kerak bo'lganda nima deyish kerakligi va umumiy stolda gril pishirishni osonlashtiradigan bir nechta odatlarni qamrab oladi.

Menyuda karubi, rōsu, harami va tan kabi qisqartmalar, ko'pincha bir nechta sinflarda

Go'sht porsiya bo'yicha buyurtma qilinadi, ninmae bilan hisoblanadi

Siz eyishingiz mumkin bo'lgan barcha rejalarda vaqt chegarasi va oxirgi buyurtma chaqiruvi mavjud

Yangi panjara plitasini so'rash odatiy holdir va xodimlar buni kutishadi

Yakiniku taomi qanday ishlaydi

Har bir stolning o'z panjarasi bor va siz o'zingiz pishirish uchun xom go'sht, sabzavot va yon tomonlarga buyurtma berasiz. Odamlar odatda bir nechta plastinka buyurtma qiladilar, panjara qiladilar va ularni yeyishadi, keyin keyingi turga buyurtma berishadi.

Agar siz birinchi marta o'tirsangiz, xodimlar panjara haqida tushuntiradilar. Shuningdek, ular sizdan belgilangan menyudamisiz yoki mahsulot bo'yicha buyurtma beryapsizmi, deb so'rashlari mumkin.

yaponRomajiMa'nosi
焼肉yakinikuGrilda pishirilgan go'sht, restoran uslubi
単品で注文します。Tanpin de chūmon shimasu.Biz individual taomlarga buyurtma beramiz.
コースでお願いします。Kōsu de onegaishimasu.Belgilangan kurs, iltimos.
注文はタブレットからお願いします。Chūmon wa taburetto kara onegaishimasu.Iltimos, planshetdan buyurtma bering.

Menyudagi kesmalar

Menyular ko'pincha turlari va darajalari bo'yicha qisqartirishlarni guruhlaydi. Jō kabi prefiks yuqori bahoni, tokujō esa undan ham yuqoriroq bahoni bildiradi. Xuddi shu kesish ikki yoki uchta narxda paydo bo'lishi mumkin.

Quyidagi nomlar ko'pchilik restoranlarda keng tarqalgan, ammo hayvonning aynan qaysi qismi bir oz farq qilishi mumkin.

yaponRomajiMa'nosi
カルビkarubiBoy, marmar qovurg'a go'shti
ロースrōsuOzg'in bel yoki elkada kesilgan
ハラミharamiDiafragmadan yubka
タン塩tanshioTuzli til, odatda limon bilan
ホルモンhorumonSut kesilgan
上カルビjō-karubiYuqori darajadagi karubi

Porsiyalar bo'yicha buyurtma berish

Go'sht ninmae bo'lgan qismlarda hisoblanadi, shuning uchun ikkita qism ni-ninmae hisoblanadi. Xodimlar tez-tez sous yoki tuz ziravorlarini xohlaysizmi, deb so'rashadi, ayniqsa har ikkala usulda ham xizmat qilish mumkin bo'lgan kesmalar uchun.

Guruch, sho'rva va salat yon tomonlarga buyurtma qilinadi. Omori, katta porsiya kabi o'lchamdagi so'zlar hamma joyda guruch uchun ishlaydi.

yaponRomajiMa'nosi
タン塩を二人前お願いします。Tanshio o ni-ninmae onegaishimasu.Ikki bo'lak tuzlangan til, iltimos.
タレと塩、どちらにしますか。Tare to shio, dochira ni shimasu ka.Sos yoki tuz xohlaysizmi?
塩でお願いします。Shio de onegaishimasu.Tuz, iltimos.
ライスの大盛りをください。Raisu no ōmori o kudasai.Katta porsiya guruch, iltimos.
おすすめはどれですか。Osusume wa dore desu ka.Qaysi birini tavsiya qilasiz?

Siz yeyishingiz mumkin bo'lgan barcha rejalar va oxirgi buyurtmalar

Tabexodai rejalari ko'pincha alohida ichimliklar rejasi bilan belgilangan vaqtga bepul buyurtma berish imkonini beradi. Xodimlar oxirgi buyurtmalarni oxirigacha e'lon qiladilar va bundan keyin yangi plitalarga buyurtma berish mumkin emas.

Rejani tanlaganingizda vaqt chegarasini so'rang, shunda siz aylanishlaringizni tezlashtirasiz.

yaponRomajiMa'nosi
食べ放題tabehōdaiSiz yeyishingiz mumkin bo'lgan hamma narsa
食べ放題は何分ですか。Tabehōdai wa nanpun desu ka.Siz yeyishingiz mumkin bo'lgan barcha reja qancha davom etadi?
ラストオーダーは何時ですか。Rasuto ōdā wa nanji desu ka.Oxirgi buyurtma soat nechada?
飲み放題も付けられますか。Nomihōdai mo tsukeraremasu ka.Cheksiz ichimliklar ham qo'sha olamizmi?
ラストオーダーのお時間です。Rasuto ōdā no o-jikan desu.Oxirgi buyurtmalar vaqti keldi.

Grilda

Gril to'ri qorayib ketganda, go'sht yopishib qoladi va yonadi. O'zgartirishni so'rash mutlaqo normaldir va xodimlar ko'pincha siz so'rashdan oldin taklif qilishadi.

Umumiy stolda bir nechta odatlar yoqimli narsalarni saqlaydi: grilni ortiqcha yuklamang, xom go'sht qisqichlarini chopstiklardan alohida saqlang va ularning bo'lagi tayyor bo'lganda boshqalarga xizmat qiling.

yaponRomajiMa'nosi
網を替えてもらえますか。Ami o kaete moraemasu ka.Gril tarmog'ini o'zgartira olasizmi?
火が強すぎます。Hi ga tsuyosugimasu.Issiqlik juda baland.
もう焼けてるよ。Mō yaketeru yo.Hozir tayyor.
これ、まだ生焼けかも。Kore, mada namayake kamo.Bu hali ham pishmagan bo'lishi mumkin.
トングをもう一つもらえますか。Tongu o mō hitotsu moraemasu ka.Yana bir juft qisqich olsa bo'ladimi?

To'lash va ketish

To'lov odatda eshik yonidagi registrda amalga oshiriladi. Ba'zi restoranlar chiqayotganda yalpiz yoki hidsizlantiruvchi sprey tarqatishadi, chunki panjara qilingan go'shtning hidi kiyimga yopishib qoladi.

Agar sizning guruhingiz hisobni bo'lishmoqchi bo'lsa, jami hisoblashdan oldin so'rang.

yaponRomajiMa'nosi
お会計お願いします。O-kaikei onegaishimasu.Hisob, iltimos.
別々でお願いします。Betsubetsu de onegaishimasu.Alohida, iltimos.
まとめてお願いします。Matomete onegaishimasu.Hammasi birga, iltimos.
ごちそうさまでした。Gochisōsama deshita.Ovqat uchun rahmat.

Agar siz avval butun ovqatni mashq qilishni istasangiz, Unihongoning 3D sinfidagi AI Sensei-dan serverni o'ynashini so'rang va keyin sessiya hisobotida buyurtma satrlaridagi har qanday tuzatishlar ro'yxati keltirilgan.

Asosiy fikrlar

Yaxshilashning amaliy usuli

To'rtta bo'lakni tanlang va har bir qismni va sousni tanlash bilan ovoz chiqarib buyurtma qiling, so'ngra panjara o'zgarishini va oxirgi buyurtma vaqtini so'rashni mashq qiling. Unihongodagi Izakaya missiyasidagi birinchi raund turlarda buyurtma berish va xodimlarning savollariga tezda javob berishning bir xil ritmini o'rgatadi.

  1. 1

    Bitta aniq maqsadni tanlang

    Har bir mashg'ulotni o'zingiz ishlatishingiz mumkin bo'lgan vaziyat yoki mahoratga qarating.

  2. 2

    Faol mashq qiling

    Faqat yapon tilini oʻqish yoki tanib olish oʻrniga toʻliq javoblarni ovoz chiqarib ayting.

  3. 3

    Ko'rib chiqing va takrorlang

    Foydali tuzatishlarni saqlang va tabiiy bo'lguncha bir xil mahoratni qayta ko'rib chiqing.

FAQ

Tez-tez beriladigan savollar

Karubi va rosu o'rtasidagi farq nima?

Karubi odatda qovurg'alar atrofidan boy, marmar kesilgan, rōsu esa, odatda, bel yoki elka qismidan kesilgan nozikroqdir. Restoranlar orasida aniq qisqartirishlar farq qiladi, shuning uchun engilroq narsani xohlaysizmi, deb so'rang.

Ami kokan nimani anglatadi?

Bu panjara tarmog'ini o'zgartirishni anglatadi. Gril kuyib ketganda va go'sht yopishib qolganda, ami o kaete moraemasu kadan so'rang va xodimlar uni almashtiradilar.

To'liq eyishingiz mumkin bo'lgan rejalarda qoldiqlar uchun to'lov bormi?

Ba'zi restoranlarda siz yeyishingiz mumkin bo'lgan barcha rejalar bo'yicha ko'p miqdorda iste'mol qilinmagan taomlar uchun haq olinadi. Isrof qilmaslik uchun kichik turlarda buyurtma bering va menyudagi qoidalarni tekshiring.

Go'shtni tuz bilan tatib ko'rishni qanday so'rashim mumkin?

Shio de onegaishimasu deb ayting. Sos uchun tare de onegaishimasu deb ayting. Til odatda tanshio sifatida xizmat qiladi, tuzlanadi va limon bilan iste'mol qilinadi.

O'rganishni davom ettiring

Yapon bilimlarini gapirish ishonchiga aylantiring

Unihongo AI Sensei bilan immersiv 3D sinfda mashq qiling, rol o‘ynash missiyalari, talaffuz bo‘yicha ko‘rsatma, foydali fikr-mulohaza va o‘yin davomida so‘z boyligingizni oshiradigan o‘rganish o‘yinlari.