ජපන් වට්ටෝරුවක් සකස් කර ඇති ආකාරය
සෑම ජපන් වට්ටෝරුවකම පාහේ එකම කුට්ටි තුනක් ඇත. පළමුව zairyō, අමුද්රව්ය, පුද්ගලයන් දෙදෙනෙකු සඳහා futari-bun වැනි වරහන් තුළ සේවා සටහනක් සමඟ. ඉන්පසු tsukurikata හෝ tejun, ක්රමය, එක් එක් සරල උපදෙස් වලින් අවසන් වන අංක සහිත පියවර ලෙස ලියා ඇත. අවසන් වරට පැමිණෙන්නේ සේවය කිරීම හෝ ගබඩා කිරීම පිළිබඳ කෙටි අවසන් සටහනකි. අමුද්රව්යවලට පෙර ඕනෑම දෙයක් සාමාන්යයෙන් ලේඛකයාගේ ප්රකාශයක් වන අතර ඔබ ඉගෙන ගන්නා අතරතුර මඟ හැරිය හැක.
පියවර මෝස්තර දෙකෙන් එකකින් ලියා ඇත. වට්ටෝරු පොත් සහ පැකට් බොහෝ විට නාම පදයක් සමඟ ශබ්ද කෝෂ ආකෘතිය භාවිතා කරයි, tamanegi o usugiri ni suru ලෙස, පිටුවක උපදෙස් මෙන් කියවේ. කථන වට්ටෝරු සහ ඉවුම් පිහුම් වැඩසටහන් usugiri ni shimasu හි මෙන් ආචාරශීලී -මසු ආකෘති වෙත මාරු වන අතර, නරඹන්නාට සෘජුවම ඇමතීමේදී -te kudasai එකතු කරන්න. පළමු ශෛලිය කියවීමට සහ දෙවැන්න පැවසීමට ඉගෙන ගන්න, මන්ද යමෙකුට කෑමක් පැහැදිලි කිරීමේදී ඔබ භාවිතා කරන්නේ එයයි.
| ශීර්ෂය | රොමාජි | එහි ඇති දේ |
|---|---|---|
| 材料 | සයිරියෝ | අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව |
| 二人分 | ෆුටාරි-බන් | සේවා දෙකක් සඳහා ප්රමාණ |
| 下ごしらえ | ශිටගෝෂිරේ | ඉවුම් පිහුම් ආරම්භ කිරීමට පෙර සකස් කිරීම |
| 作り方 | Tsukurikata | ක්රමය, අංකිත පියවර වලින් |
| 手順 | තේජුන් | පියවර, ක්රමය සඳහා තවත් පොදු වචනයක් |
| 仕上げ | ෂියාජ් | අවසානයේ අවසන් ස්පර්ශය |
| ポイント | පොයින්ටෝ | එය නිවැරදි කිරීම සඳහා ලේඛකයාගේ ඉඟිය |
| 保存 | හොසෝන් | එය කොපමණ කාලයක් තබා ගන්නේද සහ කොහේද |
මිනුම් වචන සහ ඒවා පවසන ආකාරය
ජපන් වට්ටෝරු හැඟීමෙන් නොව හැන්දකින්, කෝප්පයෙන් සහ ග්රෑම් වලින් මනිනු ලබන අතර, හැඳි දෙක ඉතා දැඩි ලෙස කෙටි කර ඇති අතර ඒවා මුලින් වෙනස් අක්ෂර මාලාවක් මෙන් පෙනේ. Ōsaji යනු මේස හැන්දක් වන අතර කොසාජි තේ හැන්දක වේ; දෙකටම සරල අංකයක් ඇත, එබැවින් ōsaji ni යනු හැදි දෙකකි. ōsaji hanbun හි මෙන් අඩක් සඳහා අක්ෂරය සමඟ අඩක් ලියා ඇත. කෝප්පය, කප්පු, සම්මත මිනුම් කෝප්පයක් වන අතර එය ඔබේ රාක්කයේ ඇති මග් නොවේ.
නොපැහැදිලි ප්රමාණ දෙකක් නිරන්තරයෙන් පෙනෙන අතර ඒවා නිරවද්ය ලෙස පෙනෙන නිසා ඉගෙන ගන්නන් ව්යාකූල කරයි. Tekiryō යන්නෙන් අදහස් වන්නේ පිඟානට ගැලපෙන ප්රමාණය වන අතර shōshō යනු ඉතා කුඩා ප්රමාණයක්, දළ වශයෙන්, සාමාන්යයෙන් ලුණු හෝ ගම්මිරිස් ප්රමාණයකි. වට්ටෝරුවෙහි වරදක් ද නැත: ලේඛකයා ඔබට එය විනිශ්චය කිරීමට පවසයි. ඔබ මේවා ශබ්ද නඟා පවසන විට, ඔබ ඉංග්රීසියෙන් මේස හැඳි දෙකක් යැයි පවසන ආකාරයට, ōsaji-ni, අංකය සහ ඒකකය එක කුට්ටියක් ලෙස තබා ගන්න.
| ජපන් | රොමාජි | අර්ථය |
|---|---|---|
| 材料（二人分） | Zairyō (futari-bun) | අමුද්රව්ය (දෙකක් සේවය කරයි) |
| 玉ねぎ 一個 | Tamanegi ikko | එක් ලූනු |
| にんじん 一本 | Ninjin ippon | එක් කැරට් |
| じゃがいも 二個 | Jagaimo niko | අර්තාපල් දෙකක් |
| 豚肉 二百グラム | Butaniku nihyaku-guramu | ඌරු මස් ග්රෑම් 200 ක් |
| 水 一カップ | Mizu ichi-kappu | වතුර කෝප්පයක් |
| 醤油 大さじ2 | Shōyu ōsaji ni | සෝයා සෝස් හැදි දෙකක් |
| 砂糖 小さじ1 | Satō kosaji ichi | සීනි එක් තේ හැන්දක |
| 塩 少々 | Shio shōshō | ලුණු ටිකක් |
| サラダ油 適量 | Sarada-abura tekiryō | පිසීමේ තෙල්, අවශ්ය පරිදි |
| ලියා ඇත | රොමාජි | අර්ථය |
|---|---|---|
| 大さじ1 | Ōsaji ichi | මේස හැන්දක් (මිලි ලීටර් 15 ක් පමණ) |
| 小さじ1 | කොසාජි ඉචි | එක් තේ හැන්දක (මිලි ලීටර් 5 ක් පමණ) |
| 大さじ半分 | Ōsaji hanbun | මේස හැදි භාගයක් |
| 1カップ | ඉචි-කප්පු | එක් මිනුම් කෝප්පයක් |
| 100グラム | හයිකු-ගුරමු | ග්රෑම් 100 යි |
| 200ミリリットル | නිහ්යකු-මිරිරිට්ටෝරු | මිලි ලීටර් 200 යි |
| 適量 | ටෙකිරියෝ | පිඟානට ගැලපෙන තරමට |
| 少々 | ෂෝෂෝ | ඉතා කුඩා ප්රමාණයක්, කිනිතුල්ලක් |
| ひとつまみ | හිටොට්සුමාමි | ඇගිලි අතර රැඳවූ කිනිතුල්ලකි |
| 少し | සුකෝෂි | ටිකක් |
| 一個 | ඉක්කෝ | එක් අයිතමයක් (ළූණු වැනි රවුම් දේවල්) |
| 一本 | ඉපොන් | එක් දිගු අයිතමයක් (කැරට්, වසන්ත ලූනු) |
| 一枚 | ඉචි-මයි | එක් පැතලි අයිතමයක් (නොරි කොළයක්, පෙත්තක්) |
| 一切れ | හිටෝකිරේ | එක් කැපූ කෑල්ලක් (මාළු, කේක්) |
| 一束 | හිටෝටාබා | එක් පොකුරක් (කොළ, නූඩ්ල්ස්) |
| お好みで | ඔකොනොමි ද | රස කිරීමට, ඔබ කැමති පරිදි |
ලිස්ට් එක ස්කෑන් කරනවාට වඩා ශබ්ද නඟා කියවන්න, මොකද අයිතමය මුලින්ම පැමිණේ ප්රමාණය දෙවනුව, ළූණු දෙකක් කියන ඉංග්රීසි පුරුද්දට ප්රතිවිරුද්ධයයි: ජපන් ලිස්ට් එකක කියන්නේ tamanegi ikko, onion one-item. අයිතමය සහ මුදල අතර පරතරය මුල් පිටපතේ සම්පූර්ණ පළල ඉඩක් වන අතර මුද්රිත කාඩ්පතක එය තිත් රේඛාවක් විය හැක. ඔබ කියවිය යුතු විරාම ලකුණු ද නොවේ. ප්රමාණයක් භාග ලෙස ලියා ඇත්නම් සාමාන්යයෙන් එය අඩකට හන්බුන් ලෙස හෝ හතරෙන් පංගුවකට යොන්බුන් නො ඉචි ලෙස කථා කරනු ඔබට පෙනෙනු ඇත.
ක්රියා පද සහ ඒවා සාදන හැඩතල කැපීම
මෙය ජපන් ඉවුම් පිහුම් වචන මාලාවේ පිළිවෙලට ඉංග්රීසි සමානකමක් නොමැති කොටසකි, මන්ද වචන පිහි ක්රියාවට වඩා නිමි හැඩය නම් කරයි. සෙන්ගිරි යනු ජුලියන් කිරීමේ ක්රියාව නොවේ; එය ඔබ අවසන් කරන සිහින් ගිනි කූරු ය. ව්යාකරණ මුලින් අමුතු ලෙස පෙනෙන්නේ එබැවිනි: ඔබ පවසන්නේ නින්ජින් ඕ සෙංගිරි නි ෂිමාසු, වචනාර්ථයෙන් කැරට් සෙංගිරි බවට පත් කරන්න, කැපීමේ ක්රියා පදයකට වඩා නි සුරු භාවිතා කරමිනි.
පහත වගුවේ ඇති සෑම හැඩ වචනයක්ම ආවරණය වන නිසා, රටාව තනිවම සිදුරු කිරීම වටී. නාම පදය plus o, පසුව හැඩය සහ ni shimasu. කිරු වාක්යයට බල කිරීමට උත්සාහ කරන උගතුන් සෙන්ගිරි ඕ කිරිමසු නිපදවයි, එය ගිනිකූරු තමන්ම කපා ගැනීමක් වැනිය. පීලිං සඳහා මුකු සහ ග්රේටින් සඳහා සුරියෝරෝසු වැනි සරල ක්රියා පද සාමාන්ය ලෙස හැසිරෙන අතර සෘජු වස්තුවක් ගනී.
| ජපන් | රොමාජි | එහි තේරුම කුමක්ද |
|---|---|---|
| 切る | කිරු | කැපීම සඳහා, පොදු ක්රියා පදය |
| 薄切り | උසුගිරිය | තුනී පෙති |
| 千切り | සෙංගිරිය | සියුම් ගිනිකූරු |
| みじん切り | මිජිංගිරි | සිහින් ව කැඩුණු, පාහේ අඹරන ලද |
| 輪切り | වාගිරි | සිලින්ඩරයක් හරහා වටකුරු පෙති |
| 半月切り | හන්ගෙට්සුගිරිය | අර්ධ සඳ, රවුම් පෙත්තක් අඩක් |
| 乱切り | රංගිරි | අක්රමවත් කැබලිවලට රෝල් කිරීම |
| くし形切り | කුෂිගතගිරිය | පනා දත් වැනි කුඤ්ඤ |
| 短冊切り | තන්සාකුගිරි | කඩදාසි තීරු වැනි තුනී සෘජුකෝණාස්රාකාර |
| ざく切り | සකුගිරිය | රළු, විශාල කෑලි |
| 皮をむく | කවා ඕ මුකු | පීල් කිරීමට |
| 種を取る | ටේන් ඕ ටෝරු | බීජ ඉවත් කිරීමට |
| すりおろす | සුරියෝරෝසු | සිහින්ව දැලක කිරීමට |
| つぶす | සුබුසු | පොඩි කිරීමට හෝ පොඩි කිරීමට |
| 混ぜる | Mazeru | එකට මිශ්ර කිරීමට හෝ කලවම් කිරීමට |
| 和える | Aeru | ඇඳුමක් සමඟ විසි කිරීමට |
| こねる | කොනේරු | knead කිරීමට |
| 泡立てる | අවඩතේරු | පෙණ එනතුරු කසන්න |
| 漬ける | සුකෙරු | පොඟවා ගැනීමට හෝ marinate කිරීමට |
| 水気を切る | Mizuke o kiru | ජලය බැස යාමට |
උණුසුම් වචන, දුර්වල ගින්දර සිට ගැඹුරු කබලෙන්
ජපන් වට්ටෝරු පළමුව ශක්තියෙන් තාපය විස්තර කරයි. Yowabi දුර්වල දැල්ලක්, chūbi මධ්යස්ථ එකක් සහ tsuyobi ශක්තිමත් එකක් වන අතර, ටොරෝබි සමඟ නිස්කලංක ගින්දරේ. සැකසුම සඳහා සාමාන්ය වචනය hikagen වේ, එබැවින් hikagen ni ki o tsukete kudasai යන්නෙහි තේරුම තාපය නැරඹීම යන්නයි. මේවා hi, fire යන සංයෝග නිසා, ඔබ විදුලි හොබ් එකක් ගැන කතා කරන ආකාරය ද වේ; ප්රේරණය සඳහා කිසිවෙකු වචන මාලාව මාරු නොකරයි.
එවිට ක්රම තාපය ගෙන යන දෙයට බෙදේ. යුඩේරු සරළ ජලයේ උතුරන අතර, නිරු පදම් කළ දියරයේ ගිලෙමින් පවතී, සහ දේවල් මෘදු වී ඒකාබද්ධ වන තෙක් නිකොමු දිගු වේලාවක් ගිලී යයි. Yaku යනු සියල්ලටම වඩා පුළුල් වන අතර ග්රිල් කිරීම, ෙබ්කිං සහ වියළි පෑන් පිසීම ආවරණය කරයි, ඉටමේරු තෙල් ස්වල්පයක කලවම් කරන අතර ඇගරු ගැඹුරු බදිනවා. මුසු තැම්බෙන අතර, ටකු බත් පිසීම සඳහා සහ ඇතැම් තැම්බූ කෑම සඳහා යොදා ගනී.
| ජපන් | රොමාජි | එහි තේරුම කුමක්ද |
|---|---|---|
| 弱火 | යෝවාබි | අඩු තාපය |
| 中火 | චුබි | මධ්යම තාපය |
| 強火 | සුයෝබි | අධික තාපය |
| とろ火 | ටොරෝබි | හැකි අවම simmer |
| 火加減 | Hikagen | තාප සැකසුම |
| 火を止める | හායි ඕ ටොමේරු | තාපය නිවා දැමීමට |
| ゆでる | යුඩේරු | වතුරේ උනු කිරීමට |
| 沸騰する | Futtō suru | උනුට එන්න |
| 煮る | නිරූ | පදම් කළ දියරයේ ගිල්වීමට |
| 煮込む | නිකොමු | දිගු හා සෙමින් ගිල්වීමට |
| 煮詰める | නිට්සුමේරු | සෝස් එකක් අඩු කිරීමට |
| 焼く | යකු | ග්රිල් කිරීම, පිළිස්සීම හෝ පෑන්-ෆ්රයි කිරීමට |
| 炒める | Itameru | තෙල් ටිකක් කලවම් කිරීමට |
| 揚げる | ඇගෙරු | ගැඹුරු ෆ්රයි කිරීමට |
| 蒸す | මුසු | වාෂ්ප කිරීමට |
| 炊く | ටකු | බත් උයන්න |
| 温める | අටටමේරු | උණුසුම් කිරීමට |
| 冷ます | සමසු | සිසිල් වීමට |
| アクを取る | අකු ඕ ටෝරු | මතුපිටින් ඇති කුණු ඉවත් කිරීමට |
| 落とし蓋 | ඔටෝෂිබුටා | පියනක් කෑම මතටම වැටුනි |
කුළුබඩු අනුපිළිවෙල වට්ටෝරු උපකල්පනය කරයි
ජපන් ගෘහ ඉවුම් පිහුම් සඳහා සෂිසුසෙසෝ නම් මතක ආධාරකයක් දරයි, ඒවා සාමාන්යයෙන් එකතු කරන අනුපිළිවෙලට කුළුබඩු පහක පළමු අක්ෂරයෙන් සාදන ලදී: සැටෝ, ෂියෝ, සු, ෂෝයු සහ මිසෝ. මැද ඇති se යන්න පැමිණෙන්නේ shōyu හි පැරණි අක්ෂර වින්යාසයකින් වන අතර, එම නිසා අනුක්රමය තරමක් බලහත්කාරයෙන් පෙනේ. සාමාන්යයෙන් ලබා දෙන තර්කය නම් සීනි විනිවිද යාමට ප්රමාද වන අතර වේලාසනින් යාමට අවශ්ය වන අතර, සෝයා සෝස් සහ මිසෝ තදින් තැම්බුවහොත් ඒවායේ සුවඳ නැති වී යයි, එබැවින් ඒවා අවසානයට ආසන්න වේ.
අනුපිළිවෙල ප්රයෝජනවත් යැයි සොයා ගැනීමට ඔබ රසායන විද්යාව විශ්වාස කළ යුතු නැත, මන්ද වට්ටෝරු ලියා ඇත්තේ ඔබ එය දන්නා බවට උපකල්පනය කර ඇති බැවිනි. ක්රමයක් සරලව chōmiryō o irete nimasu යැයි පවසන විට, කුළුබඩු එකතු කර මද ගින්නේ ගිල්වන්න, එය ඔබ ඒවා එම අනුපිළිවෙලට එකතු කිරීමට බලාපොරොත්තු වේ. නාම පද පහ ලැයිස්තුවක් ලෙස පැවසීමට පුරුදු වන්න, පසුව තර්කය පැහැදිලි කරන වාක්ය දෙක කියන්න, එවිට පිළිවෙල ඔබ සමඟ පවතිනු ඇත.
| ජපන් | රොමාජි | අර්ථය |
|---|---|---|
| さしすせそ | Sa-shi-su-se-so | කුළුබඩු අනුපිළිවෙල මතක ආධාරක |
| 砂糖を先に入れます。 | Satō o saki ni iremasu. | මුලින්ම සීනි එකතු කරන්න. |
| 塩は砂糖のあとです。 | Shio wa satō no ato desu. | සීනි වලට පසු ලුණු පැමිණේ. |
| 醤油は香りが飛ぶので、後から入れます。 | Shōyu wa kaori ga tobu node, ato kara iremasu. | සෝයා සෝස් එහි සුවඳ නැති වී යයි, එබැවින් එය පසුව ඇතුල් වේ. |
| 最後に味噌を溶き入れます。 | Saigo ni miso o tokiiremasu. | අවසානයේදී, මිසෝ බඳුනට විසුරුවා හරින්න. |
| 味を見て、塩で調えます。 | Aji o mite, shio de totonoemasu. | එය රස කර ලුණු සමඟ සකස් කරන්න. |
| 味が薄いです。 | Aji ga usui desu. | රසය ඉතා දුර්වලයි. |
| 少し濃いですね。 | Sukoshi koi desu ne. | ඒක ටිකක් ශක්තිමත් නේද. |
usui සහ koi විස්තර කරන්නේ රසයේ ශක්තිය මිස සෝස් එකක ඝනකම නොවන බව සලකන්න. Aji ga chiisai desu කියන උගතෙක් වචනයෙන් වචනය පරිවර්තනය කර ඇත; ස්වාභාවික යුගලය usui සහ koi වන අතර, ඒවා ජපන් කුක් ඔබේ කෑමක් රස බැලීමේදී භාවිතා කරන වචන වේ.
අංකිත පියවර ශබ්ද නඟා කියවයි
මෙන්න වට්ටෝරුවකින් එය මුද්රණය කරන අනුපිළිවෙලට සම්පූර්ණ තැම්බූ කෑමක්, ඔබ සැබවින්ම පවසන ආචාරශීලී ආකාර බවට පරිවර්තනය කරයි. වාක්යයෙන් වාක්යයට වඩා සම්පූර්ණ බ්ලොක් එක උඩ සිට පහළට කියවන්න: ක්රමයක් යනු අනුපිළිවෙලක් වන අතර, මැද ඇති සම්බන්ධක -te ආකෘති එය අසම්බන්ධ විධාන ලැයිස්තුවක් වෙනුවට එක් ක්රියාවලියක් ලෙස ගලා යාමට සලස්වයි.
| ජපන් | රොමාජි | අර්ථය |
|---|---|---|
| 玉ねぎを薄切りにします。 | Tamanegi o usugiri ni shimasu. | ළූණු සිහින්ව කපන්න. |
| にんじんを乱切りにしてください。 | Ninjin o rangiri ni shite kudasai. | කැරට් රෝල් කරන ලද කැබලිවලට කපන්න. |
| じゃがいもの皮をむいて、四つに切ります。 | Jagaimo no kawa o muite, yottsu ni kirimasu. | අර්තාපල් පීල් කර හතරකට කපන්න. |
| フライパンに油を熱します。 | Furaipan ni abura o nesshimasu. | කබලෙන් ලිපට තෙල් උණුසුම් කරන්න. |
| 中火で五分炒めます。 | Chūbi de go-fun itamemasu. | මිනිත්තු පහක් සඳහා මධ්යම තාපය මත ඇවිස්සීමත්. |
| 肉の色が変わるまで炒めてください。 | Niku no iro ga kawaru made itamete kudasai. | මස් වල වර්ණය වෙනස් වන තුරු බැද ගන්න. |
| 水を加えて、沸騰させます。 | Mizu o kuwaete, futtō sasemasu. | වතුර එකතු කර නභිගත කරන්න. |
| アクを取ります。 | Aku o torimasu. | ජරාව ඉවත් කරන්න. |
| 調味料を入れて、落とし蓋をします。 | Chōmiryō o irete, otoshibuta o shimasu. | කුළුබඩු එකතු කර පියනක් මත තබන්න. |
| 弱火で二十分煮込みます。 | Yowabi de nijuppun nikomimasu. | මිනිත්තු විස්සක් අඩු තාපයක් මත ගිල්වන්න. |
| 汁が少なくなるまで煮詰めます。 | Shiru ga sukunaku naru made nitsumemasu. | දියර පාහේ නැති වන තුරු එය අඩු කරන්න. |
| 火を止めて、粗熱を取ります。 | Hi o tomete, aranetsu o torimasu. | ගින්න නිවා දමා එය ටිකක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. |
| 器に盛り付けます。 | Utsuwa ni moritsukemasu. | එය සේවය කරන බඳුනක සකස් කරන්න. |
| お好みでごまをふります。 | Okonomi de goma o furimasu. | ඔබ කැමති නම් උඩින් තල ඉසිය යුතු ය. |
| 出来上がりです。 | Dekiagari desu. | එය සූදානම්. |
පැකට්ටුවක මුද්රණය කර ඇති වචන
සුපිරි වෙළඳසැල් ඇසුරුම්කරණය පටු ලේබල් කට්ටලයක් භාවිතා කරන අතර, ඔබ මිලදී ගන්නා දෙයට සහ එය කොපමණ කාලයක් ආරක්ෂිතව පවතීද යන්න බලපාන බැවින් ඒවා වට්ටෝරු වචන වලට පෙර ඉගෙනීම වටී. දින දෙක වඩාත් වැදගත් වන යුගල වේ: shōmi kigen යනු ගුණාත්මක භාවය සම්බන්ධයෙන් හොඳම පෙර දිනයක් වන අතර, shōhi kigen යනු දිරාපත් වන ආහාර සඳහා භාවිතා කරන දිනයකි. ඔවුන් අසල hozon hōhō, ගබඩා කිරීමේ ක්රමය, බොහෝ විට yō reizō වැනි අනතුරු ඇඟවීමක් දක්වා අඩු වී ඇත.
සූදානම් ආහාර සහ අර්ධ වශයෙන් පිසූ අයිතම o-meshiagarikata, සේවය කරන ආකාරය, හෝ atatamekata, රත් කරන ආකාරය යන කෙටි කොටස එක් කරන්න. මේවා නිහතමානී සහ ගෞරවාන්විත ආකාරයෙන් ලියා ඇත්තේ පැකට්ටුව පාරිභෝගිකයෙකු ලෙස ඔබව ආමන්ත්රණය කරන බැවිනි, එම නිසා කන්න සඳහා ක්රියා පදය ටැබේරු වෙනුවට මෙෂියාගරු ලෙස දිස්වේ. ඔබ කවදා හෝ මේවා කියවනු ඇත, කිසි විටෙකත් නොකියයි, එබැවින් ඒවා සවන්දීමේ ආකාරයේ හඳුනාගැනීමේ වචන මාලාවක් ලෙස සලකන්න.
| ජපන් | රොමාජි | අර්ථය |
|---|---|---|
| 賞味期限 2026年3月1日 | Shōmi kigen: nisen-nijūroku-nen san-gatsu tsuitachi | 2026 මාර්තු 1 ට පෙර හොඳම |
| 消費期限 本日中 | Shōhi kigen: honjitsu-chū | අද අවසන් වන විට භාවිතා කරන්න |
| 要冷蔵（10度以下） | Yō reizō (jū-do ika) | ශීතකරණයේ තබා ගන්න (අංශක 10 හෝ ඊට අඩු) |
| 直射日光を避けて保存してください。 | Chokusha nikkō o sakete hozon shite kudasai. | සෘජු හිරු එළියෙන් ඈත්ව ගබඩා කරන්න. |
| 開封後はお早めにお召し上がりください。 | Kaifūgo wa o-hayame ni o-meshiagari kudasai. | විවෘත කළ පසු, කරුණාකර එය ඉක්මනින් අනුභව කරන්න. |
| 電子レンジで二分温めてください。 | Denshi renji de ni-fun atatamete kudasai. | මයික්රෝවේව්වේ විනාඩි දෙකක් රත් කරන්න. |
| 原材料名をご確認ください。 | Genzairyōmei o go-kakunin kudasai. | කරුණාකර අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව පරීක්ෂා කරන්න. |
| 内容量 三百グラム | Naiyōryō: sanbyaku-guramu | අන්තර්ගතය: 300 ග්රෑම් |
ඉවුම් පිහුම් වැඩසටහන්වල ඔබට ඇසෙන වාක්ය ඛණ්ඩ
ජපන් ඉවුම් පිහුම් වැඩසටහනක් මෙම වචන මාලාව සඳහා කදිම සවන්දීමේ ද්රව්යයට සමීප වේ, මන්ද ඉදිරිපත් කරන්නා සෑම ක්රියාවක්ම එය සිදු වන විට විස්තර කරන අතර සෑම කථාංගයකම එකම සම්බන්ධක වාක්ය ඛණ්ඩ පුනරාවර්තනය කරයි. දෘශ්ය මඟින් ඔබට අර්ථය ලබා දෙයි, එබැවින් ඔබට ශබ්දය කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ හැකිය. මෙය ඔබ අවන්හලක භාවිතා කරන ආහාර වචන මාලාවට වඩා වෙනස් කාර්යයකි, එය ආහාර ඇණවුම් කිරීමේ මාර්ගෝපදේශයෙහි ආවරණය කර ඇත; මෙහි වචන වන්නේ පිඟාන තෝරා ගැනීම වෙනුවට එය නිෂ්පාදනය කිරීමයි.
| ජපන් | රොමාජි | අර්ථය |
|---|---|---|
| 今日は肉じゃがを作ります。 | Kyō wa nikujaga o tsukurimasu. | අද අපි නිකුජග හදනවා. |
| 材料はこちらです。 | Zairyō wa kochira desu. | මෙන්න අමුද්රව්ය. |
| ここがポイントです。 | Koko ga pointo desu. | ප්රධාන කරුණ මෙයයි. |
| 火加減に気をつけてください。 | Hikagen ni ki o tsukete kudasai. | උණුසුම නරඹන්න. |
| ひと煮立ちさせます。 | Hito-nitachi sasemasu. | එක් වරක් පමණක් එය නභිගත කරන්න. |
| あとは煮るだけです。 | Ato wa niru dake desu. | ඊට පසු, ඔබ එය පිපීමට ඉඩ දිය යුතුය. |
| とても簡単ですね。 | Totemo kantan desu ne. | ඇත්තටම ඒක සරලයි නේද. |
| 召し上がってみてください。 | Meshiagatte mite kudasai. | කරුණාකර එය උත්සාහ කරන්න. |
මෙයින් දෙකක් ඔබේම කතාවට සොරකම් කිරීම වටී. Ato wa X dake desu යනු මුළුතැන්ගෙයෙහි හෝ වෙනත් ඕනෑම තැනක ඉතිරිව ඇත්තේ එක පහසු දෙයක් පමණක් බව පැවසීමට පිළිවෙළකට ක්රමයකි. ඔබට සගයකුට පැහැදිලි කිරීමක වැදගත් කොටස සලකුණු කිරීමට අවශ්ය සෑම විටම Koko ga pointo desu ක්රියා කරයි.
ඔබ පිසූ දේ ගැන කතා කරනවා
ඉවුම් පිහුම් යනු ජපන් භාෂාවෙන් ආරක්ෂිතම කුඩා කතා මාතෘකා වලින් එකකි, මන්ද සෑම කෙනෙකුටම මතයක් ඇති අතර කිසිවෙකු විශේෂ ise දැනුමක් අපේක්ෂා නොකරයි. මූලික වාක්යය tsukurimashita සමඟ සරල අතීත කාල සීමාවක් වන අතර, සිත්ගන්නා කොටස වන්නේ ඔබ එයට අනුයුක්ත කරන දෙයයි: එය සිදුවූයේ කෙසේද, වැරදුණේ කුමක්ද සහ වෙනත් අය එයට කැමතිද යන්නයි. ජපන් කථිකයන් සාමාන්යයෙන් තමන්ගේම ඉවුම් පිහුම් අඩුවෙන් අලෙවි කරන බව සලකන්න, එබැවින් නිහතමානී අදහස් ආඩම්බරයකට වඩා හොඳ වනු ඇත.
| ජපන් | රොමාජි | අර්ථය |
|---|---|---|
| 昨日、カレーを作りました。 | Kinō, karē o tsukurimashita. | මම ඊයේ කරිය හැදුවා. |
| 自分で作ってみました。 | Jibun de tsukutte mimashita. | මම එය තනිවම කිරීමට උත්සාහ කළෙමි. |
| レシピ通りに作りました。 | Reshipi-dōri ni tsukurimashita. | මම වට්ටෝරුව හරියටම අනුගමනය කළා. |
| 初めて作ったので、少し焦がしました。 | Hajimete tsukutta node, sukoshi kogashimashita. | ඒක මගේ පළවෙනි පාර නිසා මම ඒක ටිකක් පිච්චුවා. |
| 味付けは醤油とみりんだけです。 | Ajitsuke wa shōyu to mirin dake desu. | එකම කුළුබඩුවක් වන්නේ සෝයා සෝස් සහ මිරින් ය. |
| 思ったより簡単でした。 | Omotta yori kantan deshita. | එය මා බලාපොරොත්තු වූවාට වඩා පහසු විය. |
| 家族に好評でした。 | Kazoku ni kōhyō deshita. | මගේ පවුලේ අය ඒකට කැමති වුණා. |
| 料理はあまり得意ではありません。 | Ryōri wa amari tokui de wa arimasen. | මම උයන්න එච්චර දක්ෂ නැහැ. |
| 最近、自炊しています。 | Saikin, jisui shite imasu. | පහුගිය ටිකේ මම මටම උයනවා. |
කාගෙන් හරි අහනවා කොහොමද හැදුවේ කියලා
මෙහි ඇති වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් ප්රශ්නය වන්නේ dō yatte tsukuru n desu ka, ඔබ එය සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්නයි. n desu ending සංඥා කරන්නේ ඔබ දැන් දුටු හෝ අනුභව කළ දෙයක පසුබිම ගැන ඔබ අසන බවයි, එය හරියටම තත්වය වන අතර, එය හිස් දෝ යාටේ tsukurimasu ka ට වඩා උණුසුම් ලෙස ශබ්ද කරයි. ඔබට විස්තරයකට වඩා වට්ටෝරුව අවශ්ය නම්, tsukurikata o oshiete itadakemasu ka සමගින් අසන්න, සගයකු හෝ මිතුරෙකුගේ දෙමාපියෙකු සතුටින් පිළිතුරු දෙන ආචාරශීලී ඉල්ලීමකි.
පිළිතුර ඔබ බලාපොරොත්තු වූවාට වඩා කෙටි වනු ඇතැයි බලාපොරොත්තු වන්න. ජපන් කෝකියන් බොහෝ විට ළූණු සෙමෙන් බැදීම හෝ මෘදු ලෙස තැම්බීම වැනි සම්පූර්ණ ක්රමයක් එක් පුරුද්දකට අඩු කරයි, එබැවින් පසු විපරම් සූදානම් කරන්න: කාලය, තාපය හෝ ඔබට ලබා ගත නොහැකි අමුද්රව්යයක් සඳහා ආදේශකයක් පිළිබඳ ප්රශ්නයක්. එම පසු විපරම් තුන එක් පේළියක පිළිතුරක් සැබෑ සංවාදයක් බවට පත් කරයි.
| ජපන් | රොමාජි | අර්ථය |
|---|---|---|
| これ、どうやって作るんですか？ | Kore, dō yatte tsukuru n desu ka? | කොහොමද මේක හදන්නේ? |
| 作り方を教えていただけますか？ | Tsukurikata o oshiete itadakemasu ka? | ඒක හදන්නේ කොහොමද කියලා කියන්න පුලුවන්ද? |
| 何時間煮ましたか？ | Nan-jikan nimashita ka? | ඔබ එය පැය කීයක් තැම්බූවාද? |
| 味付けは何を使いましたか？ | Ajitsuke wa nani o tsukaimashita ka? | ඔබ එය සමනය කළේ කුමක් ද? |
| 火加減はどのくらいですか？ | Hikagen wa dono kurai desu ka? | තාපය කෙතරම් ඉහළ විය යුතුද? |
| みりんの代わりに何を使えますか？ | Mirin no kawari ni nani o tsukaemasu ka? | මිරින් වෙනුවට මා භාවිතා කළ හැක්කේ කුමක්ද? |
| 玉ねぎをよく炒めるのがコツです。 | Tamanegi o yoku itameru no ga kotsu desu. | උපක්රමය නම් ලූනු හොඳින් බැද ගැනීමයි. (ඔවුන්ගේ පිළිතුර) |
| 弱火でゆっくり煮るだけですよ。 | Yowabi de yukkuri niru dake desu yo. | ඔබ එය මද ගින්දරේ සෙමින් පිසගන්න. (ඔවුන්ගේ පිළිතුර) |
| 今度、作ってみます。 | Kondo, tsukutte mimasu. | මම එය ටික වේලාවකට කිරීමට උත්සාහ කරමි. |
| とてもおいしかったです。ごちそうさまでした。 | Totemo oishikatta desu. Gochisōsama deshita. | එය ඉතා රසය. කෑමට ස්තූතියි. |
මුළුතැන්ගෙයි ජපන් සඳහා සති තුනක සැලැස්මක්
- පළමු සතිය: මිනුම් පේළි දහසය ඉගෙන ගෙන සෑම සවසකම, කවුන්ටර ඇතුළත් එක් අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවක් ශබ්ද නඟා කියවන්න.
- දෙවන සතිය: කැපුම් වචන එකතු කර, ඔබ සූදානම් කරන සෑම එළවළුවක් සඳහාම නාම පදය සහ හැඩය සහ නි ෂිමාසු කියන්න.
- තුන්වන සතිය: උණුසුම් වචන එකතු කර, පෑන් රත් කිරීමේ සිට දෙකියාගරි දේසු දක්වා එක් සම්පූර්ණ කෑමක් කියන්න.
- දිනකට එක් සුපිරි වෙළඳසැලක පැකට්ටුවක් ඡායාරූප ගත කර ඔබ එය ඉවත් කිරීමට පෙර දින දෙක සහ ගබඩා රේඛාව කියවන්න.
- උපසිරැසි නොමැතිව ශබ්දය ක්රියාත්මක වන එක් කෙටි ඉවුම් පිහුම් ක්ලිප් එකක් නරඹන්න, ඔබ අල්ලා ගන්නා සෑම උපදෙස්ම අවසන් කරන්න.
- ඔබ පිසූ දේ ජපන් භාෂාවෙන් යමෙකුට පවසා ඔවුන් එය උයන්නේ කෙසේදැයි විමසමින් සෑම සතියකම අවසන් කරන්න.