ဆိုင်က နှစ်မျိုး
ထိုင်ပြီးတဲ့အခါ စားပွဲကို ကြည့်လိုက်ပါ။ ထိုင်ခုံတိုင်း၏ရှေ့တွင် မီးဖိုချောင်တစ်ခုသည် စားသုံးသူများ ချက်ပြုတ်နိုင်ကြောင်း အကြံပြုထားသော်လည်း ဝန်ထမ်းများက ၎င်းကို ဆက်လက်လုပ်ဆောင်နိုင်ပါသည်။ ကြီးမားသော ပန်းကန်ပြားကို မျက်နှာမူထားသော ကောင်တာသည် များသောအားဖြင့် ဝန်ထမ်းများက သင့်အတွက် ချက်ပြုတ်ခြင်းကို ဆိုလိုပါသည်။
မသေချာရင် ချက်ချင်းမေးပါ။ မီးလောင်နေသော ပန်ကိတ်ကို နောက်ပိုင်းတွင် ကယ်တင်ခြင်းထက် ဝန်ထမ်းများက ရှင်းပြပေးသည်။
| ဂျပန် | ရိုမာဂျီ | အဓိပ္ပါယ် |
|---|---|---|
| 自分で焼くんですか。 | Jibun de yaku n desu ka. | ငါတို့ကိုယ်တိုင် ချက်စားသလား။ |
| 焼いてもらえますか。 | Yaite moraemasu ka. | ငါတို့အတွက် ချက်ပြုတ်ပေးနိုင်မလား |
| 鉄板 | teppan | သံပူဖောင်း |
| ヘラ | hera | အချို့နေရာများတွင် kote ဟုလည်းခေါ်သော သတ္တုပြား |
ဖြည့်စွက်စာများနှင့် ဖြည့်စွက်စာများ မှာယူခြင်း။
ကြက်ဥ၏အတိုကောက်ဖြစ်သော ပါဝင်ပစ္စည်း အပေါင်း တာမာမှ ဖန်တီးထားသော အမည်များဖြင့် အဓိက ဖြည့်စွက်ချက်ဖြင့် အိုကိုနိုမီယာကီ မီနူးများစာရင်း။ ဒိန်ခဲ သို့မဟုတ် မိုချီကဲ့သို့သော အပိုထည့်စရာများကို သီးခြားစီဖော်ပြထားပါသည်။
အပိုင်းများသည် ကြီးမားနိုင်သောကြောင့် တစ်ခုချင်းစီကို မမှာယူမီ အရွယ်အစားကို မေးမြန်းခြင်းသည် သင့်လျော်ပါသည်။
| ဂျပန် | ရိုမာဂျီ | အဓိပ္ပါယ် |
|---|---|---|
| 豚玉 | butatama | ဝက်သား okonomiyaki |
| イカ玉 | ikatama | ပြည်ကြီးငါး okonomiyaki |
| モダン焼き | modanyaki | ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူ Okonomiyaki |
| 豚玉を一つとモダン焼きを一つお願いします。 | Butatama o hitotsu to modanyaki o hitotsu onegaishimasu. | ကျေးဇူးပြု၍ ဝက်သားအိုကိုနိုမီယာကီတစ်ပိုင်းနှင့် မိုဒါယာကီတစ်ပိုင်း၊ |
| チーズを追加できますか。 | Chīzu o tsuika dekimasu ka. | ချိစ်ထည့်လို့ရလား |
| 大きさはどのくらいですか。 | Ōkisa wa dono kurai desu ka. | ဘယ်လောက်ကြီးလဲ။ |
ချက်ပြုတ်နည်းကို မေးတယ်။
သင်ကိုယ်တိုင်ချက်ပြုတ်ရန်ဆုံးဖြတ်ပါက၊ သင်မစတင်မီ အမြန်ရှင်းပြချက်တောင်းပါ။ အသုံးဝင်ဆုံးမေးခွန်းများမှာ အချိန်ကိုက်ခြင်းအကြောင်းဖြစ်သည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် လှန်ခြင်းသည် အရာများမှားသွားသောနေရာဖြစ်သည်။
ဝန်ထမ်းများသည် မကြာခဏ စစ်ဆေးရန်ပြန်လာကြပြီး ချီတုံချတုံဖြစ်နေပါက ပထမပြန်လှန်ရန် ကူညီပေးပါမည်။
| ဂျပန် | ရိုမာဂျီ | အဓိပ္ပါယ် |
|---|---|---|
| 焼き方を教えてもらえますか。 | Yakikata o oshiete moraemasu ka. | ချက်ပြုတ်နည်းကို သင်ပြပေးနိုင်မလား။ |
| いつひっくり返せばいいですか。 | Itsu hikkurikaeseba ii desu ka. | ဘယ်တော့လှန်ရမလဲ။ |
| 何分ぐらい焼きますか。 | Nanpun gurai yakimasu ka. | ဘယ်နှစ်မိနစ်လောက် ချက်ရမလဲ။ |
| もう焼けていますか。 | Mō yakete imasu ka. | အခုချက်ပြီးသားလား။ |
ညွှန်ကြားချက်များ ကြားရမည်။
ဝန်ထမ်းညွှန်ကြားချက်များသည် တိုတိုနှင့် လက်တွေ့ကျသည်။ နားထောင်ရန် ကြိယာများသည် ရောနှောခြင်း၊ ဖြန့်ကျက်ခြင်း၊ စောင့်ဆိုင်းခြင်းနှင့် လှန်ခြင်းတို့ဖြစ်ပြီး hotplate ပူနေသည်ဟူသော သတိပေးချက် အမြဲလိုလို ရှိနေသည်။
ခြေလှမ်းနောက်ပြန်လှည့်ခြင်းသည် သင်နားလည်ကြောင်း အတည်ပြုရန် သဘာဝနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
| ဂျပန် | ရိုမာဂျီ | အဓိပ္ပါယ် |
|---|---|---|
| よく混ぜてから、鉄板に広げてください。 | Yoku mazete kara, teppan ni hirogete kudasai. | နှံ့အောင်ရောမွှေပြီး ရေနွေးပူပူပေါ်မှာ ဖြန့်ပါ။ |
| 鉄板が熱いので、気をつけてください。 | Teppan ga atsui node, ki o tsukete kudasai. | ပန်းကန်ပြားက ပူနေတာမို့ သတိထားပါ။ |
| 五分ほどしたら、ひっくり返してください。 | Gofun hodo shitara, hikkurikaeshite kudasai. | ငါးမိနစ်ခန့်ကြာပြီးနောက် လှန်ပေးပါ။ |
| ソースとマヨネーズはお好みでどうぞ。 | Sōsu to mayonēzu wa o-konomi de dōzo. | ငံပြာရည် နှင့် mayonnaise ကို နှစ်သက်သလို ထည့်ပါ။ |
| 五分ですね。わかりました。 | Gofun desu ne. Wakarimashita. | ငါးမိနစ်၊ မှန်တယ်။ နားလည်ပြီ။ |
ဒေသဆိုင်ရာပုံစံများကို အတိုချုံး၍
ကျယ်ပြန့်သော ပုံစံနှစ်မျိုးကို လူသိများသည်။ Kansai သို့မဟုတ် Osaka စတိုင်တွင် ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများကို မချက်ပြုတ်မီ မုန့်ဖုတ်ထဲသို့ ရောမွှေပါ။ ဟီရိုရှီးမားပုံစံတွင် မုန့်ဖုတ်၊ ဂေါ်ဖီထုပ်၊ ခေါက်ဆွဲနှင့် အခြားအလွှာများကို မီးဖိုပေါ်၌ တည်ဆောက်ထားသည်။
ဟီရိုရှီးမားကိုယ်တိုင်က လူတွေက သူတို့ရဲ့ဗားရှင်းကို အိုကိုနိုမီယာကီလို့ ရိုးရိုးရှင်းရှင်း ခေါ်ဆိုလေ့ရှိတာကြောင့် ရိုးရှင်းတဲ့စကားလုံးကို အသုံးပြုခြင်းက ဘေးကင်းတဲ့ ရွေးချယ်မှုတစ်ခုရှိပါတယ်။ တိုကျိုသည် အပူပြားမှ တိုက်ရိုက်စားသော အပြေးအပြေးဟင်းဖြစ်သည့် monjayaki ဟုလည်း လူသိများသည်။
| ဂျပန် | ရိုမာဂျီ | အဓိပ္ပါယ် |
|---|---|---|
| 関西風 | Kansai-fū | ကန်ဆိုင်း သို့မဟုတ် အိုဆာကာစတိုင် |
| 広島風 | Hiroshima-fū | ဟီရိုရှီးမားစတိုင် |
| そば入り | soba-iri | yakisoba ခေါက်ဆွဲနဲ့ |
| もんじゃ焼き | monjayaki | တိုကျိုအပူပေးထားသော ပန်းကန်ပြား |
ရေနွေးပူပူထဲက စားတယ်။
လူများစွာသည် သေးငယ်သော spatula ဖြင့်အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပြီးပူနွေးသောပန်းကန်မှချက်ချင်းစားကြသည်။ ပန်းကန်သေးသေးတစ်လုံးကို လိုချင်ရင် လိုချင်ရင် တောင်းတာက ပုံမှန်ပါပဲ။
aonori နှင့် bonito flakes ကဲ့သို့သော ထိပ်တန်းအစာများတွင် ပင်လယ်ရေမှော်နှင့် ငါးများပါဝင်ပြီး မုန့်ထုပ်များတွင် များသောအားဖြင့် ကြက်ဥနှင့် ဂျုံပါဝင်သောကြောင့် မမှာယူမီ ဓါတ်မတည့်မှုများကို ဖော်ပြပါ။
| ဂျပန် | ရိုမာဂျီ | အဓိပ္ပါယ် |
|---|---|---|
| 取り皿をもらえますか。 | Torizara o moraemasu ka. | ပန်းကန်ပြားလေးတွေ ရနိုင်မလား |
| マヨネーズなしでお願いします。 | Mayonēzu nashi de onegaishimasu. | Mayonnaise မပါဘဲ ကျေးဇူးပြု၍ |
| 卵のアレルギーがあります。 | Tamago no arerugī ga arimasu. | ကျွန်မမှာ ကြက်ဥနဲ့ ဓာတ်မတည့်မှု ရှိတယ်။ |
| 青のりとかつお節 | aonori to katsuobushi | ပင်လယ်ရေမှော် အစေ့များနှင့် ဘိုနီတို အရွက်များ |
မှာယူခြင်း၊ အကူအညီတောင်းခြင်းနှင့် ညွှန်ကြားချက်များကို အတည်ပြုခြင်းများသည် အလယ်ရှိ hotplate တစ်ခုနှင့် Café မစ်ရှင်တစ်ခုတွင် Unihongo ၏အမှာစာတွင် တူညီသောလှုပ်ရှားမှုများဖြစ်သည်။