Тоёосу зах яагаад эрт сэрэмжлүүлэхэд үнэ цэнэтэй юм бэ?
Наян гаруй жилийн турш Токиогийн загасыг Гинзагийн ойролцоох Цүкижи гэдэг газар худалдаалж байжээ. 2018 оны 10-р сард бөөний зах нь Тоёосу руу нүүж, хуучнаасаа бараг хоёр дахин том, хаалттай, температурын хяналттай худалдааны талбай бүхий орчин үеийн цогцолбор болж хувирав. Цүкижи гадаад зах үлдсэн бөгөөд одоо энэ хоёр өөр туршлага болсон: Цүкижи бол дэлгүүр, лангууны гудамж, харин Тоёосу бол дуудлага худалдаа болдог ажлын зах юм.
Энэ нь Тоёосу худалдааг өөрөө үзэх газар болгодог. Хотын ихэнх хэсэг сэрүүн байхаас өмнө дуудлага худалдааны шалан дээр хөлдөөсөн, шинэхэн туна загасыг эгнээ болгон байрлуулж, худалдан авагчид сүүлний махыг бамбар, дэгээгээр шалгаж, дуудлага худалдаанд оролцогчид хэдхэн секундын дотор загасны дараа загас зардаг. Жуулчид энэ бүхнийг дээрээс, шилээр харж, дараа нь өглөөний цайгаа ууж захын барилгуудаар алхаж явна.
Энэ нь бас сонсоход тохиромжтой газар юм. Зах зээл нь өөрийн гэсэн үгсийн сантай, сери, дуудлага худалдаа, завсрын бөөний худалдаачин накаороши, нэг цагийн дараа захиалах туна загас хүртэл: аками, chūtoro ба ōtoro. Тэднийг мэдэх нь явган хүний зам, суши лангууг нэг урт хичээл болгон хувиргадаг.
Хэрхэн очих: Shijō-mae Юрикамоме дээрх буудал
Зах нь өөрийн гэсэн станцтай: Shijō-mae, захын урд талд, Шимбашигаас Юрикамомегийн эргийн шугам дээр. Станц нь захын барилгууд руу ордог явган хүний тавцан руу шууд нээгддэг бөгөөд зочдод энэ тавцангаас гурван блок тус бүрийн нэг хаалгаар ордог. Токиогийн метроны Yūrakuchō Тоёосу буудал хүртэлх шугам нь урт алхах эсвэл Юрикамом руу шилжих боломжтой.
Олон нийтэд зориулсан зогсоол, дугуйн зогсоол байхгүй тул галт тэрэг эсвэл таксигаар ирээрэй. Хэрэв та дуудлага худалдааг үзэхийг хүсч байвал Yurikamome-ийн анхны галт тэрэгнүүд эрт явдаг боловч шөнөжингөө биш гэдгийг санаарай; олон жуулчид таксигаар ирдэг эсвэл Тоёосу эсвэл Шимбашигийн ойролцоох зочид буудалд байрладаг.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| 市場前駅までお願いします。 | Shijō-mae-eki made onegai shimasu. | Shijō-mae буудал руу очно уу. |
| 豊洲市場の入口はどこですか。 | Toyosu Shijō no iriguchi wa doko desu ka. | Тоёосу захын үүд хаана байдаг вэ? |
| 見学者通路はどちらですか。 | Kengakusha tsūro wa dochira desu ka. | Зочдын алхах зам аль талдаа байдаг вэ? |
| 水産卸売場棟はどこですか。 | Suisan oroshiuriba-tō wa doko desu ka. | Загасны бөөний худалдаа хаана байдаг вэ? |
| 今日は市場は開いていますか。 | Kyō wa shijō wa aite imasu ka. | Өнөөдөр зах нээлттэй байна уу? |
Юу үзэх вэ: дуудлага худалдаа, лангуу, дээврийн цэцэрлэг
Зах нь явган хүний замаар холбогдсон гурван блок болгон хуваагддаг бөгөөд зочдын маршрут нь дээд давхарт бүгдээрээ дамжин өнгөрдөг. Туна загасны дуудлага худалдаа загасны бөөний байранд байдаг бөгөөд өглөөний эхний цагт дуусдаг тул эхлээд тийшээ оч. Цонхнууд нь загасны эгнээ, тэдгээрийн хооронд нүүж буй худалдан авагчдыг хардаг.
Өглөө дунд гэхэд худалдааны талбайнууд нам гүм болж, ресторанууд эзэгнэв. Хамгийн алдартай суши болон далайн хоолны ресторануудын ихэнх нь үүр цайхаас өмнө урт дараалал үүсгэдэг бол зарим нь үдээс хойш, зочны зам гарахаас өмнө хаадаг.
- Suisan oroshiuriba-tō, загасны бөөний барилга: туна загасны дуудлага худалдаа, хоёрдугаар давхрын алхах зам эсвэл зөвхөн сугалаанд зориулсан ажиглалтын тавцангаас харж болно.
- Suisan nakaoroshi uriba-tō, дундын бөөний барилга: бөөний худалдаачид загас хэрчиж худалдаанд гаргадаг лангуу, цонхоор харагдахуйц ресторан, Uogashi Yokochō дэлгүүрүүд.
- Seika-tō, жимс, хүнсний ногооны барилга: бүтээгдэхүүний дуудлага худалдаа, олон ресторан, ихэвчлэн загасны барилгуудаас хамаагүй чимээгүй.
- Uogashi Yokochō: хутга, аяга таваг, хатаасан загас, цай, даршилсан ногоо, хөнгөн зууш зэргийг хэнд ч зардаг дэлгүүрүүд.
- Okujō ryokka hiroba, дээврийн цэцэрлэг: далайн булан болон хотын үзэмжтэй зүлэг, захын баярын өдрүүдэд ч нээлттэй.
- Toyosu Market PR булан: зах зээл хэрхэн ажилладаг талаар харуулна, хэрэв та дуудлага худалдааны дараа ирвэл хэрэг болно.
Зах зээлийн тэмдэг дээрх үгс
Тоёосу дахь барилгын нэрс урт боловч логиктой. 水産 нь далайн бүтээгдэхүүн, 卸売場 нь бөөний худалдаа, 仲卸 нь дундын бөөний худалдаа, 棟 нь барилга, блок юм. Тэдгээрийг нийлүүлж, 水産卸売場棟 бол зүгээр л загасны бөөний барилга юм. 青果 бол жимс, хүнсний ногоо учраас 青果棟 нь бүтээгдэхүүний барилга юм.
Төлөвлөлт хийхэд өөр хоёр үг чухал. 休市日, kyūshibi бол зах хаагдсан, зах зээлийн хуанли дээр улаанаар хэвлэгдсэн өдөр бөгөөд 見学者通路, kengakusha tsūro нь таны өглөөжин явах зочдын алхах зам юм.
| Үг | Дуудлага | Утга |
|---|---|---|
| 市場前駅 | Shijō-mae-eki | Shijō-mae захын хажууд буудал |
| 見学者通路 | kengakusha tsūro | Зочдын алхах зам |
| 水産卸売場棟 | suisan oroshiuriba-tō | Туна загасны дуудлага худалдаа байдаг загасны бөөний барилга |
| 水産仲卸売場棟 | suisan nakaoroshi uriba-tō | Завсрын бөөний барилга |
| 青果棟 | seika-tō | Жимс, хүнсний ногооны барилга |
| 魚がし横丁 | Uogashi Yokochō | Олон нийтэд нээлттэй дэлгүүрүүдийн эгнээ |
| 屋上緑化広場 | okujō ryokka hiroba | Дээврийн цэцэрлэг |
| 競り | seri | Дуудлага худалдаа |
| 休市日 | kyūshibi | Зах хаагдсан өдөр |
Япон захын суши лангуун дээр
Ихэнх жуулчид өглөө нь захын барилга дахь суши лангуунуудын нэгэнд дуусдаг. Ресторанууд жижиг, дараалал урт, тогооч нар хурдан ажилладаг тул суухаасаа өмнө шийдээрэй. Олон хүмүүс ихэвчлэн omakase гэж нэрлэдэг иж бүрдэл, тогоочийн сонголт эсвэл тогтмол тооны хэсгүүдийг санал болгодог бөгөөд ажилтнууд таныг хэдэн хүн болохыг, бүх зүйлийг идэж чадах эсэхийг асуух болно.
Түлхүүр үгс нь туна загасны зүсмэлүүд юм. Аками бол туранхай улаан мах, chūtoro дунд зэргийн өөх тос, ōtoro хамгийн баян, хамгийн тарган гэдэс юм. Саби-нуки нь васабигүй гэсэн утгатай бөгөөд агари нь суши дэлгүүрт байдаг ногоон цайны эсрэг үг юм.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| 何分くらい待ちますか。 | Nanpun kurai machimasu ka. | Хэдэн минут хүлээх вэ? |
| 二人です。 | Futari desu. | Хоёр хүн. |
| おまかせを一人前お願いします。 | Omakase o ichininmae onegai shimasu. | Нэг тогоочийн сонголттой багц өгөөч. |
| 今日のおすすめは何ですか。 | Kyō no osusume wa nan desu ka. | Та өнөөдөр юу санал болгож байна вэ? |
| 中トロを一貫お願いします。 | Chūtoro o ikkan onegai shimasu. | Нэг хэсэг дунд зэргийн өөх тостой туна загас уу. |
| さび抜きでお願いします。 | Sabi-nuki de onegai shimasu. | Васабигүйгээр. |
| 生の貝が苦手です。 | Nama no kai ga nigate desu. | Би түүхий нялцгай биетэй сайн харьцдаггүй. |
| お会計をお願いします。 | O-kaikei o onegai shimasu. | Тооцоо бодож өгнө үү. |
Ажлын зах зээл дээрх ёс зүй, цаг хугацаа
Тоёосу бол ажлын газар бөгөөд зочдод зориулсан дүрэм журам байдаг бөгөөд ингэснээр худалдаа наймаагаа эргэн тойрондоо үргэлжлүүлэх боломжтой. Тэдэнтэй хамт байгаарай, ажилтнууд найрсаг, тустай байдаг.
- Зочдын алхах зам дээр байх; худалдааны талбайнууд нь зөвхөн захын ажилчдад зориулагдсан бөгөөд машинууд барилгын эргэн тойронд хурдан хөдөлдөг.
- Явган хүний замд, тэр дундаа вандан сандал дээр идэж, уухыг хориглоно. Ресторануудад идээрэй эсвэл гадаа болтол нь үлдээгээрэй.
- Дуудлага худалдаанд оролцохдоо маш эрт ирж, зах зээлийн хуанлигаа эхлээд шалгаарай: ням гарагт, улсын баяр болон хаалттай өдрүүдэд, kyūshibi, дотор нь юу ч нээгддэггүй.
- Хэрэв та ажиглалтын доод тавцанг авахыг хүсч байвал нэг сарын өмнө онлайнаар өргөдөл гаргах; олон өргөдөл гаргагч байвал сугалаагаар байрыг нь шийддэг.
- Зарим ресторанууд явган хүний зам гарахаас өмнө хаагдаж, энэ улирлын цагийн хуваарийг албан ёсны сайтаас шалгана уу.
- Цонхоор дуудлага худалдааны зураг авахдаа флэш бүү ашигла, шилний дэргэд бөөгнөрөхөөс хол байлга.
- Онцгой тохиолдолд нэвтрэх эрхийг өөрчилж болно; Жишээлбэл, Токиогийн булан дахь салют буудуулахын тулд 2026 оны 10-р сарын 24-ний үдээс хойш орохыг хязгаарласан.
Дуудлага худалдаанд явахаасаа өмнө асуултанд дадлага хий
Анх удаа ирсэн хүн бүрийн асуудаг асуулт бол туна загасыг хаана үзэх вэ гэсэн асуулт юм. Үйлчлэгчийн хариулт нь мираремасу хэллэгийг ашигладаг бөгөөд энэ нь Японд бүх үзэмжид байдаг тул хүлээн зөвшөөрөхүйц хэлбэр юм. Цагийн талаарх дагалт нь практик хариултыг авдаг: эрт ирээрэй.
Эдгээр дөрвөн мөрийг чанга дуугаар дасгалжуулаад, хариулах хамтрагчтайгаа давт. Unihongo-д "Үзэсгэлэнтэй газар үзэх" сэдвээ сонгоод AI Sensei-гээсээ захын үйлчлэгчээр тоглуулахыг хүс, дараа нь өглөөний цайгаа захиалах дасгал хийхийн тулд Суши тоолуурын сэдэв рүү шилжинэ.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| マグロのせりはどこで見られますか。 | Maguro no seri wa doko de miraremasu ka. | Туна загасны дуудлага худалдааг хаанаас үзэх вэ? |
| 二階の見学者通路から見られますよ。 | Nikai no kengakusha tsūro kara miraremasu yo. | Та үүнийг хоёрдугаар давхрын зочдод зориулсан замаас харж болно. |
| 何時ごろ行けばいいですか。 | Nanji goro ikeba ii desu ka. | Би хэдэн цагт явах ёстой вэ? |
| とにかく朝早くがいいですよ。 | Tonikaku asa hayaku ga ii desu yo. | Өглөө эрт байх тусмаа сайн. |
Албан ёсны мэдээлэл
Токио хотын захиргаа Тоёсу захыг ажиллуулж, зочлох цаг, зах зээлийн хуанли, туна загасыг дуудлага худалдаанд оруулах өргөдлийн хуваарийг нийтэлдэг. Хаалттай өдрүүд сар бүр өөр өөр байдаг тул эрт сэрүүлэг тавихаасаа өмнө шалгаж үзээрэй.