Mochimochi: টাটকা এর টেক্সচার mochi
Mochi (餅) হল রাইস কেক যা মসৃণ এবং স্থিতিস্থাপক না হওয়া পর্যন্ত বাষ্পযুক্ত আঠালো চাল থেঁতো করে তৈরি করা হয়। টাটকা mochi নরম, সামান্য প্রসারিত এবং বাউন্সি হয় যখন আপনি এটি কামড়ান। শব্দটিকে দ্বিগুণ করা, mochimochi, এটিকে সেই টেক্সচারের জন্য একটি মিমেটিক শব্দে পরিণত করে, একইভাবে অনেক জাপানি টেক্সচার শব্দ একটি শব্দ পুনরাবৃত্তি করে।
মূল অনুভূতি হল স্নিগ্ধতার সাথে বসন্ত। Mochimochi খাবার শক্ত নয় এবং মসৃণ নয়: এটি আপনার দাঁতের বিরুদ্ধে আনন্দদায়কভাবে পিছনে ঠেলে দেয় এবং তারপর পথ দেয়। তাই শব্দটি প্রশংসা। বলছে kono প্যান, mochimochi! বেকার একটি প্রশংসা.
| জাপানিজ | রোমাজি | অর্থ |
|---|---|---|
| もちもちだね！ | Mochimochi da ne! | এটা খুব সুন্দর এবং chewy! |
| もちもちのパン | mochimochi no pan | বসন্ত, চিবানো রুটি |
| もっちり | motchiri | pleasantly ঘন এবং chewy |
| もちもち肌 | mochimochi hada | নরম, কোমল ত্বক |
লোকেরা যে খাবারগুলিকে ডাকে mochimochi
Mochimochi ব্যবহার করা হয় mochi এর বাইরেও। Shiratama dango, মিষ্টি স্যুপ এবং parfaits মধ্যে ছোট চালের আটার ডাম্পলিং, ক্লাসিক. চালের আটা দিয়ে তৈরি রুটি, komeko প্যান, প্রায়শই তার mochimochi টেক্সচারের জন্য বিক্রি হয়, যেমন ব্যাগেল এবং কিছু নরম রোল। টাটকা নুডুলস, গনোচি, বুদবুদ চায়ে ট্যাপিওকা মুক্তা এবং কোরিয়ান-স্টাইলের চালের কেকগুলি এইভাবে বর্ণনা করা হয়েছে। কিছু জনপ্রিয় ডোনাট এবং পেস্ট্রি বিশেষভাবে তৈরি করা হয় mochimochi।
সুস্বাদু খাবারগুলিও গণনা করা হয়। Gyōza পুরু চামড়া দিয়ে, okonomiyaki পিঠার মধ্যে গ্রেট করা ইয়াম দিয়ে তৈরি, এবং চীনা-শৈলীর বাষ্পযুক্ত বানগুলি প্রায়ই mochimochi কামড়ের জন্য প্রশংসিত হয়। যখন একটি টেক্সচার প্রধান বিক্রয় বিন্দু হয়, লোকেরা এমনকি এটির জন্য একটি রেস্তোরাঁ বেছে নিতে পারে, তারা বলতে পারে যে তারা আজ কিছু চায় mochimochi।
ব্যাকরণ সহজ। একটি বর্ণনার জন্য mochimochi shite iru ব্যবহার করুন, প্রায়শই একটি মন্তব্যের জন্য mochimochi shiteru, mochimochi da বা mochimochi desu সংক্ষিপ্ত করা হয় এবং বিশেষ্যের আগে mochimochi না বা mochimochi shita ব্যবহার করুন।
| জাপানিজ | রোমাজি | অর্থ |
|---|---|---|
| 白玉がもちもちしておいしい。 | Shiratama ga mochimochi shite oishii. | চালের আটার ডাম্পলিংগুলি সুস্বাদু এবং চিবানো হয়। |
| 米粉パンはもちもちしていますね。 | Komeko pan wa mochimochi shite imasu ne. | চালের আটার রুটি সুন্দর এবং চিবানো, তাই না? |
| タピオカのもちもちした食感が好き。 | Tapioka no mochimochi shita shokkan ga suki. | আমি ট্যাপিওকার চিবানো টেক্সচার পছন্দ করি। |
| この麺、もちもちで最高！ | Kono men, mochimochi de saikō! | এই নুডলস চিবানো এবং আশ্চর্যজনক! |
Mochimochi, motchiri, fuwafuwa, পুরুপুরু এবং koshi
জমিন শব্দ পরিবারে আসে, এবং প্রতিবেশীদের বুদ্ধিমান করে তোলে mochimochi পরিষ্কার Motchiri (もっちり) খুব কাছাকাছি কিন্তু প্রায়ই ঘনত্ব অনুভব করে এবং পণ্যের নামে সাধারণ। Fuwafuwa (ふわふわ) হালকা, বায়বীয় এবং তুলতুলে, যেমন একটি soufflé প্যানকেক বা তাজা সাদা রুটি। পুরুপুরু (ぷるぷる) পুডিং বা ওয়ারাবির মতো নড়বড়ে এবং জেলির মতো mochi. Nebaneba (ねばねば) চটচটে এবং স্ট্রিং, মত natto বা ওকরা।
নুডলসের জন্য, জাপানিদের একটি বিশেষ শব্দ রয়েছে: koshi (こし), একটি দৃঢ়, স্প্রিংজি কামড়, বিশেষ করে udon এর জন্য। Udon ভালোর সাথে koshi দৃঢ় এবং স্থিতিস্থাপক। Mochimochi udon নরম এবং আরো স্থিতিস্থাপক। উভয়ই অভিনন্দন, এবং নুডল প্রেমীদের দৃঢ় মতামত রয়েছে যা তারা পছন্দ করে।
| জাপানিজ | রোমাজি | অর্থ |
|---|---|---|
| 外はカリッと、中はもっちり。 | Soto wa karitto, naka wa motchiri. | বাইরে খাস্তা, ভিতরে ঘন এবং চিবানো। |
| このパンケーキ、ふわふわだね。 | Kono pankēki, fuwafuwa da ne. | এই প্যানকেক তাই fluffy. |
| 讃岐うどんはこしが強い。 | Sanuki udon wa koshi ga tsuyoi. | Sanuki udon একটি সত্যিই দৃঢ় কামড় আছে. |
| শব্দ | টেক্সচার | সাধারণ খাবার |
|---|---|---|
| mochimochi | নরম, বসন্তময়, চিবানো | Mochi, ব্যাগেল, চালের আটার রুটি, ট্যাপিওকা |
| motchiri | ঘন, ভারী চিবানো | রুটি, ডাম্পলিং স্কিনস, চিজকেক |
| fuwafuwa | হালকা, বায়বীয়, তুলতুলে | প্যানকেক, স্পঞ্জ কেক, অমলেট |
| পুরুপুরু | টলমল, জেলির মতো | পুডিং, জেলি, ওয়ারাবি mochi |
| nebaneba | স্টিকি, স্ট্রিং | Natto, ওকড়া, গ্রেটেড ইয়াম |
| koshi ga aru | দৃঢ়, স্থিতিস্থাপক কামড় | Udon, soba, পাস্তা |
Mochimochi প্যাকেজিং এবং মেনুতে
দোকান এবং বিজ্ঞাপনগুলি mochimochi পছন্দ করে কারণ এটি সুস্বাদু এবং সুন্দর উভয়ই শোনায়। প্যাকেজিং এ আপনি mochimochi shokkan, চিউই টেক্সচার, বা শিন shokkan, একটি নতুন টেক্সচার দেখতে পাবেন। মেনুগুলি পিৎজা, ডাম্পলিং বা ক্রেপের জন্য ময়দাকে mochimochi kiji, চিবানো ময়দা হিসাবে বর্ণনা করে। একটি বেকারিতে, একটি রুটির পাশে একটি ছোট কার্ড এটি হাইলাইট করার জন্য mochimochi বলতে পারে।
আপনি কেনাকাটা করার সময়, শব্দটি জিজ্ঞাসা করার জন্য দরকারী। Mochimochi shita pan wa dore desu ka, কোন রুটি চিবানো, একটি বেকারিতে একটি স্বাভাবিক প্রশ্ন, এবং কর্মীরা প্রায়ই তাদের পছন্দের সুপারিশ করতে খুশি হন।
| জাপানিজ | রোমাজি | অর্থ |
|---|---|---|
| もちもち食感が人気です。 | Mochimochi shokkan ga ninki desu. | চিবানো জমিন জনপ্রিয়। |
| もちもちした生地のピザ | mochimochi shita kiji no piza | একটি চিবানো ভূত্বক সঙ্গে পিজা |
| もちもちしたパンはどれですか。 | Mochimochi shita pan wa dore desu ka. | কোন রুটি চিবানো এক? |
গাল এবং ত্বক: ধরনের ব্যবহার এবং ঝুঁকিপূর্ণ
Mochimochi এছাড়াও নরম, মোটা, স্প্রিং ত্বকের বর্ণনা দেয়। বাবা-মা এবং দাদা-দাদিরা আনন্দের সাথে বলে একটি শিশুর গাল mochimochi, এবং প্রশংসা মিষ্টি এবং সাধারণ। স্কিনকেয়ার বিজ্ঞাপনগুলি প্রতিশ্রুতি দেয় mochimochi hada, নরম, কোমল, মোচির মতো ত্বক, এবং লোকেরা একটি ভাল মুখের মাস্ক পরে তাদের নিজের ত্বক সম্পর্কে এটি বলতে পারে।
অন্যান্য প্রাপ্তবয়স্কদের সম্পর্কে সতর্ক থাকুন। কারো শরীর নিয়ে মন্তব্য করা যেকোনো জায়গায় ব্যক্তিগত মনে হতে পারে এবং mochimochi টিজিং উপায়ে মোটা বা নরম বলে শোনা যায়। একটি সম্পর্কিত শব্দ, muchimuchi (むちむち), যার অর্থ মোটা এবং মাংসল এবং এটি ইঙ্গিতপূর্ণ শোনাতে পারে, তাই শিক্ষার্থীদের এটি সম্পূর্ণরূপে এড়ানো উচিত।
| জাপানিজ | রোমাজি | অর্থ |
|---|---|---|
| 赤ちゃんのほっぺ、もちもちだね。 | Akachan no hoppe, mochimochi da ne. | শিশুর গাল খুব নরম এবং স্কুইশি। |
| パックをしたら、肌がもちもちになった。 | Pakku o shitara, hada ga mochimochi ni natta. | ফেস মাস্ক পরে, আমার ত্বক নরম এবং কোমল অনুভূত হয়। |
প্রতিক্রিয়া এবং প্রশংসা করা: mochimochi কথোপকথনে
বাস্তব কথোপকথনে, mochimochi প্রায়ই একটি কামড়ের পরে প্রথম সেকেন্ডে একটি প্রতিক্রিয়া। জাপানি খাবারের আলোচনা প্রায়শই টেক্সচার দিয়ে শুরু হয় এবং টেলিভিশন ফুড রিপোর্টাররা স্বাদের আগে কামড়ের বর্ণনা দেওয়ার জন্য বিখ্যাত। একটি দ্রুত mochimochi! চওড়া চোখ ইংরেজিতে mmm বলার মতোই স্বাভাবিক। বন্ধুরা সাধারণত সম্মতি জানিয়ে এবং বিস্তারিত যোগ করে উত্তর দেয়: deshō? কোকো no wa tokubetsu nan da, তাই না? এখানে যারা বিশেষ.
আপনি কয়েকটি উপায়ে প্রতিক্রিয়াটিকে শক্তিশালী করতে পারেন। Sugoi mochimochi, সত্যিই চিবানো, এবং mocchimochi একটি ছোট tsu সহ, একটি জোরদার কথ্য ফর্ম, উভয়ই নৈমিত্তিক বক্তৃতায় সাধারণ। তুলনা করার জন্য, ব্যবহার করুন yori: kore no hō ga mochimochi shiteru, এটি একটি চিউয়ার। ভদ্রতার সাথে রান্নার প্রশংসা করতে, স্বাদের সাথে টেক্সচার একত্রিত করুন: mochimochi shite ite, totemo oishii desu, এটি সুদৃশ্য এবং চিবানো এবং খুব সুস্বাদু।
Mochimochi নিজেই একটি সুন্দর শব্দ হিসেবে জনপ্রিয়। নরম খেলনা, কুশন এবং গোলাকার মাস্কটগুলিকে mochimochi হিসাবে বর্ণনা করা হয় যখন এগুলি স্কুইসি এবং স্পর্শে বাউন্সি হয় এবং আপনি এটি দোকানে প্লাশ খেলনার ট্যাগে দেখতে পারেন। একটি নরম কুশন চেপে বলা এবং mochimochi বলা ইংরেজিতে squishy বলার মতোই খেলাধুলাপূর্ণ অনুভূতি, এবং শিশুরা প্রায়শই এইভাবে ব্যবহার করে।
| জাপানিজ | রোমাজি | অর্থ |
|---|---|---|
| わあ、もっちもち！ | Wā, mocchimochi! | বাহ, তাই চিবানো! (জোরপূর্ণ, নৈমিত্তিক) |
| こっちのほうがもちもちしてる。 | Kotchi no hō ga mochimochi shiteru. | এই এক chewier হয়. |
| もちもちしていて、とてもおいしいです。 | Mochimochi shite ite, totemo oishii desu. | এটি সুদৃশ্য এবং চিবানো, এবং খুব সুস্বাদু। (ভদ্র) |
| このクッション、もちもちで気持ちいい。 | Kono kusshon, mochimochi de kimochi ii. | এই কুশন তাই squishy এবং সুন্দর. |
মিনি সংলাপ: একটি বেকারিতে রুটি নির্বাচন করা
জি-উ বাড়ি ফেরার পথে তার স্টেশনের কাছে একটি ছোট বেকারিতে থামে। সে আগামীকালের নাস্তার জন্য চিবানো কিছু চায় এবং কেরানির সাহায্য চায়। নম্র অনুরোধগুলি এবং ক্লার্ক যেভাবে টেক্সচারগুলি বর্ণনা করে তা লক্ষ্য করুন।
| জাপানিজ | রোমাজি | অর্থ |
|---|---|---|
| すみません、もちもちしたパンはありますか。 | Sumimasen, mochimochi shita pan wa arimasu ka. | জি-উ: মাফ করবেন, আপনার কাছে কি চিবানো রুটি আছে? |
| こちらの米粉パンがおすすめです。もっちりしていますよ。 | Kochira no komeko pan ga osusume desu. Motchiri shite imasu yo. | কেরানি: আমি এই চালের রুটি সুপারিশ করছি। এটা সুন্দর এবং ঘন. |
| ふわふわのパンとどう違いますか。 | Fuwafuwa no pan to dō chigaimasu ka. | জি-উ: তুলতুলে রুটি থেকে এটি কীভাবে আলাদা? |
| 食パンはふわふわで、こちらは弾力があります。 | Shokupan wa fuwafuwa de, kochira wa danryoku ga arimasu. | কেরানি: স্যান্ডউইচের রুটিটি তুলতুলে, এবং এটি একটি বসন্তময়। |
| じゃあ、これを二つください。 | Jā, kore o futatsu kudasai. | Ji-woo: তাহলে এই দুটি, দয়া করে. |
| トースターで少し温めると、もっともちもちになりますよ。 | Tōsutā de sukoshi atatameru to, motto mochimochi ni narimasu yo. | কেরানি: আপনি যদি টোস্টারে এটিকে একটু গরম করেন তবে এটি আরও বেশি চিবিয়ে যায়। |
Mocchi দিয়ে আপনার টেক্সচার শব্দের স্বাদ-পরীক্ষা করুন
বলুন Mocchi আপনি এই সপ্তাহে কি খেয়েছেন এবং জিজ্ঞাসা করুন: সঠিক টেক্সচার শব্দের সাথে প্রতিটি বর্ণনা করতে আমাকে সাহায্য করুন। Mocchi প্রতিটি খাবারের জন্য mochimochi, fuwafuwa, sakusaku বা পুরপুরুর পরামর্শ দেয়, কেন ব্যাখ্যা করে এবং আপনি যে টেক্সচারগুলিকে বিভ্রান্ত করেন সেগুলির একটি নোট রাখে যাতে এটি পরে /quiz এর সাথে আপনাকে প্রশ্ন করতে পারে।
তারপর গতি পরিবর্তনের জন্য Sushi Sort খেলুন: দ্রুত জাপানি অর্ডার পড়া এবং সঠিক প্লেট পাঠানো খাবারের শব্দকে সতেজ রাখে। আপনি যদি আপনার টেক্সচারের শব্দগুলিকে ফ্ল্যাশকার্ড হিসাবে যুক্ত করেন, Kotoba Stack আপনাকে আপনার নিজের ডেক দিয়ে শব্দ দ্বারা একটি টাওয়ার শব্দ তৈরি করতে দেয়।
সাধারণ শিক্ষার্থীর ভুল
- শক্ত খাবারের জন্য mochimochi ব্যবহার করা। শক্ত মাংস হল katai; mochimochi সবসময় নরম এবং মনোরম হয়.
- একটি দৃঢ় কামড় দিয়ে udon কল করা mochimochi যখন আপনি মানে koshi ga aru। উভয়ই প্রশংসা, কিন্তু তারা বিভিন্ন টেক্সচার বর্ণনা করে।
- বিভ্রান্তিকর mochimochi সঙ্গে nebaneba. Natto চটচটে এবং স্ট্রিংযুক্ত, স্প্রিং নয়।
- একজন প্রাপ্তবয়স্কের শরীর সম্পর্কে mochimochi বা muchimuchi ব্যবহার করা। এটি খাবার, বাচ্চাদের গাল এবং ত্বকের যত্নের জন্য রাখুন।
- একটি বিশেষ্যের আগে shita বা না ভুলে যাওয়া। mochimochi shita প্যান বা mochimochi no pan বলুন, mochimochi প্যান নয়, সাবধানে বক্তৃতা করুন, যদিও দোকানগুলি কখনও কখনও নামের সংক্ষিপ্ত রূপটি ব্যবহার করে।