একটি গাজর বানান তিনটি উপায়
উৎপাদিত শব্দভাণ্ডার সম্পর্কে প্রথম যে জিনিসটি বুঝতে হবে তা হল একটি দোকানের চিহ্নের বানান সবসময় আপনার পাঠ্যপুস্তকের বানানের সাথে মেলে না। একটি গাজর হল নিনজিন। একটি অভিধানে এটি লেখা আছে 人参, একটি শিশুদের বইতে এটি にんじん, এবং একটি সুপারমার্কেট লেবেলে এটি ニンジン হতে পারে। তিনটিই একই শব্দ। দোকান এবং রেসিপি সাইটগুলি প্রায়শই কাতাকানা ব্যবহার করে দেশীয় উৎপাদিত শব্দের জন্য কারণ কাঞ্জি দ্রুত পড়া কঠিন হতে পারে এবং কাতাকানা একটি লেবেলে আলাদা।
ঋণ শব্দ সহজ. কলা, টমেটো, কিউই, রেমন এবং পিমান, সবুজ মরিচ, অন্যান্য ভাষা থেকে জাপানি ভাষায় এসেছে এবং সবসময় কাতাকানায় লেখা হয়। আপনি যদি কাতাকানায় একটি উৎপাদিত শব্দ দেখতে পান, তা হয়ত টাইপ হতে পারে; আপনি যদি হিরাগানা বা কাঞ্জিতে একটি দেখতে পান তবে আপনি নিশ্চিত হতে পারেন যে এটি স্থানীয়। নীচের সারণীগুলি সবচেয়ে সাধারণ বানান দেয় যা আপনি দোকানগুলিতে দেখতে পাবেন, নোটগুলিতে কাঞ্জি সহ যেখানে এটি জানার মতো।
| জাপানিজ | রোমাজি | অর্থ |
|---|---|---|
| にんじんはどこにありますか。 | Ninjin wa doko ni arimasu ka. | গাজর কোথায়? |
| これは何という野菜ですか。 | Kore wa nan to iu yasai desu ka. | এই সবজির নাম কি? |
| 漢字ではどう書きますか。 | Kanji de wa dō kakimasu ka. | কাঞ্জিতে কিভাবে লিখবেন? |
| バナナはカタカナで書きます。 | Banana wa katakana de kakimasu. | কলা কাতাকানায় লেখা হয়। |
| 果物と野菜は別の売り場です。 | Kudamono to yasai wa betsu no uriba desu. | ফল এবং সবজি পৃথক বিভাগে আছে. |
ফল: মিকান থেকে উপহার তরমুজ পর্যন্ত
জাপানি ফলের শব্দভাণ্ডার পুরানো নেটিভ শব্দগুলিকে লোনওয়ার্ডের সাথে মিশ্রিত করে, এবং ঋতুগুলি অনেক গুরুত্বপূর্ণ। মিকান, ছোট ইজি-পিল ম্যান্ডারিন, শীতকালে প্রতিটি বাড়ি ভরে দেয়; শীত থেকে বসন্ত পর্যন্ত স্ট্রবেরি শিখর; পীচ এবং তরমুজ গ্রীষ্মের অন্তর্গত; এবং আঙ্গুর, পার্সিমন এবং নাশি নাশপাতি শরৎকে চিহ্নিত করে। তরমুজ এবং কিছু আঙ্গুরও সুন্দর বাক্সে বিলাসবহুল উপহার হিসাবে বিক্রি করা হয়, যা আপনি যে বিখ্যাত উচ্চ মূল্যের কথা শুনেছেন তা ব্যাখ্যা করে।
| শব্দ | পড়া | অর্থ |
|---|---|---|
| りんご | ringo | আপেল; কানজি 林檎 খুব কমই ব্যবহৃত হয় |
| みかん | mikan | ম্যান্ডারিন কমলা; শীতকালীন ফল |
| いちご | ichigo | স্ট্রবেরি; কাঞ্জি 苺 |
| ぶどう | budō | আঙ্গুর; কাঞ্জি 葡萄 |
| もも | momo | পীচ; কাঞ্জি 桃 |
| なし | nashi | জাপানি নাশপাতি, বৃত্তাকার এবং খাস্তা; কাঞ্জি 梨 |
| かき | kaki | পার্সিমন; কাঞ্জি 柿 |
| すいか | suika | তরমুজ; প্রায়ই টুকরা দ্বারা বিক্রি |
| バナナ | banana | কলা; ঋণ শব্দ, সবসময় কাতাকানা |
| レモン | remon | লেবু; ঋণ শব্দ |
| メロン | meron | তরমুজ; ক্লাসিক উপহার ফল |
| キウイ | kiui | কিউই ফল; ঋণ শব্দ |
দুটি শব্দ যা মানুষকে জাগিয়ে তোলে: নাশি একটি জাপানি নাশপাতি, একটি আপেলের মতো গোলাকার, আর একটি পশ্চিমী নাশপাতি হল ইয়োনাশি৷ একইভাবে, পাশ্চাত্য অর্থে একটি কমলা হল ওরেঞ্জি, মিকান নয়। উমে, উমেবোশির জন্য ব্যবহৃত জাপানি এপ্রিকট, সাধারণত তাজা খাওয়ার পরিবর্তে আচারের জন্য সবুজ এবং অপরিষ্কার বিক্রি হয়।
সবজি: ডাইকন, নেগি এবং কাতাকানা ভিড়
উদ্ভিজ্জ শব্দভান্ডার একই বিভাজন আছে. ডাইকন, নেগি, হাকুসাই এবং গোবো হল কাঞ্জি সহ স্থানীয় শব্দ যা আপনি মেনুতে দেখতে পাবেন, অন্যদিকে টমেটো, পিমান, কায়াবেতসু এবং রেতাসু হল কাতাকানায় লোনওয়ার্ড। কয়েকটি শব্দ লোনওয়ার্ডের মতো দেখতে কিন্তু তা নয়: জাগাইমো, আলু, জাকার্তা প্লাস ইমো, টিউবার থেকে এসেছে এবং হিরাগানা বা কাতাকানাতে লেখা হয়েছে।
| শব্দ | পড়া | অর্থ |
|---|---|---|
| 大根 | daikon | লম্বা সাদা মূলা; grated, simmered বা আচার |
| にんじん | ninjin | গাজর; কাঞ্জি 人参 |
| じゃがいも | jagaimo | আলু |
| 玉ねぎ | tamanegi | পেঁয়াজ; আক্ষরিক অর্থে বল নেগি |
| ねぎ | negi | লিক বা বসন্ত পেঁয়াজ; কাঞ্জি 葱 |
| 白菜 | hakusai | চীনা বাঁধাকপি; হটপট সবজি |
| きゅうり | kyūri | শসা; কাঞ্জি 胡瓜 |
| なす | nasu | অবার্গিন; কাঞ্জি 茄子 |
| ほうれん草 | hōrensō | পালং শাক |
| トマト | tomato | টমেটো; ঋণ শব্দ |
| キャベツ | kyabetsu | বাঁধাকপি; ঋণ শব্দ |
| ピーマン | pīman | সবুজ মরিচ; ফ্রেঞ্চ পিমেন্ট থেকে |
মাশরুমগুলি একটি গ্রুপ হিসাবে কিনোকো, শিতাকে, শিমেজি, এনোকি এবং মাইটকে ছোট প্যাকে আলাদাভাবে বিক্রি করা হয়। মিষ্টি আলু হল সাতসুমাইমো, আর কুমড়া হল কাবোচা। শুঁটির মধ্যে থাকা সয়াবিনগুলি এডামামে, এবং শিমের স্প্রাউট, মোয়াশি, যে কোনও সুপারমার্কেটে সবচেয়ে সস্তা জিনিসগুলির মধ্যে একটি।
পণ্য কেনার জন্য কাউন্টার
একবার আপনি শব্দগুলি জানলে, আপনাকে সেগুলি গণনা করতে হবে এবং অন্য যে কোনও তুলনায় চারটি কাউন্টার বেশি ব্যবহার করে উত্পাদন করতে হবে। কো গোলাকার এবং ছোট আইটেম গণনা করে: আপেল, টমেটো, পেঁয়াজ, আলু এবং মিকান। হোন লম্বা আইটেম গণনা করে: গাজর, শসা, কলা, ডাইকন এবং নেগি। তমা, আক্ষরিক অর্থে বল, বাঁধাকপি, লেটুস এবং হাকুসাইয়ের মাথা গণনা করে এবং পুরো তরমুজ এবং তরমুজের জন্যও ব্যবহৃত হয়। ফুকুরো ব্যাগ গণনা করে, যা গুরুত্বপূর্ণ কারণ সুপারমার্কেটের অনেক পণ্য প্রি-ব্যাগ করা হয়: একটি জালে তিনটি আলু, এক ব্যাগ মিকান, এক ব্যাগ শিমেজি।
উচ্চারণ পরিবর্তনগুলি আপনি ইতিমধ্যে অন্যান্য কাউন্টার থেকে জানেন। কো দেয় ikko, niko, sanko, yonko, goko, rokko. হোন দেয় ippon, nihon, sanbon, yonhon, gohon, roppon. তমা দেশীয় সংখ্যাগুলি ব্যবহার করে: হিতোতাম, ফুটাতমা, তারপর মিত্তমা বা সান-তমা। ফুকুরো এক এবং দুই, হিটফুকুরো এবং ফুটাফুকুরো, তারপর সানপুকুরো বা সান-ফুকুরো এর জন্য স্থানীয় সংখ্যা ব্যবহার করে। আঙ্গুর এবং কলার গুচ্ছগুলি ফুসার সাথে গণনা করা যেতে পারে: হিটোফুসা, ফুটাফুসা।
| জাপানিজ | রোমাজি | অর্থ |
|---|---|---|
| りんごを三個ください。 | Ringo o sanko kudasai. | তিনটি আপেল, দয়া করে. |
| きゅうりは一本いくらですか。 | Kyūri wa ippon ikura desu ka. | এক শসা কত? |
| キャベツを一玉お願いします。 | Kyabetsu o hitotama onegai shimasu. | বাঁধাকপি এক মাথা, দয়া করে. |
| みかんを一袋買いました。 | Mikan o hitofukuro kaimashita. | আমি ম্যান্ডারিনের একটি ব্যাগ কিনলাম। |
| バナナを一房ください。 | Banana o hitofusa kudasai. | এক গুচ্ছ কলা, দয়া করে। |
| 大根は半分でも売っていますか。 | Daikon wa hanbun demo utte imasu ka. | আপনি কি অর্ধেক দ্বারা daikon বিক্রি? |
শুন: ঋতুতে যা আছে তা নিয়ে কথা বলা
শুন হল ফল বা সবজির ঋতুর শীর্ষ, এবং এটি দৈনন্দিন কথোপকথনের একটি বাস্তব অংশ। একটি ইয়াওয় চিহ্ন বলছে ইমা গা শুন, এখন ঋতু, রেস্তোরাঁগুলি শুন না ইয়াসাই বিজ্ঞাপন দেয়, এবং লোকেরা একে অপরকে জিজ্ঞাসা করে যে স্ট্রবেরিগুলি এখনও ভাল কিনা। মৌসুমি পণ্য সস্তা এবং ভাল, তাই এটি সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করতে শেখা অর্থ সাশ্রয় করে এবং ছোট কথাবার্তাকে সহজ করে তোলে।
শুনের চারপাশে শব্দভাণ্ডার ছোট। হাশিরি একটি মৌসুমের প্রথম পণ্য, প্রিমিয়ামে বিক্রি হয়; sakari বা shun হল শিখর; এবং নাগোরি হল লেজের প্রান্ত। ইমা নো জিকি, বছরের এই সময়, এবং কিসেটসু, ঋতু, একই কথোপকথনে উপস্থিত হয়। কোকুসান মানে ঘরোয়াভাবে বেড়ে ওঠা এবং প্রায় প্রতিটি লেবেলে প্রিফেকচারের নাম এর পাশে ছাপা হয়, কারণ ক্রেতারা তাদের খাবার কোথা থেকে আসে সেদিকে খেয়াল রাখে।
| জাপানিজ | রোমাজি | অর্থ |
|---|---|---|
| 今、旬の野菜は何ですか。 | Ima, shun no yasai wa nan desu ka. | এখন মৌসুমে কোন সবজি আছে? |
| いちごはもう出ていますか。 | Ichigo wa mō dete imasu ka. | স্ট্রবেরি এখনও আউট? |
| 秋は柿とぶどうがおいしいです。 | Aki wa kaki to budō ga oishii desu. | পার্সিমন এবং আঙ্গুর শরত্কালে সুস্বাদু হয়। |
| これは国産ですか。 | Kore wa kokusan desu ka. | এটা কি জাপানে জন্মে? |
| この時期のトマトは甘いですね。 | Kono jiki no tomato wa amai desu ne. | বছরের এই সময়ে টমেটো মিষ্টি হয়, তাই না? |
| 夏はすいかが一番です。 | Natsu wa suika ga ichiban desu. | গ্রীষ্মে, তরমুজ সবচেয়ে ভাল। |
সুপার মার্কেট এবং ইয়াওয়
সুপারমার্কেট পণ্য কেনাকাটা বেশিরভাগই নীরব: আপনি বাছাই করুন, আপনি ব্যাগ, আপনি পর্যন্ত মূল্য পরিশোধ. আপনার প্রয়োজনীয় বাক্যাংশগুলি জিনিস খুঁজে বের করার জন্য এবং লেবেল পড়ার জন্য। ইয়াসাই উরিবা, উদ্ভিজ্জ অংশ এবং কুদামনো উরিবা, ফলের অংশ, সাধারণত প্রবেশদ্বারের কাছে থাকে। লেবেল মূল্য দেখায়, তা আইটেম প্রতি, ইক্কো, প্রতি ব্যাগ, হিটফুকুরো, বা প্রতি প্যাক, ইপ্পাক্কু, এবং প্রায়শই ওটোকু, ভাল মূল্য, বা ওয়ারিবিকি, ডিসকাউন্ট বলে একটি স্টিকার।
একটি ইয়াওয়া ভিন্ন। মালিক আপনাকে অভিবাদন জানাতে পারে, আজকে কী ভাল তা আপনাকে বলবে এবং আপনি বেশ কয়েকটি জিনিস কিনলে আপনাকে ছাড় দেবেন। দাম সাধারণত আইটেম প্রতি বা ব্যাগ প্রতি হয়, এবং দুই তরমুজের মধ্যে কোনটি পাকা বা আপনি আগে দেখেননি এমন কিছু কীভাবে রান্না করবেন তা জিজ্ঞাসা করা ভাল। দর কষাকষি প্রত্যাশিত নয়, তবে আপনি যখন অনেক কিছু কিনবেন তখন কয়েক ইয়েন কমিয়ে দেওয়া পুরানো দোকানগুলিতে সাধারণ৷ একটি বাজারের গ্রিনগ্রোসার আপনাকে আকৃষ্ট করার জন্য ইয়াসুই ইয়ো, সস্তা এবং ওশিই ইয়ো, সুস্বাদু বলে ডাকতে পারে।
| জাপানিজ | রোমাজি | অর্থ |
|---|---|---|
| 野菜売り場はどこですか。 | Yasai uriba wa doko desu ka. | সবজি বিভাগ কোথায়? |
| これは一個の値段ですか、一袋の値段ですか。 | Kore wa ikko no nedan desu ka, hitofukuro no nedan desu ka. | এটা কি একটার দাম, নাকি একটা ব্যাগের জন্য? |
| どちらのほうが熟れていますか。 | Dochira no hō ga urete imasu ka. | কোনটি পাকা? |
| 今日は何がおすすめですか。 | Kyō wa nani ga osusume desu ka. | আপনি আজ কি সুপারিশ করবেন? |
| これはどうやって食べるんですか。 | Kore wa dō yatte taberu n desu ka. | তুমি এটা কিভাবে খাও? |
| 全部でいくらですか。 | Zenbu de ikura desu ka. | সব মিলিয়ে কত? |
| 袋はいりません。 | Fukuro wa irimasen. | আমার ব্যাগ লাগবে না। |
আপনার পণ্যের বর্ণনা এবং রান্না করা
একবার আপনি কেনাকাটা করার পরে, আপনি যা কিনেছেন সে সম্পর্কে কথা বলতে চাইবেন। উত্পাদনের জন্য বিশেষণগুলি সহজ এবং দরকারী: শিনসেন, তাজা; amai, sweet; suppai, sour; nigai, bitter; shakishaki, crisp; এবং ইয়াওয়ারকাই, নরম। পাকা হল urete iru, এবং unripe হল mada aoi, এখনও সবুজ, এমনকি সবুজ নয় এমন ফলের জন্যও।
রান্নার শব্দ পরবর্তীতে আসে। কিরু কাটা হয়, এবং উত্পাদন প্রায়ই নির্দিষ্ট উপায়ে কাটা হয়: উসুগিরি, পাতলা টুকরা; সেনগিরি, জুলিয়েন; এবং রংগিরি, রুক্ষ খণ্ড। মুকু হল খোসা, সুরু হল গ্রেট করা, এবং ডাইকোন-ওরোশি, গ্রেটেড ডাইকন, তার নিজস্ব একটি শব্দ। ইয়ুদেরুকে সিদ্ধ করতে হয়, ইটামেরুকে ভাজতে হয়, নিরুকে সেদ্ধ করতে হয় এবং ইয়াকুকে ভাজা বা ভাজতে হয়। রান্নার ক্রিয়া সম্পর্কে একটি পৃথক পোস্ট আরও গভীরে যায়; এখানে আপনি আপনার গাজর দিয়ে কি করেছেন তা বলতে সক্ষম হওয়া যথেষ্ট।
- খোসা ছাড়ানো এবং কাটা: মুকু (খোসা), কিরু (কাটা), সেনগিরি (জুলিয়ান), উসুগিরি (পাতলা টুকরা)
- ঝাঁঝরি এবং চেপে ধরা: সুরু বা অরোশি (গ্রেট), শিবোরু (লেবুর জন্য চেপে)
- রান্না: ইউডেরু (ফুঁড়া), ইটামেরু (ভাজা), নিরু (সিমার), ইয়াকু (গ্রিল)
- সংরক্ষণ: সুকেরু (আচার), হোসু (শুকনো), রেইতো সুরু (হিমায়িত)
- বর্ণনা: শিনসেন (তাজা), আমাই (মিষ্টি), সুপাই (টক), ইউরেট ইরু (পাকা)
বাড়ির রান্নার জন্য একটি স্বাভাবিক বাক্য: নাসু ও উসুগিরি নি শিতে, গোমাবুরা দে ইতামেমাশিতা, আমি বেগুনটি পাতলা করে কেটে তিলের তেলে ভাজা। একবার আপনি সেই প্যাটার্নটি তৈরি করতে পারলে, যেকোনো সবজি এবং যেকোনো ক্রিয়া স্লট ইন করুন।
উৎপাদিত শব্দভান্ডারের সাথে সাধারণ ভুল
সবচেয়ে সাধারণ ভুল হল ভুল কাউন্টার ব্যবহার করা, সাধারণত বৃত্তাকার কিছুর জন্য hon বা দীর্ঘ কিছুর জন্য ko। এটি খুব কমই যোগাযোগ বন্ধ করে, কিন্তু এটি আপনাকে একজন শিক্ষানবিস হিসাবে চিহ্নিত করে, তাই সমাধান হল প্রতিটি নতুন উত্পাদন শব্দকে তার কাউন্টারের সাথে লিঙ্ক করা যখন আপনি এটি শিখবেন: ringo ikko, kyūri ippon, kyabetsu hitotama.
অন্যটি একটি পশ্চিমী নাশপাতির সাথে নাশিকে বিভ্রান্ত করছে, বা একটি কমলা দিয়ে মিকান, এবং তারপরে যা আসে তাতে অবাক হচ্ছে। তৃতীয় একটি কাতাকানা লেবেল পড়ছে যেমন ニンジン এবং ধরে নিচ্ছে যে শব্দটি অবশ্যই বিদেশী হবে; এটা শুধু একটি বানান পছন্দ। পরিশেষে, শিক্ষার্থীরা মাঝে মাঝে আলুর একটি ব্যাগকে একটি বস্তা হিসাবে অনুবাদ করে এবং একটি ফুকুরোর জন্য জিজ্ঞাসা করে যখন তারা একটি হাকো, বাক্স, বা একটি নেটো, নেট ব্যাগ বোঝায়। সাইনটি যদি হিটফুকুরো বলে, তাহলে সেটাই আপনি কিনছেন।
| জাপানিজ | রোমাজি | অর্থ |
|---|---|---|
| すみません、一本じゃなくて一個ください。 | Sumimasen, ippon ja nakute ikko kudasai. | দুঃখিত, একটি দীর্ঘ নয়, আমি এক রাউন্ড ওয়ান বলতে চাচ্ছি। |
| 梨と洋梨は違いますよね。 | Nashi to yōnashi wa chigaimasu yo ne. | নাশি এবং ওয়েস্টার্ন নাশপাতি আলাদা, তাই না? |
| これは袋で売っていますか、ばらで売っていますか。 | Kore wa fukuro de utte imasu ka, bara de utte imasu ka. | আপনি কি ব্যাগ দ্বারা এই বিক্রি, নাকি পৃথকভাবে? |
| 熟れすぎているものは避けたいです。 | Uresugite iru mono wa saketai desu. | আমি ওভারপাকা হয় যে বেশী এড়াতে চান. |
| この漢字は何と読みますか。 | Kono kanji wa nan to yomimasu ka. | আপনি এই কাঞ্জি কিভাবে পড়বেন? |