Четыре вопроса, которые стоит задать до поездки
Большую часть того, что вам нужно знать о клубничной ферме, можно узнать, задав четыре коротких вопроса. Спросите их по телефону или на входе. Gari (狩り) буквально означает «охота» и используется для сезонных вылазок за сбором: ichigo-gari для клубники, budō-gari для винограда, mikan-gari для мандаринов.
| японский | Ромаджи | Значение |
|---|---|---|
| いちご狩りに行きたいです。 | Ichigo-gari ni ikitai desu. | Хочу собирать клубнику. |
| 予約は必要ですか。 | Yoyaku wa hitsuyō desu ka. | Нужна ли запись? |
| 時間は何分ですか。 | Jikan wa nanpun desu ka. | Сколько у нас минут? |
| 練乳はありますか。 | Rennyū wa arimasu ka. | У вас есть сгущённое молоко? |
Ключевые слова: сезон, система и ферма
Клубнику в Японии выращивают в основном в теплицах, поэтому сезон сбора начинается зимой. Он длится примерно с января по май, хотя некоторые фермы открываются в декабре, а некоторые продолжают работу до июня, в зависимости от региона и погоды. Цены часто меняются в течение сезона, и фермы могут закрыться на весь день, как только созреют ягоды.
| японский | Чтение | Значение |
|---|---|---|
| いちご狩り | ichigo-gari | Сбор клубники |
| 時間制食べ放題 | jikan-sei tabehōdai | Все, что вы можете съесть в течение ограниченного времени |
| ビニールハウス | binīru hausu | Пластиковая теплица |
| 品種 | hinshu | Разнообразие |
| ヘタ | heta | Зеленая верхушка клубники |
| 持ち帰り | mochikaeri | Взять немного домой |
| なくなり次第終了 | nakunari shidai shūryō | Закрывается, когда заканчиваются ягоды |
В Японии выращивают множество названных сортов клубники, а в префектурах часто выращивают свои собственные. На ферме могут расти несколько рядом друг с другом, что является хорошим поводом для разговора: kono hinshu wa nan desu ka, что это за сорт?
Запись по телефону: мини-диалог
Бронирование по телефону происходит по фиксированной схеме: вы говорите, что хотите, ферма спрашивает дату, количество людей и время. Детей часто считают отдельно от взрослых, поэтому скажите и то, и другое.
| японский | Ромаджи | Значение |
|---|---|---|
| もしもし、いちご狩りの予約をしたいんですが。 | Moshimoshi, ichigo-gari no yoyaku o shitai n desu ga. | Звонивший: Здравствуйте, я хотел бы заказать сбор клубники. |
| ありがとうございます。何日がご希望ですか。 | Arigatō gozaimasu. Nannichi ga go-kibō desu ka. | Фарм: Спасибо. Какой день вы бы хотели? |
| 今度の土曜日は空いていますか。 | Kondo no doyōbi wa aite imasu ka. | Звонивший: У вас есть место в эту субботу? |
| はい。何名様ですか。 | Hai. Nanmei-sama desu ka. | Ферма: Да. Сколько человек? |
| 大人二人と子ども一人です。 | Otona futari to kodomo hitori desu. | Звонивший: Двое взрослых и один ребенок. |
| では、十時からでよろしいですか。 | Dewa, jūji kara de yoroshii desu ka. | Фарм: Тогда десять часов тебя устроит? |
| はい、お願いします。 | Hai, onegai shimasu. | Звонивший: Да, пожалуйста. |
В теплице: что говорит персонал
При входе вы платите, получаете небольшую чашку или поднос и слышите краткое объяснение правил. Персонал часто показывает, как собирать: возьмитесь за плодоножку или зеленую верхушку и отломите ягоду вверх, а не тяните. Чашка – для зеленой ботвы и иногда немного сгущенки. Затем вы можете ходить по рядам, пока не истечет время.
| японский | Ромаджи | Значение |
|---|---|---|
| ヘタはこのカップに入れてください。 | Heta wa kono kappu ni irete kudasai. | Персонал: Пожалуйста, положите зеленые верхушки в эту чашку. |
| 上に折るように取ってください。 | Ue ni oru yō ni totte kudasai. | Посох: подберите их, щелкнув вверх. |
| 赤いのを選んでくださいね。 | Akai no o erande kudasai ne. | Персонал: Выбери красные, ладно? |
| ハウスの中で食べてください。 | Hausu no naka de tabete kudasai. | Персонал: Пожалуйста, ешьте в теплице. |
| どれが甘いですか。 | Dore ga amai desu ka. | Какие из них сладкие? |
| ヘタはどこに捨てますか。 | Heta wa doko ni sutemasu ka. | Куда выбросить верхушки? |
Как добраться и что взять с собой
Многие клубничные фермы расположены в сельской местности, и зачастую до них проще всего добраться на машине, хотя в некоторых близлежащих городах есть автобусная остановка или станция в нескольких минутах ходьбы. Весной популярные фермы можно полностью забронировать по выходным, а некоторые заказы открываются совсем скоро, поэтому проверяйте заранее. В напряженные дни спелые ягоды могут закончиться к полудню, поэтому на фермах говорят nakunari shidai shūryō: закрываются, когда они заканчиваются.
В теплицах тепло даже в холодный день, поэтому одежду можно снять. Возьмите с собой небольшое полотенце или влажные салфетки от липких рук, а большие сумки оставьте в машине или на стойке регистрации, если есть место. Если вы хотите купить клубнику и забрать ее домой, в долгой поездке вам поможет прохладная сумка.
| японский | Ромаджи | Значение |
|---|---|---|
| 駅から歩けますか。 | Eki kara arukemasu ka. | Могу ли я пройти пешком от вокзала? |
| 駐車場はありますか。 | Chūshajō wa arimasu ka. | Есть ли парковка? |
| 今日はまだやっていますか。 | Kyō wa mada yatte imasu ka. | Вы все еще открыты сегодня? |
| 荷物はどこに置けばいいですか。 | Nimotsu wa doko ni okeba ii desu ka. | Где мне оставить свои сумки? |
Правила и манеры на ферме
| японский | Ромаджи | Значение |
|---|---|---|
| 持ち帰りはできますか。 | Mochikaeri wa dekimasu ka. | Могу я взять немного домой? |
| この品種は何ですか。 | Kono hinshu wa nan desu ka. | Что это за сорт? |
| あと何分ですか。 | Ato nanpun desu ka. | Сколько минут осталось? |
- В свободное время ешьте только внутри теплицы. Не допускается складывать ягоды в сумку или карман на вынос.
- Если вы хотите взять немного домой, купите пачку: спросите mochikaeri wa dekimasu ka.
- Выбирайте только то, что вы будете есть, и выбирайте спелые красные ягоды. Оставшиеся на растениях недоеденные или недозрелые ягоды выбрасываются впустую.
- Оставайтесь на дорожках, не трогайте другие ряды, пока этого не скажет персонал, и следите за детьми.
- Соблюдайте правила гигиены фермы; некоторые просят вымыть или продезинфицировать руки перед входом.
Как рассказать о вкусе
Посетители из Японии подробно рассказывают о клубнике: сладости, кислинке, сочности и размере. Слова просты и полезны далеко за пределами фермы, в любом фруктовом магазине или на рынке. Сравните две ягоды с девизом (больше) и chotto (немного), и вы получите настоящий разговор с окружающими вас людьми.
| японский | Ромаджи | Значение |
|---|---|---|
| こっちの方が甘いです。 | Kotchi no hō ga amai desu. | Этот слаще. |
| ちょっと酸っぱいですね。 | Chotto suppai desu ne. | Это немного кисловато, не так ли? |
| ジューシーですね。 | Jūshī desu ne. | Это так сочно. |
| 香りがいいですね。 | Kaori ga ii desu ne. | Пахнет чудесно. |
Kotchi no hō ga (этот, еще) — обычный способ сравнения; в осторожной и вежливой обстановке вместо этого вы можете услышать kochira no hō ga.
Реакции и частые ошибки
Сбор клубники – это шанс использовать слова-реакции. Amai! (мило!), oishii! и ōkii! (большие!) — это то, что вы услышите от японских посетителей вокруг вас, и персоналу тоже нравится их слышать.
| японский | Ромаджи | Значение |
|---|---|---|
| 甘い！ | Amai! | Так мило! |
| 大きいですね！ | Ōkii desu ne! | Он большой, не так ли! |
| もうお腹いっぱいです。 | Mō onaka ippai desu. | Я уже сыт. |
| ごちそうさまでした。とてもおいしかったです。 | Gochisōsama deshita. Totemo oishikatta desu. | Спасибо за угощение. Они были восхитительны. |
- Произнесение ichigo o toritai для выбора. Оно и понятно, но ichigo-gari ni ikitai — естественная фраза для пикника.
- Прибытие поздно. Временные интервалы фиксированы, поэтому позднее начало может просто сократить ваше время.
- Если предположить, что сезон везде один и тот же. Спросите напрямую на ферме.
- Забываем счетчики: futari и hitori для людей, но sanjuppun на тридцать минут.