Что такое depachika и как устроен пол
В большинстве крупных универмагов Японии один или два подвальных этажа отводятся под продукты питания. Это не супермаркет и не фуд-корт. Это зал из маленьких фирменных прилавков, каждый со своим персоналом, своей витриной и своей кассой: японские сладости в одной зоне, западные пирожные в другой, затем готовые блюда, бенто, хлеб, чай и саке. Магазины, построенные над железнодорожными станциями, соединяют зал почти напрямую с билетными кассами, поэтому пассажиры пригородных поездов делают покупки, чтобы поужинать по дороге домой.
Почти все продается на вынос, o-mochikaeri (お持ち帰り), и платите за каждую стойку отдельно. Это слова на вывесках.
| японский | Ромаджи | Значение |
|---|---|---|
| 惣菜 | sōzai | готовые деликатесные блюда |
| 量り売り | hakari-uri | продается на вес |
| 試食 | shishoku | дегустационный образец |
| 半額 | hangaku | полцены |
| 弁当 | bentō | коробочная еда |
| 和菓子 | wagashi | Японские сладости |
| 洋菓子 | yōgashi | Торты и сладости в западном стиле |
Sōzai и бенто: покупка поштучно
Sōzai (惣菜), обычно говорят o-sōzai, — это готовые блюда: салаты, жареная курица, крокеты, рыба-гриль, тушеные овощи, пельмени. Многие из них продаются поштучно или упаковками, и вы просто указываете и даете номер. Клерк заканчивает заданным вопросом, а заданный ответ завершает заказ.
| японский | Ромаджи | Значение |
|---|---|---|
| これを二つください。 | Kore o futatsu kudasai. | Два из них, пожалуйста. |
| コロッケを三個ください。 | Korokke o sanko kudasai. | Три крокета, пожалуйста. |
| このお弁当を一つお願いします。 | Kono o-bentō o hitotsu onegai shimasu. | Один из этих бенто, пожалуйста. |
| 以上でよろしいですか。 | Ijō de yoroshii desu ka. | Это все? |
| はい、以上です。 | Hai, ijō desu. | Да, это все. |
Hakari-uri: заказ по весу
Hakari-uri (量り売り) означает продажу путем измерения. Посуда стоит на больших подносах, в ценовой карточке указана цена за 100 грамм, написано 100 г, и вы говорите, сколько грамм вы хотите. Сто грамм салата – это небольшая порция на одного человека; двести — это удобная порция. Продавец черпает, взвешивает и часто приземляется немного выше, а затем спрашивает, все ли в порядке.
| японский | Ромаджи | Значение |
|---|---|---|
| 100グラムください。 | Hyaku guramu kudasai. | 100 грамм, пожалуйста. |
| これを200グラムお願いします。 | Kore o nihyaku guramu onegai shimasu. | 200 граммов этого, пожалуйста. |
| 少し多いですが、よろしいですか。 | Sukoshi ōi desu ga, yoroshii desu ka. | Это немного закончилось. Все в порядке? |
| はい、大丈夫です。 | Hai, daijōbu desu. | Да, это нормально. |
| 一人分はどのくらいですか。 | Hitoribun wa dono kurai desu ka. | Сколько стоит порция на одного? |
Shishoku: принятие или отклонение образца
Shishoku (試食) — дегустационный образец, предлагаемый на зубочистке или маленькой ложечке, чаще всего на прилавках со сладостями, соленьями и чаем. Взятие одного не создает обязанности покупать. Возьмите один кусок, отойдите в сторону, чтобы съесть его, либо купите, либо поблагодарите продавца и идите дальше.
| японский | Ромаджи | Значение |
|---|---|---|
| ご試食いかがですか。 | Go-shishoku ikaga desu ka. | Хотите попробовать образец? |
| 試食できますか。 | Shishoku dekimasu ka. | Могу ли я попробовать? |
| おいしいですね。 | Oishii desu ne. | Это вкусно. |
| ちょっと考えます。 | Chotto kangaemasu. | Я подумаю об этом. |
Наклейки на распродажу и скидки
Свежие блюда невозможно продать на следующий день, поэтому ближе к закрытию сотрудники начинают их уценивать. taimu sēru (タイムセール) — это ограниченная по времени распродажа, о которой часто объявляет продавец, кричащий через зал. На самих пачках ищите наклейки.
Waribiki (割引) — скидка, исчисляемая десятыми долями: niwaribiki (2割引) — скидка в две десятые, 20 процентов, и sanwaribiki (3割引) — 30 процентов. Hangaku (半額) стоит полцены. На некоторых наклейках вместо этого используется процент, за которым следует biki (引き), выкл.
| японский | Ромаджи | Значение |
|---|---|---|
| タイムセール | taimu sēru | распродажа с ограниченным сроком действия |
| 2割引 | niwaribiki | скидка 20 процентов |
| 値引き | nebiki | снижение цен |
| 売り切れ | urikire | распроданный |
| 何時まで開いていますか。 | Nanji made aite imasu ka. | До какого времени вы открыты? |
На кассе: подарки, время и пакеты со льдом.
Оплата в прилавке со сладостями или пирожными приводит к череде вежливых вопросов, которых посетители редко ожидают. Они идут в достаточно фиксированном порядке: вам это или подарок, как долго вы будете его носить, нужны ли дополнительные сумки.
| японский | Ромаджи | Значение |
|---|---|---|
| ご自宅用ですか。 | Go-jitaku-yō desu ka. | Это для себя? |
| はい、自宅用です。 | Hai, jitaku-yō desu. | Да, это для себя. |
| いいえ、贈り物です。 | Iie, okurimono desu. | Нет, это подарок. |
| お持ち歩きのお時間は？ | O-mochiaruki no o-jikan wa? | Как долго ты будешь его носить? |
| 一時間ぐらいです。 | Ichi-jikan gurai desu. | Около часа. |
| 保冷剤をお付けします。 | Horeizai o o-tsuke shimasu. | Я добавлю пакет со льдом. |
| 紙袋をもう一枚いただけますか。 | Kamibukuro o mō ichimai itadakemasu ka. | Можно мне еще один бумажный пакет? |
Jitaku-yō (自宅用) для домашнего использования обеспечивает простую упаковку. Скажите, что это подарок, и продавец упакует его и может предложить запасную сумку, чтобы вы могли передать подарок в чистой. Вопрос о времени переноски определяет, сколько horeizai (保冷剤) пакетов со льдом пойдет вместе с тортом; ответьте цифрой и jikan, часами или весельем, минутами.
Temiyage: подарок, который вы приносите, когда приходите в гости
Многие depachika сладости покупаются как temiyage (手土産) — небольшой подарок, который вы носите с собой, когда посещаете чей-то дом или офис. Отличается от omiyage (お土産), сувенира, привезенного из путешествия. Товар temiyage упакован в индивидуальную упаковку, его легко раздать, и его количество соответствует размеру семьи или команды. Спросите, сколько штук в коробке и как долго она хранится.
| японский | Ромаджи | Значение |
|---|---|---|
| 手土産 | temiyage | подарок, который можно взять с собой в гости |
| 個包装 | kohōsō | в индивидуальной упаковке |
| 手土産におすすめはどれですか。 | Temiyage ni osusume wa dore desu ka. | Что порекомендуете в качестве подарка в гости? |
| 何個入りですか。 | Nanko-iri desu ka. | Сколько в нем штук? |
| 日持ちはどのくらいですか。 | Himochi wa dono kurai desu ka. | Как долго оно хранится? |