Первый вопрос: сюда или с собой, горячий или ледяной.
Бариста приветствует вас и очень вежливым языком спрашивает, будете ли вы пить в магазине. Затем идет напиток, температура, размер, любые изменения и оплата. Вы отвечаете на каждый из них одним словом и de (で), частицей, обозначающей выбор. Tennai de (店内で) означает в магазине; mochikaeri de (持ち帰りで) означает отнять.
Вопрос «здесь или уходи» — это не светская беседа. Ставка потребительского налога различается при приеме еды на дом и на вынос, поэтому кассе нужен ваш ответ, прежде чем она сможет показать общую сумму.
| японский | Ромаджи | Значение |
|---|---|---|
| 店内で | tennai de | здесь |
| 持ち帰りで | mochikaeri de | идти |
| ホット | hotto | горячий |
| アイス | aisu | замороженный |
| 店内でお召し上がりですか。 | Tennai de o-meshiagari desu ka. | Вы будете проводить это здесь? |
| 持ち帰りでお願いします。 | Mochikaeri de onegai shimasu. | Пожалуйста, пойдите. |
Размеры: shōto, tōru, gurande, benti
Названия размеров являются международными и написаны катаканой, но есть одна вещь, которую многие посетители не ожидают: shōto (ショート), короткая, самая маленькая чашка, является обычным размером меню в Японии. Выше него идут tōru (トール), gurande (グランデ) и benti (ベンティ). Если вы ничего не скажете, бариста спросит. Долгие гласные имеют значение: tōru, а не toru, это другое слово.
| японский | Ромаджи | Значение |
|---|---|---|
| ショート | shōto | короткий, самый маленький размер |
| トール | tōru | высокий |
| グランデ | gurande | Гранде |
| ベンティ | benti | венти, самый большой размер |
| サイズはいかがなさいますか。 | Saizu wa ikaga nasaimasu ka. | Какой размер вы бы хотели? |
| トールでお願いします。 | Tōru de onegai shimasu. | Высокий, пожалуйста. |
Собираем заказ воедино
Единого правильного порядка слов не существует. Температура, напиток и размер могут идти в любой последовательности, и бариста спросит то, чего не хватает. Надежная закономерность — напиток, затем нет, затем размер: aisu rate no tōru. Добавьте o hitotsu onegai shimasu для полного вежливого предложения. Если вы остаетесь, персонал может спросить, можно ли вместо бумажного стаканчика кружку.
| японский | Ромаджи | Значение |
|---|---|---|
| アイスラテのトールを一つお願いします。 | Aisu rate no tōru o hitotsu onegai shimasu. | Один высокий латте со льдом, пожалуйста. |
| ドリップコーヒーをショートで。 | Dorippu kōhī o shōto de. | Короткий капельный кофе. |
| ホットとアイス、どちらになさいますか。 | Hotto to aisu, dochira ni nasaimasu ka. | Хотите горячего или ледяного? |
| アイスで。 | Aisu de. | Ледяной. |
| マグカップでよろしいですか。 | Magukappu de yoroshii desu ka. | С кружкой все в порядке? |
Настройка: изменить, удалить, уменьшить, добавить
В индивидуальных заказах используется несколько коротких слов. Henkō (変更) — это изменение, используемое с ni для того, что вы хотите. Nuki (抜き) после существительного означает без него. Sukuname (少なめ) меньше, а ōme (多め) больше. Tsuika (追加) является дополнением. С их помощью вы сможете сформировать практически любой запрос, а меню или бариста подскажут вам, какие изменения стоят дополнительно.
| японский | Ромаджи | Значение |
|---|---|---|
| ミルクを豆乳に変更できますか。 | Miruku o tōnyū ni henkō dekimasu ka. | Можно ли заменить молоко на соевое? |
| シロップ抜きでお願いします。 | Shiroppu-nuki de onegai shimasu. | Без сиропа, пожалуйста. |
| 氷少なめでお願いします。 | Kōri sukuname de onegai shimasu. | Легкий лед, пожалуйста. |
| エスプレッソショットを追加してください。 | Esupuresso shotto o tsuika shite kudasai. | Пожалуйста, добавьте порцию эспрессо. |
| ホイップ多めで。 | Hoippu ōme de. | Дополнительные взбитые сливки. |
| オーツミルク | ōtsu miruku | овсяное молоко |
| ディカフェ | dikafe | без кофеина |
Furapechīno и kikan gentei: сезонное меню.
Самая громкая часть меню — сезонный напиток. Kikan gentei (期間限定) означает «в течение ограниченного периода», а в Японии сеть известна ограниченным количеством смешанных напитков Frappuccino, furapechīno (フラペチーノ), построенных на сезонных вкусах, таких как цветение вишни весной. О них широко говорят, и они могут быть распроданы.
Полное имя требуется редко. Kikan gentei no furapechīno или указать на плакат и сказать kore o hitotsu достаточно. Многие сезонные напитки производятся только в одном размере, и бариста вам об этом скажет.
| японский | Ромаджи | Значение |
|---|---|---|
| 期間限定 | kikan gentei | на ограниченное время |
| 新作 | shinsaku | новый выпуск |
| これを一つお願いします。 | Kore o hitotsu onegai shimasu. | Один из них, пожалуйста. |
| トールサイズのみです。 | Tōru saizu nomi desu. | Он поставляется только в высоком размере. |
Платить и слушать свой напиток
Оплата — это еще один односложный ответ с de. Транзитные карты принимаются в большинстве отделений, и используется фраза kōtsūkei IC de (交通系ICで) для транзитной IC-карты. После оплаты вы идете к стойке выдачи. Бариста в Японии обычно не пишут свое имя на чашке. Они называют сам напиток или номер, указанный на вашей квитанции, поэтому сохраните квитанцию и слушайте свой заказ, а не свое имя.
| японский | Ромаджи | Значение |
|---|---|---|
| お支払いはいかがなさいますか。 | O-shiharai wa ikaga nasaimasu ka. | Как бы вы хотели заплатить? |
| 交通系ICで。 | Kōtsūkei aishī de. | Транзитной IC-картой. |
| カードでお願いします。 | Kādo de onegai shimasu. | Картой, пожалуйста. |
| あちらのカウンターでお待ちください。 | Achira no kauntā de o-machi kudasai. | Пожалуйста, подождите там у стойки. |
| トールのアイスラテでお待ちのお客様。 | Tōru no aisu rate de o-machi no o-kyaku-sama. | Клиент ждет высокий ледяной латте. |
Коротко о мобильном заказе
Приложение сети позволяет заказывать и оплачивать вперед, оно называется mobairu ōdā (モバイルオーダー). Вы выбираете ветку, создаете напиток на экране с теми же настройками и вводите псевдоним. В магазине вы минуете очередь и ждете возле стойки выдачи, пока не назовут ваш ник или номер заказа. Убирает разговорную речь, что полезно в утомленный день и упущенный шанс в любой другой. Если ваш напиток не появился, покажите экран и используйте строки ниже.
| японский | Ромаджи | Значение |
|---|---|---|
| モバイルオーダーです。 | Mobairu ōdā desu. | Это мобильный заказ. |
| 注文した飲み物がまだなんですが。 | Chūmon shita nomimono ga mada na n desu ga. | Напиток, который я заказал, еще не пришел. |