Mi az a depachika, és hogyan van elhelyezve a padló
Japánban a legtöbb nagy áruház a pinceszintjüket, vagy kettőt, élelmiszerre adja. Ez nem szupermarket és nem élelmiszerudvar. Kis, márkás pultok csarnoka, mindegyik saját személyzettel, saját pohárral és saját kasszaval: az egyik zónában japán édességek, a másikban nyugati sütemények, majd készételek, bento, kenyér, tea és szaké. A pályaudvarok fölé épített üzletek szinte közvetlenül kötik össze a csarnokot a jegykapukkal, így az ingázók hazafelé vásárolnak vacsorázni.
Szinte mindent elvitelre adnak el, o-mochikaeri (お持ち帰り), és minden pultnál külön kell fizetni. Ezek a szavak a táblákon.
| japán | Romaji | Jelentése |
|---|---|---|
| 惣菜 | sōzai | készített csemege ételeket |
| 量り売り | hakari-uri | súly szerint értékesítik |
| 試食 | shishoku | kóstoló minta |
| 半額 | hangaku | féláron |
| 弁当 | bentō | dobozos étkezés |
| 和菓子 | wagashi | Japán édességek |
| 洋菓子 | yōgashi | Nyugati stílusú sütemények és édességek |
Sōzai és bento: darabonkénti vásárlás
Sōzai (惣菜), általában o-sōzai-nek mondják, készételek: saláták, sült csirke, krokett, grillezett hal, párolt zöldségek, galuskák. Sokukat darabonként vagy kiszerelésben adják el, és egyszerűen rámutatsz és megadsz egy számot. Az ügyintéző egy kitűzött kérdéssel fejezi be, és egy meghatározott válasz zárja a rendelést.
| japán | Romaji | Jelentése |
|---|---|---|
| これを二つください。 | Kore o futatsu kudasai. | Ebből kettőt kérek. |
| コロッケを三個ください。 | Korokke o sanko kudasai. | Három krokettet kérek. |
| このお弁当を一つお願いします。 | Kono o-bentō o hitotsu onegai shimasu. | Egy ilyen bento, kérem. |
| 以上でよろしいですか。 | Ijō de yoroshii desu ka. | Ez lesz minden? |
| はい、以上です。 | Hai, ijō desu. | Igen, ez minden. |
Hakari-uri: súly szerinti rendezés
Hakari-uri (量り売り) méréssel történő értékesítést jelent. Az edények nagy tálcákon helyezkednek el, az árkártyán 100 gramm ára látható, 100g-ra írva, és megmondod, hogy hány grammot szeretnél. Száz gramm saláta kis oldala egy embernek; kétszáz kényelmes adag. A hivatalnok kanalaz, lemér, és gyakran egy kicsit fölé száll, majd megkérdezi, rendben van-e.
| japán | Romaji | Jelentése |
|---|---|---|
| 100グラムください。 | Hyaku guramu kudasai. | 100 grammot kérek. |
| これを200グラムお願いします。 | Kore o nihyaku guramu onegai shimasu. | Ebből 200 grammot kérek. |
| 少し多いですが、よろしいですか。 | Sukoshi ōi desu ga, yoroshii desu ka. | Kicsit vége. Rendben van? |
| はい、大丈夫です。 | Hai, daijōbu desu. | Igen, ez rendben van. |
| 一人分はどのくらいですか。 | Hitoribun wa dono kurai desu ka. | Mennyibe kerül egy adag? |
Shishoku: minta elfogadása vagy elutasítása
Shishoku (試食) egy kóstoló minta, amelyet fogpiszkálón vagy kiskanálon kínálnak, leggyakrabban édesség-, savanyúság- és teapultoknál. Elvétele nem jár vásárlási kötelezettséggel. Vegyen egy darabot, lépjen félre, hogy megegye, és vegye meg, vagy köszönje meg az ügyintézőnek, és menjen tovább.
| japán | Romaji | Jelentése |
|---|---|---|
| ご試食いかがですか。 | Go-shishoku ikaga desu ka. | Kipróbál egy mintát? |
| 試食できますか。 | Shishoku dekimasu ka. | Kipróbálhatom? |
| おいしいですね。 | Oishii desu ne. | Nagyon finom. |
| ちょっと考えます。 | Chotto kangaemasu. | gondolkozni fogok rajta. |
Időkiárusítás és akciós matricák
A friss ételeket másnap nem lehet eladni, így a zárás felé a személyzet megkezdi a megjelölést. Az taimu sēru (タイムセール) egy korlátozott idejű kiárusítás, amelyet gyakran egy ügyintéző jelent be, aki az emeleten keresztül kiált. Magukon a csomagokon keressen matricákat.
Waribiki (割引) tizedben számolt kedvezmény: niwaribiki (2割引) két tized kedvezmény, 20 százalék, sanwaribiki (3割引) 30 százalék. Hangaku (半額) féláron. Egyes matricák helyett százalékot használnak, ezt követi a biki (引き), kikapcsolva.
| japán | Romaji | Jelentése |
|---|---|---|
| タイムセール | taimu sēru | korlátozott idejű kiárusítás |
| 2割引 | niwaribiki | 20 százalék kedvezmény |
| 値引き | nebiki | árcsökkentés |
| 売り切れ | urikire | Elfogyott |
| 何時まで開いていますか。 | Nanji made aite imasu ka. | meddig vagy nyitva? |
A kasszánál: ajándékok, hordási idő és jégcsomagok
Az édesség- vagy süteménypultnál történő fizetés olyan udvarias kérdéseket hoz, amelyekre a látogatók ritkán számítanak. Elég fix sorrendben érkeznek: neked vagy ajándéknak, meddig hordod, és kell-e plusz táska.
| japán | Romaji | Jelentése |
|---|---|---|
| ご自宅用ですか。 | Go-jitaku-yō desu ka. | Magának van? |
| はい、自宅用です。 | Hai, jitaku-yō desu. | Igen, magamnak szól. |
| いいえ、贈り物です。 | Iie, okurimono desu. | Nem, ez egy ajándék. |
| お持ち歩きのお時間は？ | O-mochiaruki no o-jikan wa? | Meddig fogod hordani? |
| 一時間ぐらいです。 | Ichi-jikan gurai desu. | Körülbelül egy óra. |
| 保冷剤をお付けします。 | Horeizai o o-tsuke shimasu. | Adok hozzá egy jégcsomagot. |
| 紙袋をもう一枚いただけますか。 | Kamibukuro o mō ichimai itadakemasu ka. | Kaphatnék még egy papírzacskót? |
Jitaku-yō (自宅用), otthoni használatra, egyszerű csomagolást tesz lehetővé. Tegyük fel, hogy ajándék, és az ügyintéző becsomagolja, és felajánlhat egy tartalék táskát, hogy tisztán tudja átadni az ajándékot. A szállítási idő kérdése dönti el, hogy hány horeizai (保冷剤), jégcsomag kerül be egy tortával; válaszoljon egy számmal és jikan, órákkal vagy szórakozással, percekkel.
Temiyage: az ajándék, amit a látogatáskor hozol
Sok depachika édességet temiyage (手土産) néven vásárolnak, ez az apró ajándék, amelyet akkor viszel magaddal, amikor meglátogatsz valaki otthonában vagy irodájában. Ez különbözik a omiyage (お土産), egy utazásról hozott emléktárgytól. A jó temiyage egyenként becsomagolt, könnyen megosztható, és a háztartásnak vagy a csapatnak megfelelő mennyiségben érkezik. Kérdezze meg, hány darab van a dobozban, és mennyi ideig tárolható.
| japán | Romaji | Jelentése |
|---|---|---|
| 手土産 | temiyage | ajándékot vigyünk magunkkal, ha látogatunk |
| 個包装 | kohōsō | egyenként csomagolva |
| 手土産におすすめはどれですか。 | Temiyage ni osusume wa dore desu ka. | Melyiket ajánljátok látogatóajándéknak? |
| 何個入りですか。 | Nanko-iri desu ka. | Hány darab van benne? |
| 日持ちはどのくらいですか。 | Himochi wa dono kurai desu ka. | Mennyi ideig áll el? |