단어와 그 반대말 맛보기
일본어 취향 단어는 대부분 i-형용사이므로 ōkii 및 takai와 동일한 문법을 따릅니다: 현재 oishii desu, 과거 oishikatta desu, 부정 oishikunai desu. 5가지 기본 쌍은 아마이 단맛, 카라이 매운맛 또는 매운맛, 쇼파이 짠맛, 수파이 신맛, 니가이 쓴맛입니다. Shoppai는 일상적인 단어입니다. 시오카라이는 사전이나 포장에서 만날 수 있지만, 연설에서 쇼빠이는 된장국이 너무 강할 때 말하는 것입니다.
두 번째 세트는 풍미보다는 강도를 설명합니다. Koi는 풍부하거나 강한 양념을 의미하고 Usui는 약하거나 부드럽다는 의미이며 둘 다 차와 커피를 의미하기도 합니다. 앗사리(Assari)와 코테리(kotteri)는 가볍고 무거운 것을 뜻하는 단어로 라면 국물에 지속적으로 사용됩니다. 앗사리는 맑고 가벼운 수프이고 코테리는 걸쭉하고 기름진 수프입니다. 아마구치와 카라쿠치에는 카레 포장에는 순하고 매운 맛이, 사케병에는 달콤하고 드라이한 라벨이 붙어 있어 진열대에서 알아볼 가치가 있습니다.
| 일본어 | 로마자 | 의미 |
|---|---|---|
| このカレーはちょっと辛いです。 | Kono karē wa chotto karai desu. | 이 카레는 좀 매워요. |
| 味が薄いですね。 | Aji ga usui desu ne. | 맛이 좀 약하지 않나요? |
| 私は甘いものが好きです。 | Watashi wa amai mono ga suki desu. | 나는 달콤한 것을 좋아한다. |
| このスープはあっさりしています。 | Kono sūpu wa assari shite imasu. | 이 수프는 가볍습니다. |
| すっぱいのは苦手です。 | Suppai no wa nigate desu. | 나는 신맛이 나는 것을 좋아하지 않습니다. |
알아야 할 질감 단어
식감은 일본 음식 이야기가 다채로워지는 곳입니다. 두 가지 일반적인 i-형용사는 기본적인 대조를 나타냅니다. yawarakai는 부드러움 또는 부드러움을 의미하고 katai는 단단함, 강인함 또는 단단함을 의미합니다. 그런 다음 일본어 사용자가 두 번 생각하지 않고 사용하는 이중 의태어가 나옵니다. 사쿠사쿠는 가볍고 바삭바삭한 한 입, 카리카리는 바삭바삭하고 잘 갈색이 된 것, 모치모치는 쫄깃하고 탄력 있는 것, 토로토로는 녹는 것, 후와후와는 가볍고 폭신한 것을 의미합니다. 의성어 가이드는 소리 패턴을 설명합니다. 여기서는 음식만 있으면 됩니다.
문법이 중요합니다. i형용사는 데스를 직접적으로 취합니다: 야와라카이 데스. 의태어는 상태를 설명하므로 완전한 형태는 시테 이마스(shite imasu)이거나 명사 앞에 앉아 no(사쿠사쿠 노 텐푸라)입니다. 편안한 연설에서 사람들은 친구와도 좋은 soto wa sakusaku de naka wa mochimochi desu에서와 같이 desu를 바로 뒤에 붙입니다. 리뷰나 호스트와 함께라면 떡볶이 시테 이마스가 더 안전한 형태입니다.
| 일본어 | 로마자 | 의미 |
|---|---|---|
| このお肉は柔らかいですね。 | Kono oniku wa yawarakai desu ne. | 이 고기는 부드럽죠? |
| パンが少し硬いです。 | Pan ga sukoshi katai desu. | 빵이 좀 딱딱해요. |
| 外はさくさくで、中はもちもちです。 | Soto wa sakusaku de, naka wa mochimochi desu. | 겉은 바삭하고 속은 쫄깃쫄깃합니다. |
| この卵はとろとろしています。 | Kono tamago wa torotoro shite imasu. | 이 계란은 부드럽고 묽습니다. |
요리 이름에 숨겨진 조리법
다섯 개의 짧은 단어를 알면 대부분의 요리 이름이 스스로 설명됩니다. 야키는 야쿠(구이, 구이, 팬 튀김)에서 유래합니다. 야키토리, 야키자카나, 다마고야키, 오코노미야키가 있습니다. 나이는 아게루에서 튀김까지: 가라아게, 아게다시 도후, 아부라아게의 나이입니다. Ni는 niru에서 유래되었으며, 양념된 액체인 nimono, nikujaga 및 nizakana에 끓입니다. 무시(Mushi)는 무수(musu), 즉 차완무시(chawanmushi)와 무시판(mushipan)에서 유래합니다. 나마(Nama)는 날것 또는 가공되지 않은 것을 의미합니다. 나마 타마고(nama tamago)와 나마 야사이(nama yasai), 나마 비루(nama bīru)는 생맥주입니다.
메뉴와 집에서 두 가지가 더 유용합니다. 이타메루의 이타메는 볶음 요리입니다. 야사이 이타메는 정식의 표준 야채 볶음입니다. 유데루(yuderu)의 유데(yude)는 일반 물에 삶아집니다. 유데타마고(yude tamago)는 삶은 계란입니다. 이 동사 어간은 요리에 따라 재료 앞이나 뒤에 붙기 때문에 이름을 조합하기보다는 전체 이름을 단어로 익히세요. 주문 가이드에는 레스토랑에서 이를 요청하는 방법이 나와 있습니다. 이 게시물은 당신이 무엇을 얻게 될지 아는 것에 관한 것입니다.
| 일본어 | 로마자 | 의미 |
|---|---|---|
| 焼き魚は何の魚ですか？ | Yakizakana wa nan no sakana desu ka? | 구운 생선은 무슨 생선인가요? |
| 鮭です。 | Sake desu. | 연어입니다. |
| 唐揚げは揚げ物です。 | Karaage wa agemono desu. | 가라아게는 튀김 요리입니다. |
| 肉じゃがは煮物です。 | Nikujaga wa nimono desu. | 니쿠자가는 조림 요리입니다. |
| これは生ですか、焼いてありますか？ | Kore wa nama desu ka, yaite arimasu ka? | 이건 생것인가요, 아니면 익힌건가요? |
| 生ビールを一つお願いします。 | Nama bīru o hitotsu onegai shimasu. | 생맥주 한 잔 주세요. |
생선 사케와 음료 사케는 로마자로 동일하게 표기되며 음높이와 문맥만 다릅니다. 막걸리를 의미할 때 니혼슈는 분명한 단어입니다. nan no sakana desu ka에 대한 대답은 일반적으로 단일 생선 이름이므로 사케 연어, 사바 고등어, 아지 전갱이, 산마 꽁치와 같은 일반적인 이름을 배우십시오.
주요 재료와 슈퍼마켓 진열대
첫 번째 성분 함정은 쌀이다. 고메(Kome)는 봉지에 담긴 익히지 않은 곡물입니다. 고한은 밥이자 식사이기 때문에 아사고한은 아침 식사입니다. 고기는 규니쿠 쇠고기, 부타니쿠 돼지고기, 토리니쿠 닭고기, 일반적으로 고기를 뜻하는 니쿠라는 패턴을 따릅니다. 사카나는 생선, 야사이 야채, 타마고 계란, 두부 두부입니다. 조미료 선반은 쇼유, 된장, 시오, 사토, 수, 아부라이고 규뉴는 우유이지만 상자에는 종종 미루쿠라고만 적혀 있습니다.
슈퍼마켓에서는 주로 위치 질문과 카운터가 필요합니다. Doko ni arimasu ka는 통로를 찾아 직원이 가리키며 achira desu라고 말합니다. 계란은 팟쿠에, 우유는 혼에, 고기는 구라무에, 빵 한 덩어리는 친족에 들어갑니다. 포장 문제에 대한 두 단어: 쇼미키겐(shōmi kigen)은 유통기한이 가장 좋은 날짜이고, 쇼히키겐(shōhi kigen)은 사용기한입니다.
| 일본어 | 로마자 | 의미 |
|---|---|---|
| 豚肉はどこにありますか？ | Butaniku wa doko ni arimasu ka? | 돼지고기는 어디에 있나요? |
| あちらの奥にございます。 | Achira no oku ni gozaimasu. | 저기 뒤쪽에 있어요. |
| 卵を一パック買いました。 | Tamago o hito pakku kaimashita. | 계란 한 팩을 샀어요. |
| 醤油を切らしています。 | Shōyu o kirashite imasu. | 간장이 떨어졌어요. |
| お米は五キロの袋を買います。 | Okome wa go-kiro no fukuro o kaimasu. | 나는 쌀을 5킬로 봉지에 담아 산다. |
음료: 뜨겁거나 차가운 음료, 크기
노미모노는 모든 음료를 커버합니다. Ocha는 차를 의미하며 일반적으로 녹차를 의미합니다. 료쿠차는 특정 단어이고 무기차는 보리차, 코차는 홍차입니다. Kōhī, jūsu, mizu 및 gyūnyū는 커피, 주스, 물 및 우유입니다. 테이블에서 오미즈를 달라고 하세요. 술은 일반적으로 오사케, 일본 막걸리의 경우 니혼슈, 맥주의 경우 비루, 와인의 경우 와인입니다. 나마 비루(Nama bīru)는 생수이고 빈 비루(bin bīru)는 병에 담겨 있습니다.
카페나 편의점에서는 아쓰이와 츠메타이가 아닌 핫토와 아이수로 온도를 관리합니다. 왜냐하면 그 외래어가 메뉴 항목의 이름이기 때문입니다. 크기는 일반적으로 문자 S, M, L, esu, emu 및 eru로 읽혀지며 그 뒤에 saizu가 표시됩니다. 당신이 듣게 될 반대 질문은 saizu wa ikaga nasaimasu ka이고 대답은 문자 플러스 de onegai shimasu입니다. 이미 가지고 있는 음료의 특성으로 뜨겁고 차가운 것은 아츠이(atsui)와 츠메타이(tsumetai)를 사용합니다.
| 일본어 | 로마자 | 의미 |
|---|---|---|
| アイスコーヒーのMサイズをお願いします。 | Aisu kōhī no emu saizu o onegai shimasu. | 미디엄 아이스 커피로 주세요. |
| ホットとアイス、どちらになさいますか？ | Hotto to aisu, dochira ni nasaimasu ka? | 핫, 아이스 중 어느 것을 드시겠어요? |
| ホットでお願いします。 | Hotto de onegai shimasu. | 뜨겁게 주세요. |
| 氷なしでお願いできますか？ | Kōri nashi de onegai dekimasu ka? | 얼음 없이 먹어도 될까요? |
| 温かいお茶はありますか？ | Atatakai ocha wa arimasu ka? | 따뜻한 차 있어요? |
| お水をもう一杯ください。 | Omizu o mō ippai kudasai. | 물 한 잔 더 주세요. |
알레르기 및 식이요법 필요
정확하게 파악해야 하는 부분입니다. 아레루기는 알레르기이며 패턴은 성분에 아레루기가 아리마스를 더한 것입니다. 먹을 수 없는 것에는 잠재적인 부정적인 taberaremasen을 사용하십시오. 먹지 않기로 선택한 것에는 타베마센을 사용하세요. 차이점은 미용적인 것이 아닙니다. 직원은 타베라레마센을 안전 문제로 간주하고 주방에 확인하는 반면 타베라레마센은 선호 사항으로 취급합니다. 노메마센은 음료에 해당합니다.
접시에 뭔가가 들어 있는지 물어보려면 kore ni X wa haitte imasu ka를 사용하세요. Haitte imasu는 hairu, in의 테형 상태이며, 모든 레이블 대화에서 사용되는 문구입니다. 일본의 포장 목록에는 ebi, kani, komugi, soba, tamago, nyū 및 rakkasei와 같은 알레르기 유발 물질이 명시되어 있으므로 나머지 내용을 읽을 수 없더라도 해당 내용을 익히십시오. 채식을 하려면 다시(dashi)에 대해 물어보세요. 생선 육수는 수프, 소스, 조림 요리에 숨어 있기 때문입니다.
| 일본어 | 로마자 | 의미 |
|---|---|---|
| 卵アレルギーがあります。 | Tamago arerugī ga arimasu. | 나는 계란 알레르기가 있습니다. |
| 小麦が食べられません。 | Komugi ga taberaremasen. | 나는 밀을 먹을 수 없습니다. |
| これに乳製品は入っていますか？ | Kore ni nyūseihin wa haitte imasu ka? | 유제품이 포함되어 있나요? |
| 確認してまいります。 | Kakunin shite mairimasu. | 내가 가서 확인해 볼게. |
| 肉と魚は食べません。 | Niku to sakana wa tabemasen. | 나는 고기나 생선을 먹지 않습니다. |
| だしは魚ですか？ | Dashi wa sakana desu ka? | 재고는 생선 기반입니까? |
| えび抜きでできますか？ | Ebi nuki de dekimasu ka? | 새우 없이도 만들 수 있나요? |
| お酒は飲めません。 | Osake wa nomemasen. | 저는 술을 마실 수 없습니다. |
누키데는 재료에 달라붙지 않아 알레르기뿐만 아니라 선호도에도 효과가 있습니다. 네기누키데는 라멘 카운터에서 일반적으로 요청하는 메뉴입니다. haitte imasu ka에 대한 대답이 sukoshi haitte imasu라면 소량이 들어 있으므로 이를 '예'로 받아들이고 다른 것을 선택하세요.
좋아하는 요리에 대해 설명하기
식사 후에 주인이나 친구가 dō deshita ka라고 물을 것이고, 그 대답에는 i형용사의 과거형이 필요합니다: oishii deshita가 아니라 oishikatta desu. 가이치반에 형용사를 더해 가장 좋은 부분을 말하고, 아지츠케, 조미료, 초도 ii로 양념에 대해 코멘트를 해주세요. 너무 많은 것은 형용사 어간에 sugiru를 더한 것입니다: karasugimashita, 너무 매운; 아마스기마시타, 너무 달아요. 나를 위해 초토와 와타시니와로 불만을 누그러뜨리세요.
두 문구로 인해 당신은 평범한 사람처럼 들립니다. X ni aimasu는 X와 잘 어울리며 한 쌍을 설명합니다: gohan ni aimasu, bīru ni aimasu. 구치니 아우(Kuchi ni au)는 호스트가 원하는 것이며, 그들의 질문인 오쿠치 니 아이마시타 카(okuchi ni aimashita ka)는 입맛에 맞았습니까?를 의미합니다. 가장 단순한 강한 칭찬이 남아 있습니다. 마타타베타이데스, 이거 또 먹고 싶어요.
| 일본어 | 로마자 | 의미 |
|---|---|---|
| どうでしたか？ | Dō deshita ka? | 어땠나요? |
| とてもおいしかったです。 | Totemo oishikatta desu. | 매우 좋았습니다. |
| 天ぷらが一番おいしかったです。 | Tenpura ga ichiban oishikatta desu. | 튀김이 최고였습니다. |
| 味付けがちょうどよかったです。 | Ajitsuke ga chōdo yokatta desu. | 양념이 딱 적당했어요 |
| 私にはちょっと辛すぎました。 | Watashi ni wa chotto karasugimashita. | 저한테는 좀 매웠어요. |
| これはご飯に合いますね。 | Kore wa gohan ni aimasu ne. | 이거 밥이랑 잘 어울려요 |
| お口に合いましたか？ | Okuchi ni aimashita ka? | 입맛에 맞았나요? |
| はい、また食べたいです。 | Hai, mata tabetai desu. | 네, 또 먹고 싶어요. |
집에서 만드는 요리 동사
요리오시마스는 요리를 한다는 뜻이고, 지수이시마스는 외식보다는 스스로 요리를 한다는 뜻인데, 사람들이 일상에 대해 물을 때마다 나오는 단어입니다. 동사는 요리 이름 어간과 일치합니다: 야쿠 그릴 또는 튀김, 아게루 튀김, 니루 끓임, 무수 증기, 이타메루 볶음, 유데루 끓임. 키루 컷, 마제루 믹스, 아타타메루 가열, 특히 밥을 짓는 동사인 타쿠(고한 오 타쿠)를 추가합니다. 쓰쿠루는 어떤 요리에도 다뤄집니다.
조리법을 순서대로 설명하려면 yasai o kitte, itamete, shōyu o iremasu라는 형태를 연결하세요. 무엇을 만들 수 있는지 말하려면 잠재형인 tsukuremasu를 사용하세요. 당신의 대표 요리인 tokui ryōri wa nan desu ka라는 질문은 직장 점심 시간에 가장 좋아하는 질문이고, kantan na mono nara tsukuremasu, 나는 간단한 것을 만들 수 있습니다라는 질문은 대부분의 사람들이 하는 겸손한 대답입니다.
| 일본어 | 로마자 | 의미 |
|---|---|---|
| 週末はよく自炊します。 | Shūmatsu wa yoku jisui shimasu. | 나는 주말에 종종 직접 요리를 합니다. |
| 昨日カレーを作りました。 | Kinō karē o tsukurimashita. | 어제 카레를 만들었어요. |
| 野菜を切って、炒めて、醤油を入れます。 | Yasai o kitte, itamete, shōyu o iremasu. | 야채를 자르고 볶은 후 간장을 추가합니다. |
| 毎朝ご飯を炊きます。 | Maiasa gohan o takimasu. | 나는 매일 아침 밥을 짓는다. |
| 得意料理は何ですか？ | Tokui ryōri wa nan desu ka? | 당신의 시그니처 요리는 무엇인가요? |
| 簡単なものなら作れます。 | Kantan na mono nara tsukuremasu. | 나는 간단한 것을 만들 수 있다. |
| 残り物を温めて食べました。 | Nokorimono o atatamete tabemashita. | 남은 음식을 데워서 먹었어요. |
맛, 식감, 제조방법, 성분별 참고표
| 그룹 | 일본어 | 로마자 | 영어 |
|---|---|---|---|
| 맛 | 정말이야 | 아마이 | 달콤한 |
| 맛 | 辛い | 카라이 | 매콤하다, 뜨겁다 |
| 맛 | しょょぱい | 쇼파이 | 짠 |
| 맛 | 酸ぱい | 셌빠이 | 시큼한 |
| 맛 | 예 | 니가이 | 격렬한 |
| 맛 | 좋아 | 시부이 | 수렴성 |
| 맛 | 좋아요 | 잉어 | 부자, 강한 |
| 맛 | 좋아요 | 우스이 | 약한, 단조로운 |
| 맛 | 아싸리 | 앗사리 | 빛 |
| 맛 | 어서리 | 코테리 | 부자, 무거움 |
| 조직 | 柔라카이 | 야와라카이 | 부드러운, 부드러운 |
| 조직 | 硬い | 카타이 | 힘든, 힘든 |
| 조직 | 사쿠사쿠 | 사쿠사쿠 | 상쾌한 |
| 조직 | 까리까리 | 카리카리 | 우두둑 깨무는 |
| 조직 | もちもち | 떡볶이 | 쫄깃쫄깃한, 탄력 있는 |
| 조직 | 토로토로 | 토로토로 | 녹는, 콧물 |
| 조직 | 후와후와 | 후와후와 | 솜털 같은 |
| 방법 | 焼木 | 야키 | 구이, 튀김 |
| 방법 | 揚げ | 나이 | 튀김 |
| 방법 | 종 | 니 | 조림 |
| 방법 | 蒸し | 무시 | 찐 |
| 방법 | 생 | 나마 | 원시, 초안 |
| 방법 | 쯧쯧 | 이타메 | 볶은 |
| 방법 | 茹으로 | 유데 | 삶은 것 |
| 재료 | 米 | 코메 | 생 쌀 |
| 재료 | ご飯 | 고한 | 밥, 식사 |
| 재료 | 牛肉 | 규니쿠 | 소고기 |
| 재료 | 豚肉 | 부타니쿠 | 돼지고기 |
| 재료 | 鶏肉 | 토리니쿠 | 닭 |
| 재료 | 魚 | 사카나 | 물고기 |
| 재료 | 卵 | 타마고 | 계란 |
| 재료 | 野菜 | 야사이 | 채소 |
| 재료 | 豆腐 | 두부 | 두부 |
| 재료 | 醤油 | 쇼유 | 간장 |
| 재료 | 味噌 | 된장 | 된장 |
| 재료 | 塩 | 시오 | 소금 |
| 재료 | 砂糖 | 사토 | 설탕 |
| 재료 | 牛乳 | 규뉴 | 우유 |
단어를 굳게 만드는 루틴
- 잉어, 우스이 등 하루에 한 쌍의 맛을 선택하고 실제로 먹은 세 가지에 대해 이야기해 보세요.
- 메뉴 사진에 있는 요리 이름을 읽고 각각의 방법과 재료를 큰 소리로 나누어 보세요.
- 자신만의 알레르기나 다이어트 문구를 한 번 쓴 후 3초 이내에 나올 때까지 말하세요.
- 매 식사 후에는 i형용사와 스기마시타가 포함된 과거형 문장을 하나씩 생성합니다.
- 토스트일지라도 요리하는 동안 하나의 레시피를 테형 체인으로 설명하세요.