您將首先看到的名字
Wagashi寫有wa（和）、日本、喀什（菓子）、點心。它的反義詞是yōgashi(洋菓子)，海綿蛋糕、奶油泡芙等西式甜點。百貨公司的食品樓層將兩者放在不同的區域，wagashi 一側是這些名稱出現的地方。
| 日本人 | 羅馬字 | 意義 |
|---|---|---|
| 団子 | dango | 串粽子 |
| どら焼き | dorayaki | 豆沙煎餅三明治 |
| たい焼き | taiyaki | 魚形夾心蛋糕 |
| 抹茶 | matcha | 綠茶粉 |
| 大福 | daifuku | 軟糯的豆沙年糕 |
| 羊羹 | yōkan | 堅實的甜涼粉 |
| 最中 | monaka | 酥脆的豆沙威化餅 |
| 饅頭 | manjū | 豆沙包子 |
| わらび餅 | warabimochi | 柔軟的果凍狀蛋糕，撒上kinako |
商店通常會用平假名寫出較難的名字：ようかん、もなか、まんじゅう。先學習發音，無論哪種拼字都會有意義。
Anko：tsubuan或koshian
幾乎上面的每一種糖果都含有anko（あんこ），一種用糖煮成的azuki豆糊。標籤上會寫著，或是店員會問，你想要哪一種。 Tsubuan (つぶあん) 保持豆子的部分完整，因此它有皮和質地。將Koshian（こしあん）壓過篩子直至光滑。人們都有堅定的喜好，詢問某人喜歡哪一個是可靠的閒聊。
Kinako (きなこ) 是另一種已知的味道：烤黃豆粉、棕褐色、堅果味和乾味。它覆蓋warabimochi和一些dango，並且通常帶有kuromitsu，一種深色糖漿，用於倒在上面。
| 日本人 | 羅馬字 | 意義 |
|---|---|---|
| あんこ | anko | 甜甜的紅豆沙 |
| つぶあん | tsubuan | 厚實的豆沙 |
| こしあん | koshian | 光滑的豆沙 |
| 白あん | shiroan | 白豆沙 |
| きなこ | kinako | 烤黃豆粉 |
| 黒蜜 | kuromitsu | 黑糖漿 |
| つぶあんとこしあん、どちらが好きですか。 | Tsubuan to koshian, dochira ga suki desu ka. | 你喜歡厚實的豆沙還是光滑的豆沙？ |
Dango、daifuku等軟米糕
Dango (団子) 是米粉麵團的小球，通常在竹籤上串三個或四個。 Mitarashi dango 經過燒烤並塗上甜醬油糖漿。 Sanshoku dango，粉、白、綠三色dango，與賞櫻連結在一起。因為它們是用棍子來的，所以 dango 與 hon 一起計數：ippon、nihon、sanbon。
Daifuku（大福）是mochi的軟圓，搗碎的年糕，包裹在anko上； ichigo daifuku裡面藏著一整顆草莓。 Warabimochi (わらび餅) 並不是真的 mochi：它是一種由澱粉製成的涼爽、搖搖晃晃的甜食，在夏天在一堆 kinako 下食用。
| 日本人 | 羅馬字 | 意義 |
|---|---|---|
| みたらし団子 | mitarashi dango | dango 甜醬油 |
| 三色団子 | sanshoku dango | 三色 dango |
| いちご大福 | ichigo daifuku | daifuku 整顆草莓 |
| みたらしを二本ください。 | Mitarashi o nihon kudasai. | 請給我兩根mitarashi串。 |
烘烤、蒸煮和凝固：另外五種形狀
| 羅馬字 | 外部 | 裡面 | 很高興知道 |
|---|---|---|---|
| dorayaki | 兩個小圓煎餅 | Anko，通常是tsubuan | 一一包裝出售，方便攜帶 |
| taiyaki | 形狀像鯛魚的酥脆蛋糕 | Anko 或奶凍 | 攤位上熱銷；立刻吃掉它 |
| manjū | 軟糯的小麥麵團饅頭 | Anko，常 koshian | 溫泉小鎮的經典伴手禮 |
| monaka | 兩片由米製成的薄脆威化餅 | Anko，有時加栗子 | 晶圓隨著時間的推移而軟化 |
| yōkan | 無殼：堅固的塊體 | Anko 瓊脂套裝 | 保存良好；切片並配茶 |
Dorayaki以漫畫和動畫中的機器貓Doraemon最喜歡的食物而聞名。 taiyaki中的泰是鯛魚，一種與慶祝活動有關的魚；蛋糕裡根本不含魚。
時令甜點：sakuramochi和kashiwamochi
Wagashi緊隨日曆，兩顆糖標誌著春天。 Sakuramochi (桜餅) 是圍繞 anko 的粉紅色年糕，包裹在鹹櫻桃葉中，在 3 月 3 日的娃娃節前後和整個開花季節出售。它有兩種風格：一種是捲在餡料上的薄薄餅，與東京有關；另一種是粗糯米球，與Kansai有關。葉子是可以吃的，至於吃不吃就看個人口味了。
Kashiwamochi (柏餅) 是折疊在 anko 上並包裹在橡樹葉中的白米糕，5 月 5 日兒童節食用。這片葉子沒有被吃掉。在這幾週之外，兩種糖果基本上都會消失，這就是要點：wagashi 計數器告訴您月份。
| 日本人 | 羅馬字 | 意義 |
|---|---|---|
| 桜餅 | sakuramochi | 櫻花葉年糕 |
| 柏餅 | kashiwamochi | 橡樹葉年糕 |
| 季節限定 | kisetsu gentei | 限本季 |
| 季節のお菓子はどれですか。 | Kisetsu no o-kashi wa dore desu ka. | 時令甜點有哪些？ |
同matcha：先甜後茶
Wagashi 與綠茶一起食用，特別是與 matcha (抹茶) 一起食用，即用熱水攪拌的綠茶粉。在茶道中，先吃甜，後喝茶，讓留在口中的甜味與茶的苦味相遇。寺廟、庭園的茶室都是成套出售的，一句話點就可以了。
| 日本人 | 羅馬字 | 意義 |
|---|---|---|
| 抹茶セットを一つお願いします。 | Matcha setto o hitotsu onegai shimasu. | 請給我一套 matcha。 |
| お菓子はどれになさいますか。 | O-kashi wa dore ni nasaimasu ka. | 你想吃哪一種甜食呢？ |
| これでお願いします。 | Kore de onegai shimasu. | 這個，請。 |
在 wagashi 商店購買
商店裡的糖果是從玻璃櫃檯上按件出售的，因此指向即可，並且 hitotsu zutsu (一つずつ) 各一個，可以避免重複數字。重要的問題是甜味能持續多久。 daifuku、sakuramochi等新鮮糖果往往需要當天吃完，店員會說honjitsu-chū，今天以內。乾甜品和烘焙甜點的保存期限較長。標籤上的日期是 shōmi kigen (賞味期限)，即最佳食用日期。
| 日本人 | 羅馬字 | 意義 |
|---|---|---|
| これとこれを一つずつください。 | Kore to kore o hitotsu zutsu kudasai. | 請將此和此各一份。 |
| 日持ちしますか。 | Himochi shimasu ka. | 保留嗎？ |
| 賞味期限はいつまでですか。 | Shōmi kigen wa itsu made desu ka. | 最佳食用日期是什麼時候？ |
| 本日中にお召し上がりください。 | Honjitsu-chū ni o-meshiagari kudasai. | 今天請吃吧。 |
| お土産なので、箱に入れてもらえますか。 | Omiyage na no de, hako ni irete moraemasu ka. | 這是一份禮物，你能把它放在盒子裡嗎？ |