日語水果和蔬菜詞彙：閱讀、計數和購物短語

胡蘿蔔的三種拼字方法

關於農產品詞彙，首先要了解的是，商店招牌上的拼字並不總是與教科書上的拼字相符。胡蘿蔔就是忍者。字典寫為“人參”，兒童讀物寫為“にんじん”，超市標籤上則可能寫為“ninジン”。這三個都是同一個字。商店和食譜網站經常使用片假名來表示土特產單詞，因為漢字很難快速閱讀，而片假名在標籤上很突出。

外來語更簡單。香蕉、番茄、獼猴桃、remon 和 pīman（青椒）從其他語言傳入日語，並且總是用片假名書寫。如果您看到片假名中的產生詞，它可能是其中一種類型；如果你看到平假名或漢字，你就可以確定它是母語的。下表給出了您在商店中看到的最常見的拼寫，以及註釋中值得了解的漢字。

Unihongo詞彙

にんじんはどこにありますか。胡蘿蔔在哪裡？

水果：從蜜柑到禮品瓜

日語水果詞彙混合了古老的本土詞彙和外來詞，季節非常重要。蜜柑，一種易剝皮的小柑橘，冬天充滿了每個家庭；冬季到春季是草莓的高峰期；桃子、西瓜屬夏季；葡萄、柿子和梨標誌著秋天。瓜類和一些葡萄也作為豪華禮物裝在漂亮的盒子裡出售，這就是您可能聽說過的著名的高價的原因。

有兩個字讓人絆倒：nashi 是日本梨，圓得像蘋果，而西洋梨是 yōnashi。同樣，西方意義上的橘子是orenji，而不是mikan。梅子是用於製作梅干的日本杏子，通常以綠色和未成熟的形式出售，用於醃製而不是新鮮食用。

蔬菜：蘿蔔、negi 和片假名人群

蔬菜詞彙也有同樣的劃分。 Daikon、negi、hakusai 和 gobō 是您在菜單上看到的漢字的原生單詞，而 tomato、pīman、kyabetsu 和 retasu 是片假名中的外來詞。有幾個字看起來像外來詞，但實際上不是：jagaimo（馬鈴薯），來自雅加達加上 imo（塊莖），用平假名或片假名書寫。

蘑菇是一個整體，香菇、姬菇、金針菇和舞茸均以小包裝單獨出售。紅薯是 satsumaimo，南瓜是 kabocha。豆莢裡的大豆是毛豆，豆芽是超市裡最便宜的東西之一。

購買農產品的櫃檯

一旦你知道了單詞，你就需要計算它們，而生產比其他任何東西都多使用四個計數器。 Ko 數圓形和小件物品：蘋果、番茄、洋蔥、馬鈴薯和橘子。洪先生數了一些長長的東西：胡蘿蔔、黃瓜、香蕉、白蘿蔔和尼吉。 Tama，字面意思是球，可以計算捲心菜、生菜和白菜的數量，也用於整個瓜類和西瓜。 Fukuro 會計算袋子的數量，這很重要，因為許多超市產品都是預先裝袋的：網中的三個馬鈴薯、一袋橘子、一袋姬子。

發音變化是您從其他櫃檯已經知道的。 Ko 給出 ikko、niko、sanko、yonko、goko、rokko。 Hon 給出 ippon、nihon、sanbon、yonhon、gohon、roppon。 Tama 使用本地數字：hiotama、futatama，然後是 mittama 或 san-tama。 Fukuro 也使用本機數字來表示一和二、hitofukuro 和 futafukuro，然後是 sanpukuro 或 san-fukuro。一串串的葡萄和香蕉可以用fusa來數：hitofusa，futafusa。

舜：談時令

舜是水果或蔬菜的季節的高峰期，它是日常談話中真實存在的一部分。妖屋的標誌上寫著“ima ga shun”，現在是季節，餐廳打出“shun no yasai”的廣告，人們互相詢問草莓是否好吃。時令農產品更便宜、更好，所以學會詢問可以省錢，也能讓閒聊變得簡單。

圍繞著「舜」的詞彙量很小。哈希裡 (Hashiri) 是本季的第一批農產品，售價較高。 sakari 或 shun 是頂峰； nagori是尾部。 Ima no jiki（每年的這個時候）和 kisetsu（季節）出現在相同的對話中。 “Kokusan”的意思是“國產”，幾乎每個標籤上都印有“Kokusan”，旁邊還印有縣名，因為購物者關心他們的食物來自哪裡。

在超市和藥芽

超市的農產品購物大多是沉默的：你挑選，你裝袋，你在收銀台付款。您需要的短語用於尋找事物和閱讀標籤。 Yasai uriba（蔬菜區）和 kudamono uriba（水果區）通常位於入口附近。標籤顯示價格，無論是每件商品的價格（ikko）、每袋的價格（hitofukuro）還是每包的價格（ippakku），並且通常會貼有貼紙，標明“otoku”（物有所值）或“waribiki”（折扣）。

妖牙則不同。老闆可能會跟你打招呼，告訴你今天有什麼好吃的，如果你買多件東西還可以給你折扣。價格通常是每件或每袋，可以詢問兩個瓜中哪一個更成熟或如何烹飪您以前從未見過的東西。預計不會討價還價，但在老商店中購買大量商品時，四捨五入幾日元是很常見的。市場上的蔬菜水果商可能會喊出“yasui yo”（便宜）和“oishii yo”（美味）來吸引您。

描述和烹飪您的產品

一旦你購物了，你就會想談論你買的東西。農產品的形容詞既簡單又有用：shinsen，新鮮；阿邁，甜；蘇派，酸； nigai，苦； Shakishaki，脆；和yawarakai，柔軟。成熟的是urete iru，未成熟的是mada aoi，即使是非綠色的水果，仍然是綠色的。

接下來出現烹飪詞。 Kiru 是切割的意思，農產品通常以特定的方式切割：usugiri、薄片；森吉里，切絲；和rangiri，粗塊。 Muku 是去皮的意思，suru 是磨碎的意思，而 daikon-oroshi（磨碎的白蘿蔔）本身就是一個詞。 Yuderu 是煮，itameru 是炒，niru 是燉，yaku 是燒烤或烤。另一篇關於烹飪動詞的文章更深入；在這裡，只要能夠說出你對胡蘿蔔做了什麼就足夠了。

• 去皮和切割：muku（去皮）、kiru（切）、sengiri（切絲）、usugiri（薄片）
• 磨碎和擠壓：suru 或 oroshi（磨碎）、shiboru（擠壓，用於檸檬）
• 烹飪：yuderu（煮）、itameru（炒）、niru（燉）、yaku（燒烤）
• 保存：tsukeru（泡菜）、hosu（乾）、reitō suru（冷凍）
• 描述：shinsen（新鮮）、amai（甜）、suppai（酸）、urete iru（成熟）

家庭廚師自然會說的一句話：Nasu o usugiri ni shite, gomaabura de itamemashita，我把茄子切成薄片，然後用芝麻油炒。一旦你建立了這個模式，任何蔬菜和任何動詞都可以插入。

生成詞彙的常見錯誤

最常見的錯誤是使用錯誤的計數器，通常 hon 代表圓形，ko 代表長形。它很少會停止交流，但它確實將您標記為初學者，因此解決方法是在您學習時將每個新產品單字連結到其計數器：ringo ikko、kyūri ippon、kyabetsu hitotama。

另一種方法是將納許與西洋梨混淆，或將橘子與橘子混淆，然後對到達的東西感到驚訝。第三種方法是閱讀片假名標籤（如 ninジン），並假設該詞必須是外來詞；這只是拼字選擇。最後，當學習者指的是「hako」（盒子）或「netto」（網袋）時，學習者有時會將一袋馬鈴薯翻譯為「sack」（袋），並要求將其翻譯為「fukuro」（袋）。如果標誌上寫著“hitofukuro”，那就是您要購買的東西。