Kanji și gustul din spatele shibui
Shibui este un i-adjectiv scris 渋い. Kanji 渋 în sine se citește shibu și se referă la substanța astringentă din unele plante, mai ales la taninurile din curki. Poartă radicalul de apă în stânga, iar în compușii ei sugerează adesea ceva care nu curge lin: un gust care prinde limba, trafic care nu se va mișca, o persoană care nu va fi de acord.
Exemplul clasic al gustului este shibugaki, un soi de curmal astringent care este prea dur pentru a fi consumat crud. Aceste curmali sunt în mod tradițional curățate și uscate în hoshigaki, care îndepărtează astringența și le lasă dulci. Sucul de curmal în sine, kakishibu, a fost folosit de mult timp ca vopsea și un strat protector pentru hârtie, lemn și țesătură, ceea ce îi conferă un ton maroniu pe care mulți oameni încă îl asociază cu cuvântul.
Când un japonez gustă ceva shibui, înseamnă senzația de uscare, ușor aspră pe limbă și gingii. Ceaiul verde preparat în exces, vinul roșu tânăr și fructele necoapte sunt toate descrise în acest fel.
| Cuvânt | Lectură | Sens |
|---|---|---|
| 渋い | shibui | Astringent; subestimat; trist; zgârcit |
| 渋 | shibu | Substanță astringentă, în special taninul de curmal |
| 渋柿 | shibugaki | Curki astringent |
| 柿渋 | kakishibu | Suc de curmal fermentat folosit ca colorant și acoperire |
| 渋み | shibumi | Astringenţă; rafinat, profunzime moale |
| 渋さ | shibusa | Calitatea de a fi shibui |
Shibui ca un cuvânt de gust
Mâncarea și băutura sunt locul unde auziți shibui cel mai literal. Băutorii de ceai japonezi acordă o atenție deosebită echilibrului dintre umami, dulceață, amărăciune și astringență, iar o oală de sencha lăsată la înmuiat prea mult devine shibui. Descrierile vinurilor în japoneză folosesc și shibumi pentru taninuri, iar un fruct necoapt ieftin poate fi pur și simplu shibukute taberarenai, prea astringent pentru a fi mâncat.
Shibui și nigai, amar, sunt adesea confundate de către elevi. Amărăciunea este o aromă; astringența este o senzație de uscăciune și aderență. Cafeaua neagră este în principal nigai, în timp ce ceaiul tare tinde să fie ambele. Când nu ești sigur, descrierea sentimentului ajută: kuchi no naka ga kawaku kanji, o senzație de parcă ți se usucă gura.
| japonez | Romaji | Sens |
|---|---|---|
| このお茶、ちょっと渋いね。 | Kono o-cha, chotto shibui ne. | Acest ceai este un pic astringent. |
| 長く淹れすぎて渋くなった。 | Nagaku iresugite shibuku natta. | L-am lăsat prea mult la infuzat și a devenit astringent. |
| この柿は渋くて食べられない。 | Kono kaki wa shibukute taberarenai. | Acest curmal este prea astringent pentru a fi mâncat. |
| 渋みのある赤ワインが好きです。 | Shibumi no aru aka wain ga suki desu. | Îmi place vinul roșu cu puțin tanin. |
| 苦いというより渋いです。 | Nigai to iu yori shibui desu. | Este mai astringent decât amar. |
Shibui ca laudă: subestimat și liniștit rece
Sensul care a călătorit în străinătate este cel estetic. Ceva shibui este mai degrabă reținut decât sclipitor, matur mai degrabă decât drăguț și bun într-un fel pe care îl observi încet. Indigo închis, cărbune, maro intens și verde mușchi sunt culori shibui; roz neon nu este. Un portofel din piele simplă care a îmbătrânit bine, un disc de jazz de la o casă mică și o cafenea veche și liniștită pot fi toate shibui.
Oamenii sunt numiți și shibui, iar aceasta este una dintre cele mai comune utilizări astăzi. Un actor shibui este de obicei un bărbat sau o femeie mai în vârstă, cu prezență și profunzime mai degrabă decât cu farmec. O alegere shibui la karaoke este mai degrabă o melodie enka sau populară mai veche decât cel mai recent hit. Când un prieten spune shibui shumi da ne, ai gusturi mature, de obicei este admirativ, cu o ușoară nuanță de surpriză că cuiva de vârsta ta îi plac așa ceva.
În sport și jocuri, o piesă de shibui este o mișcare neplăcută, dar inteligentă, pe care experții o apreciază: o lovitura bine judecată, un tackle defensiv, o pasă liniștită care stabilește un gol. Firul comun este excelența care nu strigă.
| japonez | Romaji | Sens |
|---|---|---|
| その色、渋いですね。 | Sono iro, shibui desu ne. | Culoarea aceea este cu adevărat de bun gust. |
| 渋い趣味だね。 | Shibui shumi da ne. | Ai un gust matur, rafinat. |
| あの俳優、年を取って渋くなった。 | Ano haiyū, toshi o totte shibuku natta. | Actorul respectiv a devenit mai distins odată cu vârsta. |
| 渋い選曲ですね。 | Shibui senkyoku desu ne. | Ce alegere grozavă și subestimată de melodie. |
| 渋いプレーだった。 | Shibui purē datta. | A fost o piesă subtilă, pricepută. |
| この喫茶店、渋い雰囲気だね。 | Kono kissaten, shibui fun'iki da ne. | Această cafenea are o atmosferă liniștită. |
Semnificațiile mai puțin măgulitoare: îmbufnat, zgârcit și strict
Shibui are o latură negativă pe care elevii trebuie să o recunoască. Un shibui kao este un chip acru sau nemulțumit, expresia cuiva care tocmai a gustat ceva neplăcut sau a auzit vești proaste. Shibui kao o suru înseamnă a trage o față, adesea a arăta reticență fără a spune nu.
Shibui poate descrie, de asemenea, o persoană sau o organizație care este strânsă cu bani sau aprobare. O companie ale cărei bonusuri sunt shibui este negeneroasă; un profesor al cărui marcaj este shibui este strict; o reacție shibui a unui client este una călduță. În japoneza de afaceri, s-ar putea să auzi că răspunsul a fost shibui, adică cealaltă parte nu părea îndrăzneață.
Contextul face aproape întotdeauna sensul evident. Dacă subiectul este hainele, gustul sau prezența unei persoane, este o laudă. Dacă este o față, bani, un scor sau o reacție, nu este.
| japonez | Romaji | Sens |
|---|---|---|
| 部長が渋い顔をしていた。 | Buchō ga shibui kao o shite ita. | Șeful departamentului părea nemulțumit. |
| うちの会社はボーナスが渋い。 | Uchi no kaisha wa bōnasu ga shibui. | Compania mea este zgârcită cu bonusuri. |
| あの先生は採点が渋い。 | Ano sensei wa saiten ga shibui. | Acel profesor este un marker strict. |
| お客さんの反応は渋かったです。 | O-kyakusan no hannō wa shibukatta desu. | Reacția clientului a fost călduță. |
| 買取の査定が渋かった。 | Kaitori no satei ga shibukatta. | Evaluarea schimbului a fost zgârcită. |
Shibushibu: a face lucrurile fără tragere de inimă
Repetați tulpina și veți obține shibushibu, scris 渋々, un adverb care înseamnă fără tragere de inimă sau cu râvnă. Imaginează pe cineva care merge înainte cu o față de parcă ar fi mușcat un curmal astringent. Este obișnuit în vorbire, povești și știri și adesea se asociază cu verbe de acord, acceptare și plecare.
Un verb înrudit este shiburu, a reține sau a fi reticent, ca în okane o shiburu, a nu vrea să cheltuiască bani, sau henji o shiburu, a fi lent în a da un răspuns. Substantivul jÅ«tai, congestionarea traficului, folosește același kanji pentru ideea că ceva nu se mișcă lin și este unul dintre cei mai folositori compuși pentru viața de zi cu zi din Japonia.
| japonez | Romaji | Sens |
|---|---|---|
| 渋々引き受けた。 | Shibushibu hikiuketa. | Am preluat-o fără tragere de inimă. |
| 子どもは渋々宿題を始めた。 | Kodomo wa shibushibu shukudai o hajimeta. | Copilul și-a început temele fără vârste. |
| 彼は渋々承諾した。 | Kare wa shibushibu shōdaku shita. | A fost de acord fără tragere de inimă. |
| お金を出し渋る。 | Okane o dashishiburu. | A fi reticent la plata. |
| 高速道路が渋滞している。 | Kōsoku dōro ga jūtai shite iru. | Autostrada este aglomerată. |
| 渋滞に巻き込まれた。 | Jūtai ni makikomareta. | Am fost prins în trafic. |
Observați citirea 渋滞: este jūtai, nu shibutai. În acest compus, kanji-ul 渋 își ia jū-ul, o capcană clasică pentru cursanții care tocmai au învățat shibui și încearcă să citească fiecare 渋 ca shibu.
Shibusa, shibumi și ideea occidentală de shibui
Substantivele shibusa și shibumi transformă ambele adjectivul într-o calitate. Shibusa este forma nominală simplă, shibui-ness a ceva, și apare în expresii precum otona no shibusa, adult subestimat cool. Shibumi are două utilizări: elementul astringent într-un gust și o profunzime rafinată, moale, într-o persoană sau un lucru. În japoneză de zi cu zi veți întâlni mai des sensul gustului.
Shibui a devenit cunoscut designerilor occidentali în secolul al XX-lea, parțial prin scrierile despre meșteșugurile populare japoneze, unde obiectele simple, robuste și anonime erau lăudate pentru shibusa lor, și parțial prin reviste de design americane care îl promovau ca stil. În engleză a ajuns să însemne un aspect specific: culori dezactivate, materiale naturale și forme simple.
Această imagine este corectă, dar mai restrânsă decât cuvântul japonez. În Japonia, shibui nu este un stil pe care îl alegeți dintr-un catalog, ci o judecată pe care o faceți despre ceva care se simte matur și liniștit bine. De asemenea, este folosit în fiecare zi despre ceai, chipuri, șefi și trafic, pe care semnificația designului le omite.
| Utilizare occidentală | Utilizarea japoneză |
|---|---|
| Un stil de design de obiecte dezactivate, naturale | O judecată de calitate liniștită, matură în lucruri și oameni |
| Întotdeauna pozitiv | Pozitiv sau negativ în funcție de subiect |
| Rareori despre gustul alimentelor | Foarte des despre ceai, fructe și vin |
| Sună rafinat și exotic | Sună casual; o auzi printre prieteni în fiecare zi |
Cuvinte înrudite și cum diferă
Shibui se află într-o familie de cuvinte japoneze pentru stil și gust. Opusul său natural este hade, strălucitor sau arătos, iar vărul său mai blând este jimi, simplu sau discret. Jimi poate fi neutru sau ușor negativ, ca plictisitor, în timp ce shibui adaugă un sentiment de calitate și profunzime. Iki este un șic elegant și sofisticat asociat cu orășenii Edo, iar aji ga aru înseamnă că ceva are caracter de vârstă sau utilizare.
| japonez | Romaji | Sens |
|---|---|---|
| 派手 | hade | Flashy, zgomotos, zgomotos |
| 地味 | jimi | Simplu, discret, uneori plictisitor |
| 粋 | iki | Chic, stilat, sofisticat |
| 味がある | aji ga aru | Are caracter sau farmec |
| 落ち着いた色 | ochitsuita iro | O culoare calmă, stinsă |
| 大人っぽい | otonappoi | Matură, cu aspect matur |
| 侘び寂び | wabi-sabi | Frumusețea liniștită a simplității și a vârstei |
Folosind shibui în mod natural în conversație
Shibui este unul dintre cele mai ușor de folosit cuvinte estetice de către cursanți, deoarece este obișnuit, prietenos și flexibil. Folosiți-l pentru haine, muzică, cafenele, actori mai în vârstă, obiecte de artizanat și alegeri care arată gust. Adaugă ne pentru a împărtăși sentimentul și devine un mic compliment care invită la o conversație despre motivul pentru care celuilalt îi place acel lucru.
Aveți grijă să îl folosiți în privința aspectului unei persoane în mod direct, în special a unei persoane mai tinere. Chemarea unui shibui de douăzeci de ani poate fi auzită spunând că par mai în vârstă decât sunt. Este mai sigur să lăudați alegerea lor: sono tokei, shibui desu ne, acel ceas este foarte discret și cool.
| japonez | Romaji | Sens |
|---|---|---|
| いい意味で渋いですね。 | Ii imi de shibui desu ne. | Este subestimat într-un mod bun. |
| 渋いお店を知っていますね。 | Shibui o-mise o shitte imasu ne. | Cunoști niște locuri liniștite grozave. |
| 年を取ったら渋い大人になりたい。 | Toshi o tottara shibui otona ni naritai. | Când voi fi mai mare, vreau să fiu un adult liniştit. |
| この器、渋くていいですね。 | Kono utsuwa, shibukute ii desu ne. | Acest fel de mâncare are o senzație încântătoare și temperată. |
| 渋すぎて若い人には分からないかも。 | Shibusugite wakai hito ni wa wakaranai kamo. | Ar putea fi prea subestimat pentru ca tinerii să o obțină. |
Ii imi de, într-un sens bun, este o plasă de siguranță utilă. Adăugarea lui înainte de shibui elimină orice îndoială că ai putea să spui boom sau zgârcit.