Почему Хигаси Чая — самая красивая улица Канадзавы
Чая, или, более формально, очая, была эксклюзивным видом чайного дома, где богатые торговцы и самураи развлекались гейшами, называемыми geigi в Канадзаве, песнями, танцами и сямисэном. В 1820 году княжество Кага переместило чайные дома, разбросанные по всему Канадзаве, в определенные районы на окраине города. Хигаси Чая, расположенный на восточном берегу реки Асано, был самым большим и сохранился почти нетронутым.
Здания - это ничья. Чайя были одними из немногих зданий, в которых в период Эдо имелся полный второй этаж, а на верхних этажах располагались комнаты для гостей, где проходили банкеты. На уровне улицы фасады покрыты красивой деревянной решеткой под названием kimusuko, которая позволяет людям внутри видеть то, что происходит внутри, и в то же время не позволяет улице видеть то, что происходит внутри. Вместе с Казуэмати через реку и Гионом в Киото, Хигаси-Чая является одним из очень немногих районов чайных домиков, исторические здания которых охраняются как группа национальным правительством.
Сегодня улица представляет собой смесь музеев, кафе, ремесленных магазинов и магазинов сусального золота, а также нескольких чайных домиков, которые до сих пор развлекают гостей по ночам. Для изучающего японский язык читать одно удовольствие: короткие вывески, занавески норен с названиями магазинов и самая вежливая и аккуратная речь на японском языке, которую вы где-либо услышите.
Как добраться: автобус до Hashiba-chō
Хигаси-Чая находится примерно в десяти минутах езды на машине от станции Канадзава, и большинство посетителей приезжают на автобусе. У восточного выхода со станции сядьте на кольцевой автобус Канадзавы, местный автобус Хокутецу или автобус West JR и сойдите на остановке Hashiba-chō. Поездка на кольцевом автобусе занимает около пятнадцати минут. От остановки пересечь реку Асано по мосту Асаногава Ōhashi и свернуть в район, примерно пять минут пешком.
Небольшой автобус-плоскад Канадзава, следующий по маршруту Заимоку, останавливается в Асаногаве Ōhashi, на таком же расстоянии. Кэнроку-эн и замок Канадзава находятся примерно в двадцати минутах ходьбы к югу, поэтому многие люди объединяют их в один и тот же день. В районе есть только небольшие автостоянки, поэтому общественный транспорт удобнее.
| японский | Ромаджи | Значение |
|---|---|---|
| ひがし茶屋街に行くバスはどれですか。 | Higashi Chaya-gai ni iku basu wa dore desu ka. | Какой автобус идет до Хигаси Chaya-gai? |
| 橋場町で降りたいです。 | Hashiba-chō de oritai desu. | Я хотел бы выйти в Hashiba-chō. |
| ひがし茶屋街はどちらですか。 | Higashi Chaya-gai wa dochira desu ka. | В каком направлении находится Хигаши Chaya-gai? |
| 主計町まで歩いて行けますか。 | Kazuemachi made aruite ikemasu ka. | Могу ли я дойти до Казумачи? |
| 兼六園までバスで行けますか。 | Kenroku-en made basu de ikemasu ka. | Могу ли я добраться до Кенроку-эна на автобусе? |
Что вы увидите: чайные домики, сусальное золото и Казуэмати.
Два чайных дома позволяют увидеть, как работает чай. Shima, построенный в 1820 году, когда был основан район, является важным культурным достоянием национального значения и сохранился во многом в том же виде, в каком он был в период Эдо: комнаты для гостей и зал ожидания наверху, небольшой внутренний дворик и витрины с инструментами и утварью, которыми пользовались гейши. Посещение занимает около пятнадцати минут, а во дворе за дополнительную плату подают маття со сладостями. Кайкаро, которому более двухсот лет и отреставрирован в современном стиле, имеет лестницу, покрытую ярко-красным лаком, и чайную комнату с татами, вытканными из золота. Он по-прежнему работает как чайный домик и открыт для посетителей в дневное время.
Другая половина визита – золотая. Канадзава производит почти все японское сусальное золото, kinpaku, отбитое настолько тонко, что оно плывет на воздухе, а в районе полно магазинов, продающих все, от позолоченного лака до косметики и украшенных им сладостей. Некоторые позволяют вам наблюдать за работой ремесленников, а некоторые проводят мастер-классы, где вы наносите сусальное золото на палочки для еды, зеркало или коробку, которую берете домой.
- Shima: музей чайных домиков периода Эдо, важная культурная ценность.
- Кайкаро: действующая чайная, открывающая свои комнаты для дневных посетителей, чай за дополнительную плату.
- Хакудза: магазин сусального золота с небольшим традиционным складом, покрытым изнутри и снаружи сусальным золотом.
- Мастер-классы по сусальному золоту: предлагаются в нескольких магазинах, обычно по предварительному заказу и занимают около часа.
- Музей сусального золота Канадзавы Ясуэ: музей ремесел сусального золота в нескольких минутах ходьбы от района.
- Кадзуэмачи: меньший по размеру и более тихий район чайных домиков прямо через реку Асано, с переулками Акари-зака и Курагари-зака.
- Район храмов Утацуяма: ряд храмов на холме за районом, подходящий для тихой прогулки.
Слова на вывесках чайханы
Большинство вывесок в Хигаси Чая представляют собой названия магазинов на занавесках норен и деревянных досках, часто написанные плавной каллиграфической надписью, которую трудно прочитать. Полезные слова — это практические слова о дверях и окнах: открыт ли магазин, можно ли фотографировать внутри и что в нем продается. 金箔 — это то, что вы увидите чаще всего почти на каждой витрине магазина.
В названии района используются смешанные сценарии: хигаси, «восток», обычно пишется хираганой, ひがし, за которым следует кандзи 茶屋街, но вы также увидите, что оно написано с кандзи 東. Оба читаются одинаково.
| Слово | Чтение | Значение |
|---|---|---|
| 茶屋 | chaya | Чайхана, где гейши развлекают гостей |
| 茶屋街 | chaya-gai | Чайханный район |
| 志摩 | Shima | Чайный домик-музей периода Эдо |
| 金箔 | kinpaku | Сусальное золото |
| 木虫籠 | kimusuko | Изысканная деревянная решетка на фасадах чайного домика |
| 芸妓 | geigi | Гейша, слово, используемое в Канадзаве. |
| 営業中 | eigyōchū | Открыт для бизнеса |
| 準備中 | junbichū | Закрыто, готовимся к открытию |
| 撮影禁止 | satsuei kinshi | Нет фотографии |
Японский для чайного чая и мастер-класса по сусальному золоту
В Shima или Кайкаро вы платите при входе, снимаете обувь и поднимаетесь по крутой лестнице в гостевые комнаты. Чай заказывается отдельно, поэтому спрашивайте при покупке билета. Персонал говорит медленно и вежливо, и чаще всего вы слышите слова «о-маття» (порошковый зеленый чай) и «о-каси» или «намагаси» — свежая японская сладость, приготовленная по сезону.
Мастерские по сусальному золоту — самое популярное занятие в районе, и большинство из них требуют предварительного бронирования. Сотрудники объясняют шаги, как вырезать трафарет, как поднимать лист бамбуковым пинцетом и как не дышать на него, и терпеливы к новичкам. Полезно знать слова для бронирования, сколько времени это займет и сколько человек, а именно это и означают приведенные ниже фразы.
| японский | Ромаджи | Значение |
|---|---|---|
| 大人一人お願いします。 | Otona hitori onegai shimasu. | Один взрослый, пожалуйста. |
| お抹茶もいただけますか。 | O-matcha mo itadakemasu ka. | Можно мне тоже матча? |
| 二階も見学できますか。 | Nikai mo kengaku dekimasu ka. | Можно мне тоже посмотреть комнаты наверху? |
| 金箔貼り体験をしたいです。 | Kinpaku-hari taiken o shitai desu. | Я бы хотела попробовать мастер-класс по сусальному золоту. |
| 今日の午後は空いていますか。 | Kyō no gogo wa aite imasu ka. | Есть ли места сегодня днем? |
| カードで払えますか。 | Kādo de haraemasu ka. | Могу ли я оплатить картой? |
| これは食べられる金箔ですか。 | Kore wa taberareru kinpaku desu ka. | Это съедобное сусальное золото? |
| プレゼント用に包んでいただけますか。 | Purezento-yō ni tsutsunde itadakemasu ka. | Не могли бы вы упаковать его в подарок? |
Манеры, время и практические советы.
Хигаси Чая днем является туристической улицей, но это также место, где живут люди и где по вечерам все еще работают гейши. Несколько привычек делают улицу приятной для всех.
- Если вы увидите гейшу по дороге на работу, не следуйте за ней, не преграждайте ей путь и не фотографируйтесь без спроса; она работает.
- Не прикасайтесь к деревянным решеткам и не опирайтесь на них, не открывайте закрытые двери и не заходите в подъезды, не являющиеся магазинами.
- Прежде чем фотографировать внутри магазина или чайной, поищите 撮影禁止 и спросите, если вы не уверены.
- Еду и напитки, в том числе знаменитое мягкое мороженое с золотыми листьями, съедайте в магазине, где вы его купили, а не ходите с ним по улице.
- Приходите пораньше, чтобы сфотографировать пустую улицу, или поздно вечером, когда зажигаются фонари; многие магазины закрываются ближе к вечеру или ранним вечером.
- После этого переправьтесь через реку в Казумачи. Он меньше, тише и особенно красив в сумерках.
Отрепетируйте визит заранее
Разговор, который у вас, скорее всего, возникнет в Хигаси-Чая, — это заказ мастер-класса по сусальному золоту у стойки. Ответ клерка обычно включает время и «но»: да, необходимо бронирование, но сегодня во второй половине дня есть места. Практикуйте четыре строки, пока не сможете произносить их плавно, и прислушивайтесь к словам «гого», «день» и времени в ответе.
Затем потренируйтесь с кем-нибудь, кто вам ответит. В Unihongo выберите тему «Покупки» и попросите AI Sensei сыграть роль продавца в магазине сусального золота или выберите «Кафе», чтобы отрепетировать заказ матча и сладостей в чайхане. Если произнести строки вслух один раз перед поездкой, их будет гораздо проще использовать в течение дня.
| японский | Ромаджи | Значение |
|---|---|---|
| 金箔貼り体験は予約が必要ですか。 | Kinpaku-hari taiken wa yoyaku ga hitsuyō desu ka. | Нужна ли мне предварительная запись на мастер-класс по сусальному золоту? |
| はい、でも今日の午後なら空いていますよ。 | Hai, demo kyō no gogo nara aite imasu yo. | Да, но сегодня днем есть место. |
| じゃあ、二人でお願いします。 | Jā, futari de onegai shimasu. | В таком случае, два человека, пожалуйста. |
| 一時間くらいかかります。 | Ichijikan kurai kakarimasu. | Это занимает около часа. |
Официальная информация
На официальном туристическом сайте Канадзавы перечислены входы, чайные домики, магазины сусального золота и даты выступлений гейш для трех чайных районов. Прежде чем идти, проверьте страницы Shima и Кайкаро, чтобы узнать текущее время работы и дни закрытия.