depachika क्या है और फर्श कैसे बिछाया जाता है
जापान में अधिकांश बड़े डिपार्टमेंट स्टोर अपने बेसमेंट फर्श, या दो, भोजन के लिए देते हैं। यह कोई सुपरमार्केट या फ़ूड कोर्ट नहीं है। यह छोटे ब्रांडेड काउंटरों का एक हॉल है, प्रत्येक का अपना स्टाफ, अपना ग्लास केस और अपना टिल है: एक क्षेत्र में जापानी मिठाइयाँ, दूसरे में पश्चिमी केक, फिर तैयार व्यंजन, बेंटो, ब्रेड, चाय और सेक। रेलवे स्टेशनों पर बने स्टोर हॉल को लगभग सीधे टिकट गेट से जोड़ते हैं, इसलिए यात्री घर जाते समय रात के खाने के लिए खरीदारी करते हैं।
लगभग हर चीज़ ले जाने के लिए बेची जाती है, o-mochikaeri (お持ち帰り), और आप प्रत्येक काउंटर पर अलग से भुगतान करते हैं। ये चिन्हों पर लिखे शब्द हैं।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| 惣菜 | sōzai | डेली व्यंजन तैयार किए |
| 量り売り | hakari-uri | वजन के हिसाब से बेचा जाता है |
| 試食 | shishoku | चखने का नमूना |
| 半額 | hangaku | आधी कीमत |
| 弁当 | bentō | डिब्बा बंद भोजन |
| 和菓子 | wagashi | जापानी मिठाई |
| 洋菓子 | yōgashi | पश्चिमी शैली के केक और मिठाइयाँ |
Sōzai और बेंटो: टुकड़े के हिसाब से खरीदना
Sōzai (惣菜), आमतौर पर कहा जाता है o-sōzai, तैयार व्यंजन हैं: सलाद, तला हुआ चिकन, क्रोकेट, ग्रिल्ड मछली, उबली हुई सब्जियां, पकौड़ी। कई टुकड़े या पैक द्वारा बेचे जाते हैं, और आप बस इंगित करते हैं और एक नंबर देते हैं। क्लर्क एक निर्धारित प्रश्न के साथ समाप्त करता है, और एक निर्धारित उत्तर आदेश को समाप्त कर देता है।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| これを二つください。 | Kore o futatsu kudasai. | कृपया इनमें से दो। |
| コロッケを三個ください。 | Korokke o sanko kudasai. | कृपया तीन क्रोकेट्स। |
| このお弁当を一つお願いします。 | Kono o-bentō o hitotsu onegai shimasu. | कृपया इनमें से एक बेंटो। |
| 以上でよろしいですか。 | Ijō de yoroshii desu ka. | क्या वह काफी होगा? |
| はい、以上です。 | Hai, ijō desu. | हाँ, बस इतना ही. |
Hakari-uri: वज़न के अनुसार ऑर्डर करना
Hakari-uri (量り売り) का अर्थ है नाप-जोख कर बेचना। बर्तन बड़ी ट्रे में रखे जाते हैं, मूल्य कार्ड पर 100 ग्राम की कीमत दिखाई जाती है, 100 ग्राम लिखा होता है, और आप कहते हैं कि आपको कितने ग्राम चाहिए। एक सौ ग्राम सलाद एक व्यक्ति के लिए एक छोटा सा हिस्सा है; दो सौ एक आरामदायक हिस्सा है. क्लर्क हाथ उठाता है, तौलता है, और अक्सर थोड़ा ऊपर उतरता है, फिर पूछता है कि क्या यह ठीक है।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| 100グラムください。 | Hyaku guramu kudasai. | कृपया 100 ग्राम. |
| これを200グラムお願いします。 | Kore o nihyaku guramu onegai shimasu. | कृपया इसे 200 ग्राम। |
| 少し多いですが、よろしいですか。 | Sukoshi ōi desu ga, yoroshii desu ka. | यह थोड़ा खत्म हो गया है. क्या यह ठीक है? |
| はい、大丈夫です。 | Hai, daijōbu desu. | हाँ, यह ठीक है. |
| 一人分はどのくらいですか。 | Hitoribun wa dono kurai desu ka. | एक के लिए एक हिस्सा कितना है? |
Shishoku: किसी नमूने को स्वीकार करना या अस्वीकार करना
Shishoku (試食) एक चखने का नमूना है, जो टूथपिक या छोटे चम्मच पर पेश किया जाता है, अक्सर मिठाई, अचार और चाय काउंटर पर। एक लेने से खरीदने का कोई कर्तव्य नहीं बनता। एक टुकड़ा लें, उसे खाने के लिए अलग हट जाएं और या तो खरीद लें या क्लर्क को धन्यवाद देकर आगे बढ़ जाएं।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| ご試食いかがですか。 | Go-shishoku ikaga desu ka. | क्या आप एक नमूना आज़माना चाहेंगे? |
| 試食できますか。 | Shishoku dekimasu ka. | क्या मैं इसे आज़मा सकता हूँ? |
| おいしいですね。 | Oishii desu ne. | यह स्वादिष्ट है. |
| ちょっと考えます。 | Chotto kangaemasu. | मैं इसके बारे में सोचूंगा। |
समय बिक्री और छूट स्टिकर
ताज़ा व्यंजन अगले दिन नहीं बेचे जा सकते, इसलिए समापन के समय कर्मचारी उन पर निशान लगाना शुरू कर देते हैं। ए taimu sēru (タイムセール) एक सीमित समय की बिक्री है, जिसकी घोषणा अक्सर एक क्लर्क द्वारा फर्श पर चिल्लाकर की जाती है। पैक्स पर स्वयं स्टिकर देखें।
Waribiki (割引) एक छूट है जिसे दसवें हिस्से में गिना जाता है: niwaribiki (2割引) दो दसवां हिस्सा है, 20 प्रतिशत, और sanwaribiki (3割引) 30 प्रतिशत है। Hangaku (半額) आधी कीमत है। कुछ स्टिकर इसके बजाय प्रतिशत का उपयोग करते हैं, जिसके बाद biki (引き), बंद होता है।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| タイムセール | taimu sēru | सीमित समय की बिक्री |
| 2割引 | niwaribiki | 20 फीसदी की छूट |
| 値引き | nebiki | मूल्य में कमी |
| 売り切れ | urikire | बिक गया |
| 何時まで開いていますか。 | Nanji made aite imasu ka. | आप कितने बजे तक खुले हैं? |
अभी तक: उपहार, समय और आइस पैक ले जाना
मिठाई या केक काउंटर पर भुगतान करने पर कई विनम्र प्रश्न आते हैं जिनकी आगंतुक शायद ही कभी उम्मीद करते हैं। वे काफी निश्चित क्रम में आते हैं: क्या यह आपके लिए है या उपहार है, आप इसे कब तक ले जाएंगे, और क्या आपको अतिरिक्त बैग की आवश्यकता है।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| ご自宅用ですか。 | Go-jitaku-yō desu ka. | क्या यह आपके लिए है? |
| はい、自宅用です。 | Hai, jitaku-yō desu. | हाँ, यह मेरे लिए है. |
| いいえ、贈り物です。 | Iie, okurimono desu. | नहीं, यह एक उपहार है. |
| お持ち歩きのお時間は？ | O-mochiaruki no o-jikan wa? | आप इसे कब तक ढोते रहेंगे? |
| 一時間ぐらいです。 | Ichi-jikan gurai desu. | लगभग एक घंटा। |
| 保冷剤をお付けします。 | Horeizai o o-tsuke shimasu. | मैं एक आइस पैक डालूँगा। |
| 紙袋をもう一枚いただけますか。 | Kamibukuro o mō ichimai itadakemasu ka. | क्या मुझे एक और पेपर बैग मिल सकता है? |
Jitaku-yō (自宅用), घरेलू उपयोग के लिए, आपको साधारण पैकिंग मिलती है। मान लें कि यह एक उपहार है और क्लर्क इसे लपेट देगा, और एक अतिरिक्त बैग की पेशकश कर सकता है ताकि आप उपहार को एक साफ बैग में सौंप सकें। कैरी-टाइम प्रश्न यह तय करता है कि केक के साथ कितने horeizai (保冷剤), आइस पैक जाएंगे; एक संख्या और jikan, घंटे, या मज़ेदार मिनट के साथ उत्तर दें।
Temiyage: वह उपहार जो आप यात्रा पर लाते हैं
कई depachika मिठाइयाँ temiyage (手土産) के रूप में खरीदी जाती हैं, वह छोटा सा उपहार जो आप किसी के घर या कार्यालय में जाते समय ले जाते हैं। यह omiyage (お土産) से भिन्न है, जो एक यात्रा से वापस लाई गई एक स्मारिका है। एक अच्छा temiyage व्यक्तिगत रूप से लपेटा जाता है, साझा करना आसान होता है, और घर या टीम के अनुरूप गिनती में आता है। पूछें कि बॉक्स में कितने टुकड़े हैं और यह कितने समय तक रहेगा।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| 手土産 | temiyage | यात्रा के समय लाने के लिए एक उपहार |
| 個包装 | kohōsō | व्यक्तिगत लपटे |
| 手土産におすすめはどれですか。 | Temiyage ni osusume wa dore desu ka. | आप विजिटिंग उपहार के रूप में किसकी अनुशंसा करते हैं? |
| 何個入りですか。 | Nanko-iri desu ka. | इसमें कितने टुकड़े हैं? |
| 日持ちはどのくらいですか。 | Himochi wa dono kurai desu ka. | यह कब तक रहता है? |