Co to jest depachika i jak ułożona jest podłoga
Większość dużych domów towarowych w Japonii udostępnia swoje piwnice lub dwa piętra na żywność. To nie jest supermarket i nie food court. Jest to sala z małymi markowymi ladami, każda z własną obsługą, własną witryną i własną kasą: japońskie słodycze w jednej strefie, zachodnie ciasta w drugiej, następnie gotowe dania, bento, chleb, herbata i sake. Sklepy zbudowane nad stacjami kolejowymi łączą halę niemal bezpośrednio z bramkami biletowymi, dzięki czemu osoby dojeżdżające do pracy robią zakupy w drodze do domu.
Prawie wszystko jest sprzedawane na wynos, o-mochikaeri (お持ち帰り), a płacisz osobno przy każdym ladzie. To są słowa na znakach.
| japoński | Romaji | Oznaczający |
|---|---|---|
| 惣菜 | sōzai | przygotowane dania delikatesowe |
| 量り売り | hakari-uri | sprzedawane na wagę |
| 試食 | shishoku | próbka degustacyjna |
| 半額 | hangaku | pół ceny |
| 弁当 | bentō | posiłek w pudełku |
| 和菓子 | wagashi | Japońskie słodycze |
| 洋菓子 | yōgashi | Ciasta i słodycze w stylu zachodnim |
Sōzai i bento: kupowanie na sztuki
Sōzai (惣菜), zwykle mówi się o-sōzai, to dania gotowe: sałatki, smażony kurczak, krokiety, grillowana ryba, duszone warzywa, kluski. Wiele z nich sprzedawanych jest na sztuki lub w opakowaniach, wystarczy wskazać i podać numer. Sprzedawca kończy zadanym pytaniem, a ustalona odpowiedź zamyka zamówienie.
| japoński | Romaji | Oznaczający |
|---|---|---|
| これを二つください。 | Kore o futatsu kudasai. | Proszę, dwa z nich. |
| コロッケを三個ください。 | Korokke o sanko kudasai. | Poproszę trzy krokiety. |
| このお弁当を一つお願いします。 | Kono o-bentō o hitotsu onegai shimasu. | Poproszę jedno z tych bento. |
| 以上でよろしいですか。 | Ijō de yoroshii desu ka. | Czy to będzie wszystko? |
| はい、以上です。 | Hai, ijō desu. | Tak, to wszystko. |
Hakari-uri: zamawianie według wagi
Hakari-uri (量り売り) oznacza sprzedaż poprzez pomiar. Naczynia stoją na dużych tacach, na karcie cenowej widnieje cena za 100 gramów, jest napisane 100g, a ty mówisz, ile gramów chcesz. Sto gramów sałatki to niewielka porcja na jedną osobę; dwieście to wygodna porcja. Sprzedawca zgarnia, waży i często ląduje nieco wyżej, po czym pyta, czy wszystko w porządku.
| japoński | Romaji | Oznaczający |
|---|---|---|
| 100グラムください。 | Hyaku guramu kudasai. | Proszę 100 gramów. |
| これを200グラムお願いします。 | Kore o nihyaku guramu onegai shimasu. | Proszę 200 gramów tego. |
| 少し多いですが、よろしいですか。 | Sukoshi ōi desu ga, yoroshii desu ka. | To już trochę koniec. Czy to w porządku? |
| はい、大丈夫です。 | Hai, daijōbu desu. | Tak, to w porządku. |
| 一人分はどのくらいですか。 | Hitoribun wa dono kurai desu ka. | Ile kosztuje porcja dla jednej osoby? |
Shishoku: akceptacja lub odrzucenie próbki
Shishoku (試食) to próbka degustacyjna, podawana na wykałaczce lub małej łyżeczce, najczęściej na stoiskach ze słodyczami, marynatami i herbatą. Zabranie jednego nie stwarza obowiązku zakupu. Weź jeden kawałek, odsuń się, aby go zjeść, a następnie kup lub podziękuj sprzedawcy i idź dalej.
| japoński | Romaji | Oznaczający |
|---|---|---|
| ご試食いかがですか。 | Go-shishoku ikaga desu ka. | Chcesz wypróbować próbkę? |
| 試食できますか。 | Shishoku dekimasu ka. | Czy mogę spróbować? |
| おいしいですね。 | Oishii desu ne. | To jest pyszne. |
| ちょっと考えます。 | Chotto kangaemasu. | Pomyślę o tym. |
Naklejki sprzedaży czasu i rabatów
Świeżych dań nie można sprzedać następnego dnia, dlatego pod koniec dnia pracownicy zaczynają je zaznaczać. A taimu sēru (タイムセール) to wyprzedaż ograniczona czasowo, często ogłaszana przez sprzedawcę krzyczącego z drugiej strony piętra. Na samych opakowaniach szukaj naklejek.
Waribiki (割引) to rabat liczony w dziesiątkach: niwaribiki (2割引) to dwie dziesiąte zniżki, 20 procent, a sanwaribiki (3割引) to 30 procent. Hangaku (半額) to połowa ceny. Niektóre naklejki zamiast tego używają wartości procentowej, po której następuje biki (引き), wyłączone.
| japoński | Romaji | Oznaczający |
|---|---|---|
| タイムセール | taimu sēru | sprzedaż ograniczona czasowo |
| 2割引 | niwaribiki | 20 procent zniżki |
| 値引き | nebiki | obniżka ceny |
| 売り切れ | urikire | Wyprzedane |
| 何時まで開いていますか。 | Nanji made aite imasu ka. | Do której godziny masz otwarte? |
Przy kasie: prezenty, czas noszenia i okłady z lodu
Płacenie przy stoisku ze słodyczami lub ciastami wiąże się z serią uprzejmych pytań, których odwiedzający rzadko się spodziewają. Są w dość ustalonej kolejności: czy to dla Ciebie, czy na prezent, jak długo będziesz to nosić i czy potrzebujesz dodatkowych toreb.
| japoński | Romaji | Oznaczający |
|---|---|---|
| ご自宅用ですか。 | Go-jitaku-yō desu ka. | Czy to dla siebie? |
| はい、自宅用です。 | Hai, jitaku-yō desu. | Tak, to dla siebie. |
| いいえ、贈り物です。 | Iie, okurimono desu. | Nie, to jest prezent. |
| お持ち歩きのお時間は？ | O-mochiaruki no o-jikan wa? | Jak długo będziesz to nosić? |
| 一時間ぐらいです。 | Ichi-jikan gurai desu. | Około godziny. |
| 保冷剤をお付けします。 | Horeizai o o-tsuke shimasu. | Dodam okład z lodu. |
| 紙袋をもう一枚いただけますか。 | Kamibukuro o mō ichimai itadakemasu ka. | Czy mógłbym dostać jeszcze jedną papierową torbę? |
Jitaku-yō (自宅用), do użytku domowego, ułatwia pakowanie. Powiedz, że to prezent, a sprzedawca go zapakuje i może zaoferować zapasową torbę, abyś mógł przekazać prezent w czystym. Kwestia czasu przenoszenia decyduje, ile horeizai (保冷剤) torebek z lodem wchodzi z ciastem; odpowiedz, podając liczbę i jikan, godziny lub minuty.
Temiyage: prezent, który przynosisz podczas wizyty
Wiele depachika słodyczy kupuje się jako temiyage (手土産), czyli mały prezent, który nosisz, gdy odwiedzasz czyjś dom lub biuro. Różni się od omiyage (お土産), pamiątką przywiezioną z podróży. Towar temiyage jest pakowany pojedynczo, łatwy do dzielenia się i ma liczbę odpowiednią dla gospodarstwa domowego lub zespołu. Zapytaj, ile sztuk znajduje się w pudełku i jak długo można je przechowywać.
| japoński | Romaji | Oznaczający |
|---|---|---|
| 手土産 | temiyage | prezent, który można zabrać ze sobą podczas wizyty |
| 個包装 | kohōsō | pakowane pojedynczo |
| 手土産におすすめはどれですか。 | Temiyage ni osusume wa dore desu ka. | Który polecasz jako prezent dla gości? |
| 何個入りですか。 | Nanko-iri desu ka. | Ile jest w nim kawałków? |
| 日持ちはどのくらいですか。 | Himochi wa dono kurai desu ka. | Jak długo to się trzyma? |