Dlaczego Kobe jest wart własnego dnia
Kobe różni się od Osaki i Kioto. Miasto to wąski pas pomiędzy górami Rokkō a Zatoką Osaka, więc góry są zawsze za tobą, a morze zawsze z przodu. Kiedy w 1868 roku port został otwarty dla handlu zagranicznego, osiedlili się tu kupcy z Europy, Ameryki i Chin, a ich wpływy do dziś kształtują miasto: zachodnie domy na wzgórzu, Chinatown w pobliżu portu, wszędzie piekarnie i kawiarnie.
W 1995 r. wielkie trzęsienie ziemi w Hanshin spustoszyło Kobe, zabijając w całym regionie ponad sześć tysięcy ludzi. Miasto odbudowano, a część zniszczonego nabrzeża zachowano jako pomnik w Meriken Park. Znajdujące się obok Harbourland i czerwona wieża Kobe Port Tower pokazują, jak tętniące życiem miasto portowe stało się Kobe.
Dla osoby uczącej się Kobe jest przyjaznym miejscem do ćwiczeń: miasto jest niewielkie i można po nim chodzić pieszo, ludzie są przyzwyczajeni do gości, a uliczne jedzenie w Nankinmachi oznacza mnóstwo małych, łatwych wymian po japońsku.
Dojazd: Sannomiya, Motomachi, Kobe i Shin-Kobe
Sannomiya to centrum Kobe. Spotkają się tu JR Sannomiya, Hankyū i Hanshin Kobe-Sannomiya, metro i Port Liner, a pociągi JR Special Rapid ze stacji Osaka kursują około dwudziestu minut. Z Sannomiya Kitano jest oddalone o około piętnaście minut marszu pod górę na północ, wzdłuż pochyłej ulicy zwanej Kitano-zaka.
Motomachi, jeden przystanek na zachód JR, jest najbliżej Nankinmachi, czyli około pięciu minut na południe od stacji. Harborland znajduje się obok stacji JR Kobe, jedną stację dalej, lub stacji Harborland na linii Kaigan metra. Meriken Park i Port Tower leżą pomiędzy Nankinmachi a Harborland, więc całą trasę z Kitano można przejść pieszo w dół z Kitano do morza. Pasażerowie Shinkansen docierają do Shin-Kobe, które znajduje się w odległości krótkiego spaceru od Kitano.
| japoński | Romaji | Oznaczający |
|---|---|---|
| 三宮までの切符をください。 | Sannomiya made no kippu o kudasai. | Proszę bilet do Sannomiya. |
| 北野異人館へはどう行けばいいですか。 | Kitano Ijinkan e wa dō ikeba ii desu ka. | Jak dojechać do zagranicznych domów Kitano? |
| 南京町は元町駅から近いですか。 | Nankinmachi wa Motomachi-eki kara chikai desu ka. | Czy Nankinmachi jest w pobliżu stacji Motomachi? |
| ハーバーランドまで歩けますか。 | Hābārando made arukemasu ka. | Czy mogę dojść do Harborland? |
| 新快速は三宮に止まりますか。 | Shinkaisoku wa Sannomiya ni tomarimasu ka. | Czy Special Rapid zatrzymuje się na Sannomiya? |
Kitano, Nankinmachi i Harborland: co zobaczysz
Zacznij wysoko w Kitano, dzielnicy na wzgórzu ijinkan, domów obcokrajowców. Weathercock House Kazamidori no Yakata to rezydencja z czerwonej cegły zbudowana w 1909 roku dla niemieckiego kupca Gottfrieda Thomasa i nazwana na cześć żelaznego wiatrowskazu na iglicy; jest to ważne dobro kulturowe. Obok niego bladozielony dom Moegi został zbudowany w 1903 roku jako dom Huntera Sharpa, amerykańskiego konsula generalnego. Inne domy, w tym kilka pełniących funkcję małych muzeów, stoją wzdłuż stromych uliczek wokół nich.
Zejdź do Nankinmachi, chińskiej dzielnicy Kobe, do której wchodzi się od wschodu przez bramę Chōanmon. Dwie krótkie główne uliczki są pełne straganów sprzedających bułki na parze, kluski, wrapy z kaczki po pekińsku i kulki sezamowe. Następnie jedź dalej na południe do Meriken Park, do Port Tower i pomnika trzęsienia ziemi, i na zachód wzdłuż wody do Harborland, z centrami handlowymi Umie i Mosaic, diabelskim młynem i odrestaurowanymi ceglanymi magazynami.
- Kazamidori no Yakata: Dom Wiatrowskazu, symbol Kitano.
- Moegi no Yakata: Dom Moegi, jasnozielona drewniana rezydencja obok.
- Kitano-zaka: pochyła ulica od Sannomiya do ijinkan.
- Nankinmachi: Chinatown Kobe, z bramą Chōanmon na wschodnim krańcu.
- Park Meriken: Wieża Portowa w Kobe, Muzeum Morskie i Park Pamięci o trzęsieniu ziemi w porcie Kobe.
- Harborland: umie, Mosaic, diabelski młyn i Renga Sōko magazyny cegieł.
- Wołowina Kobe: zarezerwuj z wyprzedzeniem, jeśli chcesz zjeść kolację teppanyaki w Sannomiya lub Motomachi.
Słowa na tablicach
異人館, ijinkan, to słowo, które najczęściej spotkasz w Kobe i kilku innych miastach portowych. 異人, ijin, to stare słowo określające obcokrajowca, a 館, kan, duży budynek lub hala. To samo 館 pojawia się w 風見鶏の館, Domu Weathercocka, gdzie jest czytane yakata, rezydencja.
W Nankinmachi znaki menu łączą słowa japońskie i chińskie. Poszukaj 豚まん, butaman, bułka wieprzowa; 小籠包, shōronpō, kluski zupowe; i 焼き小籠包, yaki-shōronpō, smażone na patelni kluski zupowe.
| Słowo | Czytanie | Znaczenie |
|---|---|---|
| 異人館 | ijinkan | Domy budowane dla obcokrajowców |
| 風見鶏の館 | Kazamidori no Yakata | Dom Wiatrowskazu |
| 北野坂 | Kitano-zaka | Pochylona ulica prowadząca do Kitano |
| 南京町 | Nankinmachi | Chinatown Kobego |
| 長安門 | Chōanmon | Wschodnia brama Nankinmachi |
| 三宮 | Sannomiya | Dzielnica dworca centralnego w Kobe |
| 豚まん | butaman | Bułka wieprzowa na parze |
| 小籠包 | shōronpō | Knedle z zupą |
| 持ち帰り | mochikaeri | Na wynos |
Japoński dla ulicznego jedzenia Nankinmachi.
Nankinmachi jest przeznaczony do wypasu: na straganach sprzedawane są pojedyncze produkty, a na lunch można spróbować trzech lub czterech rzeczy. Schemat jest zawsze ten sam: powiedz, czego chcesz, ile, a następnie kudasai. Liczba bułek wykorzystuje codzienny licznik tsu: hitotsu, futatsu, mittsu. Personel zazwyczaj pyta, czy jesz tam, czy zabierasz to na wynos.
Na ruchliwych straganach ustaw się w kolejce i przygotuj zamówienie. Wiele straganów zapewnia niewielką przestrzeń do stania i jedzenia; jeśli nie, zamiast jeść przechodząc przez tłum, udaj się do jednego z miejsc odpoczynku. Możesz usłyszeć krótką przemowę Kansai lub Kobe od sprzedawców straganów, ale oni doskonale rozumieją standardowy japoński.
| japoński | Romaji | Oznaczający |
|---|---|---|
| 豚まんを三つください。 | Butaman o mittsu kudasai. | Poproszę trzy bułki wieprzowe. |
| 焼き小籠包はありますか。 | Yaki-shōronpō wa arimasu ka. | Czy masz smażone na patelni kluski zupowe? |
| いちばん人気なのはどれですか。 | Ichiban ninki na no wa dore desu ka. | Który jest najpopularniejszy? |
| ここで食べてもいいですか。 | Koko de tabete mo ii desu ka. | Czy mogę tu zjeść? |
| からしをつけてください。 | Karashi o tsukete kudasai. | Proszę dodać trochę musztardy. |
| 何しとん？ | Nani shiton? | Co robisz? (Dialekt Kobe; standardowo: nani shite iru no?) |
Etykieta, pora wizyty i praktyczne wskazówki
Kobe można łatwo zwiedzać pieszo, jeśli zaplanujesz trasę w dół.
- Zacznij w Kitano rano i zejdź w dół do Nankinmachi na lunch i do portu na zachód słońca.
- Noś wygodne buty: ścieżki Kitano są strome.
- Wewnątrz ijinkan kieruj się znakami dotyczącymi zdjęć i nie dotykaj mebli.
- Jedz na straganie lub w miejscu odpoczynku w Nankinmachi, a nie przechodząc przez tłum.
- Nankinmachi jest najbardziej zajęte w weekendowe pory lunchu i podczas obchodów Księżycowego Nowego Roku.
- W Earthquake Memorial Park milcz i traktuj to jako pomnik, a nie rekwizyt do zdjęcia.
Zanim pójdziesz, przećwicz stragan z bułką wieprzową
To jest wymiana, którą będziesz miał na prawie każdym stoisku Nankinmachi. Posłuchaj koko de tabemasu ka, czy zjesz tutaj? i odpowiedz mochikaeri de, aby zabrać, lub hai, koko de, tak, tutaj. Atsui uchi ni dōzo oznacza ciesz się nimi, póki są gorące.
Następnie ćwicz z partnerem. W Unihongo wybierz temat Festiwalowe jedzenie i poproś swojego AI Sensei, aby zagrał pracownika straganu Nankinmachi lub wybierz temat Kierunki, aby przećwiczyć pytanie o drogę z Sannomiya do Kitano. Jednorazowe wypowiedzenie kwestii na głos ułatwia prawdziwe przeciągnięcie.
| japoński | Romaji | Oznaczający |
|---|---|---|
| 豚まんを二つください。 | Butaman o futatsu kudasai. | Poproszę dwie bułki wieprzowe. |
| はい、ここで食べますか。 | Hai, koko de tabemasu ka. | Jasne. Zjesz je tutaj? |
| いいえ、持ち帰りでお願いします。 | Iie, mochikaeri de onegai shimasu. | Nie, proszę zabrać. |
| ありがとうございます。熱いうちにどうぞ。 | Arigatō gozaimasu. Atsui uchi ni dōzo. | Dziękuję. Ciesz się nimi, póki są gorące. |
Oficjalne informacje
Oficjalna strona turystyczna Kobe obejmuje Kitano, Nankinmachi, Harborland i Meriken Park i zawiera aktualne informacje na temat ijinkan i wydarzeń. Strona internetowa Port Tower zawiera listę pięter i opłat.