Dlaczego Sendai zasługuje na coś więcej niż tylko wymianę waluty
Większość podróżnych przejeżdża przez Sendai w drodze do innego miejsca w Tōhoku. Zasługuje na własną noc. Date Masamune, pierwszy władca domeny Sendai, założył miasto w 1600 roku i zbudował swój zamek na Aobayamie, zalesionym wzgórzu nad rzeką Hirose. Znany jako Dokuganryū, jednooki smok, jest pamiętany ze swojego hełmu w kształcie półksiężyca, ambicji i zamiłowania do odważnych kolorów, a ten gust przetrwał w budynkach zbudowanych dla niego i jego rodziny.
Zuihōden, jego mauzoleum, zostało ukończone w 1637, rok po jego śmierci, w wystawnym stylu Momoyama: czarny lakier, złote płatki i rzeźby pomalowane na jaskrawe czerwienie, błękity i zielenie. Oryginał spłonął podczas nalotu w 1945 r. i został odbudowany w 1979 r. i obecnie stoi w gaju wysokich cedrów, niedaleko mauzolea jego syna i wnuka. Ōsaki Hachimangū, świątynia, którą Masamune zbudował dla miasta, jest skarbem narodowym w tym samym stylu.
Dla osoby uczącej się Sendai jest wygodnym miejscem do rozmowy. Jest na tyle duży, żeby wszystko działało sprawnie i na tyle mały, że ludzie mają dla Ciebie czas. Możesz także usłyszeć trochę lokalnego dialektu: zdania kończące się na dacchā, sposób mówienia da yo lub desu yo w Sendai, są dobrze znanym wyznacznikiem mowy miasta.
Dojazd: Tōhoku Shinkansen i autobus Loople
Stacja Sendai znajduje się na trasie Tōhoku Shinkansen, około półtorej godziny jazdy od Tokio najszybszymi pociągami Hayabusa. Stacja jest ogromna, z zachodnim wyjściem nishiguchi, skierowanym w stronę centrum miasta i głównego terminalu autobusowego. Lotnisko Sendai jest połączone ze stacją bezpośrednią linią kolejową.
Zabytki najłatwiej zobaczyć, korzystając z autobusu wycieczkowego Loople Sendai w stylu retro. Odjeżdża z przystanku 16 na terminalu autobusowym West Exit i kursuje w jedną stronę wokół pętli składającej się z piętnastu przystanków, co zajmuje około siedemdziesięciu minut, autobusy kursują co piętnaście do dwudziestu minut w ciągu dnia. Dotykasz karty IC lub kupujesz jednodniowy karnet i wsiadasz i wysiadasz. Linia metra Tōzai kursuje także do stacji Kokusai Center, poniżej wzgórza zamkowego.
| japoński | Romaji | Oznaczający |
|---|---|---|
| るーぷる仙台の乗り場はどこですか。 | Rūpuru Sendai no noriba wa doko desu ka. | Skąd odjeżdża autobus Loople Sendai? |
| 一日乗車券をください。 | Ichinichi jōshaken o kudasai. | Proszę o jednodniową przepustkę. |
| このバスは瑞鳳殿に止まりますか。 | Kono basu wa Zuihōden ni tomarimasu ka. | Czy ten autobus zatrzymuje się w Zuihōden? |
| 仙台城跡まで何分くらいですか。 | Sendai-jō ato made nanpun kurai desu ka. | Ile minut do zamku Sendai? |
| 西口はどちらですか。 | Nishiguchi wa dochira desu ka. | W którą stronę jest zachodnie wyjście? |
Dzień w Sendai: co zobaczysz
Dobry pierwszy dzień następuje po pętli Loople. Zacznij od Zuihōden, wspinając się po kamiennych schodach przez cedry do mauzoleum. Kontynuuj podróż do zamku Sendai na Aobayamie, gdzie budynków zamkowych już nie ma, ale pozostały wysokie kamienne mury, u podnóża wzgórza stoi odbudowana narożna wieża, a nad całym miastem góruje konny posąg Masamune. Następnie jedź do Ōsaki Hachimangū, pomalowanej na czarno kapliczki ze złotymi okuciami, ustawionej na szczycie długich schodów.
Wieczorem przejdź się arkadami Ichibanchō i Clis Road oraz aleją Zelkovą Jōzenji-dōri. Kokubunchō, na północ, to najbardziej ruchliwa dzielnica nocnego życia w Tōhoku, pełna izakaya, gdzie możesz spróbować lokalnego sake obok gyūtan.
- Zuihōden: Pozłacane mauzoleum Masamune w gaju cedrowym; wejście płatne.
- Zamek Sendai, Aobayama: wzgórze zamkowe z posągiem Masamune na koniu i widokiem na miasto.
- Ōsaki Hachimangū: Sanktuarium Skarbów Narodowych zbudowane dla Masamune, słynące z festiwalu ognia Dontosai odbywającego się 14 stycznia.
- Jōzenji-dōri: bulwar drzew zelkova, oświetlony podczas Korowodu Światła Gwiazd każdego roku w grudniu.
- Gyūtan-dōri i Zunda-kōji: uliczki z jedzeniem na stacji Sendai, w których można kupić ozorek wołowy i zunda słodycze.
- Jednodniowe wycieczki: zatoka Matsushima z porośniętymi sosnami wysepkami i górska świątynia Yamadera.
Słowa na tablicach i menu
Menu Sendai jest krótkie i łatwe do odczytania, jeśli znasz podstawowe słowa.定食, teishoku to zestaw dań składający się z ryżu, zupy i pikli; 麦飯, mugimeshi to ryż gotowany z jęczmieniem; i テールスープ, tēru sūpu, to zupa ogonowa dołączona do gyūtan. Wiele restauracji oferuje język w języku 塩, shio, sól lub 味噌, miso, o smaku.
Przy zabytkach szukaj 跡, ato, co oznacza pozostałości lub miejsce. 仙台城跡 to zamek Sendai, gdzie pozostały jedynie kamienne mury i odbudowana narożna wieża. To samo kanji pojawia się w historycznych miejscach w całej Japonii.
| Słowo | Czytanie | Znaczenie |
|---|---|---|
| 牛たん | gyūtan | Język wołowy, danie popisowe Sendai |
| 定食 | teishoku | Zestaw posiłku z ryżem i zupą |
| 麦飯 | mugimeshi | Ryż gotowany z jęczmieniem |
| テールスープ | tēru sūpu | Zupa ogonowa |
| ずんだ | zunda | Słodka pasta z puree edamame |
| 瑞鳳殿 | Zuihōden | Datuj mauzoleum Masamune |
| 仙台城跡 | Sendai-jō ato | Zamek Sendai na Aobayamie |
| 大崎八幡宮 | Ōsaki Hachimangū | Sanktuarium Skarbu Narodowego |
| 西口 | nishiguchi | Zachodnie wyjście ze stacji |
Japoński na zamówienie gyūtan
Gyūtan restauracje działają według prostego schematu. W menu zestawienie dań jest podane w ilości plasterków, a Ty wybierasz smak: klasyka to sól, a w wielu miejscach jest też miso lub słodki sos sojowy. Dodatki ryżowe i okawari są powszechne, a personel może zapytać, czy chcesz zwykłą czy dużą porcję.
W popularnych sklepach w porze lunchu i wieczorem, szczególnie na dworcu, tworzą się kolejki. Wpisz swoje imię i nazwisko na listę przy drzwiach, jeśli taka istnieje, i poczekaj, aż zadzwonią.
| japoński | Romaji | Oznaczający |
|---|---|---|
| 二人ですが、入れますか。 | Futari desu ga, hairemasu ka. | Jest nas dwóch. Czy możemy dostać stolik? |
| 牛タン定食を一つお願いします。 | Gyūtan teishoku o hitotsu onegai shimasu. | Poproszę jeden gyūtan zestaw posiłków. |
| 塩味でお願いします。 | Shioaji de onegai shimasu. | Proszę o smak solny. |
| 麦飯を大盛りにできますか。 | Mugimeshi o ōmori ni dekimasu ka. | Czy mogę zjeść dużą porcję ryżu jęczmiennego? |
| ずんだシェイクを一つください。 | Zunda sheiku o hitotsu kudasai. | Proszę o jedno zunda potrząśnięcie. |
| おすすめの地酒はありますか。 | Osusume no jizake wa arimasu ka. | Czy polecasz lokalne sake? |
| お会計をお願いします。 | O-kaikei o onegai shimasu. | Proszę o rachunek. |
Tanabata, czas i praktyczne wskazówki
Sendai można zwiedzać przez cały rok, ale dwa wydarzenia zmieniają miasto. Na początku sierpnia festiwal Tanabata wypełnia arkady ogromnymi serpentynami, a w grudniu rozświetla się Korowód Światła Gwiazd Jōzenji-dōri.
- Sendai Tanabata kursuje od 6 do 8 sierpnia; zarezerwuj pokoje z dużym wyprzedzeniem, ponieważ miasto zapełni się gośćmi z całego Tōhoku.
- Rano jedź autobusem Loople; kursuje tylko w ciągu dnia, w jedną stronę wokół pętli.
- Noś dobre buty dla Zuihōden i Ōsaki Hachimangū, które mają długie kamienne schody.
- Gyūtan w sklepach na dworcu około południa tworzą się długie kolejki; jeść wcześnie lub późno.
- Kup zunda mochi na wynos, a nie na długą podróż pociągiem; najlepiej jest jeść na świeżo.
- Wykorzystaj Sendai jako bazę wypadową do Matsushima i Yamadera, do których można dojechać lokalnym pociągiem JR.
Przećwicz składanie zamówień przed wyjazdem
Pytanie serwera, dochira ni nasaimasu ka, jakie byś chciał, jest honorową formą dochira ni shimasu ka i usłyszysz je w restauracjach i sklepach w całej Japonii. Odpowiedz, wybierając plus de: shio de, sól, proszę. Ćwicz cztery poniższe linijki, aż dojdziesz do nich bez czytania.
Następnie ćwicz z partnerem. W Unihongo wybierz temat Restauracja i poproś swojego AI Sensei, aby zagrał na serwerze w sklepie gyūtan w Sendai lub wybierz temat Kuchnia japońska, aby porozmawiać o tym, co jadłeś. Wypowiedzenie zamówienia na głos przed wyjściem ułatwia obsługę przy kasie.
| japoński | Romaji | Oznaczający |
|---|---|---|
| 牛タン定食を一つお願いします。 | Gyūtan teishoku o hitotsu onegai shimasu. | Poproszę jeden gyūtan zestaw posiłków. |
| 塩と味噌、どちらになさいますか。 | Shio to miso, dochira ni nasaimasu ka. | Sól czy miso, co wolisz? |
| 塩で。麦飯のおかわりはできますか。 | Shio de. Mugimeshi no okawari wa dekimasu ka. | Sól, proszę. Czy mogę dostać więcej ryżu jęczmiennego? |
| はい、大丈夫ですよ。お声がけください。 | Hai, daijōbu desu yo. O-koegake kudasai. | Tak, nie ma problemu. Po prostu daj nam znać. |
Oficjalne informacje
Miejska witryna turystyczna Sendai zawiera listę zabytków, potraw i wydarzeń, a witryna Loople Sendai podaje trasę, przystanki i karnety. Zuihōden publikuje swoje godziny i szczegóły wejść na swojej własnej stronie internetowej; sprawdź je przed wyjazdem.