도시락을 만드는 이유 ekiben
편의점 도시락은 어느 도시나 똑같습니다. ekiben은 그 반대입니다. 한 역 또는 한 지역에 속하며 게, 쇠고기, 송어 또는 산나물 등 그 장소의 유명한 음식을 보여줍니다. 일부는 거의 바뀌지 않는 레시피와 포장지 디자인으로 여러 세대에 걸쳐 판매되었습니다.
Ekiben 조리 후 몇 시간 후에 실온에서 섭취하도록 만들어졌습니다. 밥은 양념을 하거나 단단하게 삶고, 요리는 삶거나 굽거나 절이거나, 얇은 나무, 대나무, 심지어 도자기 냄비까지 용기 자체가 매력이 될 수 있습니다.
구매처
가장 간단한 장소는 큰 역 내부, 일반적으로 shinkansen 게이트 근처에 있는 ekiben 상점, ekiben-ya (駅弁屋)입니다. 여러 지역의 대형 터미널 재고 상자. 소규모 역은 중앙 홀이나 플랫폼 hōmu (ホーム)에 있는 키오스크 baiten (売店)에서 자체적으로 판매합니다. 인기박스는 오후쯤에는 품절될 수 있습니다.
기내에서 구매하는 것을 기대하지 마십시오. Shanai hanbai (車内販売) 열차의 트롤리 판매는 이제 일부 열차에서만 운행되며 많은 노선에서 축소되었으므로 탑승하기 전에 구입하십시오.
| 일본어 | 로마자 | 의미 |
|---|---|---|
| 駅弁屋 | ekiben-ya | ekiben 가게 |
| 売店 | baiten | 정자 |
| 車内販売 | shanai hanbai | 선내 판매 |
| 駅弁はどこで買えますか。 | Ekiben wa doko de kaemasu ka. | ekiben은 어디서 구입할 수 있나요? |
| 車内販売はありますか。 | Shanai hanbai wa arimasu ka. | 기내 판매가 있나요? |
라벨 읽기
인쇄된 종이 포장지에는 선택에 도움이 되는 몇 가지 단어가 적혀 있습니다. Meibutsu (名物)은 유명한 지역 특산물을 표시합니다. Gentei (限定)은 제한됨을 의미합니다. kikan gentei는 제한된 기간 동안, sūryō gentei는 제한된 수만 만들어짐을 의미합니다. 뒷면이나 측면에는 실용적인 정보가 담긴 스티커가 붙어 있습니다.
| 일본어 | 로마자 | 의미 |
|---|---|---|
| 駅弁 | ekiben | 역 도시락 |
| 名物 | meibutsu | 지역 특산품 |
| 限定 | gentei | 한정판 |
| 消費期限 | shōhi kigen | 사용기한 |
| 原材料 | genzairyō | 재료 |
| 期間限定 | kikan gentei | 제한된 시간 동안 |
| えびは入っていますか。 | Ebi wa haitte imasu ka. | 새우가 들어있나요? |
Shōhi kigen (消費期限)은 사용 기한이고, ekiben에는 시간이 포함됩니다. 왜냐하면 상자는 몇 시간 내에 먹어야 하기 때문입니다. Genzairyō (原材料)은 알레르기 유발 물질의 이름이 표시된 성분 목록입니다. 읽을 수 없으면 점원에게 직접 문의하여 ebi를 피해야 할 음식으로 바꾸십시오.
여행자가 이름으로 아는 4가지 ekiben
일본인 여행자에게 ekiben의 이름을 물어보면 Tōge no Kamameshi (峠の釜めし), Masu no Sushi (ますのすし), Ikameshi (いかめし) 및 gyūtan bentō (牛たん弁当)이 빠르게 나타납니다.
| 로마자 | 집 | 안에 무엇이 들어있나요? |
|---|---|---|
| Tōge no Kamameshi | Yokokawa, Gunma | 닭고기, 버섯, 밤 등을 얹은 양념밥을 도자기 냄비에 담아 판매합니다. |
| Masu no Sushi | Toyama | 둥근 상자에 대나무 잎으로 싸서 압착한 송어 초밥을 케이크처럼 쐐기로 자릅니다. |
| Ikameshi | Mori, 홋카이도 | 작은 오징어에 밥을 채워 달콤한 간장에 푹 끓인 요리 |
| gyūtan bentō | 센다이 | 밥 위에 우설 구이; 일부 상자에는 당김형 히터가 있습니다 |
gyūtan 상자는 차갑게 먹는 규칙에 대한 유명한 예외입니다. 일부 버전은 가열 장치 위에 놓여 있습니다. 측면에 있는 끈을 당기면 몇 분 동안 증기가 올라가고 쌀과 쇠고기가 뜨거워집니다. 상자에 인쇄된 다이어그램을 따르고 작동하는 동안 트레이에 평평하게 보관하십시오.
구입 : 카운터에서 교환
Ekiben 출발 전 카운터는 빠르게 움직이므로 줄을 준비하세요. 상자나 디스플레이 샘플을 가리키고 첫 번째 줄을 말하세요. 차는 전통적인 파트너이며 경작지 옆에 병에 담아 판매됩니다.
| 일본어 | 로마자 | 의미 |
|---|---|---|
| これを一つください。 | Kore o hitotsu kudasai. | 이것들 중 하나 주세요. |
| お茶もお願いします。 | O-cha mo onegai shimasu. | 그리고 차도 주세요. |
| お箸はお付けしますか。 | O-hashi wa o-tsuke shimasu ka. | 젓가락도 포함할까요? |
| はい、お願いします。 | Hai, onegai shimasu. | 네, 부탁드립니다. |
| 温めはできますか。 | Atatame wa dekimasu ka. | 가열할 수 있나요? |
| 申し訳ありません、温めはできません。 | Mōshiwake arimasen, atatame wa dekimasen. | 죄송합니다. 가열할 수 없습니다. |
난방 관련 질문은 일반적으로 정중하게 '아니요'를 받습니다. 편의점과 달리 ekiben점은 일반적으로 음식의 맛을 그대로 담기 위해 상자를 전자레인지에 넣지 않습니다.
첫 번째 선택이 사라졌을 때
유명한 박스는 매진되고, 샘플 위에 urikire(売り切れ)이라는 작은 표시가 뜹니다. 세 가지 짧은 질문으로 대화가 계속 이어집니다.
| 일본어 | 로마자 | 의미 |
|---|---|---|
| これはまだありますか。 | Kore wa mada arimasu ka. | 이거 아직 가지고 있나요? |
| 申し訳ありません、売り切れです。 | Mōshiwake arimasen, urikire desu. | 죄송합니다. 매진되었습니다. |
| おすすめはどれですか。 | Osusume wa dore desu ka. | 어느 것을 추천하시나요? |
| この駅の名物はどれですか。 | Kono eki no meibutsu wa dore desu ka. | 이 역의 특산품은 무엇입니까? |
기차에서 식사하기: 괜찮은 곳과 그렇지 않은 곳
shinkansen 및 특급열차에서는 식사도 여행의 일부입니다. 좌석은 앞을 향하고 있으며, 각 좌석에는 접이식 트레이가 있으며, 도시락을 두 번 보는 사람은 아무도 없습니다. 긴 벤치에 승객들이 서로 마주보며 앉거나 서 있는 일반 통근열차에서는 식사를 하는 것이 예의에 어긋난다. 실기 시험은 좌석입니다. 트레이 테이블이 있으면 식사를 할 수 있습니다.
- 주변 사람들이 아직 자리를 찾고 있는 동안이 아니라 자리를 잡은 후에 상자를 열어보세요.
- 강한 냄새가 여행합니다. 혼잡한 차 안에서 자극적인 상자를 열기 전에 이웃을 생각하십시오.
- 끈, 포장지, 뚜껑을 함께 보관하고 빈 상자를 다시 닫습니다.
- 쓰레기는 자동차 사이 문 옆이나 플랫폼 위 쓰레기통에 버리세요. 좌석 주머니에 넣어 두지 마십시오.