크기 우선: nami, ōmori, tokumori
메뉴의 모든 그릇 옆에는 다양한 크기가 표시되어 있으며 직원은 귀하가 이름을 지정하기를 기대합니다. 크기에 따라 밥의 양이 달라지고, 대부분의 체인점에서는 토핑의 양도 달라집니다.
| 일본어 | 로마자 | 의미 |
|---|---|---|
| 並 | Nami | 레귤러 사이즈 |
| 大盛り | Ōmori | 대판 |
| 特盛 | Tokumori | 특대 사이즈 |
| つゆだく | Tsuyudaku | 밥에 소스 추가 |
| 小盛 | Komori | 작은 사이즈 |
| ご飯少なめ | Gohan sukuname | 쌀을 적게 |
| つゆ抜き | Tsuyunuki | 소스가 다 빠져나간 |
Nami은 namimori(並盛)로도 작성됩니다. 이 세 가지 이상의 이름은 체인에 따라 다르므로 주문하기 전에 크기 행을 한 번 읽어보십시오. Ōmori은 소유할 가치가 있는 단어입니다. 일본 전역의 쌀, 국수, 카레에 적용됩니다.
거의 모든 메뉴에서 볼 수 있는 그릇
| 일본어 | 로마자 | 의미 |
|---|---|---|
| 牛丼 | Gyūdon | 쇠고기와 양파 조림 그릇 |
| 親子丼 | Oyakodon | 닭고기와 달걀 그릇 |
| カツ丼 | Katsudon | 돈까스와 계란덮밥 |
| 天丼 | Tendon | 튀김 덮밥 |
| 海鮮丼 | Kaisendon | 해물회덮밥 |
| 鉄火丼 | Tekkadon | 참치회덮밥 |
| うな丼 | Unadon | 장어구이 덮밥 |
| 豚丼 | Butadon | 돼지고기 덮밥 |
Gyūdon, oyakodon, katsudon은 뜨겁고 부드러우며 약간 달콤하며 간장 국물에 양파를 넣고 끓입니다. Tendon는 달콤한 간장을 곁들인 튀김입니다. Kaisendon와 tekkadon은 밥 위에 차가운 회를 얹은 것이고, tekkadon 아래의 밥은 보통 초밥밥처럼 식초를 곁들인 것입니다. Unadon 짙은 달콤한 유약을 곁들인 장어 구이입니다. 옻칠한 상자에 담긴 같은 접시는 unajū(うな重)입니다.
로컬 버전이 존재합니다. 일부 지역에서는 katsudon이 달걀 없이 소스를 곁들인 커틀릿을 의미하고, butadon은 돼지고기를 달콤한 간장 소스로 굽는 홋카이도의 Obihiro와 강하게 연결됩니다.
매표기 또는 음성 주문: 시작 방법
밥그릇 체인은 서로 다른 시스템을 사용하며, 동일한 체인이 여러 개를 사용할 수도 있습니다. 앉기 전에 문 옆에 있는 기계를 찾으세요.
- 매표기: kenbaiki(券売機)에서 접시와 크기를 선택하고 결제한 후 shokken(食券)이라는 티켓을 직원에게 건네줍니다. 실내에서 먹거나 테이크아웃하는 것 외에는 아무것도 요구받지 않을 수도 있습니다.
- 음성 주문: 카운터에 앉아 물이나 차가 나올 때까지 기다린 후 주문을 말합니다. 나가는 길에 계산대에서 결제하시면 됩니다.
- 태블릿: 접시를 탭한 다음 크기를 탭하고 변경 사항을 탭합니다. 화면에 표시되는 크기 단어는 위와 동일합니다.
카운터 교환, 한 줄씩
다음은 전체 대화 순서입니다. 직원은 정해진 정중한 문구로 말하고 고객은 de 또는 onegai shimasu으로 끝나는 부분으로 대답합니다. 그것은 게으른 일본인이 아닙니다. 카운터가 작동하는 방식입니다.
| 일본어 | 로마자 | 의미 |
|---|---|---|
| 店内でお召し上がりですか。 | Tennai de omeshiagari desu ka. | 직원: 안에서 식사하시나요? |
| はい、店内で。 | Hai, tennai de. | 당신: 네, 식사하세요. |
| 持ち帰りでお願いします。 | Mochikaeri de onegai shimasu. | 당신: 가져가세요. |
| ご注文をどうぞ。 | Gochūmon o dōzo. | 직원: 주문해주세요. |
| 牛丼の並を一つお願いします。 | Gyūdon no nami o hitotsu onegai shimasu. | 당신: 일반 소고기 한 그릇 주세요. |
| つゆだくでお願いします。 | Tsuyudaku de onegai shimasu. | 당신: 소스도 추가로 주세요. |
| 以上でよろしいですか。 | Ijō de yoroshii desu ka. | 직원: 그게 다일까요? |
| はい、以上です。 | Hai, ijō desu. | 당신: 응, 그게 다야. |
Omeshiagari은 식사를 뜻하는 경칭으로 고객에 대해서만 사용됩니다. 당신은 결코 당신 자신에 대해 그것을 사용하지 않습니다. 당신은 상점에서 평범한 장소 단어 tennai de로 대답합니다. 정규식에서는 순서를 Nami, tsuyudaku de로 줄이지만 전체 문장은 항상 안전합니다.
작은 변화와 카운터에 있는 것
Gyūdon 카운터는 소란 없이 몇 가지 변경을 허용합니다. Tsuyudaku (つゆだく)은 밥 위에 소스를 더 많이 얹는다는 의미이고, tsuyunuki는 그 반대입니다. Negi nuki (ねぎ抜き) 양파는 생략합니다. 모든 체인이 모든 요청을 수락하는 것은 아니므로 확실하지 않은 경우 dekimasu ka을 추가하세요.
카운터에는 붉은 생강 절인 beni shōga (紅しょうが)과 칠리 양념 믹스 shichimi (七味)가 있습니다. 둘 다 직접 추가할 수 있습니다. 날달걀, 나마tamago(生卵), 된장국이 일반적인 사이드 주문입니다.
| 일본어 | 로마자 | 의미 |
|---|---|---|
| ご飯少なめでお願いします。 | Gohan sukuname de onegai shimasu. | 밥 덜 주세요. |
| ねぎ抜きはできますか。 | Negi nuki wa dekimasu ka. | 양파 없이도 만들 수 있나요? |
| 味噌汁と卵もお願いします。 | Misoshiru to tamago mo onegai shimasu. | 된장국과 계란도 주세요. |
| 紅しょうが | Beni shōga | 붉은 생강절임 |
결제하고 나가기
티켓을 구매했다면 이미 완료된 것입니다. 마무리하고 감사 인사를 한 후 출발하세요. 그렇지 않은 경우, 계산대에 전표를 가져가거나 지불할 준비가 되었다고 직원에게 알리십시오. 어느 쪽이든 마무리 라인은 동일합니다. 일어서면서 주방을 향해 말했습니다.
| 일본어 | 로마자 | 의미 |
|---|---|---|
| お会計お願いします。 | Okaikei onegai shimasu. | 청구서를 주세요. |
| ごちそうさまでした。 | Gochisōsama deshita. | 식사해주셔서 감사합니다. |
donburi 카운터에서는 한 손에 그릇을 들고 빨리 먹는 것이 일반적인 매너입니다. 사람들은 와서 먹고, 지체하지 않고 떠나는데, 그렇게 한다고 해서 아무도 당신이 무례하다고 생각하지 않을 것입니다.