저녁을 시작하는 말
일본에서는 음식이 나오기 전에 음료를 먼저 주문하는데, 모두가 함께 잔을 들 수 있도록 1차가 빨리 도착할 것으로 예상됩니다. 이것이 바로 동일한 줄(toriaezu nama (とりあえず生))으로 많은 테이블이 열리는 이유입니다. Toriaezu은 현재를 의미하고 nama (生)은 문자 그대로 raw 또는 fresh를 의미하며 nama bīru,draft beer의 줄임말입니다. 그것은 맥주를 먼저 마시고 나머지는 나중에 생각할 것이라고 말합니다.
맥주는 더 이상 유일한 오프너가 아닙니다. 하이볼과 레몬 사워도 마찬가지로 흔하며 차로 시작하더라도 아무도 신경 쓰지 않습니다. 중요한 것은 모든 사람이 건배할 kanpai (乾杯)을 위한 무언가를 손에 가지고 있다는 것입니다.
| 일본어 | 로마자 | 의미 |
|---|---|---|
| 生ビール | nama bīru | 생맥주 |
| ハイボール | haibōru | 위스키와 소다 |
| レモンサワー | remon sawā | 레몬 사워 |
| 乾杯 | kanpai | 건배 |
| とりあえず生 | toriaezu nama | 시작하는 생맥주 |
맥주: nama, jokki 및 bin
생맥주는 jokki(ジョッキ)이라는 손잡이가 있는 머그잔에 담겨 나옵니다. 기본 크기는 chū jokki(中ジョッキ), 중간 머그이며, 종종 chūnama(中生)로 단축됩니다. Dai (大)은 크고, gurasu (グラス)는 조금 원하는 분들을 위한 작은 잔입니다. 병맥주는 bin bīru(瓶ビール)입니다. 작은 잔이 담긴 병이 도착하며 공유하도록 되어 있습니다. 당신은 주변 사람들을 위해 따르고, 그들은 당신을 위해 따릅니다.
| 일본어 | 로마자 | 의미 |
|---|---|---|
| 中ジョッキ | chū jokki | 생맥주 중간 머그잔 |
| 瓶ビール | bin bīru | 병맥주 |
| グラスビール | gurasu bīru | 맥주 한 잔 |
| 生を二つお願いします。 | Nama o futatsu onegai shimasu. | 생맥주 두 잔 주세요. |
| 瓶ビールを一本とグラスを三つください。 | Bin bīru o ippon to gurasu o mittsu kudasai. | 맥주 한 병과 잔 세 잔 주세요. |
하이볼, 신맛과 chūhai
페이지의 대부분을 채우는 긴 음료수입니다. 일본에서 A haibōru은 메뉴에 달리 명시되지 않는 한 위스키와 탄산음료를 의미합니다. A sawā는 shōchū으로, 맑은 증류주에 소다를 얹고 과일 맛을 냅니다. remon sawā가 표준이다. Chūhai(酎ハイ)은 shōchū과 하이볼을 혼합한 것으로 실제로는 chūhai과 사워가 가까운 친척이며 가게에 따라 이름이 붙습니다.
Ūronhai (ウーロンハイ)은 shōchū 우롱차와 함께: 갈색이고 밋밋하며 달지 않아 음식과 함께 가벼운 것을 원하는 사람들에게 인기가 있습니다. 음료의 맛이 너무 강하거나 너무 약하면 두 단어로 다음 음료를 조정합니다.
| 일본어 | 로마자 | 의미 |
|---|---|---|
| 酎ハイ | chūhai | shōchū 향이 나는 소다 |
| ウーロンハイ | ūronhai | shōchū 우롱차와 |
| 緑茶ハイ | ryokuchahai | shōchū 녹차와 함께 |
| 濃いめ | koime | 강한쪽에 |
| 薄め | usume | 약한쪽에 |
| レモンサワーを薄めでお願いします。 | Remon sawā o usume de onegai shimasu. | 약한 쪽에는 레몬 사워를 주세요. |
Umeshu 복용방법
Umeshu (梅酒)은 매실, 매실을 알코올과 설탕에 담가서 만든 달콤한 리큐어입니다. 주문하면 직원이 어떤 음료를 원하는지 물어볼 것입니다. 동일한 음료가 여러 가지 방법으로 나오기 때문입니다. 접미사 wari (割り)은 ~로 자르다, ~로 희석하다라는 뜻입니다.
| 일본어 | 로마자 | 의미 |
|---|---|---|
| 梅酒 | umeshu | 매실주 |
| ロック | rokku | 바위에 |
| ソーダ割り | sōda-wari | 소다와 섞인 |
| 水割り | mizuwari | 물과 혼합 |
| お湯割り | oyuwari | 뜨거운 물과 섞인 |
| 飲み方はどうなさいますか。 | Nomikata wa dō nasaimasu ka. | 어떻게 드시겠어요? |
| 梅酒をソーダ割りでお願いします。 | Umeshu o sōda-wari de onegai shimasu. | Umeshu 탄산음료로 주세요. |
shōchū과 위스키에도 같은 단어가 적용됩니다. Mizuwari은 일본에서 위스키를 마시는 고전적인 방법이고, oyuwari는 shōchū과 함께 겨울 습관입니다.
교환 : 앉은 상태에서 kanpai까지
자리에 앉자마자 직원이 와서 음료 주문을 해준다. 음료수와 번호를 입력하고 onegai shimasu을 입력하세요.
| 일본어 | 로마자 | 의미 |
|---|---|---|
| お飲み物はお決まりですか。 | O-nomimono wa o-kimari desu ka. | 음료는 결정하셨나요? |
| とりあえず生を二つお願いします。 | Toriaezu nama o futatsu onegai shimasu. | 시작하려면 생맥주 두 잔 주세요. |
| 生一つとレモンサワー一つお願いします。 | Nama hitotsu to remon sawā hitotsu onegai shimasu. | 생맥주 한 잔과 레몬 사워 한 잔 주세요. |
| こちら、お通しです。 | Kochira, otōshi desu. | 여기 전채가 있습니다. |
| 乾杯！ | Kanpai! | 건배! |
Otōshi (お通し)에는 설명이 필요합니다. 주문하지 않고 첫 번째 음료와 함께 도착하는 작은 접시이며 최대 izakaya는 일종의 테이블 요금으로 각 사람에게 부과됩니다. 그것은 트릭이 아닌 일반적인 관행입니다.
건배를 하려면 잔이 모두 나올 때까지 기다렸다가 잔을 들어 kanpai이라고 말한 후 잔을 가볍게 터치하세요. 이 단계에서 가장 큰 실수는 건배 전에 술을 마시는 것입니다.
또 다른 라운드, 그리고 마지막 라운드
Okawari (おかわり)은 같은 것을 한 잔 더 넣는다는 의미이므로 올려진 빈 잔이고 okawari onegai shimasu은 완전한 주문입니다. nomihōdai (飲み放題) 플랜에서는 정해진 시간 동안 음료가 무제한으로 제공되며, 상점에서는 일반적으로 잔이 비었을 때만 다음 음료를 가져오고, 마지막 주문이 거의 끝나갈 무렵에 마지막 주문을 발표합니다.
| 일본어 | 로마자 | 의미 |
|---|---|---|
| 同じものをもう一つお願いします。 | Onaji mono o mō hitotsu onegai shimasu. | 같은 것 하나 더 주세요. |
| ハイボールのおかわりをください。 | Haibōru no okawari o kudasai. | 하이볼 하나 더 주세요. |
| お水をください。 | O-mizu o kudasai. | 물 주세요. |
| ラストオーダーです。 | Rasuto ōdā desu. | 이제 마지막 주문 시간입니다. |
탄산음료, 술을 마시지 않는다고 말하는 것
일찍 말하고 주문만 하면 일본에서는 술을 마시지 않는 것이 쉽습니다. 메뉴에는 sofuto dorinku (ソフトドリンク) 섹션이 있으며 우롱차, ūroncha (ウーロン茶)가 기본 선택입니다. 테이블 위의 집처럼 보이며 음식과 함께 어울립니다. Non'arukōru (ノンアルコール)는 종종 non'aru으로 단축되며 무알콜 맥주와 칵테일을 다룹니다.
| 일본어 | 로마자 | 의미 |
|---|---|---|
| ソフトドリンク | sofuto dorinku | 청량 음료 |
| ノンアルコールビール | non'arukōru bīru | 무알콜 맥주 |
| ウーロン茶をお願いします。 | Ūroncha o onegai shimasu. | 우롱차 주세요. |
| お酒は飲めないんです。 | O-sake wa nomenai n desu. | 나는 술을 마실 수 없습니다. |
| 今日は車なので、ノンアルコールでお願いします。 | Kyō wa kuruma na no de, non'arukōru de onegai shimasu. | 오늘은 운전 중이니까 무알콜 부탁드립니다. |
Nomenai n desu, I can't drink은 부드러운 공식입니다. 즉, 사실을 진술하고 논쟁을 불러일으키지 않습니다. Nomimasen, I don't drink(나는 술을 마시지 않는다)도 정확하지만 원칙처럼 들립니다. 음주 운전에 대한 규칙이 엄격하기 때문에 운전은 어디에서나 이유로 받아들여집니다. 일본의 법적 음주 연령은 20세입니다.