အရွယ်အစားများ ပထမဆုံး- nami၊ ōmori၊ tokumori
မီနူးရှိ ပန်းကန်လုံးတိုင်းတွင် အရွယ်အစား အတန်းများပါရှိပြီး ဝန်ထမ်းများက သင့်ကို အမည်ပေးမည်ဟု မျှော်လင့်ပါသည်။ အရွယ်အစားသည် ဆန်ပမာဏကို ပြောင်းလဲစေပြီး ကွင်းဆက်အများစုတွင် topping ပမာဏကိုလည်း ပြောင်းလဲပါသည်။
| ဂျပန် | ရိုမာဂျီ | အဓိပ္ပါယ် |
|---|---|---|
| 並 | Nami | ပုံမှန်အရွယ်အစား |
| 大盛り | Ōmori | အရွယ်အစားကြီးသည်။ |
| 特盛 | Tokumori | ပိုကြီးတဲ့အရွယ်အစား |
| つゆだく | Tsuyudaku | ထမင်းပေါ်မှာ ငံပြာရည် အပို |
| 小盛 | Komori | သေးငယ်သောအရွယ်အစား |
| ご飯少なめ | Gohan sukuname | ဆန်နည်းတယ်။ |
| つゆ抜き | Tsuyunuki | ငံပြာရည် ပြုတ်သွားပြီ |
Nami ကိုလည်း namimori (並盛) ဟု ရေးထားသည်။ ဤသုံးမျိုးကြားနှင့် ကျော်လွန်သောအမည်များသည် ကွင်းဆက်အလိုက် ကွဲပြားသည်၊ ထို့ကြောင့် သင်မမှာယူမီ တစ်ကြိမ်တွင် အတန်းအရွယ်အစားကို ဖတ်ပါ။ Ōmori သည် ပိုင်ထိုက်သော စကားလုံးဖြစ်သည်- ဂျပန်တစ်ဝှမ်းလုံးတွင် ထမင်း၊ ခေါက်ဆွဲနှင့် ဟင်းအတွက် အလုပ်လုပ်သည်။
မီနူးတိုင်းတွင် သင်တွေ့ရမည့် ပန်းကန်များ
| ဂျပန် | ရိုမာဂျီ | အဓိပ္ပါယ် |
|---|---|---|
| 牛丼 | Gyūdon | အမဲသားနှင့် ကြက်သွန်ကြော်ပန်းကန်လုံး |
| 親子丼 | Oyakodon | ကြက်သားနှင့် ကြက်ဥပန်းကန်လုံး |
| カツ丼 | Katsudon | ဝက်သားတုံးနှင့် ကြက်ဥပန်းကန်လုံး |
| 天丼 | Tendon | တန်ပူရာပန်းကန်လုံး |
| 海鮮丼 | Kaisendon | ပင်လယ်စာအစိမ်းပန်းကန် |
| 鉄火丼 | Tekkadon | တူနာငါးစိမ်းပန်းကန်လုံး |
| うな丼 | Unadon | ငါးရှဉ့်ကင်ပန်းကန်လုံး |
| 豚丼 | Butadon | ဝက်သားဇလုံ |
Gyūdon၊ oyakodon နှင့် katsudon များသည် ပဲပိစပ်ဟင်းရည်ထဲတွင် ကြက်သွန်နီဖြင့် ချက်ထားသော ပူ၊ပျော့၊ အနည်းငယ်ချိုသည်။ Tendon တန်ပူရာကို ပဲငံပြာရည်အချိုဖြင့် ဖျော်ထားသည်။ Kaisendon နှင့် tekkadon သည် ထမင်းပေါ်မှ အေးသောငါးစိမ်းများဖြစ်ပြီး tekkadon အောက်ဆန်ကို အများအားဖြင့် ဆူရှီဆန်ကဲ့သို့ ရှလကာရည်ဖြင့် ရောစပ်ထားသည်။ Unadon နက်မှောင်သော အမွှေးအကြွပ်ရှိသော ငါးရှဉ့်ကင်၊ ယွန်းထည်သေတ္တာထဲတွင် တူညီသောပန်းကန်မှာ unajū (うな重)။
ပြည်တွင်းဗားရှင်းများ ရှိပါသည်။ အချို့ဒေသများတွင် katsudon ကြက်ဥမပါသော ဆော့စ်ကို ဆိုလိုသည်။ butadon နှင့် ခိုင်ခိုင်မာမာ ချိတ်ဆက်ထားသည်။ Obihiro ဝက်သားကို ပဲငံပြာရည်နဲ့ ကင်ထားတဲ့ ဟော့ကိုင်းဒိုးမှာ။
လက်မှတ်စက် (သို့) စကားပြောအော်ဒါ- စတင်ပုံ
စပါးပန်းကန်ကြိုးများကို မတူညီသောစနစ်များကို အသုံးပြုကြပြီး ကွင်းဆက်တစ်ခုတည်းကို တစ်ခုထက်ပို၍ အသုံးပြုနိုင်သည်။ မထိုင်ခင် တံခါးနားမှာ စက်ကိုရှာပါ။
- လက်မှတ်စက်- kenbaiki (券売機 ပေါ်ရှိ ပန်းကန်နှင့် အရွယ်အစားကို ရွေးပါ၊ ပေးချေပြီး shokken (食券) ဟုခေါ်သော လက်မှတ်ကို ဝန်ထမ်းများထံ ပေးအပ်ပါ။ အစာစားခြင်း သို့မဟုတ် ယူသွားခြင်းထက် ဘာမှမတောင်းဆိုနိုင်ပါ။
- စကားပြောမိန့်- ကောင်တာမှာထိုင်၊ ရေ ဒါမှမဟုတ် လက်ဖက်ရည်ရောက်ဖို့ စောင့်ပြီး အော်ဒါပြောပါ။ အထွက်လမ်းမှာ မှတ်ပုံတင်မှာ ငွေပေးတယ်။
- တက်ဘလက်- ပန်းကန်ကို နှိပ်ပါ၊ ထို့နောက် အရွယ်အစား၊ ထို့နောက် မည်သည့်ပြောင်းလဲမှုများမဆို။ စခရင်ပေါ်ရှိ အရွယ်အစား စာလုံးများသည် အထက်ဖော်ပြပါ kanji နှင့် တူညီပါသည်။
ကောင်တာမှာ ငွေလဲတာ တစ်ကြောင်းပြီးတစ်ကြောင်း
ဤတွင် စကားဝိုင်းတစ်ခုလုံးကို စီစဥ်ထားသည်။ ဝန်ထမ်းများသည် ယဉ်ကျေးသိမ်မွေ့သော စကားစုများဖြင့် ပြောဆိုကြပြီး ဖောက်သည်များသည် de သို့မဟုတ် onegai shimasu ဖြင့်အဆုံးသတ်သော အပိုင်းအစများဖြင့် ပြန်ပြောကြသည်။ အဲဒါ အပျင်းထူတဲ့ ဂျပန်မဟုတ်ဘူး၊ ကောင်တာအလုပ်လုပ်ပုံပါ။
| ဂျပန် | ရိုမာဂျီ | အဓိပ္ပါယ် |
|---|---|---|
| 店内でお召し上がりですか。 | Tennai de omeshiagari desu ka. | ဝန်ထမ်း : မင်း ထမင်းစားနေတာလား။ |
| はい、店内で。 | Hai, tennai de. | You : ဟုတ်တယ်၊ ဝင်စားတယ်။ |
| 持ち帰りでお願いします。 | Mochikaeri de onegai shimasu. | You: ကျေးဇူးပြု၍ ယူသွားပါ။ |
| ご注文をどうぞ。 | Gochūmon o dōzo. | ဝန်ထမ်း- မင်းရဲ့အမိန့်ကို ကျေးဇူးပြုပြီး။ |
| 牛丼の並を一つお願いします。 | Gyūdon no nami o hitotsu onegai shimasu. | ကျေးဇူးပြု၍ ပုံမှန်အမဲသားပန်းကန်လုံးတစ်လုံး၊ |
| つゆだくでお願いします。 | Tsuyudaku de onegai shimasu. | သင်: အပိုဆော့စ်ဖြင့် ကျေးဇူးပြု၍ |
| 以上でよろしいですか。 | Ijō de yoroshii desu ka. | ဝန်ထမ်း : ဒါအကုန်ဖြစ်မှာလား။ |
| はい、以上です。 | Hai, ijō desu. | You: ဟုတ်ကဲ့၊ ဒါပါပဲ။ |
Omeshiagari သည် ဖောက်သည်အတွက်သာ သုံးသည် ၊ စားသောက်ခြင်းအတွက် ဂုဏ်ရှိသော စကားလုံးဖြစ်သည်။ သင်ကိုယ်တိုင်က အဲဒါကို ဘယ်တော့မှ မသုံးဘူး- ဆိုင်ထဲမှာ ရိုးရိုးနေရာ စကားလုံး၊ tennai de၊ ပုံမှန်များသည် အမိန့်ကို Nami၊ tsuyudaku de သို့ အတိုချုံးသော်လည်း ဝါကျအပြည့်အစုံမှာ အမြဲလုံခြုံသည်။
သေးငယ်တဲ့ပြောင်းလဲမှုတွေနဲ့ ကောင်တာပေါ်မှာ ဘာတွေပါလဲ။
Gyūdon ကောင်တာများသည် အပြောင်းအလဲအနည်းငယ်ကို ဟန်မဆောင်ဘဲ ခွင့်ပြုသည်။ Tsuyudaku (つゆだく) ဆိုသည်မှာ ဆန်ပေါ်တွင် တင်ထားသော ငံပြာရည် အပိုကို ဆိုလိုပြီး tsuyunuki သည် ပြောင်းပြန်ဖြစ်သည်။ Negi nuki (ねぎ抜き) ကြက်သွန်နီ အရွက်များ ထွက်လာသည်။ တောင်းဆိုချက်တိုင်းကို ကွင်းဆက်တိုင်းက လက်မခံတဲ့အတွက် မသေချာတဲ့အခါ dekimasu ka ကို ထည့်ပါ။
ကောင်တာပေါ်တွင် beni shōga (紅しょうが ၊ ဂျင်းချဉ်နီ နှင့် shichimi (七味) ငရုတ်သီးအမွှေးအကြိုင် ရောနှောထားသည်ကို တွေ့ရပါမည်။ နှစ်ခုလုံးက မင်းကိုယ်တိုင်ထည့်ဖို့ ရှိတယ်။ ကြက်ဥအစိမ်း၊ nama tamago (生卵) နှင့် မီဆိုစွပ်ပြုတ်များသည် ဘုံအမှာစာများဖြစ်သည်။
| ဂျပန် | ရိုမာဂျီ | အဓိပ္ပါယ် |
|---|---|---|
| ご飯少なめでお願いします。 | Gohan sukuname de onegai shimasu. | ထမင်းလျှော့စားပါ။ |
| ねぎ抜きはできますか。 | Negi nuki wa dekimasu ka. | ကြက်သွန်နီမပါဘဲ လုပ်လို့ရလား။ |
| 味噌汁と卵もお願いします。 | Misoshiru to tamago mo onegai shimasu. | ကျေးဇူးပြုပြီး Miso စွပ်ပြုတ်နဲ့ ကြက်ဥတစ်လုံးရယ်။ |
| 紅しょうが | Beni shōga | ဂျင်းချဉ်နီ |
ပေးဆောင်ပြီး ထွက်ခွာပါ။
လက်မှတ်ဝယ်ရင် ပြီးသွားပါပြီ- ပြီးပါပြီ၊ ကျေးဇူးတင်ကြောင်းပြောပြီး သွားလိုက်ပါ။ မဟုတ်ပါက ကတ်ပြားကို မှတ်ပုံတင်သို့ ယူဆောင်သွားပါ သို့မဟုတ် ငွေပေးချေရန် အဆင်သင့်ဖြစ်ကြောင်း ဝန်ထမ်းများအား ပြောပြပါ။ ဘာပဲဖြစ်ဖြစ် အပိတ်လိုင်းက အတူတူပါပဲ၊ မတ်တပ်ရပ်ပြီး မီးဖိုချောင်ဘက်ကို ပြောလိုက်တယ်။
| ဂျပန် | ရိုမာဂျီ | အဓိပ္ပါယ် |
|---|---|---|
| お会計お願いします。 | Okaikei onegai shimasu. | ပေးပါ့မယ်။ |
| ごちそうさまでした。 | Gochisōsama deshita. | အစားအသောက်အတွက် ကျေးဇူးတင်ပါတယ်။ |
ပန်းကန်ကို လက်တစ်ဖက်တည်း ကိုင်ကာ မြန်မြန်စားခြင်းသည် donburi ကောင်တာတွင် သာမန်အမူအကျင့်ဖြစ်သည်။ လူတွေက လာ၊ စားသောက်ပြီး ထွက်သွားကြပြီး၊ မင်းကို ဒီလိုပဲ ရိုင်းစိုင်းတယ်လို့ ဘယ်သူမှ ထင်မှာမဟုတ်ဘူး။