ညနေစောင်းမှ စသော စကားများ
ဂျပန်တွင် အချိုရည်များကို အစားအစာ မစားမီတွင် ဦးစွာ မှာကြားထားပြီး လူတိုင်း တစ်ခွက် အတူတူ မြှောက်နိုင်စေရန် ပထမအသုတ် အမြန်ရောက်လာရန် မျှော်လင့်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် ဇယားများစွာသည် တူညီသောမျဉ်းဖြင့် ဖွင့်သည်- toriaezu nama (とりあえず生)။ Toriaezu ဆိုသည်မှာ ယခုနှင့် nama (生)၊ စာသားအရ အစိမ်း သို့မဟုတ် လတ်ဆတ်သည် nama bīru၊ ဘီယာကြမ်းဖြစ်သည်။ သူကပြောတယ်- ဘီယာအရင်လုပ်ပါ၊ ကျန်တာတွေကို နောက်မှစဉ်းစားမယ်။
ဘီယာသည် တစ်ခုတည်းသော ဆိုင်မဟုတ်တော့ပါ။ Highballs နှင့် သံပုရာချဉ်များသည် သာမန်အတိုင်းပင်ဖြစ်ပြီး လက်ဖက်ရည်နှင့် စတင်ပါက မည်သူမှစိတ်မ၀င်စားပါ။ အရေးကြီးတာက လူတိုင်းမှာ kanpai (乾杯) ၊ ဆန္ဒပြုခြင်းအတွက် လက်ထဲမှာ တစ်ခုခုရှိနေဖို့ပါပဲ။
| ဂျပန် | ရိုမာဂျီ | အဓိပ္ပါယ် |
|---|---|---|
| 生ビール | nama bīru | ဘီယာကြမ်း |
| ハイボール | haibōru | ဝီစကီနှင့် ဆိုဒါ |
| レモンサワー | remon sawā | သံပုရာချဉ် |
| 乾杯 | kanpai | ပျော်ရွှင်ပါစေ။ |
| とりあえず生 | toriaezu nama | စတင်ရန် ဘီယာကြမ်း |
ဘီယာ- နာမ၊ jokki နှင့် ဘင်
ဘီယာကြမ်းသည် jokki (ジョッキ) ဟုခေါ်သော လက်ကိုင်မတ်ခွက်တစ်ခုအတွင်း ရောက်လာသည်။ ပုံသေအရွယ်အစားမှာ chū jokki (中ジョッキ)၊ အလယ်အလတ် မတ်ခွက်ဖြစ်ပြီး မကြာခဏ အတိုချုံ့ထားသော chūnama (中生)။ Dai (大) သည် ကြီးမားပြီး gurasu (グラス) သည် အနည်းငယ်သာ လိုချင်သူများအတွက် ဖန်ခွက်ငယ်ဖြစ်သည်။ ဘီယာပုလင်းမှာ bin bīru (瓶ビール) ဖြစ်သည်။ ပုလင်းတစ်လုံးသည် မျက်မှန်သေးသေးလေးနှင့် ရောက်ရှိလာပြီး မျှဝေရန် ရည်ရွယ်သည်- သင့်ပတ်ဝန်းကျင်ရှိ လူများအတွက် သင်လောင်းပြီး သင့်အတွက် လောင်းပေးသည်။
| ဂျပန် | ရိုမာဂျီ | အဓိပ္ပါယ် |
|---|---|---|
| 中ジョッキ | chū jokki | ဘီယာကြမ်းတစ်ခွက် |
| 瓶ビール | bin bīru | ဘီယာပုလင်း |
| グラスビール | gurasu bīru | ဘီယာတစ်ခွက် |
| 生を二つお願いします。 | Nama o futatsu onegai shimasu. | ကျေးဇူးပြုပြီး ဘီယာကြမ်း နှစ်လုံး။ |
| 瓶ビールを一本とグラスを三つください。 | Bin bīru o ippon to gurasu o mittsu kudasai. | ကျေးဇူးပြု၍ ဘီယာတစ်ပုလင်းနှင့် ဖန်ခွက်သုံးခွက်၊ |
Highball၊ အချဉ်နှင့် chūhai
ဤအရာများသည် စာမျက်နှာအများစုကို အားဖြည့်ပေးသော ကြာရှည်အချိုရည်များဖြစ်သည်။ ဂျပန်တွင် A haibōru ဆိုသည်မှာ မီနူးတွင် အခြားမဟုတ်ပါက ဝီစကီနှင့် ဆိုဒါကို ဆိုလိုသည်။ A sawā သည် shōchū ၊ ကြည်လင်သော ရေစက်ဝိညာဉ်ဖြစ်ပြီး ဆိုဒါနှင့် အသီးအနှံများဖြင့် အရသာခံကာ၊ remon sawā သည် စံဖြစ်သည်။ Chūhai (酎ハイ) စကားလုံးများ shōchū နှင့် highball တို့ကို ရောစပ်ပြီး လက်တွေ့တွင် chūhai နှင့် အချဉ်သည် ဆိုင်ပေါ် မူတည်၍ အမည်ဖြင့် ရင်းနှီးသောဆွေမျိုးများဖြစ်သည်။
Ūronhai (ウーロンハイ) သည် oolong tea နှင့် shōchū ဖြစ်သည်- အညိုရောင်၊ ပြားပြီး အချိုမဟုတ်၊ ပေါ့ပါးသော တစ်ခုခုကို လိုချင်သူများအတွက် ရေပန်းစားသည်။ အဖျော်ယမကာသည် အရသာအလွန်ပြင်းသည် သို့မဟုတ် အားနည်းပါက စကားလုံးနှစ်လုံးသည် နောက်တစ်လုံးကို ချိန်ညှိသည်။
| ဂျပန် | ရိုမာဂျီ | အဓိပ္ပါယ် |
|---|---|---|
| 酎ハイ | chūhai | shōchū အရသာနှင့်အတူဆိုဒါ |
| ウーロンハイ | ūronhai | shōchū oolong လက်ဖက်ရည် |
| 緑茶ハイ | ryokuchahai | shōchū လက်ဖက်စိမ်းနှင့် |
| 濃いめ | koime | ခိုင်မာတဲ့ဘက်မှာ |
| 薄め | usume | အားနည်းသောဘက်၌ |
| レモンサワーを薄めでお願いします。 | Remon sawā o usume de onegai shimasu. | သံပုရာသီးချဉ်၊ အားနည်းတဲ့ဘက်မှာ ကျေးဇူးပြုပြီး။ |
Umeshu နှင့်ယူရန်နည်းလမ်းများ
Umeshu (梅酒) သည် ယမကာ၊ ဂျပန်ဇီးသီး၊ အရက်နှင့် သကြားတို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ချိုမြိန်သော အရည်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အော်ဒါမှာပြီး ဝန်ထမ်းတွေက ဘယ်လိုလိုချင်လဲ မေးပါလိမ့်မယ်၊ ဘာလို့လဲဆိုတော့ တူညီတဲ့ သောက်စရာတွေက နည်းလမ်းပေါင်းများစွာ ရှိလာလို့ပါ။ suffix wari (割り) ဆိုသည်မှာ ဖြင့် ဖြတ်၊ နှင့် ရောထားသော။
| ဂျပန် | ရိုမာဂျီ | အဓိပ္ပါယ် |
|---|---|---|
| 梅酒 | umeshu | ဇီးသီးအရက် |
| ロック | rokku | ရေမပါပဲ |
| ソーダ割り | sōda-wari | ဆိုဒါနှင့်ရော |
| 水割り | mizuwari | ရေနှင့်ရော |
| お湯割り | oyuwari | ရေနွေးနှင့်ရောပါ။ |
| 飲み方はどうなさいますか。 | Nomikata wa dō nasaimasu ka. | မည်ကဲ့သို့ ဆောင်ရွက်ပေးလိုပါသနည်း။ |
| 梅酒をソーダ割りでお願いします。 | Umeshu o sōda-wari de onegai shimasu. | Umeshu ဆိုဒါဖြင့် ကျေးဇူးပြု၍ |
တူညီသောစကားလုံးများအတွက်အလုပ်လုပ် shōchū နှင့် ဝီစကီ။ Mizuwari ဂျပန်တွင် ဝီစကီသောက်ရန် ဂန္တဝင်နည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ oyuwari ဆောင်းတွင်းအလေ့အထတစ်ခုဖြစ်သည်။ shōchū.
လဲလှယ်မှု- ထိုင်နေရာမှ kanpai
ထိုင်ပြီးတာနဲ့ အချိုရည်တွေ မှာဖို့ ဝန်ထမ်းတွေက လာကြိုတယ်။ သောက်စရာ၊ နံပါတ်နှင့် onegai shimasu ကိုပေးပါ။
| ဂျပန် | ရိုမာဂျီ | အဓိပ္ပါယ် |
|---|---|---|
| お飲み物はお決まりですか。 | O-nomimono wa o-kimari desu ka. | အရက်သောက်ဖို့ ဆုံးဖြတ်ပြီးပြီလား။ |
| とりあえず生を二つお願いします。 | Toriaezu nama o futatsu onegai shimasu. | ကျေးဇူးပြု၍ စတင်ရန် ဘီယာကြမ်း နှစ်လုံး။ |
| 生一つとレモンサワー一つお願いします。 | Nama hitotsu to remon sawā hitotsu onegai shimasu. | ကျေးဇူးပြုပြီး ဘီယာအကြမ်း တစ်လုံး နဲ့ သံပုရာချဉ် တစ်လုံး။ |
| こちら、お通しです。 | Kochira, otōshi desu. | ဒီမှာ မင်းရဲ့ အမြည်း။ |
| 乾杯！ | Kanpai! | ပျော်ရွှင်ပါစေ |
Otōshi (お通し) သည် ရှင်းလင်းချက်တစ်ခု လိုအပ်သည်။ အမှာစာမပါဘဲ ပထမအချိုရည်နှင့်အတူ ရောက်လာသည့် ပန်းကန်သေးသေးလေးဖြစ်ပြီး အများစုမှာ izakaya ကို စားပွဲခတစ်မျိုးအဖြစ် လူတစ်ဦးစီကို ကောက်ခံပါသည်။ ဒါဟာ သာမန်အလေ့အကျင့်၊ လှည့်စားမှုမဟုတ်ပါဘူး။
မုန့်ဖုတ်ရန်အတွက်၊ ဖန်ခွက်တိုင်းရောက်သည်အထိစောင့်ပါ၊ ကြွပါ၊ kanpai ဟုပြောကာ မျက်မှန်ကို ပေါ့ပေါ့ပါးပါးထိပါ။ ပေါင်မုန့်မသောက်မီ သောက်ခြင်းသည် ဤအဆင့်တွင် တကယ့်အမှားတစ်ခုဖြစ်သည်။
နောက်တဝိုင်းနဲ့ နောက်ဆုံး
Okawari (おかわり) ဆိုသည်မှာ တူညီသောအရာတစ်ခု၏ နောက်တစ်မျိုးကို ဆိုလိုသည်၊ ထို့ကြောင့် ဖန်ခွက်အလွတ်တစ်လုံးနှင့် okawari onegai shimasu သည် ပြီးပြည့်စုံသော အမိန့်ဖြစ်သည်။ nomihōdai (飲み放題) အစီအစဉ်တစ်ခုတွင် သတ်မှတ်ထားသော အချိန်အတိုင်းအတာတစ်ခုအတွက် အကန့်အသတ်မရှိသော အချိုရည်များကို ဆိုင်များသည် သင့်ဖန်ခွက်အလွတ်ဖြစ်နေမှသာ နောက်ဆုံးအမှာစာများကို ကြေညာပြီးမှသာ နောက်တစ်ကြိမ်သောက်လေ့ရှိပါသည်။
| ဂျပန် | ရိုမာဂျီ | အဓိပ္ပါယ် |
|---|---|---|
| 同じものをもう一つお願いします。 | Onaji mono o mō hitotsu onegai shimasu. | ကျေးဇူးပြုပြီး ထပ်တူပါပဲ။ |
| ハイボールのおかわりをください。 | Haibōru no okawari o kudasai. | နောက်ထပ် highball ကျေးဇူးပြု၍ |
| お水をください。 | O-mizu o kudasai. | ရေ ပေးပါ။ |
| ラストオーダーです。 | Rasuto ōdā desu. | နောက်ဆုံးအော်ဒါများအတွက်အချိန်ဖြစ်ပါသည်။ |
အချိုရည်တွေ မသောက်နဲ့လို့ ပြောနေကြတယ်။
စောစောကပြောပြီး တစ်ခုခုကို မှာထားသရွေ့ ဂျပန်မှာ အရက်မသောက်ရတာ လွယ်ပါတယ်။ မီနူးများတွင် sofuto dorinku (ソフトドリンク) အပိုင်းပါရှိပြီး oolong လက်ဖက်ရည်၊ ūroncha (ウーロン茶) သည် မူရင်းရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်- ၎င်းသည် စားပွဲပေါ်မှ အိမ်သို့ကြည့်ကာ အစားအစာနှင့်အတူ သွားပါသည်။ Non'arukōru (ノンアルコール) ကို non'aru ဟု အတိုကောက်ခေါ်လေ့ရှိပြီး အရက်မပါသော ဘီယာနှင့် ကော့တေးများ ပါဝင်ပါသည်။
| ဂျပန် | ရိုမာဂျီ | အဓိပ္ပါယ် |
|---|---|---|
| ソフトドリンク | sofuto dorinku | အချိုရည်များ |
| ノンアルコールビール | non'arukōru bīru | အရက်ကင်းသော ဘီယာ |
| ウーロン茶をお願いします。 | Ūroncha o onegai shimasu. | အူလုံလက်ဖက်ရည်၊ |
| お酒は飲めないんです。 | O-sake wa nomenai n desu. | ငါ အရက်မသောက်နိုင်ဘူး။ |
| 今日は車なので、ノンアルコールでお願いします。 | Kyō wa kuruma na no de, non'arukōru de onegai shimasu. | ဒီနေ့ ကားမောင်းနေတာမို့ အရက်မသောက်ရပါ။ |
Nomenai n desu၊ ငါမသောက်နိုင်ဘူး၊ နူးညံ့သိမ်မွေ့တဲ့ ဖော်မြူလာဟာ အဖြစ်မှန်ကို ဖော်ပြပြီး ငြင်းခုံဖို့ မဖိတ်ခေါ်ပါဘူး။ Nomimasen ငါမသောက်တာမှန်ပေမယ့် နိယာမနဲ့တူတယ်။ အရက်သောက်ခြင်းနှင့် ကားမောင်းခြင်းဆိုင်ရာ စည်းကမ်းများ တင်းကျပ်သောကြောင့် ကားမောင်းခြင်းကို နေရာတိုင်းတွင် အကြောင်းပြချက်အဖြစ် လက်ခံထားသည်။ ဂျပန်နိုင်ငံတွင် တရားဝင် အရက်သောက်သည့် အသက်သည် နှစ်ဆယ်ဖြစ်သည်။