Soba နှင့် Udon ဆိုင်တွင် ဂျပန်လူမျိုး- Kake၊ Zaru၊ Tempura နှင့် Sobayu

ဆိုဘာ သို့မဟုတ် အူဒွန်ဆိုင်တွင် မှာယူခြင်းမှာ ဂျပန်ဘာသာဖြင့် သင်လုပ်နိုင်သော ရွေးချယ်စရာ သုံးခုဖြစ်သည်- ခေါက်ဆွဲ၊ အပူ သို့မဟုတ် အအေး၊ နှင့် ထိပ်တန်း၊ လက်မှတ်စက်အတွက် စကားလုံးအနည်းငယ်နှင့် ကောင်တာပေါ်ရှိ အစားအစာများ။

သိထားသင့်သောအချက်များ

Soba နှင့် Udon ဆိုင်တွင် ဂျပန်လူမျိုး- Kake၊ Zaru၊ Tempura နှင့် Sobayu

Soba နှင့် udon ဆိုင်များသည် ဘူတာပလပ်ဖောင်းပေါ်ရှိ ကောင်တာတစ်ခုမှ စက္ကန့်ကိုးဆယ်ကြာသည့် ပန်းကန်တစ်ခုမှ ဗန်းတစ်ခုအထိ၊ နံနက်တိုင်း ထမင်းချက်သော buckwheat ကြိတ်ထားသော တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်သော အိမ်ဟောင်းတစ်ခုအထိ ဖြစ်သည်။ ဘာသာစကား နှစ်ခုလုံးနီးပါး အတူတူပါပဲ။ ဝန်ထမ်းတွေက မင်းရဲ့ ခေါက်ဆွဲပူလား အေးလား ၊ ဘယ်ထိပ်က ခေါက်ဆွဲ လိုချင်လဲ ၊ တစ်ခါတလေ ဘယ်လောက် အရွယ်အစားလဲ ၊ မီနူးတွင် kake၊ mori၊ zaru၊ tempura၊ kitsune နှင့် tanuki ကဲ့သို့သော စကားလုံးအစုံအလင်ကို တစ်ဆိုင်မှ တစ်ဆိုင်သို့ ပြန်သုံးသည်။ ပြီးတော့ ထုံးတမ်းတချို့၊ အဆုံးမှာ ဆိုဘာယုအိုးကနေ ဆူညံသံတွေအထိ၊ ပထမအကြိမ် တီးခတ်သူဆီက ပုံမှန်စကားပြောပါ။ ဤလမ်းညွှန်ချက်သည် လည်ပတ်မှုအဆင့်ဆင့်ကို ဖြတ်သွားသည်- မီနူး၊ လက်မှတ်စက်၊ မှာယူမှု၊ အစားအသောက်၊ ကျင့်ဝတ်၊ ဝေါဟာရဇယားနှင့် buckwheat ဓာတ်မတည့်ခြင်း သို့မဟုတ် တစ်ခုခုမှားပါက သင့်တွင် ဘာပြောရမည်နည်း။ Ramen ကို သီးခြားလမ်းညွှန်တစ်ခုဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသည်။

အပူလား အအေးကို အရင်ဆုံးဖြတ်ပါ၊ ပြီးရင် topping ပါ- ဝန်ထမ်းက အဲဒီအမိန့်အတိုင်း မေးတယ်။

Zaru နှင့် mori တို့သည် ငံပြာရည်ပါသော အအေးခေါက်ဆွဲ၊ kake ဟင်းရည်ပူတယ်။

ဘူတာရုံများရှိ လက်မှတ်များသည် ငွေသားနှင့် မကြာခဏ IC ကတ်ကို ယူသည်။

ဆိုဘာအာရုဂီကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်းပြောပါ- buckwheat သည် ဂျပန်နိုင်ငံတွင် ပြင်းထန်သော ဓာတ်မတည့်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဘယ်ဆိုင်ကို သွားနေတာလဲ

Noren ကုလားကာပေါ်က စကားလုံးက သင့်ကို အများကြီး ပြောပြတယ်။ ဆိုဘရာအမည်ရှိ ဆိုင်တစ်ဆိုင်သည် အများအားဖြင့် အူဒွန်ကိုလည်း ဝန်ဆောင်မှုပေးလေ့ရှိသော်လည်း ထူးခြားချက်မှာ ဆိုင်းဘုတ်ပေါ်ရှိ ဆိုင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဘူတာရုံအတွင်း သို့မဟုတ် အနီးအနားတွင် ရပ်နေသော တာချီဂီအား ထိုင်ခုံနှင့် စားပွဲဝန်ဆောင်မှုမရှိသော လက်မှတ်စက်ပေါ်တွင် အလုပ်လုပ်သည်။ ဆိုဘရာရပ်ကွက်တွင် စားပွဲများ၊ စာရွက်မီနူးနှင့် မင်းအမှာစာယူသော ဝန်ထမ်းများရှိသည်။ te-uchi၊ လက်လုပ်၊ ဆိုင်းဘုတ်ဆိုသည်မှာ ခေါက်ဆွဲများကို ခြံဝင်းအတွင်း ပြုလုပ်ထားပြီး မီနူးသည် ပိုတိုပြီး စျေးပိုကောင်းနိုင်သည်။ Sanuki ပုံစံရှိ Udon ကျွမ်းကျင်သူများသည် ကော်ဖီဆိုင်ပုံစံ လုပ်ဆောင်လေ့ရှိသည်- သင်သည် ဗန်းကို လျှောချကာ ခေါက်ဆွဲနှင့် အရွယ်အစားကို ချက်ပြုတ်သူကို ပြောပြပြီး၊ စင်မှ တန်ပူရာထည့်ကာ အဆုံးတွင် ပေးချေပါ။

ဘယ်လိုပုံစံပဲဖြစ်ဖြစ်၊ နှုတ်ခွန်းဆက်တာက ပုံမှန် irasshaimase ဖြစ်ပြီး စာပြန်ဖို့ မလိုပါဘူး။ ထိုင်နေတဲ့ ဆိုင်မှာ mei ပါတဲ့ လူအရေအတွက်ကို ပြောပါ။ မတ်တပ်ရပ်ပြီး စက်ဆီ တည့်တည့်သွားပါ။

ဘယ်ဆိုင်ကို သွားနေတာလဲ
ဂျပန်ရိုမာဂျီအဓိပ္ပါယ်
二名です。Ni-mei desu.လူနှစ်ယောက်။
カウンターでいいです。Kauntā de ii desu.ကောင်တာက ကောင်းပါတယ်။
食券はどこで買いますか。Shokken wa doko de kaimasu ka.ထမင်းစားလက်မှတ် ဘယ်မှာဝယ်ရမလဲ။
おすすめは何ですか。Osusume wa nan desu ka.ဘာကို အကြံပြုလိုပါသလဲ?
手打ちですか。Te-uchi desu ka.ခေါက်ဆွဲကို လက်နဲ့လုပ်သလား။

ဘူတာရုံမှာ လက်မှတ်ရောင်းတဲ့စက်

ဘူတာရုံသည် ဝင်ပေါက်အနီးရှိ Shokkenki၊ အစားအသောက်လက်မှတ်စက်ကို အမြဲတမ်းနီးပါး အသုံးပြုသည်။ ငွေအရင်ထည့်ပါ၊ ထို့နောက် ခလုတ်ကိုနှိပ်ပါ။ အသစ်စက်စက် အများအပြားသည် သယ်ယူပို့ဆောင်ရေး IC ကတ်ကိုလည်း ယူကြပြီး အချို့မှာ QR ငွေပေးချေမှုများ ပြုလုပ်ကြသော်လည်း ၎င်းသည် ဆိုင်အလိုက် ကွဲပြားသည်။ ခလုတ်များကို ခေါက်ဆွဲနှင့် အပူချိန်အလိုက် အုပ်စုဖွဲ့ထားသည်။ ဆိုဘရာ နှင့် အူဒွန် စကားလုံးများ ၊ ထို့နောက် အပူအတွက် အတာတkai သို့မဟုတ် ကန်ဂျီ နှင့် အအေးအတွက် tsumetai သို့မဟုတ် hiyashi ကို ရှာပါ။ Kakiage ၊ ဟင်းရွက်ကြော် နှင့် တန်ပူရာ ကဲ့သို့သော ထိပ်တန်း အစားအစာ များကို ဟင်းပွဲ အပြည့်အစုံ အဖြစ် သို့မဟုတ် toppingu ဟုခေါ်သော အပို လက်မှတ် တစ်ခု အဖြစ် ရောင်းချ သည် ။

တချို့စက်တွေက ခေါက်ဆွဲကို ခလုတ်ပေါ်တင်ပြီး တချို့က ကောင်တာမှာ ထားကြတယ်။ ခလုတ်မှာ kake သို့မဟုတ် တန်ပူရာဟုသာ ပြောပါက လက်မှတ်ကို လွှဲပေးကာ ဝန်ထမ်းများက ဆိုဘာကာ အူဒွန်ကာကို မေးပါလိမ့်မယ်။ ကြီးမားသောအပိုင်းဖြစ်သော ōmori အတွက် လက်မှတ်ကို အများအားဖြင့် သီးခြားရောင်းချသည်။ လက်မှတ်ကို ကောင်တာဖြတ်ပြီး ခေါက်ဆွဲထုတ်ခိုင်းရင် ပြောပါ ၊ နီးနီးကပ်ကပ်နေပါ - ပန်းကန်လုံးက တစ်မိနစ်ခန့်အကြာတွင် အဆင်သင့်ဖြစ်တတ်သည်။

ဂျပန်ရိုမာဂျီအဓိပ္ပါယ်
そばかうどんか、どちらにしますか。Soba ka udon ka, dochira ni shimasu ka.ဆိုဘ (သို့) အူဒွန်၊ ဘယ်ဟာကြိုက်လဲ။
そばでお願いします。Soba de onegai shimasu.Soba ကျေးဇူးပြု၍
温かいのと冷たいの、どちらですか。Atatakai no to tsumetai no, dochira desu ka.ပူလား အေးလား?
温かいのでお願いします。Atatakai no de onegai shimasu.ကျေးဇူးပြု၍ ပူပါ။
大盛りにできますか。Ōmori ni dekimasu ka.အစိတ်အပိုင်းကြီးတစ်ခု ရနိုင်မလား။
ICカードは使えますか。Ai-shī kādo wa tsukaemasu ka.IC ကတ် သုံးလို့ရပါသလား။
ボタンを間違えました。Botan o machigaemashita.ခလုတ်မှားနှိပ်လိုက်တာ။

ပူသည်ဖြစ်စေ၊အေးသည်ဖြစ်စေ စတိုင်လ်အမည်များ

မီနူးသည် ရှည်လျားသော်လည်း စကားလုံးအနည်းငယ်ဖြင့် တည်ဆောက်ထားသည်။ Kake ဆိုသည်မှာ ဟင်းရည်ပူပူတွင် ခေါက်ဆွဲခြောက်ဖြစ်ပြီး အပေါ်မှဘာမှမနီးပါးပါ ။ Mori နှင့် zaru သည် tsuyu တစ်ခွက်ပါသော ဝါးဗန်းပေါ်တွင် အအေးခေါက်ဆွဲများဖြစ်သည်။ zaru မှာ အစဉ်အလာအားဖြင့် nori ရှိတယ်။ Hiyashi သို့မဟုတ် bukkake ဆိုသည်မှာ သီးခြားစီ ကျွေးမည့်အစား အအေးခံထားသော ဆော့စ်အနည်းငယ်ဖြင့် ခေါက်ဆွဲခြောက်ကို ဆိုလိုသည်။ အခြားအရာအားလုံးသည် ဤအခြေခံများထဲမှ တစ်ခုသို့ ပေါင်းထည့်ထားသော topping ဖြစ်သည်- တန်ပူရာ၊ ပုစွန်လုံး သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ကာကီအာ့ဂ်၊ ပုဇွန်ငယ်နှင့် ကြက်သွန်ကြော်၊ kitsune၊ အချိုကြော် တို့ဟူးပြား၊ တာနူကီ၊ ရွရွတန်ပူရာ မုန့်နှစ်တုံးများ; ဆူကီမီ၊ ကြက်ဥအစိမ်းကို ပူပူနွေးနွေး ဟင်းရည်ထဲမှာ ပြုတ်ပါ။ ဆန်ဆိုင်း၊ တောင်ပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ တိုရိုရို၊ ခြစ်ထားသော ဝက်ဥ; နှင့် niku၊ ပါးပါးလှီးထားသော အမဲသား သို့မဟုတ် ဝက်သား။

အချို့သောအမည်များသည် ဒေသတွင်းထောင်ချောက်များဖြစ်သည်။ တိုကျိုမှာ tanuki လို့ အဓိပ္ပါယ်ရပြီး Osaka မှာ ဟူးကြော်နဲ့ udon လို့ အဓိပ္ပါယ်ရပါတယ်။ ဆောင်းရာသီတွင်၊ nabeyaki udon သည် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်သံအိုးထဲတွင် ပွက်ပွက်ဆူလာသည်။ Kamo nanban ဟင်းရည်ပူပူတွင် ဘဲသားနှင့် ကြက်သွန်မြိတ်။ Seiro သည် ဆိုဘအေး၏ ဝါးဗန်းအတွက် နောက်ထပ်စကားလုံးဖြစ်သည်။ Curry udon က ဘာနဲ့တူလဲ။

ချဉ်ရည်ပူပူလေးနဲ့ ခေါက်ဆွဲအေး လိုချင်ရင် kamo tsuke soba လိုမျိုး tsuke ကိုတောင်းပါ။ မသေချာပါက kake နှင့် topping သည် အေးသောနေ့တွင် အလုံခြုံဆုံးဖြစ်သည်။ ပူပြင်းသောနေ့တွင်၊ တန်ပူရာနှင့် zaru သည်ဂန္ထဝင်ဖြစ်သည်။

ဂျပန်ရိုမာဂျီအဓိပ္ပါယ်
ざるそばと天ぷらの盛り合わせをください。Zaru soba to tempura no moriawase o kudasai.ကျေးဇူးပြု၍ zaru soba အအေးနှင့် တန်ပူရာ အမျိုးအစား။
きつねうどんを一つ。Kitsune udon o hitotsu.kitsune udon တစ်လုံး။
たぬきは天かすのことですか。Tanuki wa tenkasu no koto desu ka.တာနူကီ ဆိုသည်မှာ တန်ပူရာ မုန့်ဖုတ်များကို ဆိုလိုပါသလား။
月見にしてください。Tsukimi ni shite kudasai.ကြက်ဥအစိမ်းထည့်ပါ။
つゆは温かいのにできますか。Tsuyu wa atatakai no ni dekimasu ka.ငံပြာရည် ပူနိုင်ပါသလား။
麺は少なめでお願いします。Men wa sukuname de onegai shimasu.ကျေးဇူးပြု၍ ခေါက်ဆွဲအနည်းငယ်

ကွန်ဒိန်ချဉ်၊ tsuyu နှင့် ဆိုဘအေးကို ဘယ်လိုစားမလဲ။

ဆိုဘအေး တစ်ခွက်၊ ယာကူမီ ဟင်းခပ်သေးသေး၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် နှင့် ဆိုဘာယူ အိုးတစ်လုံးတို့နှင့်အတူ ရောက်လာသည်။ ပုံမှန် yakumi များမှာ negi၊ လှီးထားသော နွေဦးကြက်သွန်နီနှင့် ဝါဆာဘီ၊ udon ဆိုင်များတွင် shōga၊ ဂျင်းတို့ကို ခြစ်ထည့်ကြပြီး အချို့က tenkasu ကို အခမဲ့ ပေးကြသည်။ ခေါက်ဆွဲထဲ မဟုတ်ဘဲ tsuyu ထဲကို ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေ ထည့်ပြီး ဝါဆာဘီ တစ်ခုလုံးကို တစ်ပြိုင်နက် မသုတ်ပါနဲ့။ ခေါက်ဆွဲတစ်ကိုက်ယူ၊ အောက်သုံးပုံတစ်ပုံကို tsuyu ထဲနှစ်ပြီး စားပါ။ Purists တွေက ကြိုးတစ်ချောင်းလုံးကို စိမ်ပြီး အရသာကို နစ်မြုပ်စေတယ်လို့ ပြောပေမယ့် ဘယ်သူမှ သင့်ကို ပြုပြင်ပေးမှာ မဟုတ်ပါဘူး။

စားပွဲပေါ်တွင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် ခုနစ်ခုပါသော ငရုတ်ကောင်း၊ ရှီချီမီ၊ ပူပူနွေးနွေးပန်းကန်လုံးများအတွက်လည်း တွေ့နိုင်သည်။ bukkake ပုံစံဖြင့် အေးသော အူဒွန်ကို ငံပြာရည်ဖြင့် ရောနယ်ပြီး စားသုံးပါ။

ခေါက်ဆွဲတွေ ပြီးသွားရင်တော့ ဆိုဘာယူ ရောက်လာတယ်။ လက်ကျန် tsuyu ထဲသို့ ကြိုက်သလောက် ပျော့သွားသည်အထိ လောင်းပြီး သောက်ပါ။ ဤနေရာတွင် ဆိုင်သည် သင့်အား အရှိန်လျှော့ရန် မျှော်လင့်ပါသည်။

ဂျပန်ရိုမာဂျီအဓိပ္ပါယ်
薬味はこちらです。Yakumi wa kochira desu.ဟင်းရည်တွေ ဒီမှာ ရှိတယ်။
わさびは抜いてください。Wasabi wa nuite kudasai.ဝါဆာဘီကို ချန်ထားပါ။
ねぎを多めにもらえますか。Negi o ōme ni moraemasu ka.နွေကြက်သွန် အပိုရနိုင်မလား။
そば湯をお願いします。Sobayu o onegai shimasu.Sobayu ကျေးဇူးပြု၍
七味はありますか。Shichimi wa arimasu ka.ငရုတ်ကောင်း ခုနစ်မျိုး ရှိပါသလား။
つゆのおかわりはできますか。Tsuyu no okawari wa dekimasu ka.ငံပြာရည် နောက်ထပ်ရနိုင်မလား။

မီနူးနှင့် တန်ပြန်ဝေါဟာရ

ယင်းတို့သည် နိုင်ငံတစ်ဝှမ်း လက်မှတ်စက်ခလုတ်များ၊ နံရံမီနူးများနှင့် စာရွက်မီနူးများတွင် ပေါ်လာသည့် စကားလုံးများဖြစ်သည်။ အများစုက katakana ထက် kanji သို့မဟုတ် hiragana ဖြင့် ရေးသားထားသောကြောင့် ပုံသဏ္ဍာန်များနှင့် အသံများကို မှတ်မိရန် ကူညီပေးသည်။

စကားစာဖတ်ခြင်း။အဓိပ္ပါယ်
かけkakeဟင်းရည်ပူပူထဲမှာ ခေါက်ဆွဲတွေ ထည့်ပြီး ချက်စရာမလိုပါဘူး။
もりmoriငံပြာရည်နဲ့ ဗန်းပေါ်မှာ ခေါက်ဆွဲအေး
ざるzaruဗန်းတစ်ခုပေါ်တွင် အအေးခေါက်ဆွဲကို အများအားဖြင့် နိုရီနှင့် တွဲစားကြသည်။
冷やしhiyashiအအေးခံပြီး ငံပြာရည်ဖြင့် လောင်းထည့်လိုက်ပါ။
天ぷらtempuraပုစွန် (သို့) ဟင်းသီးဟင်းရွက် တန်ပူရာ topping
かき揚げkakiageပုဇွန်သေးသေး နှင့် ကြက်သွန်နီ ရောမွှေပါ။
きつねkitsuneမွှေးသော တို့ဟူးကြော်
たぬきtanukiတိုကျိုအသုံးပြုမှု Tempura မုန့်နှစ်များ
月見tsukimiဟင်းရည်ပူပူတွင် ကြက်ဥအစိမ်း
大盛りōmoriကြီးမားသောအပိုင်း
薬味yakumiကြက်သွန်နီ နှင့် ဝါဆာဘီ ကဲ့သို့သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ
そば湯sobayuဆိုဘာကို ရေနွေးနဲ့ ပြုတ်တယ်။

juwari soba၊ ရာနှုန်းပြည့် buckwheat၊ နှင့် nihachi၊ ရှစ်ဆယ်ရာခိုင်နှုန်း buckwheat နှင့် ဂျုံမှုန့်နှစ်ဆယ်ရာခိုင်နှုန်းတို့ကိုလည်း တွေ့နိုင်ပါသည်။ Nihachi သည် Standard ရောစပ်ထားပြီး ပြုလုပ်ရန် ပိုမိုလွယ်ကူသည်။ juwari သည် အရသာ ပိုအားကောင်းပြီး အနည်းငယ် ပိုပျက်စီးလွယ်သည်။

ပုံမှန်လိုက်နာရမယ့် ကျင့်ဝတ်

Soba နှင့် udon ဆိုင်များသည် လျင်မြန်စွာ ရွေ့လျားနေပြီး ကျင့်ဝတ်သည် အများအားဖြင့် ယင်းမှ ဆင်းသက်လာခြင်းဖြစ်သည်။ မတ်တပ်ရပ်ခြင်းသည် ထိုင်ရန်နေရာမဟုတ်ပါ။ စားပါ၊ ပန်းကန်ကို ကောင်တာသို့ပြန်ပို့ပါ သို့မဟုတ် kaeshiguchi အမှတ်အသားပြုထားသော စင်တွင် gochisōsama ဟုပြောပြီး ထွက်ခွာပါ။ ထိုင်နေတဲ့ဆိုင်မှာ အချိန်ကုန်နိုင်ပေမယ့် ဆိုဘာဆိုင်မှာ နေ့လယ်စာကတော့ အမြန်ထမင်းပါ။ သောက်စရာတစ်ခုသာ မှာယူခြင်းသည် ပုံမှန်မဟုတ်ပေ။

Slurping သည် ပုံမှန်ဖြစ်ပြီး မျှော်လင့်ထားသည်။ ၎င်းသည် ခေါက်ဆွဲကိုဖြတ်၍ လေကိုဆွဲထုတ်ပြီး ၎င်းတို့ကို အေးစေသည်။ ခေါက်ဆွဲကို တစ်ဝက်တစ်ပျက်ကိုက်ပြီး ဇလုံထဲသို့ ပြန်ထည့်လိုက်ပါ။ ဟင်းရည်ပူပူသောက်ရန် ဇလုံကို မြှောက်လိုက်ပြီး ဆူဘာအအေးအတွက် ပါးစပ်ထဲသို့ ဆူဘာခွက်ကို မြှောက်လိုက်ပါ။ တုတ်ထိုးအမူအရာတွေက ပုံမှန်ပါပဲ။

  • မတ်တတ်ရပ်မှာ မထိုင်ခင် လက်မှတ်ကိုဝယ်ပြီး ချက်ချင်းလက်လွှဲလိုက်ပါ။
  • ဆိုဘအေးကို ချက်ချင်းစားပါ။ ခေါက်ဆွဲသည် မိနစ်အနည်းငယ်အတွင်း ၎င်းတို့၏ကိုက်ခြင်းကို ဆုံးရှုံးစေသည်။
  • သင့်ပန်းကန်ကို ကောင်တာသို့ပြန်ပို့ပါ သို့မဟုတ် မတ်တပ်ရပ်နေသောဆိုင်တွင် စင်ကိုပြန်ပေးပါ။
  • ထွက်လမ်းတွင် gochisōsama deshita ဟုပြောပါ။ ဒါဟာ မျှော်လင့်ထားတဲ့ ကျေးဇူးပါ။
  • ဆိုဘာယုအိုးထဲသို့ အရသာမှုန့်များ မထည့်ပါနှင့်။ သင့်ကိုယ်ပိုင်ခွက်ကို အစားထိုးပါ။
  • ကော်ဖီဆိုင်မှာ udon ဆိုင်မှာ ထမင်းပူရာကို ဗန်းပေါ်မှ အပိုင်းအစဖြင့် ပေးချေပါ။

ပုံမှန်ပုံစံအတိုင်းကြည့်လိုပါက မတ်တပ်ရပ်တွင် ဝါကျအပြည့်အစုံမဟုတ်ဘဲ စကားလုံးအနည်းငယ်ဖြင့် မှာယူပါ- kake soba၊ ōmori၊ kakiage nose de၊ အဓိပ္ပါယ်မှာ ဆိုဘပူပူပြင်း၊ ကြီးမားသော၊ အပေါ်မှကြော်ထားသော ကြော်ပါ။ ဝန်ထမ်းက တိုတိုပုံစံနဲ့ ပြန်ဖြေတယ်။

ဓာတ်မတည့်မှုနှင့် အစားအသောက်ဆိုင်ရာ မေးခွန်းများ

Buckwheat ဓာတ်မတည့်ခြင်းကို ဂျပန်တွင် လူသိများပြီး အလေးအနက်ထားသော်လည်း ဆိုင်များကမူ ကွဲပြားသည်။ အချို့သော အိုးများတွင် ဆိုဘရာနှင့် အူဒွန်ပြုတ်၊ ဆိုင်ငယ်များစွာသည် အိုးတစ်လုံးကို အသုံးပြုကြပြီး တန်ပူရာဆီများကို ဂျုံမှုန့်တွင် ဖုန်မှုန့်ထည့်ထားသော အရာများနှင့် မျှဝေနိုင်ပါသည်။ ဝန်ထမ်းများကို ရှင်းလင်းစွာပြောပြပြီး မျှဝေထားသော ရေအကြောင်း အထူးမေးပါ။ အဖြေမရှင်းရင် မစွန့်စားပါနဲ့။ Tsuyu ကို များသောအားဖြင့် ပဲငံပြာရည်နှင့် bonito flakes များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် ၎င်းတွင် ဂျုံနှင့် ငါးများ ပါဝင်သည်။ သက်သတ်လွတ်စားသူတွေနဲ့ ပဲပိစပ်ဓာတ်မတည့်တဲ့သူတွေက dashi ကို ဘာနဲ့လုပ်ထားလဲ မေးသင့်ပါတယ်။ ဟင်းသီး ဟင်းရွက် ဒါရှီ ရှိပေမယ့် အဖြစ်များတာတော့ မဟုတ်ပါဘူး။

ကွင်းဆက်များသည် မီနူးတွင် ဓာတ်မတည့်မှုသင်္ကေတများကို ရိုက်နှိပ်နိုင်သော်လည်း လွတ်လပ်သောဆိုင်များတွင် လုပ်ခဲပါသည်။ သင့်ဓာတ်မတည့်မှုစာရင်းကို ဂျပန်ဘာသာဖြင့် ရေးထားသောကတ်သည် ယုံကြည်စိတ်ချရဆုံးကိရိယာဖြစ်သည်။

ဂျပန်ရိုမာဂျီအဓိပ္ပါယ်
そばアレルギーがあります。Soba arerugī ga arimasu.ငါ buckwheat ဓာတ်မတည့်မှုတစ်ခုရှိတယ်။
そばとうどんは同じお湯で茹でていますか。Soba to udon wa onaji o-yu de yudete imasu ka.Soba နဲ့ Udon ကို အတူတူ ရေထဲမှာ ပြုတ်ထားလား။
だしは何で取っていますか。Dashi wa nani de totte imasu ka.စတော့က ဘာနဲ့လုပ်တာလဲ။
小麦が入っていないものはありますか。Komugi ga haitte inai mono wa arimasu ka.ဂျုံမပါရင် တစ်ခုခုရှိလား။
卵抜きでお願いできますか。Tamago-nuki de onegai dekimasu ka.ကြက်ဥမပါဘဲလုပ်လို့ရလား။

တစ်ခုခုမှားသွားတဲ့အခါ

ဆိုဘာဆိုင်တွင် ပြဿနာအများစုမှာ သေးငယ်သည်။ မင်း လက်မှတ်မှားဝယ်လိုက်တာ၊ မင်းအအေးလိုချင်ရင် ပန်းကန်က ပူနေတယ် ဒါမှမဟုတ် ဆိုဘာယုက မပေါ်ဘူး။ တစ်ခုချင်းစီကို တိုတိုတောင်းပန်ပြီး တောင်းဆိုချက်တစ်ခုနဲ့ ပြင်ပါ။ လက်မှတ်မလွှဲပြောင်းမီ လက်မှတ်အမှားများကို အကောင်းဆုံးဖော်ထုတ်ပေးပါသည်။ ပေးပြီးသားဆိုရင် ဝန်ထမ်းတွေက ပန်းကန်မပြုတ်ရင် လဲလှယ်ပေးလေ့ရှိပါတယ်။ ပန်းကန်လုံးက မင်းမှာထားတာမဟုတ်ရင် ချက်ချင်းပြော။

ကော်ဖီဆိုင်တွေမှာ အူဒွန်ဆိုင်တွေမှာ မင်းရဲ့ဗန်းပေါ်ကအရာတွေအတွက် အကုန်ပေးချေရတယ်၊ ဒါကြောင့် တန်ပူရာတစ်ပိုင်းကို မင်းစိတ်ပြောင်းရင် ထမင်းအိုးရှေ့မှာ ပြန်ထားလိုက်ပါ။ ပန်းကန်လုံးတစ်လုံး သို့မဟုတ် ယိုဖိတ်ပါက၊ အမြန်ဆူမီမစင် လုံလောက်ပါသည်။ ဝန်ထမ်းတွေက သန့်ရှင်းရေးလုပ်မယ်။

ဂျပန်ရိုမာဂျီအဓိပ္ပါယ်
すみません、間違えて買ってしまいました。Sumimasen, machigaete katte shimaimashita.တောင်းပန်ပါတယ် လက်မှတ်မှားဝယ်လိုက်တာ။
冷たいので頼んだんですが。Tsumetai no de tanonda n desu ga.အအေးကို ငါ အမိန့်ပေးခဲ့တယ်၊
まだそば湯が来ていません。Mada sobayu ga kite imasen.ဆိုဘာယု မလာသေးဘူး။
これは頼んでいません。Kore wa tanonde imasen.ဒါကို ငါ မှာထားတာ မဟုတ်ဘူး။
お会計はどこでしますか。O-kaikei wa doko de shimasu ka.ဘယ်မှာပေးရပါမလဲ?
ごちそうさまでした。Gochisōsama deshita.အစားအသောက်အတွက် ကျေးဇူးတင်ပါတယ်။
အဓိကအချက်များ

တိုးတက်ဖို့ လက်တွေ့နည်းလမ်း

ဤလမ်းညွှန်ရှိ လက်မှတ်စက်နှင့် ကောင်တာစာပိုဒ်တိုများကို ကျယ်ကျယ်လောင်လောင်ဖတ်ပါ၊ ထို့နောက် Unihongo ၏ နစ်မြုပ်နေသော 3D စာသင်ခန်းရှိ သင်၏ AI Sensei အား ဘူတာရုံဆိုဘရပ်တွင် ထမင်းချက်ကစားရန် kakiage ဆိုဘာပူပူကို မှာကြားကာ အပိုင်းကြီးတစ်ခုတောင်းပြီး အဆုံးတွင် ဆိုဘာယူကို တောင်းဆိုပါ။ အူဒွန်ကို ရေတစ်ခုတည်းတွင် ကျိုထားခြင်းရှိမရှိ မေးရန် buckwheat ဓာတ်မတည့်သည့် ဖောက်သည်တစ်ဦးအနေဖြင့် ၎င်းကို ဒုတိယအကြိမ် ထပ်မံလုပ်ဆောင်သည်။ Ramen Ticket Machine မစ်ရှင်သည် ခလုတ်-နှင့်-လက်မှတ်လုပ်ရိုးလုပ်စဉ်အတွက် အနီးစပ်ဆုံးအဆင်သင့်လုပ်ထားသည့် လေ့ကျင့်မှုဖြစ်ပြီး ခလုတ်များကိုဖတ်ကာ လက်မှတ်လွှဲပြောင်းခြင်းကို ဆိုဘာဆိုင်သို့ တိုက်ရိုက်လွှဲပြောင်းပေးသည့်အလေ့အထလည်းဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့် sōba၊ zaru နှင့် tsuyu ပါသော သရရှည်များကို နောက်ပိုင်းတွင် ပြန်လည်သုံးသပ်ပါ။

  1. 1

    ရှင်းလင်းသော ရည်မှန်းချက်တစ်ခု ရွေးပါ

    သင်တကယ်အသုံးချနိုင်သော အခြေအနေ သို့မဟုတ် ကျွမ်းကျင်မှုတစ်ခုကို အစည်းအဝေးတိုင်းတွင် အာရုံစိုက်ပါ

  2. 2

    တက်ကြွစွာ လေ့ကျင့်ပါ

    ဂျပန်စာကို ဖတ်ရုံ သို့မဟုတ် မှတ်မိရုံအစား စာကြောင်းပြည့်ဖြင့် အသံထွက်ပြောပါ

  3. 3

    ပြန်လည်သုံးသပ်ပြီး ထပ်လုပ်ပါ

    အသုံးဝင်သော ပြင်ဆင်ချက်များကို သိမ်းထားပြီး သဘာဝကျလာသည်အထိ ထိုကျွမ်းကျင်မှုကို ထပ်လေ့ကျင့်ပါ

FAQ

မေးလေ့ရှိသော မေးခွန်းများ

zaru soba နဲ့ mori soba ကွာခြားချက်ကဘာလဲ။

နှစ်မျိုးလုံးသည် ငံပြာရည်တစ်ခွက်နှင့် ဝါးဗန်းပေါ်တွင် တည်ထားသော ဆိုဘအေးဖြစ်သည်။ အစဉ်အလာအားဖြင့် zaru သည် နုတ်နုတ်စင်းထားသော နိုရီ ပင်လယ်ရေမှော်များဖြင့် ထိပ်တိုက်တိုးလာပြီး မိုရီ မပါလာဘဲ အချို့ဆိုင်များသည် zaru အတွက် အနည်းငယ်ပိုကောက်ခံပါသည်။ ယနေ့ခေတ် ဆိုင်တော်တော်များများက နာမည်တွေကို လျော့ရဲရဲသုံးကြတဲ့အတွက် နိုရီကို ဂရုစိုက်ရင် မီနူးရုပ်ပုံကို စစ်ဆေးပါ ဒါမှမဟုတ် မေးကြည့်ပါ။

ဂျပန်လို ဆိုဘာကို ဘယ်လိုအမိန့်ပေးတာလဲ။

o kudasai သို့မဟုတ် o onegai shimasu ၏နောက်တွင် ဟင်းအမည်ကို ပြောပါ၊ ဥပမာ kake soba o kudasai။ ဆိုင်မှာ လက်မှတ်စက်ရှိရင် လက်မှတ်ကို အရင်ဝယ်ပြီး လွှဲပေးလိုက်ပါ။ ဝန်ထမ်းတွေက တေတာကိုင်းမဟုတ်တာ tsumetai no၊ dochira ni shimasu ka၊ အပူလား အအေးလား ဆိုတော့ atatakai no ဒါမှမဟုတ် tsumetai no နဲ့ ဖြေနိုင်ပါတယ်။

ဂျပန်မှာ ဆိုဘရာဆွတ်ရတာ မိုက်ရိုင်းသလား။

မဟုတ်ဘူး၊ Slurping က ပုံမှန်ဖြစ်ပြီး ခေါက်ဆွဲကို အနံ့ပိုကောင်းစေပြီး အအေးခံတယ်လို့ လူအများက ပြောကြပါတယ်။ ကျယ်ကျယ်လောင်လောင် ပြောနေဖို့ မလိုအပ်သလို ငြိမ်ငြိမ်စားရင် ဘယ်သူမှ မှတ်ချက်ပေးမှာ မဟုတ်ပါဘူး။ ပိုအရေးကြီးတာက ခေါက်ဆွဲအရှည်ကြီး မပြုတ်ကျစေဘဲ ခေါက်ဆွဲတွေ ပျော့မသွားခင် ပြီးအောင်လုပ်ပါ။

ဆိုဘာယုဆိုတာ ဘာလဲ၊ ဘယ်လိုသောက်လဲ။

Sobayu သည် ဆိုဘာကို ကျိုချက်ထားသော တိမ်ထူသောရေဖြစ်ပြီး ဆိုဘာအေးပြီးနောက် ယွန်းအိုးငယ်တစ်ခုထဲသို့ ယူဆောင်လာခြင်းဖြစ်သည်။ ကျန်ရှိသော ငံပြာရည်ထဲသို့ လောင်းထည့်ကာ အရသာရှိအောင် ဖျော်ပြီး ဟင်းချိုလေးကဲ့သို့ သောက်ပါ။ ဆိုဘာဆိုင်အများစုတွင် အခမဲ့ပေးသည်။ မရောက်လာပါက sobayu o onegai shimasu နှင့်မေးပါ။

buckwheat ဓာတ်မတည့်ပါက Udon စားနိုင်ပါသလား။

Udon သည် ဂျုံဖြစ်သော်လည်း ဆိုင်များစွာတွင် ဆိုဘာနှင့် အူဒွန်ကို အိုးတစ်ခုတည်းတွင် ပြုတ်ပြီး buckwheat ဓာတ်မတည့်မှု ပြင်းထန်နိုင်သည်။ soba arerugī ga arimasu ဝန်ထမ်းကို ပြောပြပြီး onaji o-yu de yudete imasu ka ကိုမေးပါ။ အဖြေဟုတ်သည် သို့မဟုတ် မရှင်းလင်းပါက အခြားဆိုင်ကို ရွေးပါ။ မူဝါဒတွေက တစ်နေရာနဲ့ တစ်နေရာ ကွဲပြားတာမို့ ယူဆတာထက် အမြဲမေးပါ။

ဆက်လက်လေ့လာပါ

ဂျပန်ဘာသာအသိပညာကို ပြောဆိုနိုင်သော ယုံကြည်မှုအဖြစ် ပြောင်းလဲပါ

Roleplay မစ်ရှင်များ၊ အသံထွက်လေ့ကျင့်မှု၊ အသုံးဝင်သောအကြံပြုချက်များနှင့် သင်ကစားနေစဉ်တွင် သင့်ဝေါဟာရကိုဖန်တီးပေးသည့် ဂိမ်းများပါရှိသော နစ်မြုပ်နေသော 3D စာသင်ခန်းတွင် Unihongo ၏ AI Sensei နှင့် လေ့ကျင့်ပါ။