ဘင်တိုကို ဘာကလုပ်တာလဲ ekiben
ဘင်တိုစတိုးဆိုင်သည် မြို့တိုင်းတွင် အတူတူပင်။ ekiben သည် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သည်- ၎င်းသည် ဘူတာရုံတစ်ခု သို့မဟုတ် ဒေသတစ်ခုနှင့် သက်ဆိုင်ပြီး ကဏန်း၊ အမဲသား၊ ငါးဟင်းခါး သို့မဟုတ် တောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်စေ ထိုနေရာကို သိထားသည်ကို ပြသသည်။ အချို့ကို ဟင်းချက်နည်းနှင့် ထုပ်ပိုးသည့် ဒီဇိုင်းဖြင့် မျိုးဆက်များအထိ ရောင်းချခဲ့ပြီးဖြစ်သည်။
Ekiben ချက်ပြုတ်ပြီးနောက် နာရီပိုင်းအတွင်း အခန်းအပူချိန်တွင် စားသုံးရန် ပြုလုပ်ထားသည်။ ထမင်းကို ဟင်းခတ်မှုန့် သို့မဟုတ် ချက်ထားသော အကြည်၊ ပန်းကန်များကို ကျိုထား၊ ကင်သည် သို့မဟုတ် ချဉ်သည်နှင့် ကွန်တိန်နာကိုယ်တိုင်က ဆွဲဆောင်မှုရှိနိုင်သည်- သစ်သားပါးပါး၊ ဝါး၊ ကြွေအိုးပင်။
ဘယ်မှာဝယ်ရမလဲ
အရိုးရှင်းဆုံးနေရာသည် ekiben ဆိုင်၊ ekiben-ya (駅弁屋)၊ များသောအားဖြင့် shinkansen ဂိတ်များအနီးရှိ ဘူတာကြီးတစ်ခုအတွင်း၊ ဒေသများစွာမှ စတော့အိတ်ကြီးများ သိုလှောင်ရုံများ။ သေးငယ်သောဘူတာရုံများ၊ baiten (売店)၊ နားနေဆောင် သို့မဟုတ် ပလက်ဖောင်းပေါ်၊ hōmu (ホーム)၊ လူကြိုက်များသောသေတ္တာများသည် နေ့ခင်းဘက်တွင် ရောင်းကုန်နိုင်သည်။
သင်္ဘောပေါ်ဝယ် မတွက်ပါနဲ့။ Shanai hanbai (車内販売) ရထားပေါ်ရှိ တွန်းလှည်းမှ အရောင်းသည် ယခုအခါ အချို့သော ရထားများပေါ်တွင်သာ ပြေးဆွဲနေပြီး လိုင်းအများအပြားတွင် ပြန်လည် ဖြတ်တောက်ထားသောကြောင့် မတက်မီ ဝယ်ယူပါ။
| ဂျပန် | ရိုမာဂျီ | အဓိပ္ပါယ် |
|---|---|---|
| 駅弁屋 | ekiben-ya | ekiben ဆိုင် |
| 売店 | baiten | kiosk |
| 車内販売 | shanai hanbai | on-board အရောင်း |
| 駅弁はどこで買えますか。 | Ekiben wa doko de kaemasu ka. | ekiben ဘယ်မှာဝယ်လို့ရမလဲ။ |
| 車内販売はありますか。 | Shanai hanbai wa arimasu ka. | သင်္ဘောပေါ်တွင် ရောင်းချမှု ရှိပါသလား။ |
တံဆိပ်ဖတ်ခြင်း။
ပုံနှိပ်ထားသော စက္ကူထုပ်သည် သင်ရွေးချယ်ရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေမည့် စကားလုံးအချို့ကို သယ်ဆောင်ပေးသည်။ Meibutsu (名物) သည် ထင်ရှားသော ဒေသထွက်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ Gentei (限定) ဆိုသည်မှာ ကန့်သတ်ချက်ဖြစ်သည်- kikan gentei သည် ကန့်သတ်ကာလတစ်ခုအတွက်ဖြစ်ပြီး sūryō gentei ဆိုသည်မှာ အကန့်အသတ်ရှိသော အရေအတွက်ကိုသာ ပြုလုပ်သည်ဟု ဆိုလိုသည်။ ကျောဘက် သို့မဟုတ် ဘေးတွင် လက်တွေ့အချက်အလက်များပါသည့် စတစ်ကာတစ်ခုဖြစ်သည်။
| ဂျပန် | ရိုမာဂျီ | အဓိပ္ပါယ် |
|---|---|---|
| 駅弁 | ekiben | ဘူတာရုံ ဘန်တို |
| 名物 | meibutsu | ဒေသဆိုင်ရာအထူးပြု |
| 限定 | gentei | အရေအတွက်ကန့်သတ်ထုတ်ဝေခြင်း |
| 消費期限 | shōhi kigen | အသုံးပြုသည့်ရက်စွဲ |
| 原材料 | genzairyō | ပါဝင်ပစ္စည်းများ |
| 期間限定 | kikan gentei | အချိန်အကန့်အသတ်တစ်ခုအတွက် |
| えびは入っていますか。 | Ebi wa haitte imasu ka. | ပုစွန်ပါဝင်ပါသလား။ |
Shōhi kigen (消費期限) သည် အသုံးပြုသည့်ရက်စွဲဖြစ်ပြီး ekiben တွင် ဗူးကို နာရီပိုင်းအတွင်းစားရန် ရည်ရွယ်သောကြောင့် နေ့အချိန်တစ်ခုပါရှိသည်။ Genzairyō (原材料) သည် ဓာတ်မတည့်မှုဟု အမည်ပေးထားသည့် ပါဝင်ပစ္စည်းစာရင်းဖြစ်သည်။ စာမဖတ်နိုင်လျှင် ebi ကို ရှောင်ရန် လိုအပ်သော အစားအစာဖြင့် အစားထိုး၍ စာရေးအား တိုက်ရိုက်မေးပါ။
လေးခု ekiben ခရီးသွားများ အမည်ဖြင့် သိသည်။
ekiben ကို အမည်ပေးရန် ဂျပန်ခရီးသည်တစ်ဦးကို မေးပါ- Tōge no Kamameshi (峠の釜めし), Masu no Sushi (ますのすし), Ikameshi (いかめし) နှင့် gyūtan bentō (牛たん弁当)။
| ရိုမာဂျီ | အိမ် | အထဲမှာ ဘာပါလဲ။ |
|---|---|---|
| Tōge no Kamameshi | Yokokawa၊ Gunma | ကြက်သား၊ မှို၊ သစ်အယ်သီးနှင့် အခြားအရာများပါသော ဟင်းခတ်ထမင်းကို ကြွေအိုးထဲတွင် ရောင်းချသည်။ |
| Masu no Sushi | Toyama | အဝိုင်းပုံးထဲတွင် ဝါးရွက်ဖြင့်ထုပ်ထားသော ကိတ်မုန့်ကဲ့သို့ သပ်သပ်ရပ်ရပ်ဖြစ်အောင် ဖိထားသော ထရေငါးဆူရှီ |
| Ikameshi | Mori ဟော့ကိုင်းဒိုး | ထမင်းနဲ့ နယ်ထားတဲ့ ပြည်ကြီးငါးသေးသေးလေးကို ပဲငံပြာရည်အချိုနဲ့ ပြုတ်ပါ။ |
| gyūtan bentō | Sendai | ထမင်းပေါ် အမဲသားလျှာကင်၊ အချို့သေတ္တာများတွင် ဆွဲကြိုးအပူပေးစက်ပါရှိသည်။ |
gyūtan သေတ္တာသည် ထမင်းစား-အအေး စည်းမျဉ်း၏ ထင်ရှားသော ချွင်းချက်ဖြစ်သည်။ အချို့ဗားရှင်းများသည် အပူပေးထားသည့် ယူနစ်ပေါ်တွင် ထိုင်သည်- ညာဘက်တွင် ကြိုးတစ်ချောင်းကို ဆွဲလိုက်ကာ မိနစ်အတော်ကြာ ရေနွေးတက်လာကာ ထမင်းနှင့် အမဲသားများ ပူလာသည်။ ဘောက်စ်ပေါ်တွင် ရိုက်နှိပ်ထားသည့် ပုံကြမ်းကို လိုက်နာပြီး ၎င်းကို အလုပ်လုပ်နေစဉ် ဗန်းပေါ်တွင် အပြားလိုက်ထားပါ။
ဝယ်ယူခြင်း- ကောင်တာတွင် ငွေလဲခြင်း။
Ekiben မထွက်ခွာမီ ကောင်တာများသည် လျင်မြန်စွာ ရွေ့လျားနေသောကြောင့် သင့်လိုင်းကို အဆင်သင့်ဖြစ်ပါစေ။ အကွက် သို့မဟုတ် ပြခန်းနမူနာကို ညွှန်ပြီး ပထမစာကြောင်းကို ပြောပါ။ လက်ဖက်ရည်သည် ရိုးရာအဖော်ဖြစ်ပြီး တိုင်တိုင်ဘေးတွင် ပုလင်းများဖြင့် ရောင်းချသည်။
| ဂျပန် | ရိုမာဂျီ | အဓိပ္ပါယ် |
|---|---|---|
| これを一つください。 | Kore o hitotsu kudasai. | ကျေးဇူးပြု၍ |
| お茶もお願いします。 | O-cha mo onegai shimasu. | ကျေးဇူးပြုပြီး လက်ဖက်ရည်သောက်ပါ။ |
| お箸はお付けしますか。 | O-hashi wa o-tsuke shimasu ka. | ဓားတွေ ထည့်ပေးရမလား |
| はい、お願いします。 | Hai, onegai shimasu. | ကျေးဇူးပြု၍ |
| 温めはできますか。 | Atatame wa dekimasu ka. | အပူပေးနိုင်သလား။ |
| 申し訳ありません、温めはできません。 | Mōshiwake arimasen, atatame wa dekimasen. | စိတ်မကောင်းပါဘူး၊ ငါတို့ အပူမခံနိုင်ဘူး။ |
အပူပေးမေးခွန်းသည် အများအားဖြင့် ယဉ်ကျေးသောအမှတ်ကို ရရှိသည်။ အဆင်ပြေသောစတိုးဆိုင်နှင့်မတူဘဲ၊ ekiben ဆိုင်တစ်ဆိုင်သည် ယေဘုယျအားဖြင့် မိုက်ခရိုဝေ့ဖ် ဘူးကို မစားရသောကြောင့် အစားအစာကို အရသာရှိရှိ အရသာရှိစေရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည်။
မင်းရဲ့ ပထမရွေးချယ်မှု မရှိတော့တဲ့အခါ
နာမည်ကြီးသေတ္တာများ ရောင်းကုန်ပြီး နမူနာပေါ်တွင် urikire (売り切れ) ဟူသော ဆိုင်းဘုတ်ငယ်တစ်ခု တက်လာပါသည်။ စကားအတိုလေးသုံးခွန်းက စကားဝိုင်းကို ဆက်သွားစေပါတယ်။
| ဂျပန် | ရိုမာဂျီ | အဓိပ္ပါယ် |
|---|---|---|
| これはまだありますか。 | Kore wa mada arimasu ka. | ဒီတစ်ခုရှိသေးလား |
| 申し訳ありません、売り切れです。 | Mōshiwake arimasen, urikire desu. | စိတ်မကောင်းပါဘူး၊ ရောင်းသွားပြီ။ |
| おすすめはどれですか。 | Osusume wa dore desu ka. | ဘယ်ဟာကို အကြံပြုလိုပါသလဲ။ |
| この駅の名物はどれですか。 | Kono eki no meibutsu wa dore desu ka. | ဒီဘူတာရဲ့ထူးခြားချက်က ဘယ်ဟာလဲ။ |
ရထားပေါ်မှာ စားသောက်ခြင်း- ဘယ်နေရာမှာ အဆင်ပြေတယ်၊ အဆင်မပြေတဲ့နေရာ
shinkansen နှင့် ကန့်သတ်အမြန်ရထားများတွင် အစားအသောက်သည် ခရီး၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သည်။ ထိုင်ခုံများသည် ရှေ့သို့ မျက်နှာမူလျက်၊ တစ်ခုစီတွင် ခေါက်ချထားသော ဗန်းတစ်ခုပါရှိပြီး မည်သူမှ bento ကို နှစ်ကြိမ်ကြည့်မည်မဟုတ်ပါ။ သာမန်ခရီးသည်ပို့ဆောင်ရေး ရထားများတွင် ခရီးသည်များ မျက်နှာချင်းဆိုင် ခုံတန်းရှည်များပေါ်တွင် ထိုင်ခြင်း သို့မဟုတ် မတ်တပ်ရပ်ခြင်း ၊ ထမင်းစားခြင်းသည် မကောင်းသော အမူအကျင့်ဟု ယူဆပါသည်။ လက်တွေ့စမ်းသပ်မှုမှာ ထိုင်ခုံပါ- ဗန်းတစ်လုံးပါလျှင် သင်စားနိုင်ပါသည်။
- သင့်ပတ်ဝန်းကျင်ရှိလူများ အခြေချပြီးသည်နှင့် ၎င်းတို့ ထိုင်ခုံရှာနေချိန်တွင်မဟုတ်ဘဲ သေတ္တာကိုဖွင့်ပါ။
- အနံ့ပြင်းသော ခရီးသွား။ လူစည်ကားသောကားတွင်၊ အညှောင့်သေတ္တာကိုမဖွင့်မီ သင့်အိမ်နီးနားချင်းများအကြောင်း စဉ်းစားပါ။
- ကြိုး၊ ထုပ်ပိုးပြီး အဖုံးကို တွဲထားပါ၊ အလွတ်သေတ္တာကို ပြန်ပိတ်ပါ။
- ကားများကြား သို့မဟုတ် ပလက်ဖောင်းပေါ်ရှိ တံခါးများကြားမှ အမှိုက်များကို အမှိုက်ပုံးများထဲသို့ ယူသွားပါ။ ထိုင်ခုံအိတ်ထဲမှာ မထားခဲ့ပါနဲ့။